A. 開一個中高檔的西餐廳，廚房需要哪些設備和餐具
開一個中高檔的西餐廳，廚房需要這些設備和餐具：
1、上4下焗的爐頭
2、牛扒煎台
3、油炸爐
4、Sauce保溫爐
5、三個連為一體水槽
6、消毒櫃
7、小工具機器
9、工作台三個，砧板台、配菜台、料理台
B. 西餐廳需要采購哪些西餐餐具
盤子（湯碗）類
盤子主要分為展示盤、主餐盤、點心盤、麵包盤、湯盤（碗）。
後面3個很好理解，不多贅述。主餐盤用來裝主菜，例大塊牛肉等。
展示盤不是必須的，家庭用餐可以不用配備，一般較講究的餐廳會准備。展示盤是用來凸顯餐桌風格和氣氛的，在花樣上可選擇較為華麗、體現主人個人風格的盤子，尺寸也會比其它的盤子大很多。
刀類
刀分為早餐刀、主餐刀、牛排刀、奶油抹刀、起司刀、魚刀。
主餐刀，通常是桌子上最長的那個，用來切豬排、雞排這些相對較軟的肉類；
牛排刀，和主餐刀長度相當，相對主菜刀刀尖更鋒利，用來挑牛肉、骨邊肉上的筋等不好切的部位。
奶油刀，是沒有刀刃的，在刀背上會設計一個小缺角，有時候也可以用做乾酪刀。
起司刀，刀尖有2個尖端，用來叉切片的乾酪。
魚刀，也沒有刀刃，刀面較寬，主要方便使用者搭配叉子把魚肉送嘴裡。
叉類
叉分為魚叉、點心叉（糕點叉）、冷盤的肉叉、主餐叉。
魚叉，齒比較尖利，方便剔除魚骨。
點心叉，長相和色拉叉相似，比色拉叉短，通常為三齒，也會有四齒。
冷盤的肉叉，為2齒，類似於我們的水果叉，方便叉食小份的肉凍。
主餐叉，是最長的，用來食用各種不同類型的肉。
湯匙
湯匙分為餐匙、湯匙、咖啡或茶匙。
餐匙，通常最大，呈橢圓形，用來食用燉飯、義大利面或者湯水較多的菜。
湯匙，相比餐匙偏上，呈圓形，用來食用湯類。
咖啡匙，一般根據咖啡杯進行尺寸搭配，相對小巧。一般用來攪拌咖啡或食用果粒之類的。
C. 請問開辦餐具消毒配送需要什麼執照
只需企業代碼證和營業執照。
上海代馬為你解答。
D. 你好，我想開一家餐具消毒配送中心。
戶都有了你還怕什麼！ 設備如果的話，看您是想開的規模大小了，如果你要想每天配送5000套以上的話，那全自動洗碗機、消毒烘乾機、LC-560型全自動熱收縮包裝機或全自動大型包裝機、筷子包裝機、筷子烘乾機，這些必須的有！其他設備的話看您自己賣不買了其他都是搭配設備，但是我買的話就省工人了！還有什麼問題的話可以加我QQ！俺家有設備！價格不等！開個小規模的也的5-8W！！
E. 開一個消毒餐具配送中心，需要些什麼
主要是營業執照.衛生許可證.環保部門等證件.設備需要買：洗碗機 烘乾消毒機 包裝機（人工和自動），設備投入山東的較便宜，但質量與服務也差，約4-8萬，其他正規大廠家的品牌約5-10多萬不等，看每天的量而定！建議一定要到廠家購買 很多辦事處都是假的，其實就是經銷商 品質與服務沒有保障，甚至貼牌，造假！ 我就是買的山東的，後悔！
F. 開個西餐廳。廚房需要什麼樣的設備，廚具以及餐具呢
西餐主要的有：
1、上4下焗的爐頭：上面4個火盤（類似家裡的瓦斯爐）下面是烤箱，原裝進口的大約￥22000
2、牛扒煎台：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失，原裝進口的大約￥18000
3、油炸爐：類似麥當勞、肯德基的那種炸爐，有自動加溫、時間、過濾等等現代設備，原裝進口的大約￥25000
4、Sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口的大約￥12000
5、三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體水槽為工作槽，每個約￥2500
6、工作台三個，砧板台、配菜台、料理台每個約￥2500
7、消毒櫃
8、小工具機器：料理機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水設備、、、
一個五星級的正統西餐廚房設備大約30-50萬，別詫異，你知道一個平底鍋多少錢嘛？1500左右，湯桶300左右，這樣你應該有概念了。
G. 我想開家餐具消毒配送中心，不知道前景如何
購買合適的先進的餐具清洗洗碗設備（不一定越大越好），善於經營，吃苦耐勞的話前景光明
H. 西餐廳餐具如何采購建議
去餐具公司都能進啊，首先你要了解西餐廳用哪些餐具，你得具體清楚你要進什麼
I. 西餐廳各種不銹鋼餐具有沒有一站式的采購渠道
有得，可以到當地批發市場，也可以到網上阿里批發市場都有。
J. 酒店西餐部一般會采購哪些西餐餐具
酒店西餐部一般會采購刀叉類西餐餐具