餐飲加盟連鎖策劃書

A. 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

B. 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律

市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。

擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。

開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。

固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。

生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。

利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。

擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。

C. 餐飲行業的連鎖加盟策劃案如何制定

您好！連鎖加盟策劃又稱特許經營，是以特許人獲取一定的價值為條件，以協議的形式准許受許人在一定的時間內、在一定的地理區域內，通過使用特許人的商標、商號名稱來銷售特許人的產品或者服務項目，從中獲取經濟利益的權利。
在進行連鎖加盟策劃之前要進行市場調研，收集與品牌相關的各種信息資料，包括消費者的需求量，市場大環境的需求，經濟水平，競爭對手的產品特點、定價等信息，然後將這些信息結合自己的產品進行分析，為後期的推廣做好前期准備。
根據收集到的信息調整塑造品牌形象，形象不僅是外觀上的形象，而是一個廣泛的形象系統，包括品牌LOGO、產品包裝等外觀的形象、讓消費者對於產品的口感記憶產生味覺形象等。
最後進行傳播策劃，可以是地推的方式互動性較強、生動具體，同時還可以採用網路推廣，包括同城的綜合性平台，微信小程序，微信群、微博、搜索引擎等方式，網路推廣的形式傳播速度較快，兩種方式相結合的方式更能擴大推廣效果，只有讓別人看到品牌，才能增加店面上客量，並且能夠提升知名度。

D. 餐飲企劃書範文

餐飲行業商業計劃書模板框架

1．告訴投資人你在做什麼。（痛點分析/需求分析）

用幾句話闡述你發現目前市場中有什麼空白，或者存在什麼問題，這個問題有多嚴重，效率有多麼低下、供給有多麼缺乏。

2．說明你的產品或解決方案。（解決方案）

提出了問題就要匹配相應的解決方案，但是在創業環境中，針對一個問題往往可能有一百種解決方案，一定要闡述你的解決方法的合理性，以及你的產品是什麼？有什麼功能？是怎麼解決問題的？為什麼你覺得這種解決方案是最好的？

3．產品簡介（產品介紹、用戶畫像）

痛點和解決方案的最終落腳點是產品，你的產品要如何體現出自己的解決方案，又是通過什麼功能來解決相應的問題的。

你也可以告訴投資人清晰、明確的產品圖景，第一步做什麼，第二步做什麼，而非全部混在一起。

4．用數據說明市場的規模。（市場概況）

論證整體的市場規模有多大，你是如何推算出的，這個市場未來將如何發展？論證的過程中最忌諱的就是長篇累牘，簡潔地說明你推算的依據和基礎數據來源即可。如果是對口的投資人，相比創業者他們對於市場的情況了解更多，因此不需要過多的闡述，如果有獨特的見解最好。

5．商業模式

聽起來非常玄乎的商業模式究竟是什麼？我們更認同一個觀點即「商業模式」包含了你的產品模式、用戶模式、財務模式、以及盈利模式。所謂產品模式即產品是怎麼樣來獲取用戶的，有什麼獨到之處，這些用戶來了之後，你能夠做什麼？最終設計一個怎麼樣的模式讓他們為止付費或者產生價值？多大的規模能夠產生多大的價值？

6．說明目前運營情況（運營數據）

對於早期項目來說，是很難有數據的。但對於一些有MVP（最小化可行性產品）的創業者來說，你就可以介紹下你在小規模測試中的一些數據。這是關於你產品的很好證明，不過要注意在設計數據的結構上，要盡量精細，達到能夠解決問題的效果。

數據是投資人對項目的解決方案和產品做初步檢驗和判斷的依據，它證明了你的解決方案是否合理，是否經得起推敲，產品方向是否靠譜。今後數據會成為融資中越來越重要的部分。

7．展示出你做這件事情的優勢。（競爭對手、競爭優勢）

說明目前市場上有多少團隊在做同樣的事情，相比你的競爭對手你做這件事有什麼優勢？你和他們有什麼區別？

當然，很多創業者面對的挑戰是，早期項目基本上是沒有任何優勢和門檻的，因此，開發速度快、產品理念好、有特殊的資源就能夠構成一些綜合的門檻，去說服投資人你值得投資。

8．融資需求。（股權結構、融資計劃）

告訴投資人公司目前的股權如何分配，你需要多少錢，這些資金的用途是什麼，分別佔多大的比例。

9．詳細介紹自己的團隊。（團隊介紹）

這里的詳細是指團隊成員的學歷背景、工作經歷和創業經歷等，除了經歷外，還需要列出一些主要成就，重點是讓人相信你的團隊有做成這件事情的認知和能力。畢竟「見過」和「做過」之間存在巨大的差異。

10．聯系方式。（聯系方式）

一般包含創始人的姓名、電話、郵箱、地址。

一般商業計劃書的頁數在10-15頁之間，以圖表為主、文字為輔，忌諱長篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據投資融資階段的差異、以及投資對象的差異可以做出一些調整.

E. 餐飲品牌加盟合作方案

項目品牌使用權和知識產權要歸項目策劃商擁有，相當於你把項目賣給他們了，那就要看你們怎麼談的價格和付款方式。他們這樣做就不是合作了，而是買賣，所以你要要求他們先付一定的款，證明他們的實力和誠意。