『壹』 想開個素食餐廳，求起名，名字要好記順口脫俗
清味居
解釋：清味可以引申為清淡、素食。居，可以引申為吃素食的居士，也有飯館的意思。
個人看法，僅供參考。
『貳』 我想開個素食店大家看怎麼樣 回答全面些 謝謝！
開素食店，非常好利益眾生。
但不論任何的創業，是有既定的規則，以下請參考
一. 任何公司或企業都是由五大組成- 所以都要考慮和計算。人事，財務，管理（特色），生產（產品質量），營銷。
1.人事- 誰掌廚？他的拿手菜有哪些，創意及創新能力有多少？穩定度及速度是如何，之後，內場，的采購 （多數餐廳成敗在此一人，他並主導了你食材的新鮮度及控制低成本，零庫存，避免浪費），內場還有理菜，清理，清潔，因為是餐館，不論好吃與否，清潔衛生，是第一要注意的。外場，服務員，經理（負責現場營銷及運營調理，責任重大，良好的店長或經理，甚至很巧妙的調整了客人的流量，不會有一張大桌就坐兩個人，其他客人就得等了。要並桌，搞得客人不樂意。。。）所以，各司其職，用餐時間一般從11：00到下午2：00，三個小時中，操作不當，慢，或不稱職，影響口味，飲食衛生及安全，客人一去不回。
2. 財務- 你現有資金是多少？得按這個來算你的素食店或素食餐館要經營多大，財務分三塊來計算。 一。 固定資產投資：指的是場地（不論是你自己的地方或租）都要算在內。裝修費用，廚房內設備及器材。二。耗材，包含折舊（東西都有使用年限）三，流動資金，雖說店面生意，現金迴流速度快，因此很多人不注意這一塊。其實，天天在結，但莫忘，一月還要總結一次，你就會發現有很大落差。這點要特別注意，另外提醒，財務一定要獨立，公歸公，私歸私，一點馬虎不得。我知道大部分人會想，就個體嘛，錢最終還是自己的，但這是不對的想法和習慣。
3. 管理- 重點放上從始建到經營其中的企業本質認定及企業目標，別小看了這點。是不是能做大了，是不是百年企業，主要就是在經營者的原始理念。並要把這些理念轉化成實際行動。
有經營理念，才有未來，你的投資報酬率才會提高。否則，你最終你會發覺，現在有錢投資開設一個素食店，經過7年後營收的，不夠開一個新店，那就表示管理上出了問題。
4. 生產 （產品）-開店之前要先想好你餐是用什麼方式的。點菜？說真的，現在多數素食餐廳都是這樣做，可是你很快會發覺，素食人口不多，因此每天浪費的食材就成了可怕的消耗。快餐或西式的Buffet概念，由餐廳決定每日菜色，不斷更新，並良好調配你已經購入的食材，會在成本上省一大筆，說到這，就與第一點的人又有關聯了，這時如果主廚不懂變通（一般專業學校的新手都有這個問題），菜色一成不變，口味一成不變。（但請注意，如果是點菜的方式的餐廳，口味及品位的不變反而稱為特色，老客戶的回頭，主要也是因為某一些菜，所以與快餐方式的菜色概念又不一樣了）。
一個餐廳一定要自屬的特色菜，因為你的店是固定的，所以回頭客是重要的。所以，有心的經營者，是會每天都研究到底那些菜是客人經常吃的。而慢慢形成特色菜，味道，烹調方式就要固定，但要注意，有了特色菜，新菜式的開發一定要有。當然，通常技術學校出來的廚師，根本對素食的概念是很少的。少了肉就像不會做菜了。所以你的培訓很重要，想想，中菜都是搭而不繁，所以素食的菜也是同樣概念，明白了之後，你會發覺，其實素食的食材比起葷食更好搭配，食材種類，更是多到很容易變換。
5. 營銷- 這時你就要再看下面的提示。並綜合上面企業五大吊桶來參考
二. 店是直接要面向客戶的，企業化的經營 PDCA原則，你能在開設素食餐館之前就問這個問題，表示你是非常聰明，且懂得經營的人，先做好計劃，按步實施，不斷觀察，檢討修正。必能保證你的素食餐館，生意紅火，歷久不衰。
因此不論是在P - plan 計劃期，或D - do，實際操作期，考慮事情一定采5W2H. Why （供需的原始動機），Who （對內是店內人事，是否都有稱職的人，否則，如何招聘及培訓，），When，何時開始，什麼時候做什麼？夏季要什麼菜色，冬季是不是代客停車，讓客人更方便，不用在寒風中待著，（我這樣的說法是要你用比較全面的方式思考，跳得快了點，請諒解），Where，到底餐廳要開在哪？客戶來的動線方便嗎？停車方便嗎？容易找到嗎？附近的客群是什麼，之後就關聯到What和How，做什麼，怎麼做。How many或How Much。多少？
看你問的問題要求的回答要全面。就知道你是很認真的，所以還要提醒一下，就是你這個精神是絕對正確的。一切都在細節里，只要是成功的企業，永遠不脫離上述的點。你自己可以用紙一張張的，一點點的按點與相互關聯來演化一次。這樣你的投資就會有完整的保障及可見的目標。
當然，這個回答是看到你這個問題後，臨時寫的。也許不夠詳盡。細節你可以再問，先給個大方向給你。
『叄』 我想開個素食店，都需要些什麼准備
我覺得廚師是關鍵，素食做好了很不容易。
首先要給自己的餐廳以個定位，你是打算開高雅型的還是實惠型。
高雅型的是以精緻的菜品，優美的環境為主要元素。
實惠型的是以可口的飯菜，優質的價格為主要元素。（這條要與你所在的城市有關系，就是當地百姓喜歡的家常口味）
我沒有開素食餐廳，但是我是一個素食主義者。工作的需要走了很多城市，所以去了南方北方的很多素食餐廳。以上是我的一點觀點，請參考。
『肆』 想開一個中小型的素食店，怎麼計算盈虧謝謝回答
您好，佛教素齋加盟馬浩先生為您解答：一般而言，從成本分析的角度而言，租金、薪資、食物成本是三個最大的成本開支，知道餐廳的固定成本和基本的人員薪資情況，還有食材成本的百份比，是可以算出平衡點的。
盈虧平衡點銷售量計算公式：F 200
Q0 = ------------ = ------------ = 250（萬個）V 600
P - ----- 2 - -----Q 500上式中：
Q0 = 盈虧平衡點的銷售量（250萬個）
Q = 銷售量（500萬個）
F = 總固定費用（200萬元）
V = 總變動費用（600萬元）P = 單位產品價格（2萬元/萬個）,
『伍』 如何開一家素食餐廳
一、人
a) 最重要的是您自己的想法。請想清楚「我為什麼要開素食店？」因為素食目前還不是很大眾化，開店有可能虧損，到時候您怎麼辦？這是價值觀的問題，也是內在驅動力所在。這也會影響經營決策。
人和最重要。如果您需要別人投資，那麼選擇志同道合的合作者很重要。如果發生投資者之間意見不一致的情況，一旦發生沖突，是餐廳生死存亡的大事。所以合作者最好是您很了解其為人，而且大家堅持一個共同的目標，無論盈虧都不隨便改變經營宗旨。要有個明確的機制：股東不幹涉經營管理。這是穩固合作的基礎。
c) 先要做一個素食者：不吃肉、蛋、酒、煙、蔥蒜。很重要哦！否則您無法了解客人的體會。
d) 餐飲是勤行，您決定自己親自經營，還是請人管理？如果自己親自經營，全職才有利於做好，兼職難以周到了解、改進很多情況。那麼您是否做好准備從早上九點到晚上十一、二點、一周七天、全年沒有節假日休息全天候上班？如果請別人管理，股東和管理者必須有充分信任、放權，和合理的利益分配機制，否則一旦發生矛盾，將是餐廳生死存亡的大事。
e) 對當地市場情況深入了解、客觀估計。不能主觀樂觀。「時機」如果不成熟，難以成功。在選擇店面時心理一定要理智，不能勉強接受。
f) 把自己需要考慮的問題都寫下來，有針對性地去考察現有的一些素食店、找老闆談話，了解一手經驗教訓。如果能聯繫到一些素店實習一段時間，能了解到經營中更具體的很多問題。
g) 廚師問題：可以在當地找葷菜廚師，他熟悉當地飲食消費習慣，只要手藝好、人品好，願意做素食，到當地或者外地現有素食餐廳交流交流，改過來很快。因為技術都是相通的。「手藝好」必須有菜能吸引客人一再回頭。「人品好」必須（1）喜愛素食，別是下班後在外面偷偷吃肉的。（2）沒有煙、酒嗜好。否則口味不容易達到預想的要求。（3）易於合作，能理解老闆的理念，並配合執行下去。（4）誠實。
h) 家和萬事興
二、財
a) 資金是自己的？還是有部分是別人的？如果是自己的，當然利於自己做主。如果是別人的，就可能發生投資者之間意見不一致的情況，一旦發生矛盾，是餐廳生死存亡的大事。（如上文所說投資合作者）比如投資者會影響店的預算、利潤分配。
資金是否能到位；是否在您虧損時有人願意幫助您周轉？很多餐廳需要堅持一段時間去積累客戶、積累聲譽，有很多餐廳因為沒有後繼資金支持而沒有熬過那一段時間，倒閉了。
c)
三、物
a) 開店需要很多方面的資源和信息，比如廚師、原料市場、店面、勞務人員、印刷、廣告公司、媒體、投資者、素食朋友、運輸、傢具、餐具……把你的想法多跟朋友說說，積累所需資源、信息。只有眾緣和合，積聚起來，才能成就一件事。
店面是首要因素：店面的位置、租金很重要，很大程度影響銷售潛力、成本負擔。交通要方便。房租要值得——貴的房租必須是那個地段很繁華、有足夠的素食客戶流量，才能接受。否則還是要盡量便宜一些。
『陸』 我想開一個素菜自助餐館，需要多少錢加盟費
加盟費用需要看具體的公司的標准要求，當地消費水平等影響因素。可以直接上官網去詳細了解。
『柒』 怎樣才能開一家素食店
開素食餐廳怎麼樣?經營要點
1、素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜製作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限。可先做家常素菜，若有必要，以後可以再向專門的佛門素菜發展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什麼都可以做。
2、針對新素食主義者嗜素的原因在於吃膩了肉類，改為從素食中取得營養，所以關鍵還在於菜品的科學合理搭配。菜譜也變必須請營養方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括份量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養配備等。
3、門面、裝潢關鍵得突出個素字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有小蔥拌豆腐的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。
此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4、素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數家珍，並有針對性。
通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋製品，有的屬香菇小麥蛋白製品，還有大豆分解蛋白類製品也很普遍。
魔芋製品是最常見的素食，也是醫療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。開素食餐廳怎麼樣?它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。
大豆分解蛋白製品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養價值，據說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5、素食店的淡旺季有些與從不同，由於它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。開素食餐廳怎麼樣?而逢上一些農歷節日，更是會出現門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節可別白白錯過了。
6、作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。
選幾樣大夥公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。
而對於一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數魔芋製品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
總之，服務周到才能蠃得上帝的微笑，這一點可是千古變的真理。
『捌』 想開素食個餐廳，不知道開素食餐廳好不好
我所知的深圳這邊的素食餐廳，生意超好！如今的人注重養生，魚肉已經不吸引眼球啦
『玖』 素食餐廳加盟
膳緣居 公司簡介<br> 公司簡介<br> <br> 武漢膳緣居天然素食館有限責任公司是湖北省最大的素食企業，公司集生產、銷售、培訓於一體，是湖北省著名上市公司中商集團、中百集團、武商集團合作夥伴，在武漢三鎮均設有自己的專櫃、專賣店和連鎖店，在省內外有完整的營銷網路。公司下設武漢膳緣居天然素食館、武漢膳緣居天然素食技術培訓部、傳統素食加工廠、純素糕點坊及新產品研發部,生產、開發能力在業內名列前茅，被譽為「素菜大王。」公司領導均擁有大學以上學歷，長年茹素，長期從事素食生產和素食教學培訓，團結了一大批德才兼備的資深素食專家，旨在打造中國最大的素食培訓網路和天然素食連鎖網路。<br> <br> 企業文化<br> 你我相識即有緣 損我逆我消孽緣<br> 面帶微笑結人緣 生老病死了塵緣<br> 布施歡喜種善緣 果報好壞皆因緣<br> 你對我錯相惜緣 慈悲喜舍修佛緣<br> <br> 膳緣居企業文化核心：愛心、奉獻<br> 膳緣居精神：珍愛生命、積極進取。<br> 膳緣居作風：做得更好、做得更快。<br> 形象用語：時刻關注您的膳食與健康。<br> 用人理念：心有多大，舞台就有多大。<br> 質量理念：質量永遠第一。<br> 營銷理念：先做人，再做市場.<br> <br> 在美國，有160萬人選擇了終生吃素，37%的美國青年選擇避免吃紅肉，在任何一座城市都可以找到素食餐廳。在麥當勞等快餐廳里，素食漢堡以每年上百億個的銷量大出風頭。花園漢堡公司、波卡食品公司、渥興頓食品公司等多家公司以賣素漢堡為主，受到眾多投資者的追捧。<br> 在德國，過去以肉類、牛排、香腸為主菜的德國人，近年來卻掀起了吃素的熱潮，素食連鎖店遍布大街小巷，其中一個名叫「雷夫莫斯」的素食連銷店，專營素食，在德國已擁有2500多家連鎖店，每天都生意興隆。德國已成為一個新興的素食大國。<br> 在英國，目前有400萬的素食主義者，佔到全國人口的7%，素食品每年的銷售總額為110億英磅，年齡在15歲到35歲的公民中有12%是素食者，素食主義在英國已成為增長最快的飲食風尚。<br> 在台灣，素食人口超過200萬，彈丸之地，大大小小的素食館卻有400多家，吃素蔚然成風。<br> 在香港，平均每20家餐館中就有一家是素菜館，幾乎每家餐館都有幾款道地的素菜，吃素是時尚，品味的標志。<br> 素食、綠色、天然，代表人類膳食發展的趨勢，隨著非典、禽流感、瘋牛病、口蹄瘟的發生，隨著人們對人類自身健康的進一步關注，一個席捲全球的素食熱潮悄悄地，卻是不可抵擋地來到了我們身邊……<br> 膳緣居天然素食團隊專業做素食加盟培訓，專心做服務，集七年成功經驗，傾力支持加盟商，攜手打造中華素食第一連鎖網路！<br> 加盟膳緣居，成功更保證！