『壹』 如何定製餐飲加盟方式
要想制定這個餐飲加盟方式的話是這樣的,比如說你需要一個人來加盟,他,如果要加盟的話你得給他,嗯。制定一個什麼標准,比如說加盟費要多少,然後你這個經營要怎麼樣?店面也裝修怎麼樣這些的。
『貳』 餐飲加盟的步驟
一、電話咨詢網上了解
二、到總部實地考察
三、遞交申請表
四、對加盟商進行資質認定
五、合同簽定及完款
六、考察市場及選址確認
七、加盟商培訓考察
八、裝修指導
九、開業籌備
十、首配物資
十一、促銷方案
十二、試營業
希望能幫到你,謝謝參考。
『叄』 如何編寫餐飲加盟手冊
北京眉州東坡酒樓餐飲(連鎖)集團 李 韜
根據中國烹飪協會、中國商業聯合會和中華商業信息中心共同主持的2001年度中國餐飲百強企業信息發布顯示,百強企業中79家採用了連鎖經營的方式,營業額佔百強企業營業額的85.6%,比上年增加26.8個百分點。通過這兩年的實際發展,連鎖的趨勢越來越明顯,也成為中國餐飲業超常規發展的主要方式。但是在無限風光的背後,我們也發現了一些隱患,這些問題可能會影響到連鎖企業的命運,從而使其曇花一現。如何規避這些風險?編寫一份權責明確、要點突出的《加盟手冊》將是比較理想而又切實可行的方法之一。
首先我們的原則是加盟是為了品牌擴展,品牌擴展最重要的是一致性,所以加盟店最重要的是供應鏈的問題。如果說供應鏈是樹干,那麼分店就是樹葉,一定要讓樹葉依附於樹干,而不能讓它們成為一棵小樹苗,或者讓他們自己落地生根。前者經不住市場風雨的考驗,後者對於品牌拓展毫無積極意義。
根據上述原則,《加盟手冊》應該包括如下幾個部分:
1、 對象市場的可行性分析。包括對象地域的商圈分析,消費
層的分析,消費動向分析,適合的人均消費的分析,售賣食品結構分析,銷售額預測分析,店鋪地點選定等等;
2、 店鋪設計施工要點。統一的店鋪設計是顧客認可品牌的第
一印象,因此這一點在《加盟手冊》里也很重要。包括適用的店鋪形式(例如按照市場地域的大小進行區分),店鋪格式的基本設計,詳細設計方案,選定的施工業者,以及施工管理等;
3、 產品企劃規范。包括廣告企劃研究,
菜單構成企劃設計,
選定供應商程序,設定加盟店管理工具等;
4、 物流配送中心業務。包括可以配送的物品清單,必須統一
進貨的品名清單,配送貨品單價,信息互傳業務,新食材采購對應業務等等;
5、 新店開張的對應業務手冊。包括選定新店的管理人員,加
盟店開業的准備流程,執行標準的作業流程,開業准備工作等等。
對應上述方面,我們發現目前絕大多數連鎖企業的《加盟手冊》
是很膚淺的,無法完成規范和統一的工作。
按照這些項目,我們可以搭建一個比較正規的《加盟手冊》的管理平台(見下圖):
具體說來,每個分手冊又應該包括如下內容:
財務運轉手冊應包括:1、每日財務流程,即收付系統的日常管理;2、各項財務報表的填制與上傳;3、貨品盤點制度;4、運營數據分析的管理。
培訓手冊應包括:1、培訓的重要意義;2、培訓的具體項目和內容;3、員工考核標准等。
員工合同細則應包括:1、員工工作合同書;2、員工工作職責;3、獎懲條例;4、工作表現評估及職業生涯發展計劃等。
配送管理手冊應包括:1、配送貨品清單;2、指定配送物品清單;3、退換條款等。
營業操作手冊應包括:1、管理者職責;2、訂貨方式及操作;3、工作計劃編排;4、排班管理;5、管理工作會議等。
運營督導手冊應包括:1、日常檢查制度;2、質量保證體系的運轉;3、問題解決程序;4、顧客滿意度調查操作等。
開店指導手冊應包括:如何租房,租房合同以及注意事項和開業簡介等。開業簡介中涵蓋了兩大部分的內容:一是建立店內工作環境,主要指1、人事:人事准備,招募正確的管理者和員工;2、訓練:如何安排開業前的訓練;3、訂貨:預估營業額並確定訂貨量,建立庫存區域,建立初級賬目;4、市場發展:繪制社區地圖,制訂外聯計劃並拜訪潛在客戶,製作宣傳條幅,邀請開業嘉賓等;5、設備管理:機器設備的校對與消毒、調試,滿負荷工作24小時無障礙觀察,購買常用維修工具等;6、行政工作:購買行政文具,領取公章與執照,確定開戶行,制定巡視安全路線等。二是開業前一天的准備工作:1、開業當天員工和管理人員的確定;2、開業當天原材料提前制備;3、促銷紀念品准備;4、准備零用錢和現金;5、機器設備再調試;6、清潔工作的再檢查。
店面裝修手冊應包括:1、裝修風格;2、餐廳主題選擇;3、重裝修周期安排等。
加盟事項手冊應包括:1、加盟店與總部的管理方式;2、加盟費用支付方式;3、加盟條件,例如加盟者資格,財務資信情況,經營場所要求等。
總之,一個好的《加盟手冊》不僅是吸引加盟方進行合作的手段,更應該是指導加盟方保證加盟店籌備順利、經營順暢的有效工具。
『肆』 餐飲加盟怎麼樣需要什麼流程和手續
注冊餐飲管理公司,其實跟注冊任何普通的公司是一樣的:
網上申請名稱、去工商局核名取名、然後就走注冊流程就可以了,跑工商、跑稅務、跑銀行,大約7-10天,營業執照可以拿到了,名稱上會是:XXX餐飲管理有限公司。
但是,你以這個公司的名義來開餐廳,那需要的東西又不一樣了,首先你要以這個餐廳為注冊地,去工商局再申請一個個體工商戶的經營執照,可以跟你的餐飲管理公司關聯為子公司,或者母公司。這樣你可以開很多家,都這么干。然後想要拿到這個營業執照,你就要去辦理衛生許可證、消防審批許可證、環評許可證,然後3個證件去食葯所(食品葯品監督管理局/管理所)換取餐飲經營許可證,拿到餐飲經營許可證,再去申請營業執照,很輕松拿下。最後是去辦理稅務登記證。
然後恭喜你,餐廳可以開業了。當然,你辦照的這個事情,可以在你裝修期間同步進行,不耽誤工夫。
『伍』 餐飲加盟流程是什麼
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料,有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解,才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查,包括市場需求、行業競爭、客流量等,這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證,也確保了加盟者應該擁有的權益,因此在簽訂合同的時候,一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括:供貨問題、合約終止的處理問題等,務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的,要想保證消費者的回頭率,前提是一定要保證產品的多元化,以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇,才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求,才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件,所以在考慮投入成本的前提下,一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說,經濟繁華、交通方便的地段,可以帶來更多優質的顧客,保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段,比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配,切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了,要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛,適當舉行一些促銷活動,不僅能吸引消費者的目光,還能提高產品品牌的曝光量和知名度,由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳,可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下,藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑,產品好是遠遠不夠的,還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求,站在消費者的角度看問題,維護好客戶關系,對待消費者熱情耐心等,有條件的話,可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事,凡事都要小心應對,這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單,但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的「坑」很多,每個環節只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀,避免上當受騙!
新手必看!8條餐飲加盟流程
『陸』 餐飲招商加盟怎麼發朋友圈呢
餐飲招商加盟怎麼發朋友圈呢?在發布朋友圈時,除了好的文案以外,也要注意以下幾個微信運營的技巧,才能讓您的餐廳"脫穎而出"。
1、時段選擇
1)記住重要的時間節點:早上的7—8點、中午的12點—13點30分和晚上的21點至22點30分,這三個時間段是大家刷朋友圈的高峰期,曝光度和抵達率相比其他時間段要高很多。
考慮到顧客的就餐時間,您還可以選擇在中午11點~12點,下午5~7點這樣的飯點發布。
2)注意不同時段的內容選擇:不同時段顧客的狀態不同。早起適合發一些勵志雞湯,突出餐廳的品牌人設;飯點發門店的菜品圖,能夠勾起顧客食慾;午後可以發近期的店鋪營銷活動,給顧客送福利;半夜時段,發一些誘人的美食圖來「報復社會」,讓顧客輾轉反側,難以入睡,恨不得立刻下單......
2、文字技巧
1)發布朋友圈時,注意最好不要超過140個字。大約6行,超過後系統會默認折疊,粉絲只能看到第一行的內容,再查看全部內容,就需要再點擊一次,這樣一個小小的動作,最少會損失50%的用戶。
如果實在文字太多,建議您壓縮和精簡,或者將部分文字放到評論區。
2)經常統一回答, 不要@單獨回答,同時做好自問自答。當有顧客在評論區留言時,我們可以選擇統一回復。既可以向其他顧客展示內容,還能夠營造出一種很火爆的氣氛。比如您可以在此發布活動信息:
「問的人實在太多啦,我在這里統一回復下,本周進店一律打5折,坐標朝陽區望京街道30號,感謝親們的爆裂支持」。
不管是不是真的有很多人問,對商家來說都是一個打廣告的好位置。尤其是復工後剛開業,更要做好自問自答。
最後,建議各位老闆在發布前先用備忘錄或者記事本進行排版,不要直接在微信中進行編輯,避免出現錯別字或者中途不小心被刪除的情況。
3、照片發布技巧
1)不要發5張、7張和8張圖的朋友圈。這樣的展示是有缺口的,看上去不夠美觀。遇上有強迫症的顧客,還有可能直接劃過,無形中會降低點擊率。
2)利用第5張圖的位置發營銷信息。作為九宮格的「C位」,這里更能吸引好友注意力。所以老闆們可以在此放上訂餐二維碼或餐廳的大眾點評二維碼,有效提升轉化。
3)定期發布鐵桿粉絲的精彩評論或對話截圖。展示餐廳亮點,有助於吸引新客。評價從顧客嘴裡說出來,更讓人信服,有利於餐廳口碑傳播。
發布時請注意將顧客的頭像和昵稱隱去。
4)發布菜品照片時,還要注意美觀度和清晰。戳此了解圖片拍攝方法>
4、個性技巧
1)增強互動。通過提問或測試的內容,增加用戶活躍度。
來看看這家老闆,復工前讓好友點贊加油,既能測試顧客意向度,又能提醒顧客門店「即將復工」。
顧客天然會對問題有更高的回復率,且互動後產生的記憶一定是更強的。所以近期大家可以在朋友圈多發一些用戶調研,比如:
「您期待來門店有哪些安全服務呢?」
「復工後您最想吃咱家的哪道菜呢?」
「這兩款包裝袋,大家覺得哪個更好?歡迎在評論區投票」
2)創建個性位置。
老闆們一定發現了,經常圖片內容底下會多了一行小字,例如北京.將太無二(望京華彩店)。創建個性化的"地理位置",可以增強顧客記憶點,同時直接為顧客上門做了指引,直接提升店鋪營業額。
那麼如何創建與眾不同的個性化位置呢 ?
需要有品牌名稱,這樣好友點擊圖片下面的位置就可進入到我們的大眾點評頁面,了解門店地址、聯系方式、點評評價等信息,從而提升到店轉化率。
添加個性品牌,在「搜索附近位置」的搜索欄里輸入一個不存在的位置,例如:歐巴炸雞買一送一,輸入後,系統會提醒「沒有找到你的位置」,接著填寫相關信息即可。用了這個技巧以後,每次發朋友圈都可以營銷一次,同時可以鼓勵顧客幫您發朋友圈宣傳。
『柒』 如何發布餐飲加盟信息
發布餐飲加盟信息的兩種方式如下:
充分利用各大互聯網社交媒體平台,在社交平台上發布招商信息,寫明基本合作政策。
搭建自己的官方網站,做好內容規劃,有關加盟優惠政策、合作扶持政策、預計回報周期、預計利潤的信息建議放置在網站的左方和上方。
方式還有很多,以上兩種方式僅供參考。一般情況下,在現有平台發布加盟信息,成本會比較低,並且由於平台本身流量池規模比較大,所以收效較快。但流量較大的同時,競爭也比較激烈。所以連鎖擴張後期,搭建官方網站也是很有必要的。
發布加盟信息是為了更好地推廣,但連鎖擴張的主要動力還是店內餐食餐食的味道、品質。所以一定要先建成線下門店,在門店本身具備了比較好的名氣和口碑,擁有一批忠實顧客之後,再考慮進一步發展。
『捌』 想要做餐飲的加盟應該怎麼做啊
快餐型、中小型、大型餐飲均有成功的案例。
成功的背後無非是刻苦付出的結果。
所以,身體力行,認真專研,無論是哪個行業都會成功。
『玖』 如何創建餐飲加盟店
你想搞加盟連鎖說明你店做的還 蠻好!但建議你還是先自己開連鎖店,讓你的經營管理模式做到可以無限復制!快速加盟是會很好的提升知名度,不能太快,太快結果會象沙縣小吃一樣!
『拾』 餐飲加盟怎麼推廣
在中國的餐飲市場中,小吃這個品類由於其成本小,回報周期短,出餐效率高而深受創業者的歡迎,不少餐飲人都是以小吃作為創業的首選。
雖然小吃存在著種種優勢,但是小吃也存在著不少的弊端,由於成本投資小,品牌雜亂。所以小吃行業的競爭也格外激烈,因此,如何做到規避風險,更好的生存下去成了小吃創業的關鍵。在這里我總結出3條小建議,給各位想要在小吃品類里拼搏的餐飲人。
【好品牌,保障!】
對於小吃來說,消費者最關心的一點當然是衛生問題和品質問題,這兩點往往是小吃品類能否長存的關鍵。因此,選擇一個靠譜的品牌加盟無異於事半功倍。而品牌的選擇也無非體量夠大和系統規范合理、費用透明等。這一切,在張亮麻辣燙都是必須要達到的標准。張亮麻辣燙截至目前在全球擁有超過5000家店面,而且具有非常詳細的加盟流程,確保每一位合作夥伴對企業都能清晰明了,讓你無經驗也能成功開店。
【好滋味,拓客!】
除了衛生品質要嚴格把控,小吃的滋味也是重中之重。經過十幾年的市場考驗中,麻辣燙品類始終長盛不衰。這無疑證明了麻辣燙品類的前景非常光明。同時,張亮麻辣燙融合骨湯滋味,讓麻辣燙更加香濃醇厚,一年熱銷2億多碗,無疑證明了張亮麻辣燙的美食魅力。
【好操作,單量!】
在上面兩點都達到以後,我們需要考慮製作方面的操作性,小吃品類之所以繁盛,一方面取決於味道,還有一方面取決於出餐的速度。張亮麻辣燙小鍋燙煮,操作簡單,通常一個人就可以完成大量的出餐,因此在效率上,張亮麻辣燙得天獨厚,絲毫不會影響單量輸出。