『壹』 餐飲加盟的風險大不大
、選擇熟悉的行業項目加盟：
要選擇自己熟悉或感興趣的行業加盟，並不是加盟後可以撒手不管，需要全身心投入
2、選對加盟品牌：
人對品牌的依賴度是很高的，選對品牌需要長期觀望，不能說大品牌就一定好或新品牌就一定有風險。最好選擇自己認識的品牌，自己有一方面的認知，在前期咨詢中能更好的得到自己想要的答案。一定要去實地考察品牌方（品牌所在公司、線下加盟店）。
3、自我審視：
自己是否具有做好開一家店的能力，是否有服務意識、親和力....是讓店鋪長期經營下去的根本。找出自己的優勢所在。
4、維護雙方關系：
加盟協議仔細看清、有疑問的地方一定要大膽說出來，避免日後可能產生的糾紛。共同維護品牌，加盟商要使用品牌方的商標、形象。要有維護品牌的意識（確認加盟後這個品牌就是你的）可以這么想。
復制不代表創新，可以認同總部的經營理念、規章制度之外根據當地情況做些特色服務和宣傳（需經過總部同意）。
近些年加盟項目不斷涌現，使加盟者眼花繚亂。這其中摻雜著一些不法加盟項目想從中撈取利益。加盟者稍不注意可能就會被坑一筆，損失錢財的同時又消耗精力。所以不妨前期多了解一些加盟注意事項，認真謹慎。在此祝想創業的朋友們創業成功！
『貳』 餐飲加盟協議違約
如果加盟商違約且合同條款上有的，完全可以起訴到法院要求返還加盟費賠償違約金。
『叄』 法律問題餐飲加盟協議違約
這個違約的責任是哪一方？如果你在先，是加盟商違約，你可以依照協議向對方提出來解除協議，賠償損失的要求，這包括其退還加盟費，退掉在加盟商處購置的專為加盟服務的冰箱、餐具等器材。但是不包括你在其他購買的不是專為加盟的貨品服務的物件。
這個是合同法和民法的基本精神。你會得到法律的保護。
『肆』 一般的餐飲加盟合同或者協議是怎樣的
如果方便可以在網路里搜索，不過如果涉及金額較高的加盟，建議你前往律師事務所找律師幫忙起草，提供一些切實可行的方案，幫忙把關防範法律風險。