① 做餐飲加盟真實收入能有多少每月支出花多少,都是哪些多久能回本
合夥生意難做。做不成就成仇,圖方便還是自己弄比較好,如果經濟實力不怎麼樣的話,建議你還是從小做起,一個小門店,做出自己的特色,一樣風生水起。投入小,見效快。我朋友做了一家瓦罐生態餐吧,加盟的憶罐,重慶的,4個月不到就回本了,加盟費都賺回來了,平民餐飲,中級檔次,上班的人首選,又干凈又衛生,我都去了好幾次。味道不錯。
② 正常情況下做餐飲店毛利潤是多少
一)廚房毛利核算的正確方法,餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平,首先必須掌握正確的毛利核算方法,並將營業和管理費用與生產成本分開核算並合理歸集,這是提高毛利的前提。
正確的廚房綜合毛利率計算方法是:
廚房綜合毛利率=(100萬-20萬-30萬+1萬)/(100萬-20萬+1萬)=51萬/81萬=62.96%。
通過這種正確核算方法計算出的廚房綜合毛利率,從理論上講,應與通過標准菜譜與原材料價格、原料出成率計算出的理論毛利率趨於一致。
而錯誤的廚房綜合毛利率計算方法是:
廚房綜合毛利率=(90萬-20萬-30萬)/(90萬-20萬)=40萬/70萬=57.14%。 通過這種錯誤核算方法計算出的廚房綜合毛利率,由於涉及到退菜、打折、免單以及返券促銷等多種因素的影響,與理論毛利率存在很大的差異,不具有可比性。
以正確的廚房綜合毛利率計算方法可以得出:
廚房綜合成本率=30萬/(100萬-20萬+1萬)=30萬/81萬=37.04% 則每項金額所對應的食材原料成本的計算方法為:
食材原料成本=(開單總金額-酒水金額)*廚房綜合成本率。
由於員工工作失誤或供應商原因導致的打折和免單,其應所罰沒的款項,不應直接沖減工資或計入營業外收入,而應用於沖減管理費用。
通過將成本、費用分開核算,可以避免虛增成本,虛減費用,從而忽略對費用的管理與控制。通過此種核算方法,還可以分清責任,找出提高利潤的機會點。
(三)酒水毛利的核算前面提到,由於餐飲企業所經營酒水的毛利率一般要大大高於廚房製作食品的毛利率,二者之間有較大差異,因而酒水毛利率要與廚房毛利率分開核算。酒水由於供應價格較為固定,也不需要復雜的加工製作(自製飲料需要簡單的製作),因而在毛利核算上要比廚房毛利簡單、容易得多。
餐飲企業所經營的酒水又可分為兩部分:即外購酒水和自製飲料(如酸梅湯、鮮榨汁等),這兩部分酒水的毛利狀況又有較大區別。
③ 餐飲加盟費如何收取
向加盟商收取特許經營權使用費,屬於轉讓商標使用權的行為,屬於「營改增」試點范圍,應繳納增值稅。而收取管理費屬於為加盟商提供營業稅應稅服務行為,不屬於「營改增」試點范圍,仍按「其他服務業」稅目繳納營業稅。
加盟費是一種獨特的商業經營形式,它是品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標、版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,並向品牌持有人支付一定的費用。
④ 請問一般的餐飲店加盟費是多少多久後才有回報
一般餐飲店指什麼,比如請尚座骨頭飯,或者請尚座黃燜雞米飯,這是一種新的特色餐飲。加盟費僅萬元,而且提供不少東西。通常回本在4個月左右,有快有慢,具體看店面及營業狀況。希望可以幫到你。
⑤ 餐飲加盟分成比例多少合適
首先人工成本一般要佔到20%-40%左右,根據加盟成本分,而且培訓費也要算在加盟成本里,要有一個明確的財務體系。
⑥ 現在加盟餐飲行業還有前景嗎
這個問題需要分開來看。
首先,衣食住行是人們生活中的剛需,不管什麼時候都不會過時。
但是,因為生活的豐富,選擇越來越多,造成類似或者相似的東西越來越多。
所以,從大方向上來看,餐飲會一直有發展前景,但是具體落實到某個地點,需要分析當地的人群構成,生活習慣,消費水準,作息時間,競爭對手等等,做到滿足大多數人要求的前提下,體現自己的特色,才會有足夠的競爭力。
⑦ 關於餐飲加盟,一般的加盟費是多少
幾萬塊錢吧,你說的BUY家小碗菜,朋友開了一個,生意還不錯,不過也挺累的,
⑧ 餐飲業代理費一般是加盟費的幾倍啊
2級城市一般是3-5倍
費用30萬以上的就不合理了,關鍵是總部要跟你一起分享後起利益,而不是為了賺取你的代理費
⑨ 餐飲業的凈利潤有多大
以加盟火鍋店為例子:
一、加盟費用
在火鍋加盟費用方面,品牌知名度越高加盟費就越多。在市場上知名度高的火鍋品牌加盟費一般在5—8萬元左右,且大多數都是一次性收取,以後不會收取任何費用。
二、租金費用
租金波動性很大,即使是相同地區,店面的不同朝向也會使租金有較大差異,一般二線城市300㎡店面,臨街租金120-180元/㎡, 商場租金150-220元/㎡, 旅遊景點租金180-300元/㎡。
三、裝修費用
火鍋店的裝修包括牆面,地板,吊頂之類的,這部分的花費一直是投資火鍋店的大頭,基本有30%左右的投資是花費在裝修費上面的一般而言裝修費用500-1000元/㎡,精裝費用1500-1800元/㎡。
四、前期材料、廣告費用
前期材料和廣告費用是火鍋店經營前期非常重要的費用,一般來說前期大約要准備約7萬元左右的材料、而用於廣告宣傳的費用大約在3萬元左右。
五、水電費用及流動資金
水電費、流動資金是火鍋店長期的經營活動中主要的開支所在,一家火鍋店的水電費一個月大約需要5000元左右,而流動資金則需要3萬元左右。
六、設施設備費用
設施設備就是桌子椅子,餐具,後廚用品等雜物,一般而言,這部分支出在5萬左右。
資金至少在30萬左右就能加盟火鍋店。具體投資費用根據開店大小、選址區域、裝修檔次等有所不同。
⑩ 餐飲加盟利潤大不大
餐飲是一個不會過時的行業,民以食為天,特色菜飯餐廳也是特別受歡迎的一個項目,推薦如意菜飯。。如果滿意我的回答,請採納下