『壹』 餐飲加盟到底是不是一個坑
對於餐飲加盟的好壞，在於選擇品牌的正確。選擇好的品牌，加上適合的位置，以及更好的經營，帶來的是客流量，是消費者！但如果誤入了假的加盟公司，一開始就是陷阱，一旦繳納了加盟費用，總部跑路，落得一場空。
所以加盟是不是個坑，在第一部，就要擦亮眼睛。
『貳』 加盟一家餐飲品牌的費用
加盟一家餐飲品牌的費用包括:場地費（房屋租賃費）、品牌加盟費、店面裝修費、盈利前的人員工資、水電費、物業衛生管理費、運營費、不可預見的其他費用。准備資金還是充分點比較好，以防中途資金鏈斷了影響生意。
『叄』 餐飲加盟要多少成本門檻高么
結合本人餐飲加盟管理的經驗,整理出餐飲加盟成本控制要點,以供參考。
采購環節 -計劃采購,預先控制
餐飲加盟店及廚房采購的特點是:品種繁雜,原材料保質期短,價格變化大。特別是食品原料的采購工作,是廚房成本控制的重點也是難點。
一、餐飲加盟店建立原材料采購計劃和審批流程。
1、管理人員要根據餐飲加盟店的營運特點,制訂周期性的原料采購計劃,並細化審批流程。
如每日直接進廚房的原料,要按當天的經營情況和倉庫現有儲存量,來制定次日的原料采購量,並由行政總廚把關審核。重要的原料如娃娃魚、燕、翅、鮑等要實行二級控制,要經總廚申報,會所經理審批。減少無計劃采購。對於計劃外及大件物品則必須通過呈報總經理批准進行采購。
2、建立嚴格的周期性詢價報價制度。
目前,我們餐飲加盟店的直接進廚房原料大都實行每10天為一個定價周期,對於日常價格相對穩定的品種則實行旬價、月價制。餐飲加盟店建立周期性市場詢價制度並嚴格落實。以及時發現市場的價格變動情況。同時也可以發現時令菜餚,豐富餐飲加盟店的菜食品種。編制標准市場定單。為了使制定的各種食品原料的規格既符合市場供應,又滿足廚房生產需求,廚房管理人員必須嚴格編制本企業的采購明細單。食品原料的品種與規格繁多,其市場形態各不相同,因此,必須按照自己的經營范圍,制定本企業的采購規格,即原料規格,作為供貨商和驗收人員共同遵守的標准和驗收依據。
3、驗收環節-嚴把進貨關。
驗收控制的目的,是根據會所自己制定的食品原料質量規格,檢驗購進原材料,核對購進原料的價格、數量與報價和訂貨是否一致,並且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此,驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關。
確立明確的驗收標准。會所行政總廚應根據本會所的菜單,制訂
適應於市場且符合菜餚製作要求的原材料標准。對於直接進廚房的原材料,每日都要求由廚房專門的驗收人員,采購驗收人員對原料的數量、質量標准,與采購訂單與報價進行驗收把關。對於質量差、超預訂的原料堅決給予退回,保證流入廚房原料的質量和合理數量。
實行驗收責任人制度。驗收工作應由專職驗收員負責,驗收人員應具備豐富的原材料知識,懂烹飪、識原料、善鑒別。在驗收人員的選擇上,要求具備良好的職業道德素質,誠實、精明、細心、秉公辦事。驗收人要做到&ldquo三個不收&rdquo:對於超量進貨、質量低劣、規格不符的不收;未經批准采購的物品不收;對於價格和數量與采購單上不符的不收。每日驗收要有餐飲加盟店人員參與。驗貨結束後驗收員要填寫驗收憑證,如果以後發現質量問題,第一責任人要承擔責任。
貴重原材料標簽,專人管理。對於一些貴重的物品,應該建立標簽制,並由倉庫專人管理。如娃娃魚、燕、鮑等,不僅要有斤,還要記錄只數,量、份控制。對於一些貴重的海鮮,如龍蝦等也要求記錄
只數,以便於財務核算和控制。
驗收結果記錄檔案。要求采購和驗收人員每日填寫&ldquo采購驗收日報表&rdquo,記錄原材料供應情況。
4、庫存環節-有效降低庫存成本
庫存控制的目的是通過科學的庫存管理措施,以最低的庫存量保證會所的運營。其目的就是降低庫存,加大現金流量。
完善定期盤存制度。餐飲加盟店要定期做好二級倉庫的盤存。一般每半個月要進行一次。通過盤存,明確重點控制哪些品種,採用何種控制方法,如暫停進貨、調撥使用、盡快出庫使用等,從而減少庫存資金佔用,加快資金周轉,節省成本開支。
以最低的資金量保證營業的正常進行
『肆』 餐飲類的加盟費是怎麼收取的一次交清還是每年都交
您好，一般每年一交。具體怎麼支付由雙方協商確定。可咨詢預加盟的公司。
『伍』 餐飲加盟費用包括哪些，加盟費與投資費的區別
加盟費就是加盟這個品牌的費用，使用這個品牌的費用了。而投資費用就是總的費用，包括設備、租賃、人工等在內的費用。
香他她這邊的加盟是3.8萬和6.8萬，總投資大概是25萬和35萬、
『陸』 關於餐飲加盟，一般的加盟費是多少
幾萬塊錢吧，你說的BUY家小碗菜，朋友開了一個，生意還不錯，不過也挺累的，
『柒』 加盟肯德基條件和費用
肯德基(KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞)，通常簡稱為KFC，是來自美國的有名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校於1952年創建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。2011年7月，肯德基用豆漿粉沖調豆漿一事引發眾多網友不滿;8月份，肯德基對此事發出一封致歉信。2011年9月，肯德基稱成本上漲再提價;10月，肯德基在全國范圍內的餐廳實施第二輪漲價，各餐廳價格可能不同。2012年2月，肯德基30年來獲准在伊朗開分店。
1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何打入人口多的中國市場，發掘這個巨大市場中所蘊含的巨大潛力。雖然前景樂觀，但是諸多難題也使肯德基的決策者們倍感頭痛，猶豫不決。對這家世界很大的雞肉餐館公司來說，面前的中國市場是完全陌生的：肯德基的純西方風味是否能為中國消費者所接受?開發中國市場，不但需要技術，更重要的是還需要寶貴的管理。此外，從中國不能匯出大量的硬通貨收銀，即使是中等水平的匯出也不大可能。
肯德基炸雞加盟背景資料：
關於全球肯德基
肯德基總部位於肯德基州路易斯維爾市，是全球較受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個開設有14000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。
肯德基經久不衰的成功與暢銷，歸功於對美味和高品質的專注，以及近500,000名餐廳員工孜孜不倦地為全球每年45億光臨餐廳的顧客提供無微不至的服務。
肯德基是全球增長比較快的品牌之一，受歡迎程度屢創立高，平均每天都有兩家新餐廳開業。
自1952年一家肯德基餐廳在美國猶他州開張以來，受到全球消費者的歡迎。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。肯德基也在印度、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當地經濟的成長快速發展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業機會，同時也為其所在社區注入了經濟活力。
肯德基隸屬全球很大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球110多個擁有超過 35,000 家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鍾、A&W及 Long John Silver』s ( LJS )五個世界有名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球優先。
肯德基加盟優勢：
一、合理的管理模式
肯德基隸屬於百勝集團，自肯德基進入國內市場以來，公司因地制宜的制定了一套符合我國國情的營銷及管理策略，這些策略為公司日常經營、管理提供了重要依據。
肯德基有著統一標識、統一服裝、統一配送的全新經營模式，給予顧客全球統一的體驗。肯德基是怎樣做到這幾個統一的呢?
統一標識是什麼?統一標識指的是所有肯德基員工佩戴統一的工作證件，不管是店內工作人員還是外送工作人員，均按照公司要求在胸前佩戴上崗證，以向顧客展示其擁有專業化服務的能力。
統一服裝是什麼?統一服裝指的是所有肯德基員工需按照公司規定著裝，員工根據季節、崗位不同而穿著不同的服裝，讓顧客明確分辨出各類工作人員，餐廳規范化流程來管理，力爭給顧客留下好印象。
統一配送是什麼?統一配送指的是顧客網路訂購的餐品，均由公司自有的配送團隊進行派送，配送團隊對各地的地理位置了如指掌，能及時、的將餐品送交到顧客手中。
二、流暢的運作模式
肯德基在國內有著多個後勤中心，這些後勤中心負責各地連鎖餐廳的物料采購、加工、配送服務，所有流程均為自主獨立完成，由於肯德基的食材在衛生品質上有著嚴格的監管機制，所以能充分扶持消費者的飲食質量。
另外，後勤中心除日常食材供應外，還為各代理門店提供耗材及硬體設施供應，省去代理商外出采購的時間、省下采購的高費用，讓經銷商盡可能的降低經營成本、提高營業額。
三、先進的發展觀念
肯德基屬於快捷餐飲企業，多年來肯德基一直秉持「以速度為本」的經營理念，公司以有條不紊的快速擴張為要務，大刀闊斧的打開市場，時至今日肯德基門店以拓展至數千家的規模，為品牌知名度及影響力提升打下了夯實基礎。
肯德基非常注重餐廳經營效率，每家門店的人員數量均經過縝密計算，在提高/增加服務水準的前提下盡可能的減少人員數量以降低人力成本，為提供重要依據。公司還有著一套完整的激勵及獎懲機制，讓員工時刻充滿動力，為餐廳發展作出自身應有的貢獻。
肯德基加盟條件
肯德基加盟費及加盟條件
肯德基在大陸採取「不從零開始」的加盟政策，將自營的門店整體轉讓給符合條件的加盟商，並允許其繼續使用肯德基的品牌經營，免去了加盟商開業准備期大量的繁瑣工作，使得其能夠非常順利得接手。
當然對於加盟商的條件也是比較嚴格的，基礎的一點是需要有200萬以上的資金，而且目前在、等市都不開放加盟，只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉讓。
肯德基的新店都是由總部自己籌建，不接受加盟商的開店申請，而且只接受單店加盟，不授予加盟商區域專有的權利。
肯德基加盟流程
怎麼開肯德基店：肯德基加盟指南五大步驟
一、如何申請加盟
我們對於客戶有, 提供高質量的服務, 因此對於加盟商有相對的要求與選擇過程, 我們嚴格的選擇程序使雙方都能仔細地檢查有關事實和數字。如果您有意願成為我們的一份子, 請您詳讀以下對加盟的說明, 先進一步了解所有所需的資格條件後, 如果您懷抱熱誠, 並且跟我們有同樣的信念, 我們竭誠的歡迎您加入成為肯德基特許經營加盟商的一員。
二、肯德基在中國的特許加盟是不從「零」開始的特許加盟
「不從零開始」的特許經營，就是肯德基將一家成熟的、正在的餐廳轉售給加盟者。與通常的特許經營模式不同在於：加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練及管理員工的大量繁復的工作，其中，決定在哪裡開店往往是成功的關鍵。從中國百勝接手一家正在的肯德基餐廳，加盟者的會大大降低，提高了成功的機會。
肯德基作為一個國際品牌，我們認為，現階段在中國市場進行「不從零開始」的特許經營是一個優佳的開始方式。 它能確保加盟者盡快融入肯德基標準的管理系統，共同發展。
三、加盟經費要求
每個特許加盟商初始加盟是不同的
新的特許經營商將會被授權經營一家在營運之中的肯德基餐廳，每個餐廳的購入費將至少在800多萬人民幣左右(包括餐廳所有的裝修、設備、租約及員工轉讓，但不包括不動產的購買)。
特許經營商可以自行安排融資。但是，我們的特許加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不少於70%。
四、加盟地區的選擇
根據中國百勝在中國整體發展的需求，我們挑選出已有的，分布在不同省份的肯德基餐廳，提供給具有加盟資格的加盟申請者選擇。
目前我們主要在國內中小城市，已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會，與我們所有國際標準的特許經營協議一樣，所有的特許經營者都不享有區域性的和商圈的專有權。
五、培訓是成功的關鍵因素
成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期13周的培訓項目，13周的餐廳培訓使加盟者掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理，領導餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。