餐飲加盟公司創業計劃書

A. 排骨火鍋店創業計劃書

前瞻產業研究院官網有相關項目案例，可以去參考下，具體項目最好具體咨詢。

《火鍋店項目創業計劃書》

• 一、市場調查

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周遍環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優惠，如：稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

• 二、客源分析

1、服務對象分析：

消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。

消費者的年齡特徵;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等

消費者的性別特徵：女性和男性往王對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

消費者的地區和民族特徵不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系

消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同

消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

隨機性;顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

引導性：調整經營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產生一定引導。

• 三、火鍋市場的劃分：

a、劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場

2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分失常，找准位置

3、具有穩定性，市場劃分後，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，佔領失常。

b、劃分種類：

1、地理位置;火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客的職業、收入外，還要分析其動機，是傳統節儉形、經濟實惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。

• 四、火鍋市場的定位

1、火鍋市場定位的分析，有著不同的標准：

按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等

按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋

按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧

開店前要根據這些標准，結合自身特點，選擇自己經營的品種。

2、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

a、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營

b、高高結合法;起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環後收益也大

c、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

d、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應，以薄利多銷為主。

• 五、火鍋店類型

1、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

2、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的區別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面對大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型：

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。

4、豪華型

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級烹飪和服務人員，其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境容為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

• 六、火鍋店經營形式

1、合夥經營

此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其他餐飲企業牽制，遇到各種困難問題，由合夥人一致協商解決，其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制，與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脫離合夥關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。因此要採取合夥人經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權及利潤分配等。

2、獨立經營

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化作出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品;員工關系比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中經不起風浪，發展潛力不大。因此要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。

3、特許經營

特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果十分明顯。一個火鍋企業計劃實行特許經營時。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟，對火鍋企業的品牌要素進行注冊，成立統一的管理機構;管理規范化，清理凈化市場，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找准市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花，其三是抓好人力資源。

• 七、火鍋店的選址

1、火鍋店選址的區域因素

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易接近，

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經營結合，形成規模效益。

第四要科學預測贏利，在開業的前中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。另外還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局

確定選址原則後，在實施要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應當考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

• 八、火鍋店的名稱與設計

1、名稱與設計原則

要有識別性、獨創性、整體性，其主要作用包括傳播企業文化，宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象

2、名稱設計基本規律

一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發音響亮有韻味，富於節奏，三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求

一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合，

• 九、火鍋店的裝修

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調，二是店內空氣渾濁潮濕，三是店內桌位距小，四是環境空間壓抑，五是缺乏獨創性特色裝飾。

• 十、人員管理

1、火鍋店人員的構成

a、管理人員：包括總經理大堂經理領班為主要構成人員上了規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任策劃部經理營銷部經理財務部門經理後勤部經理

b、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷盤、荷活、雜工等

c、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等

2、火鍋店人員的管理;

a、明確管理幅度，確定管理層次

b、實行專業分工，以火鍋經營為中心

c、堅持統一指揮，職權責任相結合

d、要符合精簡、有效、統一、協調的要求

e、講究服務技巧和服務效率。

• 十一、火鍋店供應系統的管理

火鍋供應的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。

1、采購業務管理：

a、采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的試銷對路。

b、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關，

c、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節不同的地區價格也是不同的，因此，采購人員應該及時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本。

d、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

e、貨到及時，火鍋品種具有一定的隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測，因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。

2、儲存業務管理;

a、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋店服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性，原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標准之上

b、控制儲存，火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費，因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額

c、指導原材料的購銷，要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時的提出采購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。

d、控制存貨的短缺殘損，其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。

e、日常保管和養護，應當作好原料分區存放，貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養，搞好清潔衛生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。

f、出庫管理，食品原料出庫管理要切實做好以下工作;一是堅持憑票發貨出庫，二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質餓不出等;"三先一不"的原則。

B. 怎樣創業

想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。

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C. 商務休閑餐飲

一種新型的餐飲模式——商務休閑餐飲

商務休閑餐飲是指在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下，以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的，主要依託餐飲、茗茶、咖啡及商務服務為主要形式的多功能消費活動。它的核心是「以商務功能提升餐飲服務價值，以服務創新增加休閑文化內涵」，主要有四個基本特徵：一是為顧客提供細致周到的人性化商務服務，會所及餐飲包間配備了網路、長途電話、打字復印、收發傳真、書報閱讀及文化節講座服務；二是為顧客提供私密、舒適、溫馨的商務、娛樂、交友、餐飲空間；三是提供美味的湖湘餐飲和特色茗茶、咖啡；四是價兼物美、經濟實惠。具有人性化、私密性、特色性、經濟性服務特點。
商務休閑餐飲（簡稱商務餐飲）概念發端勃興於湖南嶽陽樓洞庭湖畔。作為湘楚文化的重要發源地，岳陽攬巴陵勝狀，擁天下名樓，銜「君山」，吞長江，自古交通便利、商賈雲集。改革開放的今天，岳陽人民正以憂樂情懷和團結求索的精神創造經濟繁榮的新時代，第三產業特別是酒樓、茶樓等休閑文化產業蓬勃興起。商務休閑餐飲商業模式的開創正是湖湘特色的酒樓文化和茶樓文化的結合和提升。在這種大背景下，時勢造英雄，湖南安普瑞商務餐飲管理有限公司董事長鄒少峰先生抓住契機成為商務休閑餐飲理念的創立者、踐行者和引領者。它將傳統的岳陽茶樓文化演繹為現代商務休閑餐飲模式。
由鄒少峰先生創辦的湖南安普瑞商務餐飲連鎖有限公司旗下的安普瑞商務會所、安普頓商務會所、安德爾商務會所、波仕頓商務會所根植於湖湘文化，引領主導湘北地區商務休閑餐飲發展的潮流，改變人們生活、休閑、娛樂、餐飲品質，積極推進商務餐飲文化的全面升級與全國拓展經營。
安普瑞商務休閑餐飲是鄒少峰先生提出的一種全新商務休閑概念，以安普瑞商務餐飲及湘楚民俗休閑文化為特色的智能化會所（茶餐廳）。安普瑞商務餐飲的最大特點是：坐在歐式環境中吃中餐，豪華的歐式高檔內外裝修，氣勢宏宇的店面規模與店面形象，一流的湘楚文化特色餐飲，人性化的精裝修私密包廂，獨特的現代智能化IT商務間，與高檔消費環境形成巨大反差的普通消費價格。這些買點組合抓住了絕大多數中國人在商務、交友、聚會等場合下「面子消費」為首選因素的心理特點，是一種普通市民及商務人士十分喜愛的商務餐飲時尚消費場所，開店後短期內既可形成十分火爆的消費人群。
鄒少峰先生是安普瑞商務休閑餐飲店的創立者、踐行者和引領者。他將沿海發達城市的現代商務理念巧妙地融入到傳統的岳陽茶樓文化與湘楚文化之中，成功演繹出了具有現代智能化商務功能的「商務休閑餐飲模式」。 鄒少峰先生具有20餘年豐富的酒店管理經驗，擁有獨特的人生閱歷與內在品格，同時也造就了神話般的企業成長軌跡與卓越的企業文化，為安普瑞企業的外部合作與連鎖發展奠定了堅實的基礎。
目前，鄒少峰先生創建、發展的商務休閑餐飲模式（多家安普瑞直營店與合營店）已經在岳陽地區進行了成功的推廣，取得了十分可觀的經濟效益與品牌效應，並引起了當地政府與市民的廣泛關注與媒體的高度評價。《人民日報》、《中國青年報》、《湖南日報》、《當代商報》等各大媒體先後對鄒少峰先生的優秀創業事跡進行了報道。2009年，鄒少峰先生被評為湖南省傑出青年，榮獲第十一屆湖南青年「五四」獎章，並被湖南省政府聘為「全民創業導師團導師」，在湖南十四個地州市及湖南理工學院、長沙理工大學、湖南涉外經濟學院等高等院校進行了數十場巡迴演講。其艱苦創業優秀事跡和嚴格自律的生活方式感動無數湖南青年，傳遍三湘四水，是各地政府與青年大學生推崇的新時代創業典範。
安普瑞商務休閑餐飲單店規模大，裝修環境氣派，餐飲商業模式獨特（兼具商務休閑功能），投資風險小，市場客源穩定，項目收益期長，品牌知名度與時尚消費影響力強，是一項值得投資的創新服務經濟實體。其獨特的經營模式定位，有效的經營服務體系，多元化的目標消費群體，必將給中國餐飲行業帶來新的改革風暴！

D. 求一份餐飲創業計劃書。。。謝謝

餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書並無二致，唯一的區別在於是你准備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。

如果是投融資方向，那麼餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微誇大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。

第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然後是團隊（管理、廚師等），側重點略有不同。

大致步驟如：

1. 市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。

2. 成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然後在這些基礎上進行定價。

3. 經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。

4. 產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。

5. 盈利分析。在一切准備完畢後，確定餐廳的潛在收益，並做階段性盈利分析，及時調整經營策略。

6. 團隊管理。團隊不養閑人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。

7. 發展展望。餐飲企業的未來向哪裡發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。

互聯網時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網路化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。

創業計劃書需要自己認真的去撰寫，才能達到相應的作用。

E. 一般蛋糕店重要夥伴有哪些，我們讓寫創業計劃書

1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創業計劃書範文。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有「健康證」。

五、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客

F. 安普瑞商務餐飲全國統一免費加盟熱線！！！！

全國免費加盟熱線：400-8899-249
聯系人：鄒少峰 董事長
安普瑞商務餐飲的創辦人，現任湖南省青聯委員、湖南省青年企業家協會常務理事、岳陽市公安局監督員、岳陽市優化經濟環境小組監督員、岳陽市慈善總會常務理事、岳陽市岳陽樓區人大代表、岳陽樓區工商聯副會長、岳陽市岳陽城區自主創業明星。湖南省青年五四獎章獲得者，岳陽市十大傑出青年創業標兵，尤其在2009年全省「五四」青年表彰大會上所做的《寸草當報三春暉》的唯一典型發言，感動了無數湖南青年。鄒少峰董事長更是一位富有社會責任心的人，每年都會帶頭並組織員工義務獻血，如此堅持此項行動已經數載；2008年更是成立了安普瑞助學基金，幫助貧困學子完成其學業；旗下企業也優先吸收下崗，軍屬家庭的勞動力，為社會作出了傑出的貢獻。
其創業歷程自2001年起，先後任金佰匯、威尼斯等多家茶酒樓經理。2004投資200多萬元創辦麥迪爾中西餐廳；2006年創辦安普頓商務會所；2007年創辦安德爾商務會所；2008年創辦安普瑞商務會所；每年向國家上交稅費100多萬元，安置就業和再就業人員400多人。尤其「安普瑞」已在茶樓餐飲行業中形成了有較大影響力的品牌，現有多家加盟店加盟。安普頓商務會所被評為2006年度「岳陽市十大金牌茶樓」和唯一一家茶樓行業中的「食品衛生公共場所衛生綜合管理先進單位」； 2008年被團省委授予「抗冰救災先進集體」。市委書記易煉紅和區委書記鍾小汩等領導曾多次深入會所調研，並給予了極高的評價。本人被評為2006年岳陽城區自主創業明星，艱苦創業事跡被省、市多家新聞媒體報道，是岳陽市茶樓行業中為數不多的先驅者。

G. 肯德基加盟計劃書怎麼寫

在整個創業過程中，創業計劃書是靈魂，在某些時候，創業計劃書除了能讓創業者清楚明白自己的創業內容，堅定創業的目標外，還可以兼具說服他人的功用，例如，創業者可以藉著創業計劃書去說服他人合資、入股，甚至可以募得一筆創業基金。【肯德基加盟登記表】
創業計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。
對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤為重要。
當你選定了創業目標與確定創業的動機後，在資金、人脈、市場等各方面的條件都已准備妥當或已經累積了相當實力，這時候，就必須提供一份完整的創業計劃書，創業計劃書是整個創業過程的靈魂。
這里給大家推薦一篇快餐店創業計劃書。
在杭州創辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經做出標准化的菜系，形成了五十多隻菜的獨特配方，並能根據菜色搭配做出調整。
擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味;同時採用標准化運作，可以保證每道菜的統一口味;加工能源以電力為主，基本不使用明火;快速出菜。
我們做的中式快餐店的優勢就在於:
1. 多變的菜品，富含豐富的營養。
2. 有細化標准，能做到每種菜每次燒出來，口味能99%的相同。
3. 像西式快餐的出菜率。
4. 低廉適中的價格。
5. 干凈整潔的廚房。
項目前景預測: 很多人喜歡吃中式炒菜，而現在的生活節奏日益加快，但是現在的中式炒菜型的快餐市場還很不發達，目前的中式快餐仍以面點為主，而為數眾多的小型快餐店的標准化程度不高甚至連衛生都不能保證，遠遠不能滿足大眾的消費安全需求。
因此這個時候介入市場時機恰好,市場發展前景廣闊。
經濟效益預測: 第一年投資利潤在4-5萬元，第二年利潤在10萬元以上。
投資回收期短，7--8個月就可以收回成本，項目風險較小。
備注: 中式快餐店創業計劃書
中式快餐店可以說是一個朝陽而又成熟的產品。
一、 外部市場情況
經濟快速發展，社會節奏加快，這也促進了快餐業的發展。
調查表明，當人均年收入達到xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會，近些年浙江快餐服務業的快速發展也正好印證了這一點。
我們來看一下近年來快餐企業的發展情況
眾所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發展很快，在城市各個較為繁華的區域都可以看到它們的身影。
西式快餐店的明快風格一改傳統快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。
但是西式快餐價格並不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在於營養單一，基本上只有熱量，常吃會使人發胖並引發一系列的疾病。
因此這類快餐被越來越多的社會團體呼籲為垃圾食品，在其發源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出台了抵制的法令，造成麥當勞准備在英國關閉50多家店。
考察現行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養豐富是其優勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。
不過現在各地已經有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。
但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。
因此同一家餐飲企業各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業化標准水平。
與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。
另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災發生的機率也比較大.
二、 我們的市場定位及營運方式
我們的門店將座落在杭州城區，選址在寫字樓和文教區之間，或文教區和居民區之間。
店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。
顧客群為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不願意放棄飲食樂趣的人群，就餐標准在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生群體。
因為剛起步，規模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。
門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經相當高。
菜品:餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎麼考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。
同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。
這個說起來似乎容易做起來卻是

H. 開一家面館的創業計劃書

新店開業需經過店鋪選址、開店計劃制定、店面設計規劃、裝修材料采購、店面施工、工程品質及設備驗收、人員招聘、人員培訓、開業計劃執行等幾個步驟，整個過程環環相扣缺一不可。
1．店鋪選擇
新店設立之前均需要進行市場調查，了解商圈並選擇適當地點後，在許可的預算之下進行用房取得。在決定開店後須同時申請證照、規劃組織架構與人員計劃，並進行人員培訓。為使每個步驟切實執行，需擬定工作進度規劃進行跟蹤。
1.1市場調查分析
1.1.1商圈選擇
在開店前必須對預定商圈進行調查分析，以了解開店地區的人口結構、消費形態、收入水平等資料，以利於營業額預估、店面規模及營業時間規劃之用。
■商圈選擇要素
＊大型商場：通常採用營業額進行比較
＊公交線路：公交線路越多越好
＊城市地鐵：地鐵線路也是越多越好
＊功能互補：根據消費鏈的功能，勾勒出互相銜接的消費鏈，判斷其完整性，消費鏈越是完整，商圈價值越高
■選擇場所的原則
＊確定商圈內最主要的聚客點。設店的原則是：努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。
＊人流的主要動線。人流主要動線不會被競爭對手截住，不能讓消費者因競爭對手的截流而減少。
＊計算商圈飽和指數。一般來說，應選擇飽和指數較高的商圈開店。因為飽和指數越大，意味著改善圈內的飽和度越低；飽和指數越小，商圈的飽和度越高。飽和指數表明，一個商圈所能支持的快餐店不可能超過一個固定數量，飽和指數可由下式求得： IRS=C*RE/RF
IRS——某商圈的零售飽和指數
RE——某商圈內消費者人均消費支出
C——某商圈內的顧客數
RF——某商圈內的商店數目
1.1.2店鋪立地調查
■分析城市規劃內容、店面預定地周圍發展狀況、道路實施、人車流量及競爭店數目。
■對房屋相關法規調查，了解房屋是否存在經濟及人員糾紛，防止日後房屋出現糾紛後影響正常經營，避免造成損失。
■店鋪的面積30平方以上，80平方以下為宜，門頭開面在3米以上能更好的展示招牌視覺效果。
■店鋪電力在20千瓦以上，能配備380V電源(電力能源設備要求)。
■上下水設施是否齊全，排水管直徑不低於100mm。
■店鋪的環境安全。
1.2用房取得
取得方式一般有買斷和承租兩種方式，若店址地價合理、具有增值性且在預算范圍內，則可進行買斷，如地段房價太高不符合成本效益，可採用承租的方式取得租賃權。加盟商在簽訂合約之前需根據總部提供的開店基本條件確認房屋是否符合開業條件，另使用當地工商部門正規租賃合同，將約定條款詳細註明，簽約期最好在3年以上，5年為宜，防止中途被屋主自主調價或收回房屋。
2．店鋪營建
店面設計、營業設備規劃、裝潢設計及營業設施等作業，均由總部協助加盟商進行，加盟商需按照總部專業化設計要求及標准進行店面裝修。
2.1 店面設計
店鋪簽約後，市場人員通知總部，總部安排營建人員現場進行房屋測量，對店鋪進行裝修設計，根據整體風格對門頭、大廳及廚房進行設計規劃，以顯現出品牌的特性，使店面具有獨特吸引力而加深消費者印象，並做到統一品牌形象。此外尚需考慮到店面周邊環境，以符合相關法律規定。店面平面規劃、顧客出入口、產品出入口及動線設計等均將在有效使用面積前提下，做詳盡規劃，總部提供全套店面裝修所需圖紙。
2.2設備規劃
設備對於顧客、從業人員均有相當的重要性。對顧客而言，要提供舒適愉快的環境；對於從業人員要提供能提高生產效率及安全感的工作環境。因此，設備規劃需包括空調設備、水電照明設備、消防安全設備、店內產品製作等營運所需之設備，具體請參考《開業物品訂單》，總部在標准訂單中為加盟商標注。
2.3內部裝修
店面的裝潢需根據總部提供之店鋪平面布局圖、設備規劃及施工圖等進行。在裝潢上要注意到規范化及標准化，以便建立連鎖體系的完整品牌形象，在裝潢材料上應力求環保與安全性，總部將提供店面裝潢之標准，裝修標准參照《營建標准手冊》要求執行。
2.4裝修施工
店面設計規劃完成後即進行工程承包，尤其水電設施需找具有合格執照的施工單位，以保證工程品質。如因地形物限制無法依據總部設計圖紙施工時，應事先與總部溝通並修改設計圖紙。總公司旗下也有開店無憂公司，提供全包裝修服務。
3．證件辦理
辦理營業執照登記，須提前做好店面開業之消防、衛生防疫、招工用工等手續辦理。
3.1營業執照辦理流程（具體內容及要求根據當地政府要求與法規執行）
3.1.1工商所進行工商查名，填寫《查名登記表》
■企業辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊公司章程；
＊董事會決議；
＊驗資報告；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
■個人辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
3.1.2前置審批
■衛生許可證：
將審批資料遞交到區級衛生監督所等待驗收，驗收合格後到區級衛生監督部門領取驗收合格通知書，交納核准費用，到地區行政審批大廳進行審批等待發證。提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊店面設計平面圖；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊從業人員健康證原件及復印件；
＊負責人身份證及復印件；
＊其它衛生部門要求需提交的材料。
■從業人員健康證：
＊從業人員需至當地衛生防疫部門辦理健康證；
＊餐飲行業服務人員，必須持健康證方可上崗。營業場所服務人員（包括臨時工）每年必須進行一次健康檢查，對疑似傳染病患者須隨時進行健康檢查；
＊凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病（如重症沙眼、急性出血性結膜炎、性病），未治癒前不得從事直接為顧客服務的工作；各公共場所人員必須按《公共場所從業人員衛生知識培訓大綱》所指內容進行培訓，經考試合格後方可從事本職，從業人員每兩年復訓一次。
■消防證：
將審批資料遞交到區級消防局填表等待驗收，驗收合格後等待交費發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件；
＊消防管理制度（網站下載）；
＊火警疏散預案制度（網站下載）。
■環保證：
將審批資料遞交到區級環保局填表等待驗收，驗收合格後等待發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件。
3.1.3辦理營業執照：
以上證件辦理完成後攜帶相關證件到工商所辦理營業執照，需提交資料：
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■購房發票復印件（沒有房產證的提供）；
■負責人身份證復印件；
■衛生許可證原件及復印件；
■消防證原件及復印件；
■環保證原件及復印件。
3.1.4辦理稅務登記：
到公安局指定刻章地刻公章，帶公章及審批資料到區級稅務機關辦理稅務登記，領取稅務登記證，購買發票等手續即可。需提交資料：
■營業執照正副本原件及復印件；
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■負責人身份證復印件。