① 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的企業發展
內蒙古小肥羊調味品食品有限公司是內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司下屬的具有獨立法人資格的子公司,成立於2003年10月,是內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司唯一生產調味品的基地。 2011年7月新落成的小肥羊調味食品有限公司位於包頭市濱河新區,工廠佔地面積170畝,一期建築面積24461平方米,包括主車間、辦公樓、庫房、員工公寓、食堂、能源中心等。主車間包括分包式家裝火鍋底料生產線6條、混合態火鍋底料生產線6條、標准粉生產線2條、炒料生產線2條、辣椒生產線2條、出口標准粉生產線1條,全部投產後具備年產2.9萬噸的生產能力,於2011年7月8日正式投產。
小肥羊調味食品公司在同行業中率先通過了ISO22000的HACCP食品安全管理認證體系認證,是一個嚴格按照體系要求進行規范管理的現代化生產型企業,被國家標准化管理局、內蒙古衛生廳局、中國烹飪協會、全國餐飲綠色消費工程組委會、中國保護消費者基金會、包頭市環境保護協會等部門授予「標准化管理AAAA級企業」、「量化分析管理A級企業」、「質量誠信單位」、「質量管理先進企業」、「誠信服務優秀示範單位」、「全國綠色餐飲企業」、「內蒙古名牌產品」、「綠色消費推薦品牌」等多項榮譽和稱號。
2004年10月,經過小肥羊調味品食品公司的領導、技術人員和生產廠家的設備專家經過兩年的研發,公司投資500萬元建成了「小肥羊全自動火鍋湯料生產線」,其加工工藝達到國內先進水平,屬國內首創,使生產全過程實現無菌操作,產品採用無水、分體、一次成型的包裝工藝,更有效地保證了產品的質量。
先進的設備、精選的原料、秘制的配方、科學的工藝、嚴格的管理、高素質的員工隊伍、高指標要求的作業環境是生產高品質的產品的保證。我公司生產的「小肥羊」家裝火鍋湯料,以「不沾小料涮肥羊」為特色,除火鍋湯料所需的基本調料外,另輔之以精選的桂圓、草果等幾十種滋補調味品,不但秉承了「久涮湯不淡、肉不老,鮮香綿長、回味無窮」的小肥羊特色品質,而且具有滋補、調理人體機能之功效。
在不斷提高產品質量的同時,小肥羊調味食品公司還在不斷的拓寬產品領域,在原有火鍋湯料的基礎上相繼推出了調料、調味醬、火鍋蘸料等系列產品,以增強企業的競爭力。
小肥羊調味品食品公司的系列產品已在全國30個省、直轄市、自治區建立營銷網路,讓更多的消費者在家裡也能吃到真正的「小肥羊」。如今小肥羊餐飲連鎖店已經走出國門,走向世界,我公司生產的火鍋調味品也隨之出口到美國、加拿大、日本、香港等國家和地區,受到世界各地消費者的一致好評。 內蒙古小肥羊肉業有限公司系內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的全資子公司,成立於2004年4月,是一家集肉羊養殖、屠宰、加工、銷售為一體的現代化大型企業。下設錫林郭勒、巴彥淖爾兩大生產加工基地,呼倫貝爾基地正在籌建中。 小肥羊錫林郭勒盟基地位於錫林浩特市經濟技術開發區內,佔地面積300畝,總投資1億元,其中一期工程5000多萬元,年生產加工羔羊100萬只,肉製品年產量1萬噸。公司以生產「小肥羊」牌系列羊肉為主,主要產品有各種高檔冷鮮肉、小包裝分割肉、優質冷凍卷羊肉及各類副產品。
巴彥淖爾基地位於臨河區巴彥淖爾經濟技術開發區內,佔地面積6.67萬平方米,總建築面積6100平米,項目總投資3000萬元,具備日單班屠宰、分割1500-2000隻羔羊,年加工40萬只左右羊肉製品的生產線一條,具有冷庫急凍能力50噸、儲藏1000噸的生產運營能力,是內蒙西部區產量最大的羊肉製品加工基地。
2005年公司通過了HACCP體系認證、ISO9001:2000國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證,並具備了進出口權。2010年,小肥羊肉業成為中國首家通過中國質量認證中心「有機產品」認證的羊肉生產企業。公司採用國內領先的屠宰流水線及加工設備,引進國際先進的低溫排酸及速凍保鮮技術,全封閉、無菌、恆溫的生產車間完全按照歐盟衛生標准設計建造,羊肉經待宰、牽羊、刺殺放血、轉掛、預剝、扯皮、冷藏、分割、剔骨、冷卻排酸、出腔、分割、打卷、包裝、凍結、冷凍等工序才能進入市場。且屠宰的每道工序均採用同步衛生檢疫法,整個加工過程嚴格按照HACCP體系要求進行,通過對產品生產過程和檢驗過程的嚴格控制來實現對產品高品質的追求。
依託內蒙古三大草原及牧業帶和自身完善的產業鏈建設,改制後的小肥羊食品,從服務於小肥羊集團後台走市場前端,以香港、深圳、廣州、深圳、上海、北京、天津等一線城市為核心,進而輻射全國區域,在供應小肥羊餐飲連鎖門店的同時,形成了現代商超渠道為主、傳統渠道為輔、直營專賣店為補充的較為完備的市場布局體系,引領中國羊產業的健康發展。 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司物流配送分公司(以下簡稱:公司)成立於二〇〇〇年,是小肥羊餐飲經營的集中采購、配送、倉儲的後勤保障。是內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司三大基地之一。經過多年的發展,已經成為中國最大的羊肉倉儲企業、中國最大的羊肉冷鏈運輸企業和中國最大的餐飲集中采購企業。 公司在內蒙古包頭、內蒙古錫林浩特設立了一級分撥中心,在北京、上海、深圳、山東、陝西、河南、河北、甘肅、新疆等九個地區設立了二級分撥中心。業務范圍覆蓋全國32個省市自治區,擁有二十大類、六千多個品種適合全國統配的物料資源,並承擔分布在十一個分撥中心的近三千個地方采購物料的配送。
另外,公司不僅擁有自己的采購網路、配送車隊和一批專業的物流、采購精英,同時通過了ISO9001國際質量管理體系的認證,成為物流與采購聯合會會員單位。
在集團統采統配戰略方針的指導下,公司始終以滿足店面需求、保證店面供給、降低店面運營成本、確保產品質量為宗旨,本著「我管理、您盈利,我服務、您發展」的運營策略,不斷強化、完善統采統配的職能,逐步發展成為集采購、內部物流、和第三方物流為一身的專業化企業 1.對員工的培訓和管理。小肥羊公司從建店之初就注重對員工的培訓,樹立了「顧客至上」的經營思想,並為此制定了《員工守則》、《培訓手冊》、《操作手冊》、《崗位描述》、《經營實務》等規章制度。
上述規定中對組織機構、工作紀律、儀容儀表、工作態度、服務語言、職業道德、店內衛生、個人衛生標准、專業技能、工作流程、對顧客投訴的處理、安全、崗位職責及員工獎懲等都做了科學的規定,為提高員工素質、加強酒店管理、提升服務質量起到了決定性的作用。
2.對加盟店的管理。為認真嚴謹的對待加盟工作,小肥羊公司成立了加盟服務中心,旨在加強與各加盟店的溝通,完成加盟店內所需經營管理、原料供給、店面形象等標准化工作,以保障整體形象的統一和產品質量的統一;加強對加盟店的管理,使之納入到公司統一的管理中來。同時,法務中心也從法律的角度規范加盟商的經營管理,使雙方友好愉快的合作。
3.文化、品牌的管理。小肥羊公司在不斷的發展過程中,秉承羊文化的精髓,打造感恩、奉獻的企業文化,並且勇於承擔社會責任,提煉出「品質為本、誠信至尚、偉業恆基、決勝千年」的企業精神。《小肥羊報》、《小肥羊人》雜志在企業中發揮了橋梁和紐帶的作用。
公司組織機構高效,職工隊伍精幹,企業精神、經營理念、經營宗旨等激勵作用非常明顯。
② 包頭哪家餐飲經營羊頭
包頭哪家餐飲業洋頭這個你查詢瀏覽器就可以知道了,無需問我。
③ 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研: 必須在決定投資前進行詳細的市場調查,具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件: 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色:,必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員: 2名廚師,2名助理廚師,4個店面服務員(含領班和收銀),月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備: 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃: 試營業一周時間擇日正式開業,開業慶典連續兩周時間,活動期間均可享受活動宣傳的優惠;媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算: 房租和押金周轉資金8萬元,固定資產投資20萬元(裝修15萬元,電器和廚房設備3萬元,傢具裝飾等2萬元),物料周轉資金2萬元,合計30萬元。 經營成本: 房租2萬元/月,水電0.2萬元/月,人工1萬元/月,促銷推廣平均0.3萬元/月(節慶日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其餘1.1萬元平時使用),稅金0.1萬元/月,其他開支0.4萬元/月,合計每月成本支出4萬元,每年成本支出48萬元。
固定資產折舊: 固定資產20萬元,預算2年折舊完畢,即平均每月折舊0.834萬元,折舊資金可用於周轉,但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算: 預計月營業額12萬元,預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用於折扣銷售)即7.8萬元,固定資產折舊0.834萬元/月,成本支出4萬元/月,凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析: 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元,即平均每天營業額0.248萬元,年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元,則不具備生存條件,必須盡快整體商業轉賣;第一年的年營業額高於89.28萬元,則具備了生存條件,可以設法改善;第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配: 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店,即21.3552萬元;年凈利潤的40%用於股東分紅,即14.2368萬元。
擴張計劃: 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
④ 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期,在資金和經驗都不太豐富的情況下,創業者最好選擇投入不大的中小餐飲,比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業,中小餐飲往往更接地氣,受眾更廣泛,創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需,對於中國人來說,米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高,來錢也快。而在口味的選擇上,一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類,這樣可以有很好的群眾基礎,而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎,統一的標准和流程,不僅能夠保證菜品品質的穩定性,還能夠提高各個環節的效率,提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式,才能快速復制到加盟店,保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛,眼見為實。即使是了解得很清楚,也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時,要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外,還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後,一定要記住,任何一個項目只有經過直營驗證,保證自己的直營店盈利了,加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對,努力白費」,做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作,勝過努力奮斗多年。
⑤ 怎樣加盟餐飲連鎖店
首先要嚴謹的選擇加盟的品牌,要評估結盟後是否可以在幾年內快速回本,在一個就是經營的問題,現在的餐飲業相對來說飽和,就需要每家店長的創新經營,開發不同的模式,這樣才會吸引源源不斷的客源,小程序我覺得你可以了解一下。
⑥ 餐飲加盟店10大品牌有什麼
雲南米線很厲害啊,到處都是,反正我們這邊很多啊,還有那邊的很多小吃都不錯,就連程大個小火鍋創始人都說他們結合那邊的特色做的不錯。雲南的小吃帶有濃郁的民族特色。但是口味又都是大家能接受的。至於什麼品牌這個很難說啊。各有各的特點。
⑦ 餐飲加盟需要什麼資質
一般來說,經營餐飲店所需要的證件/流程包括:營業執照、食品經營許可證、環保審批、消防審批、稅務登記證等。
開餐飲店最重要的兩個證件就是「工商營業執照」和「食品經營許可證」,辦理順序為「先照後證」!
辦理營業執照有兩種形式,即「前制式」和「後制式」。
前制式營業執照:在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部門檢修合格後,到工商局申請,代審批合格後,工商局發放正式營業執照。
後制式營業執照:營業執照還沒辦理下來,而餐廳已裝修完畢,設備職員已預備齊全,為了順利開業,可辦理臨時性營業執照,有效期為6個月。在這6個月內,經營者要把消防、衛生、環評手續補齊,把正式營業執照辦好。如果營業執照批不下來,就不能營業。程序和前制式申請程序相同。
我們按照前制式營業執照辦理流程來看,個體工商戶要開一家餐館主要有如下步驟:
(1)名稱預登記(2)辦理餐飲服務許可證(至少兩個健康證)(3)環境評估(4)消防電檢(5)工商局審批營業執照(6)稅務登記證辦理(7)開業。
根據類別,不同分類對餐飲前置辦理文書有著不同規定。
150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估,還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
加盟店還另需:
(1)加盟品牌的注冊證書
(2)注冊商標的使用授權書處
(3)特許加盟經營合同
(4)委託****的相關證書
(5)特許經營備案合法的證書
(6)關於企業產品,技術相關的其它證書或專利等。
⑧ 好的餐飲加盟項目有哪些啊
德克士 中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。
德庄火鍋 重慶德庄實業集團自1999年創辦以來,以弘揚中華餐飲文化為己任,以"舉重慶火鍋金牌,夯百年老店基礎,創世界知名品牌"為戰略目標,在餐飲業界迅速崛起壯大。
小肥羊 「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,改革為「不蘸小料涮羊肉」的新食法。
肯德基 其主要出售炸雞等快餐食品,經營理念是不斷推出新的產品,或將以往銷售產品重新包裝,針對人們嘗鮮的心態,從而獲得利潤。