創意單身餐廳加盟

1. 想開個餐廳，應該選擇加盟嗎

如果自己開店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
如果開加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全版力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利權，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低

2. 初壹食午共享單身火鍋加盟費多少

了解過初壹食午共享單身火鍋的人都很關心初壹食午共享單身火鍋加盟費多少？初壹食午共享單身火鍋加盟費多少需要對加盟地的消費水平和人口結構來決定，因此，在官網進行咨詢或者直接去總部考察才是做好的辦法。

3. 我想加盟一個餐飲品牌，但不想承擔太大的風險，如何把股份賣一些給別人呢

你這種情況比較特殊 為了後期的風險防控和前期的合作招商上還是找個專業的律師幫你擬定一個合同吧 這樣更踏實點

4. 我想開一個情侶餐飲店，我這里是縣城。加盟費越少越好，但加盟的品牌名聲不要太小了，大家有什麼方法

1、做出自己的特色，
2、打造當地品牌，有一些牌子在全國來說不是很出名，但在當地就是受歡迎
3、注重服務，品質等要求
4、了解當地人消費心理和習慣
5、總結經驗，灼情選擇。

5. 我在做單身餐廳的創業計劃書，我是負責行業及市場分析的，能不能幫我分析分析單身餐廳產業現狀、市場空間

2015年2月15日，中國烹飪協會發布的《2014年度中國餐飲市場分析和2015前景預測報告》顯示，2014年，國民經濟在新常態下保持增長平穩、結構優化、質量提升、民生改善的態勢。在此良好的宏觀經濟背景下，全國餐飲市場結束增速不斷下滑的頹態，出現企穩回升的勢頭，向新常態下可持續發展階段邁進。

一 2014年全國餐飲業發展與市場運行特點

1.餐飲市場發展概況

(1)整體市場穩中回暖

2014年，全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，較上年加快了0.7個百分點，終止了2011年以來連續三年增速下滑的頹勢。而且，餐飲收入增幅與社會消費品零售總額增幅(12.0%)的差距也一改近三年來持續擴大的態勢，由2013年的4.1個百分點收窄至2.3個百分點，餐飲收入拉動社會消費品零售總額增長1.12%。限額以上餐飲收入止跌回升，全年收入8208億元，同比正增長2.2%，比上年大幅提升了4個百分點。

縱觀全年，2014年餐飲業理性發展，實現穩中回升，限上餐飲企業也開始轉為「正能量」。

圖6 除工作餐外消費者外出就餐的原因

來源：中國烹飪協會《2014年餐飲消費調查報告》。

(3)餐飲企業多管齊下各顯神通

盡管餐飲市場形勢有所回升，但是租金、人工、食材、能源等成本仍不斷上漲，餐飲企業依然處於微利時代，惟有達到足夠高的上座率、翻台率才能有利潤可言。

為應對困境，餐飲企業一直積極試水多種轉型舉措。創新服務方式和服務領域，積極投身早餐、老年、社區餐飲;注重滿足客戶群體多樣性、個性化需求，特色餐飲、體驗式餐飲表現搶眼;利用多元化多品牌運作，不斷開辟市場，如外婆家旗下品牌不僅涉獵平價餐飲、中端餐飲、特色餐飲，又開始嘗試將新品牌開進高端酒店;陸續進駐各大商業綜合體，當前餐飲已成為商場、購物中心中客流量最多的品類之一;拓展產業鏈，業務向食品加工延伸;餐飲聯盟持續升溫，寧夏、安徽、重慶、內蒙古等地企業紛紛籌劃抱團取暖。

隨著實戰經驗的不斷累積，餐飲企業逐漸開始找到適合自己、並能夠發揮自身優勢的轉型途徑，轉型發展正經歷從趨同走向務實。

(4)餐飲O2O大熱改變消費模式

傳統餐飲產業與互聯網這一現代化工具的結合早就如火如荼地展開，餐飲O2O現已成為熱門詞彙。微博微信、APP、電商網站平台，各種工具手段全面利用;推廣營銷、外賣外送、促銷團購等各項服務線上線下雙管齊下。如今，搶客戶爭流量大戰已進入白熱化階段，掀起了一陣融資注資熱潮。

隨著餐飲O2O日益滲透到日常生活中，消費者的消費習慣和消費方式也發生了重大變化。根據餐飲消費調查，點評類網站、微博微信平台對消費者做出餐飲消費選擇的影響明顯加強。而且，當前消費者對O2O的應用不止集中在預訂，還逐漸向點餐、支付等綜合功能深入擴展。

圖7 消費者獲取餐廳信息的一般途徑

來源：中國烹飪協會《2014年餐飲消費調查報告》。

(5)本土品牌與國際巨頭存差距

與中國境況相同，全球餐飲業也面臨著嚴峻挑戰。由於商品成本上漲、競爭激烈、且低收入人群手頭緊張，全球餐飲行業整體增長近乎停滯。

QSR雜志發布的年度全球快餐休閑餐飲企業排名顯示，相比2012年，2013年前十名企業品牌中有六家連鎖門店擴張步伐都有不同程度的減緩，其中，Wendy』s、Burger King、KFC更是關閉了部分連鎖門店。

中國餐飲整體規模雖然已有近2.8萬億，但是產業集中度較低，本土企業規模普遍偏小，海底撈、全聚德、真功夫等知名品牌無論是在企業規模、還是經營管理等方面都與國外餐飲大型企業相差甚遠。並且，目前進軍海外市場的餐飲企業僅有海底撈、全聚德、眉州東坡、黃記煌等少數幾家，而真正在海外站穩腳跟，能夠規模化、連鎖化發展的企業幾乎沒有。

二 2015年餐飲市場前景預測

當前中國經濟正處於從投資型驅動向消費型驅動轉型的換檔期，第三產業佔比不斷提升，城鎮化規模和質量穩步推進，餐飲業充滿發展潛力和機會。不過，競爭加劇、企業微利已成為餐飲行業無法改變的事實，並將長期維持。全行業仍需擺正思想認識，在新常態下順應形勢練內功，創新驅動謀發展。

1.行業發展環境將得到進一步優化

中央對於深化改革的決心是不容置疑的，深化改革將具有空前的廣度、力度和深度。繼去年商務部出台《加快發展大眾化餐飲的指導意見》後，中央將繼續以堅定的決心通過一系列調控政策，優化餐飲產業結構，加快制訂支持大眾化餐飲發展的財政、稅收、金融政策，清理不合理收費，減輕企業負擔，營造良好發展環境，為加快發展大眾化餐飲保駕護航，從而實現保障和改善人民生活、擴大內需、促進就業的現實需要，推動餐飲業向現代生活服務業轉型升級，促進餐飲業可持續健康發展。

2.新常態新形勢新發展

針對消費者消費偏好、消費習慣、消費方式的新變化，以及市場需求的新要求，餐飲服務大眾化、個性化、多元化成為市場主體;而且，餐飲企業應在追逐「盈利」的同時，找回「產品和服務」這一餐飲行業的本質。消費者在一波一波強烈的宣傳攻勢下逐漸回歸理性，利用互聯網進行噱頭營銷已經不起推敲，提高產品和服務質量、加強自身管理水平依然是增強企業競爭力的正理;此外，在餐飲O2O飛速發展的今天，餐飲企業還應適時調整商業模式和服務模式，與時俱進，以立於不敗之地。

經過2014年「找方向」之後，餐飲業逐步進入「修煉內功，提高管理水平，常態化下可持續發展」的階段，整個餐飲產業組織也將顯現出「三小三大」的新特徵，即小店面大後台、小產品大市場、小群體大眾化。

3.企業擴張勢頭逐漸恢復

前兩年餐飲市場陷入最艱難困境，餐飲企業也隨之收縮放緩擴張速度，有的甚至關閉部分業績不佳的門店。陣痛期過後，企業開始摩拳擦掌，不僅海底撈、小南國、吉野家等國內餐企，麥當勞、賽百味、星巴克等國際知名品牌也都計劃在2015年之後逐步加快新開店步伐，剛上市的呷哺呷哺、外婆家、必勝客等還打算拓展區域市場、擴大版圖布局，而眉州東坡、永和大王還計劃在海外市場樹立品牌形象。

4.資本引進來、中餐走出去

隨著中國餐飲市場逐漸理性回歸，資本市場紛紛涉足投資。弘毅投資基金、CVC、路易威登集團旗下的私募股權基金都已在2014年完成對國內餐飲的投資。並且，越來越多的國際餐飲企業也開始關注中國餐飲，希望可以進一步發掘中國大陸市場。2015伊始，美國著名的中餐連鎖企業Panda集團就與金鷹商貿集團有限公司達成協議，希望可以開展餐飲業務合作。Panda集團在美國擁有包括Panda Express(2013年QSR排名第22位)、Panda Inn、Hibachi-San等多個餐飲品牌。

在引入資本的同時，中國餐飲還在加速「走出去」。通過海外交流考察、赴海外投資開店、參與中餐烹飪技藝國際交流展示、參加國際烹飪技藝賽事等一系列活動，積極向世界宣傳推廣中華餐飲文化。另外，2015年中餐世界申遺工作將重新啟動，餐飲中國夢的實現將會更近一步。

2015年是中國餐飲業落實十二五目標的收官之年，也是鞏固行業轉型成效，邁向餐飲收入3萬億新階段的關鍵時期。走滿足大眾需求、適應市場變化、提升盈利水平的理性發展之路，就是餐飲業未來發展的「新常態」。預計2015年春節餐飲市場將迎來開門紅，讓我們拭目以待。

（來源：中國烹飪協會）

6. 中國有單身主題的餐廳發展現狀

主題餐廳是近幾年較為火爆的一種經營，80後主題、日本女傭餐廳、武俠主題等形式紛而上演，並且看似都較為火爆，揭開火熱的表象，卻無一例外面臨著形式單一、持續性弱的隱憂，在這簡單分析一下此類主題餐廳發展的問題點與可發展方向，以探討問題所在及更好的解決方案。

隨著市場競爭的成熟化，依託於戰略規劃下發展，是一家企業是否能良性發展的前提，戰略性規劃需要對行業發展清醒的認知，並且依據戰略發展規劃構建適合的商業模式，以達到持續盈利發展的目的。一個好的行業(或企業)，最重要的是被對手復制性弱，並且利用獨有的商業模式來達到持續發展;根據這個結論，我們來分析一下主題類餐廳的狀況：

「噱頭」與新鮮的核心價值

「噱頭」是主題餐廳創建的根本，並且越來越有青出於藍而勝於藍的境界，例如各種80後餐廳利用當年人群的成長、學習環境、玩具器皿等通過勾起目標群體的回憶來達成吸引消費，並在一定群體內形成口碑傳播;與其相似的2011年較為流行的女僕餐廳也有著相同的發起路線，利用各種扮相可愛的女生來吸引顧客的好奇心既而立生消費;

大部分消費顧客是由於好奇心達成的初次消費，這就表明，主題餐廳的創建核心是好奇與新鮮為主，即核心價值為好奇與新鮮。在「噱頭」營銷的吸引下，目標顧客進入主題餐廳時，會因為特定場景帶來瞬時的回憶(或共鳴)，並且相關場景影響了顧客對消費標準的要求，這並不能說明主題餐廳的經營有方，而只能解釋為利用顧客的錯覺避開(或降低)了其對消費的標求。

新鮮是有保鮮期的，再新鮮的事物也不可能永保青春，當一兩次的新鮮期過後，豪無消費黏性的主題餐廳會很快讓消費者產生消費茫膩，這種過程所以註定主題餐廳會是一種階段性產物，當市場新鮮勁過後，還能憑什麼來吸引顧客?

顧客成長帶來的流失

以年齡段劃分為主的主題餐廳，例80後主題餐廳，我們能看到，現在到此類餐廳消費的是23歲-31歲之間的顧客，以26周歲左右顧客稍多，因為此類群體好奇心更強，並且收入水平符合此檔的消費水平;值得擔憂的是，除了商務性質的會所之外，大凡新鮮為主的主題餐廳的顧客群體普遍在30歲以內，試想一下，再過6年，當85後年齡也達到30歲時，步入而立之年的他們在事業、家庭都開始繁忙時，選擇去這類餐廳消費回憶的幾率有多大?並且顧客的消費選擇是受收入變化而影響的，當收入提高到一定標准後，無特殊情況很難繼續到這種內涵偏弱的場所消費的;設想一下，到那個時候，除商務性質之外的主題餐廳(親子類除外)，還會對30歲以後的人有吸引力嗎?

80年代的少年是一個特定的時間段，正趕上國家的政策變化;而隨著市場經濟的發展，90後、00後的生長環境接近成熟，對他們來說很少有未被滿足的需求，已經不能再像80年代之前有那些年代的特有環境與器物了，也導致現有的主題餐廳向後延續可能性的弱化。

這個因素也是風投不會輕易選擇的原因之一，只在某一特定時間內能存活，卻不能長久盈利發展，是制約的最大命脈。

無門檻的被復制性

主題餐廳基本談不上有任何進入門檻，只有稍有資本，任何人都可以順利進入，無非就是在環境設計、人員服裝、服務流程上做的更新鮮而已;你能做80後餐廳，我就能做85後餐廳，你能做女傭餐廳，我就能做侏儒餐廳，大家只是在拼「噱頭」而已。

在經營層面，完全局限在「噱頭」上的競爭可以視為無競爭門檻狀態。噱頭式經營是無法看到長久的，因為任何市場、任何人都可以輕松進入，噱頭經營通常沒有任何戰略支持，而這一條也註定了此類餐廳很難獲得風投的青睞。

我們回想一下，幾年前流行的QQ群友會、車友群、論壇壇友會等形式都是與此相似的消費舉動，但沒幾年都已經漸漸消失，主題餐廳具有相同的新鮮烙印，沒落自然也是其最終走向。

以上分析了影響主題類餐廳的三個突出問題，也希望現在正在運作或准備運作主題餐廳的朋友能夠注意到，如果你只想玩一把就閃人當然不會有影響，假如你還設想做一家長久的知名主題餐廳品牌，不妨我們來探討一下，主題餐廳的某些可行性方法。

導入戰略規劃

不管是開一家門店還是做連渙，都要當成公司來做，戰略規劃恰恰是目前主題餐廳經營者所欠缺的;正確分析行業前景，明確如何進入，設計股東結構，設計股權溢價及轉讓流程，設計分擔風險的渠道，明白什麼時候應該退出。

如何養成慣性消費

經營者要放平心態，將心態放至正常的商人層次，在經營方式、門店空間構成、菜品及服務上多下功夫，力爭使顧客難得的第一次消費，除了好奇外，就餐環境與服務、食品水平還能滿足顧客的要求，使好奇的光臨轉化為慣性消費，優化流程，去除一些繁雜的噱頭可能會更好，表面上看好像淡化了一些主題餐廳的個性，但經商看得的是長久，相應的增加售後服務等正常經營設置，增加有效的轉化率才是商家必爭之道。

不相關多元化的達成

經營得當的主題餐廳是一種吸引忠誠客流的源頭，經營者要結合目標群體的構成，適時的反搭建不相關多元化的鏈條，通過戰略與商業模式的力量來對顧客塑造消費黏性，保證公司的盈利能力。

當然，提高進入門檻也是其中一個方向，只是到目前為止，受時間群體的局限，我還無法論證規模化等形式的有效性。

上面提出的各種假設性應對方法，也是我研究的對策方向，均是可以深入探討的方向點我一直認為，戰略永遠是任何經商的前提，戰略並非很多人說的空談，將戰略當成空談理論的人只能說根本上不明白何謂戰略，主題餐廳小到一家店，大到一家連鎖企業，根本都是建立在戰略清晰的前提下，否則，可能依然是過眼雲煙。

二、我國主題餐廳發展中存在的主要問題

1 .定位不準.主題不當

「主題」不僅是主題餐廳的靈魂.是主題餐廳與標准化餐廳的根本區別所在，也是各個主題餐廳之間的差異所在，我國有很多主題餐廳在「主題」的選擇上盲目的追求新、奇、異，對客源市場的調查不完善，沒有客觀對待市場需求，當餐廳硬體設施建設好後常常遭遇「冷門」的尷尬。
譬如說有的餐廳為了吸引顧客，把菜餚的名字起的稀奇古怪，如「一國兩制」(煮花生米和炸花生米)、「波黑戰爭」(菠菜炒黑木耳)、「悄悄話」(豬耳朵和豬口條)，這些名字聽上去令顧客很好奇，但是過後會使顧客有被宰的感覺;還有引發爭議的「禪酷」餐廳，由於其獨特的立意，令許多人感到吃驚.還有台灣的一家「廁所」餐廳，在一部分人覺得很新鮮的同時，另一部分人卻覺得很惡心。主題過分渲染，忽略了顧客核心需求,就會對這一新鮮的就餐很快失去興趣，門前冷落鞍馬稀」就是必然的景象.

2.主題餐廳的生命周期短

即類似電影大片，剛上映時票房紅火，但是在很短的時間內，隨著大眾的了解和其他影片的沖擊，很快進入了「冷宮」。對於主題餐廳的經營者而言，誰都不願成為曇花一現的短命餐廳，然而一個產品在市場上總是有或長或短的生命周期，因為主題餐廳是一個整體性產品，是從建築設計、施工、裝潢、經營、管理、服務、企業文化等全過程進行主題化，因此保持主題餐廳的競爭力在主題餐廳經營中非常必要。淡旺季周期是許多主題餐廳經營的顯著特徵，在某些單一主題的酒店中表現得尤為明顯.如以自然風光為主題的餐廳，由於受四季變化的影響，本身存在自然風光觀光的旅遊淡季、平季、旺季.主題餐廳的產品周期不是一個孤立的問題，由於客源限制，不僅給營銷、公關、人力資源的戰略帶來一系列問題，而且直接關系酒店的投資回收周期及投資風險等重大決策問題。

3.價格定位不合理

因為有了「吃」之外更多的附加價值，使這些主題餐廳的消費水準比普通餐廳高，成為檔次、時尚、品味的象徵.主題餐廳打出的是「特色」的牌子，它有特定的目標顧客，不同的主題吸引到的人不同，所以不同的客人的消費能力也是不同的，如「熱帶雨林」餐廳在上海和北京的分店在開業兩年之間陸續倒閉了，原因是價位太高以至於普通工薪階層的人消費不起，而餐廳為了營造「熱帶雨林」的環境，耗費了5000萬以上的成本，無法收回這些成本導致的關門。「貴府車軒」老闆對靚車喜愛有加，滿腔熱忱做了一年多的汽車主題餐廳，最終還要轉手他人.調查顯示，學生群接受程度高，但是他們的消費能力有限，人均上百元的水平太高，而且就算白領們有消費能力，也不會經常光顧。

4.經營者貪大求全

市場定位大較難形成自己的主題，所以就很難有穩固的客源.做一個主題餐廳並不難，難的是一輩子做主題餐廳.有些餐廳雖然打著主題餐廳的招牌，進去一看不是那麼回事，所謂的主題成了擺設。還有幾家曾經轟動一時的主題餐廳，如今有的經營慘淡，有的已經黯然離去。。前幾年在上海開業的大名鼎鼎的「熱帶雨林餐廳」也大敗而歸。

三、我國主題餐廳發展對策

主題餐廳找噱頭不能過火，以文化為依託，以年代特徵及集體回憶為主題才是大方向。不少文革主題餐廳，它們都具有較強的視覺沖擊力和煽動力，假設你曾經經過那個年代，一定會被當中的某些元素打動，哪怕是一枚毛主席像章。而以金庸小說、西遊記等故事為主題的餐廳，對於這些故事的擁躉無疑是一種文化上的召喚。

1.根據市場需求選擇主題

主題無所謂好壞，只有對與錯的選擇，一個經過精心營造的主題都可以做，有一些主題餐廳的經營者很大程度是玩票性質，會根據自己的愛好選擇一些比較冷門的主題來經營，在他們眼中，賺錢與否並不重要，主要是為同好者找到一個隨時可以聚會的場地。這些主題餐廳常常會吸引一些媒體關注的目光，會在短時間內積聚一定人氣，但其他經營者則要注意了，這絕對不是市場主流，切忌盲目跟風
，以免雖然賺足了眼球，卻沒賺到足夠的鈔票。主題餐廳要有絕佳的創意，但脫離了消費者的創意不是一個在商業上成功的創意。通過經營主題，提供愉悅消費的線索，消費者願意聞之而來，並且能夠在消費中體驗到與其他人的差異、獲得特殊性感悟，再次光臨的積極性才能保持，主題經營的目標也才能夠實現。

2.以多樣化的產品形式表現主題

(1).提供差異化的產品.差異化是主題餐廳區別於標准化餐廳的一個核心競爭力，作為一個主題餐廳，要善於正確分析自身的優勢與劣勢,發揮餐廳各種資源的綜合優勢,揚長避短,形成其他餐廳難以模仿的主題,使餐廳的主題具有長期性的穩定,從而形成壟斷優勢

(2). 提供一系列與其主題有關的服務.
旅遊餐廳，可以請「驢友」、「大俠」來與食客進行互動交流。漫畫餐廳可以為顧客提供大量日本原版漫畫;攝影餐廳，可以定期舉辦攝影大賽，攝影知識講座;不要小看這些好似可有可無的系列產品，它對「主題文化」具強有力的宣傳和強化作用，做到極致甚至可以為主題餐廳帶來可觀的利潤。

3. 用餐娛樂兩不誤.開展互動活動深化主題

前瞻產業研究院相關報告指出：互動活動是主題餐廳產品的重要組成部分，因為主題餐廳具有很強的「體驗性」。開展互動活動能促進餐廳與客人的深度交流，能有效將客人融入到「主題文化」中，從而實現客人對餐廳的忠誠.主題餐廳應結合自身文化、資源優勢開發顧客參與性較強的互動項目，既給顧客以全新的親身體驗經歷，又為其提供了交流的平台，滿足了顧客的交際需求。另外還要通過文化形式、文化符號這樣的點綴，形成一個主題文化的氛圍.氛圍應該是無所不在，使大家感覺這個主題的極其突出.

7. 想開一個適合年輕人聚會的店，最好是帶簡單的餐飲的，有知道哪些品牌可以加盟的嗎

先談談加盟和自創品牌
關於加盟
關於加盟：注冊的品牌，優雅的形象，成型的包裝，操作簡單的流程，味道還算可以的餐品，似有似無的售後服務，以及還算高昂的加盟費，最後是反復購買的核心料包。
加盟第一天
其實，加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子，比如某品牌的米飯快餐為例，加盟兩萬八千元，學習三天。你的往返路費公司會承擔，原因就是你肯定會加盟，原因就是你在去之前已經做好了加盟的准備，准備好了加盟費。課程會這么安排：第一天會講很多大的道理，銷售顧問似乎像個司儀在注冊新婚夫婦似的，滔滔不絕的講述著投資者的眼光，在雲雲人海重，投資者和品牌就像是天造地設的一對，被富裕了無尚的贊美和期許。從企業文化，品牌文化，品牌包裝，產品構成，客流程度，利潤配比，盈利價值，再開分店，造福社會等等方面，讓時間流逝的很快，以至於過了飯點。突然，一拍腦袋，收回高漲的熱情，參觀一下實體店吧。
本來的飢腸轆轆，聞到彌散在空氣中的食物的香料味道，哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎咽的填飽肚子。在你真正吃飽的時候，你會覺得，香，確實香。心滿意足的等待著下午的開課。
已經三點多種的樣子，自然不會講太多大道理了，學員們認真的學習沙拉拼盤，各種自製飲品，同事也算是飯後甜點，看著自己的勞動成果，補充身體的水分流失的同時，似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候，一份加盟協議書也被擺上了檯面，就像老師囑咐家長簽字似的，簽字，交款。
加盟第二天
第二天的主題或許只有半個小時的時間，培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍，上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作，同樣的原料包，幾乎一樣的操作方式。第三天的畢業，發放協議書里給的一些物品和操作手冊，信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式，天生我材必有用似的肯定能掙到錢，其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友，小兩口開了烤魚的餐館，竟然連冷盤也不會拌，因此參觀只賣烤魚，要盤拍黃瓜？對不起，這個是真沒有。這，是加盟商的錯，還是個人認知的問題？你說你，連大米白面還鼓搗不明白呢，就想抗衡狗不理，著實讓人一聲嘆息。
加盟第三天
對了，應該補充的是你在坐車之前，還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。
你開店吧？
選址、開店、坐等客人進店。
啰嗦了如此一些加盟的簡單流程，無非是想表明，餐飲其實很簡單，這里的簡單，是如標題一樣——小微餐飲，因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢，咱先只談單一產品的操作。上一個段落里說投資者都在「坐等」，為什麼如此說呢？因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作項目的，而且更不懂營銷。沒有客人是店面最著急的。但是有了客人，更多的費用成本都會花在核心物料上，自此研究著替換物料，偷工減料，口味一天不如一天。你要是有這么大能耐去研究創造，當初為什麼還要學加盟呢？其實，有些加盟公司也是挺唯利是圖的，一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢，也難怪利潤配比會低很多。
奉勸你一下
奉勸已經加盟了的投資者，認真做，用心做，好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。
關於加盟的題外話
品牌注冊：很簡單，就是起名很麻煩，中國人把朗朗上口的字眼基本都注冊了。
品牌文化：其實就是一個故事，你願意講，講的合情合理，我願意聽就好了，不要追溯，沒有那些歷史故事，都是後人編造的。
形象包裝：看你的喜好，就像紋身一樣，不一定紋一個喜洋洋就不好看，主要是創意點。你的創意夠潮，你就引領了潮流。
食材製作：這裡面似乎是最難的，很多學員感覺最深奧的東西。其實，所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯，或者只會簡單的而已。最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手；最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手；最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表，就會做很多家常菜品了。所以我建議，沒事的時候多去超市的調料區轉轉，還是有好處的。
說說營銷：團購，外賣，人脈，促銷，禮品，互動，贈送，打折，優惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的，自己琢磨琢磨。
關於自創
綜上所述，似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險，投資需謹慎。小微餐飲確實風險系數小，但也要學會自我調控。

8. 大家推薦幾個餐飲加盟比較火的項目

創業選餐飲行業不錯的，不管時代怎麼發展，衣食住行都是剛需，民以食為天，吃喝是永遠不會過時的，也正因為這樣餐飲行業也是競爭比較激烈的行業，想要在激烈的競爭環境下存活下來並達到賺錢的目的，有自己的特色就很關鍵了。可以考慮加入動漫元素開一家動漫主題的餐飲店，動漫是新興產業，而且幾乎沒有人排斥代表著童心的動漫行業，動漫元素作為一大特色會使餐飲店更有新意，能更好的吸引到客戶。

9. 想搞一個加盟店 本錢不要太大 小城市 不要餐飲業 有什麼比較新穎的項目大家給提個意見

加盟店有兩大好處：一是本錢較少，二是可以照搬成功模式。樓主有興趣可以去7808口碑創業網看看，從餐飲業、服務業到服裝業等多做項目選擇，有些項目投入很小的，還有創業指導可以幫助你