⑴ 餐飲行業加盟容易嗎
真功夫是真功夫餐飲管理有限公司經營的餐飲食品品牌，在2004年成立，總部設立在廣東。 投資優勢 目前，真功夫已經在中國北京、上海、廣州和深圳等多個城市開設了275家直營連鎖餐廳（截止2008年7月1日）。 有意思的一點，真功夫是中國快餐行業唯一一個從來沒有開過加盟店的企業。 真功夫最為世人耳熟能詳的是：它在1997年研發出「真功夫電腦程式控制蒸汽櫃」，提出「中餐要實現標准化，關鍵不在流程，而在設備」。同時它也是中國乃至全球第一個攻克了中餐標准化的世界難題的快餐企業，它首先探索出華人中餐發展的新路。 作為全球第一個實現中式快餐標准化的企業，真功夫在品質、服務、清潔完全與國際標准全面接軌，並建立起三大標准運營體系——後勤生產標准化、烹制設備標准化、餐廳操作標准化。 它們分別為：通過將後勤與店面分離管理，擺脫「前店後廚」模式，保證了從選料、加工到配送等各道工序的標准化；通過獨創電腦程式控制蒸汽櫃，使烹飪過程同壓、同時、同溫，實現無需廚師、烹飪標准化；通過制定餐廳各級管理、各項工序、各種操作的標准及崗位流程，將餐廳操作有序且量化。 真功夫的飛速發展為社會提供了大量的就業機會，截止2007年底，在全國共有員工10000餘名。在14年的發展歷程中，真功夫不斷投入資金、人力，給予員工多方面的培訓，保證每年員工培訓時間不少於360小時、初級管理人員每年不少於200小時、中高級管理人員每年不少於144小時。目前它在全國有華南、華東、華北三大後勤中心，其總佔地面積42704平方米。 從第一家餐廳開始，真功夫就以「營養、美味、快捷的中式快餐」為定位，受到關注健康、忙碌生活的消費者喜愛與擁戴。圍繞中國源遠流長的「功夫文化」、「飲食文化」，真功夫希望繼續致力於在中國及世界范圍內，利用快餐連鎖這種獨特的商業模式，傳播融現代與傳統和諧並存的新中國文化。 目前真功夫提出了新的快速服務口號「60秒到手」，這點在整個快餐業，只有麥當勞和肯德基能達到這個水平。
⑵ 一家做餐飲的企業，前期怎麼去招代理商和加盟商如何快速發展 哪
也看你是做什麼樣類型的。小吃店。快餐店。等等 ，先定位好。
首先你得把自身做扎實了，第一家店很重要。
有了知名度就可以開自己的連鎖店。
從自己身邊的誠實開始發展，在輻射到其他城市，
要有自己的管理體系，統一的食材配發，統一采購渠道，統一的製作工藝，和儲備人才。包括培訓，指導等等都需要專業人才，這樣你才能給加盟的商家給予，技能和管理培訓。
達到幾家連鎖後。就可以進行宣傳，網路 APP 各種渠道進行轟炸 做爆款。
很多很多 自己不會就需要找 專業的 人才，來管理。專業的市場運營，策劃來幫你打開市場，每一步的戰略方向，下一步的方針，都是需要前期經營市場實踐來制定好適合自己的定位和模式。方便推廣，要爆發式的擴張 加盟的話，就需要，小而美。。小而精。。小而快。投資小。適合都市生活節奏的快消型。。。
⑶ 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。
⑷ 現在的餐飲行業怎麼樣加盟好還是自己開店好
對於一些創業者來說，他們都想著自己創業做老闆，這當然是一件好事。不過，一些創業者會糾結一個問題，那就是到底是自己開店好，還是開加盟店好,這個問題一直困擾著他們。
開加盟店好還是自己開店好
其實，說到自己開店的優點，還是比較多的。自己開店的話，創業者可以自己想怎麼經營就怎麼經營，包含店鋪裝飾風格、運營方式、產品類別選擇、策劃促銷活動等，創業者都可徹底依照自己的想法進行。再就是，自己開店能夠完成自我的創意想法，創業者能夠依照自己的喜愛研發自己店裡的新品，創造出歸於自家店鋪絕無僅有的口味和共同的招牌產品。
自己開店的缺點也比較明顯。自己開店什麼工作都要自己來，像是店鋪規劃、Logo構思等問題，這需要創業者有一些品牌規劃和管理經歷，不然風格不一致就會規劃出一家毫無專業感的店面，這對消費者的購買意願會有一些影響。專業物料收購方面，創業者假如不了解也沒有收購經歷，很簡單買到不合適或者是一些高價產品。
開加盟店的優點比較明顯，加盟總部現已樹立完善的運營成功模式，且品牌有一定的市場知名度，總部還會繼續擴大品牌知名度，免去了創業者後期宣傳的煩惱。開加盟店不必自己從頭探索，總部自有一套優秀的運營辦法及培訓流程。加盟總部多年運營和行業加盟經驗早已有了一套科學的規劃、選址、運營、維護流程，即便零經歷的加盟商，也能經過培訓輕松開店。
當然，在加盟商開店時會要賺取一定的中間費用，背靠大樹好乘涼，中間費用相比起每周上萬的盈餘也不算什麼大事小情。後續原物料很有可能比一般市場上的價格貴，可是質量有保證。加盟商一定程度上缺少自主權，一些方面有必要堅持品牌一致性，這兒還要說一點的就是，價格方面也是不能亂調的，需要保持價格高度相同。
其實說了這么多，開加盟店還是比自己開店要好得多，特別是創業經驗比較少的人，開加盟店比起自己開店瞎折騰要賺錢得多。加盟一個好的品牌，然後努力做下去，相信沒多久你就能賺到第一桶金。
⑸ 餐飲加盟行業的發展前景以及空間
只要有人類的存在，餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃，追求美味佳餚是人類的天性。因此，社會越是向前發展，對餐飲業的需求就越強烈，餐飲業的發展前途也就越光明。尤其是在中國，餐飲業更是一個大有可為的朝陽產業。
1、快速發展的經濟，收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節假日的增多，決定了今後會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節奏的日益加快，人們生活條件和生活方式的不斷改變，也意味著在家就餐的人員將逐漸減少，而外出就餐的人員將日益增多，下飯館將會成為人們的「家常便飯」。
加之城鎮化進程的加快，使農村人口不斷轉入城市，將提升整體消費水平，消費群也會隨之擴大。
2、餐飲業仍有較大的發展空間和潛力。根據國際經驗，人均國內生產總值達到1000美元左右時，居民消費結構升級步伐加快，在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業相比，我國餐飲業市場還有很大的發展空間。從人均餐飲消費水平看，我國城鎮居民人均年餐飲消費不足100美元，而美國達1600美元，法國達1050美元。可見，其差距是顯而易見的。
另一方面，2011年，我國第三產業增加值佔GDP的比重為43.1%，就業人員佔全部就業人數的比重僅佔35.7%，並且企業經營規模仍然偏小。從國際比較看，不僅低於發達國家，而且低於世界低收入國家的平均水平，需要更好地挖掘我國服務業吸納就業的潛力。
3、隨著商業往來、社會交往活動的增多，人們相互間的聯系會更加密切，接觸更加頻繁，探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業務、聯絡感情的幾率也將大大增加，餐廳無疑將成為首選之地。
4、加入世貿組織及中國旅遊魅力的進一步展示，越來越多的國際資本將會繼續進入中國，餐飲業將成為發達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。麥當勞、肯德基等外國餐飲企業，已經在中國落地生根，遍地開花，其他一些跨國飲食企業也將紛至沓來。有跡象表明，今後將會有更多的外國名牌餐飲企業進入中國市場。
5、目前餐飲消費需求主體來自城鎮居民，而農村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看，梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續性和可開拓性，巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。
餐飲市場將更趨多元化發展趨勢
1、餐飲形式更加多樣，且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會更加多種多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活，而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。
2、與餐飲形式更加多樣化相匹配，人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境，比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明，但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適，花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受，所嚮往。
3、餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步，尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高，人們吃飯不只是追求口感、口味，講究色香味形，而且會越來越講究營養，講究飲食的合理和科學，講究營養與搭配，講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求，烹飪營養學將會被人重視，營養技師將會受歡迎。
4、餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國，會更加豐富，在中國傳統菜系越來越淡化的同時，國外的菜系卻可能強化和突出，如法國大菜，俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。
從發展趨勢看，居民在外就餐將繼續增加，大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸，假日消費的空間繼續看好，大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快，由此推動我國餐飲業的發展。
⑹ 現在加盟餐飲業前景怎麼樣啦
「民以食為天」，到什麼時候大家都是需要吃飯的，所以餐飲行業的發展前景還是不錯的。尤其是近些年，大家的生活水平提高了，越來越多的消費者成為了「吃貨」，大家都在追尋美食的路上越走越遠，加盟一個合適的美食品牌，可以獲得很多的商機，所以對餐飲行業感興趣的朋友們不妨了解一些美食品牌，這樣可以找到發展商機比較大的美食品牌。
⑺ (轉)餐飲業怎麼入行
要入行，先「吃」准方向！ 原因也很簡單，對於大部分的投資者來說，我們都是餐飲業的門外漢。做生意的秘訣，一向都是做生不如做熟。 「吃」首先從內容入手。 其次可以從吃的方法入手。中國人的吃法五花八門，有烤，有燉，有蒸，有鹵，有燴，有醉，有炙，有熘，有炒，有拌，真的讓人一言難盡。有人說中國人有一把刀已經征服了全世界，那就是廚刀（開句玩笑）。所以從吃法上也能挖掘出商機來，如鐵板燒、某某燉品等。 最後可以從吃的「區域」入手。可能很多人都不明白什麼叫「吃」的區域？換一個詞可能更容易理解，從菜系入手。中國有八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽這八大菜系。但目前這八大菜系中，川、粵菜幾乎撐起了餐飲業的半邊天，而其他菜系在全國范圍內影響力都不夠大。之所以說從「區域」入手，最主要的原因是我們可以通過考察餐飲最發達地區的餐飲發展趨勢，思考如果投資自身區域的餐館這錢該投向何處。 大家對區域考察的重點，建議放在以下幾類區域：都市時尚區（北京、上海），川菜源區（成都、重慶），粵菜源區（廣州）、其他餐飲活躍區（內蒙古、湖北、江蘇、遼寧等省的省會城市）。 為何要到都市時尚區去考察？理由是這些地區的文化交流極為頻繁，同時又引領區域乃至全國的流行時尚。 為何去川菜源區和粵菜源區進行考察呢？理由是這類地區中餐飲企業數量眾多，更有諸多名廚。因此去那裡考察，可以選擇加盟一個成熟的餐飲品牌，也可四處挖角，請來幾個有水平的廚師，說不定就能開出一個火熱的餐館。 要去其他餐飲活躍區考察，其理由是這些區域中餐飲業的集中度較高，這也就意味著這些地區有一批大的餐飲品牌已經開始向大規模方向發展。因此從尋找新的特色餐飲角度看，去這些區域考察也是不錯的選擇。 作為營銷人，我們經常提在口邊的是：我們要研究消費者，消費者的需求決定了我們能否成功。 沒錯，我非常認同這一點。但我的體會是當你的投資方向沒有確定時，你根本沒有必要問消費者。 因為當你的投資方向沒有確定時，消費者能回答也只能是泛泛的經驗之談，不可能有聚焦的方向。 入行後，最頭痛的是「管」 開餐館，尤其明顯：人多嘴雜事情多。衛生、消防、公安局，個個是大爺，哪個伺候不好你就甭想開下去；廚師、倉管、服務員個個是刺頭，一個不留心就會給你折騰出一堆事情來。 所以開餐館，管理太重要了。 對於這兩個方面，投資者要考慮的重點應該是系統框架式的，畢竟大部分的投資者不是餐飲業的專業人士。更何況既使是餐飲業的專業人士，也可能因為精力不夠或只熟悉某個方面的運作，無法成為全能「救火員」。 所以理想的方式，一定是讓專業的人來做專業的事。投資者應該至少做幾件事：一是控制好模式，二是在幾個關鍵職位上放自己的人，如總經理、財務等，其他方面我們應該去招募專業人員來做專業管理。在日常管理中，你應該讓專業的經理人做業務規劃，然後做他們規劃執行狀況的監督者。對於他們的表現，你只要採取「胡蘿卜加大棒」的管理手段就行了。 當然這只是模式上的構架。完成「管理」籌備，還需要很多的細節需要完善。 如果只停留在模式上，那餐館開業的夢想就只會停留在紙面上，所以建議出去考察一些成功的餐飲企業。 學會考察，才能入行 考察別人的成功，才能琢磨自己是否也能成功。 走出家門以後，需要去考察那些已經成功的餐飲企業。就創業形式而言，或者加盟，或者自己拷貝別人的，這些形式都是可行的。 要考察別人的成功，最主要的考察方面不應該是條條框框，不是那些營業執照、許可證等書面材料該怎麼辦。因為這些只是最基本的考察內容，目的是別讓自己碰上了騙子卻還蒙在鼓裡。餐館的考察，最主要的是實地考察。而具體的考察角度有兩個：一是消費者為什麼到這家店裡來，二是這家店為什麼能吸引消費者來。這兩個問題看起來有些相似，可事實上是兩個完全不同的問題。 如果消費者的回答是「這個飯店有名啊」、「這個飯店離我家比較近啊」等等，那你就需要好好思考一下了。因為，如果你加盟這個餐飲企業，你能憑借餐館知名度吸引消費者嗎？如果投資開這樣一個餐館，你吸引的消費者會與這家店附近的那種消費者層次相類似嗎？如果消費者的回答集中在「這個店氣氛好、裝修有特點」這類答案上，你一定要注意考察這家店經營的文化特點，其中，構成餐館文化特色的元素包括：裝修特色、服務員著裝和禮儀、菜品文化、燈光、音樂等。這是這類餐館吸引消費者的根本，也是後續考察的重點。 而考察「這家店為什麼能吸引消費者來」的目的是考察這個餐館有怎樣的管理模式，以及有什麼樣的特色值得拷貝。這會衍生許多新的問題，其中包括：這個餐飲企業的管理模式上有怎樣的獨到之處？如果它開放加盟，能提供怎樣的人員駐店支持？怎樣的管理模式能更有效？在特色方面，特色菜品的特色是如何形成的？是因為特別的製作工藝還是特別的原料？進入體系後，餐飲企業如何保障加盟者持續的經營特色…… 一般來說，優秀的餐飲盟主企業對加盟商開放的支持包括5個方面：一是地區市場商圈的選擇；二是人員配備與招募 ；三是地區市場產品定位與地域性產品開發；四是開業前培訓 ；五是開業准備。如果餐飲企業不能對加盟商提供以上5個方面的支持，那就表示：它可能不怎麼重視加盟商！這時除非你對這個餐飲商機很有把握，否則風險會相對比較高。 一個非主流菜系的餐館，居然在口味挑剔的上海灘開出6家連鎖店。除了迎合當地人的喜好外，業主更在品牌和渠道上做足了功夫。
⑻ 想要做餐飲的加盟應該怎麼做啊
快餐型、中小型、大型餐飲均有成功的案例。
成功的背後無非是刻苦付出的結果。
所以，身體力行，認真專研，無論是哪個行業都會成功。