牛油果親子餐廳加盟

Ⅰ 想吃牛油果了，哪裡的牛油果最好啊

墨西哥的牛油果最好，這種本名「鱷梨」、主要產自墨西哥、外觀其貌不揚的果實，在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽，從美國一路火到中國，各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如「牛油果沙拉」「牛油果醬吐司」甚至「牛油果刺身」之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

Ⅱ 牛油果為何能在中國城市中流行起來

自從跑步健身成為中國中產階級的宗教後，牛油果——這種來自美洲的水果，赫然站在了美食鄙視鏈的頂端。它出現在高端超市的貨架上，出現在餐廳的菜單中，出現在健身愛好者的朋友圈裡，成為高端、洋氣、營養豐富、健康飲食的代名詞。牛油果最大的賣點是它的營養價值。它含有豐富的 B 族維生素，膳食纖維高達6.7g/100g，遠超於普通水果，鉀、鎂、鋅等礦物質含量突出，油脂組成也主要是各種單、多不飽和脂肪酸等。

Ⅲ 牛油果什麼國家產最好

墨西哥的牛油果最好，這種本名「鱷梨」、主要產自墨西哥、外觀其貌不揚的果實，在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽，從美國一路火到中國，各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如「牛油果沙拉」「牛油果醬吐司」甚至「牛油果刺身」之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

做法1：

把它打成奶昔，奶類可以選擇牛奶、酸奶等，水果可以選擇清爽型的雪梨、青棗等，也可以選擇味道較濃的香蕉、芒果等，還可以加入五穀雜糧（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理機把牛油果攪拌後直接塗麵包上，如果覺得口感不好，可以加點巧克力醬等。

Ⅳ 牛油果是如何成為中產標配的

受到牛油果成熟度和保存方法困擾的不止零售端的消費者。餐飲業同樣苦惱於難以對牛油果進行良好的品控。

百勝中國在接受《21CBR》記者采訪時表示，2016年旗下的必勝客推出了意式牛油果大蝦披薩，以響應消費者對於牛油果的喜愛。這款披薩採用的是切片牛油果。餐廳在加工這款披薩時，必須採用生熟適宜的牛油果才能保證口感。這對於擁有2000多家店面的必勝客來說，從采購、運輸到加工需要層層精細管控，才能保證牛油果品質，實非易事。

次年三月，百勝中國旗下的肯德基推出牛油果香辣雞腿堡和牛油果香辣雞肉卷時，參考了必勝客的經驗，不再選擇用新鮮牛油果片，而是用牛油果泥取而代之。一來可以保證牛油果品質的穩定、易於運輸。二來，牛油果泥加入了墨西哥風味的辣醬，提升了牛油果相對寡淡的味道。

而在歐美市場上，牛油果都是經過統一催熟後才被送往零售端。就像香蕉，進口時全部為青色，消費者購買的黃色香蕉是經過催熟的。和香蕉催熟類似，牛油果的催熟通常也是採用乙烯加快成熟度的方法。

不過，牛油果催熟對於溫度和氣壓的控制提出了更高的要求。趙國璋舉例說，「不同產地、產季的牛油果，干物質含量都不一樣，需要不同的配方和流程來進行催熟。」

這成為考驗水果銷售商的關鍵。趙國璋認為，未來消費者只會購買熟的牛油果，不會買生的。「水果商之間的競爭，就在於有沒有足夠的技術去催熟。」天天果園選擇引進日本技術，利用氣壓，讓成熟度不等的牛油果變成相同熟度的標准化產品。

即食牛油果的銷售效果出乎王石偉的意料。2016年，蘭濤國際與合作夥伴百果園、美國牛油果種植和經銷商Mission Proce成立合資公司——牛油果先生，選址蘇州崑山，專門對進口牛油果進行催熟。

2016年4月，百果園華東地區銷售了三個月經過催熟的即食牛油果，其間銷量比原本賣青果時翻了三倍。2017年9月，百果園在3000家店面進行了牛油果促銷活動，這一個月的即食牛油果銷量比2016年百果園全年的牛油果青果銷量翻了三倍。

將牛油果融入中國的菜譜是提高接受度的一大方式。此時，牛油果味道「寡淡」反而成就了它，能與各種口味的菜品搭配。

范依贏是一個牛油果的超級愛好者。電商渠道有買一贈一的活動時，她一個月能吃掉十幾只牛油果。她能將舶來品牛油果和中國的食材融合，比如牛油果辣子雞、牛油果番茄豬肉餃子。

王石偉則推薦在湯面中放入牛油果的做法，熱氣騰騰的面條湯澆入碗中時，剛好可以讓牛油果變得外熱內冷，超級好吃。類似的做法還有酸辣湯，「中國人一天吃那麼多面條，若每碗里放上幾片，這會是多大的市場啊。」

的確，相比於美國人均每年食用7磅(約3.2千克)牛油果的數據，中國的市場潛力依然巨大

（來源：21世紀商業評論）

Ⅳ 為什麼說牛油果就是一個健康騙局

這個吃起來味道並不明顯，口感也並非爽脆香甜的東西，是如何被「重口味」的國人所接受的呢？原因也很簡單，牛油果主打的「賣點」是健康！這個「舶來品」，硬生生的被輸入進了中國人的「健康食物清單」當中。那麼牛油果到底有沒有這么神？

許多中國人都這樣想。實際上，有營養學家曾表示，「超級食物」其實是宣傳上的噱頭，在營養學界並沒有明確的定義。這些食物在原產國可能只是一種普通的食材，漂洋過海來到中國後，貼上「防癌、抗老、減肥、高營養」的標簽，成功佔領中國市場。
近5年超級食物的搜索量呈上升趨勢。橙線代表牛油果，綠線代表藜麥，藍線代表奇亞籽。
而就牛油果而言，宣傳的關鍵詞聚焦在了「保護心臟，降低膽固醇，減肥」等上面，究其原因，是因為牛油果中含有約 2% 的蛋白質，而一般的水果幾乎為零，這就是常有人說其有營養的原因。
一個牛油果的脂肪熱量 = 3碗米飯
牛油果含有其他水果都幾乎不含有的蛋白質不假，然而，很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到簡直不像是水果！根據營養學家測量，一個牛油果的熱量約等於3碗飯，別小看吃這個水果，很有可能一不留神就吃胖。

Ⅵ 為什麼牛油果屬於水果而非蔬菜

牛油果又叫鱷梨，是原產於墨西哥的一種水果，皮糙肉厚、口感特殊是牛油果給我們的第一印象。其實口感並不怎麼好吃，不甜也不酸、吃到嘴裡油膩的很。

有「森林奶油」的美稱，既可作為水果食用，也可以成為調味料、罐頭等，甚至成為許多餐廳的招牌菜餚之一。

在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽，從美國一路火到中國，各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如「牛油果沙拉」「牛油果醬吐司」甚至「牛油果刺身」之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

在墨西哥，牛油果不僅僅是水果，更像是一種蔬菜。人們常把牛油果和米飯、豆類、沙拉搭配食用。大多數時間，人們認為牛油果切開後應該盡快吃，而事實上牛油果切開手不一定要馬上吃完。

在墨西哥的做法是，將牛油果切成兩半，去皮，加些檸檬汁，攪拌好放在一個盒子里，或者用保鮮膜、錫紙包好，就可以放在冰箱里保鮮了。

如今，牛油果風靡全球。除了食用之外，牛油果還可以作為化妝品來使用，墨西哥當地就十分流行用牛油果來做面膜。牛油果作為食用方便的天然嬰兒食品也備受推崇。

Ⅶ 牛油果為何是一個精心策劃給中國人的健康騙局

幾乎所有的新式餐廳，都有牛油果入菜的菜色供追求健康時尚的顧客選擇。

在這些餐館里，大小餐館里，如果沒放幾片牛油果，都不好意思說是沙拉。

牛油果甚至一度成為了高端、健康、營養食物的代表。

「吃自然的水果總是百里無一害吧」、「進口又貴的東西肯定是好東西」、「國外專家總不會騙人的」。

心理原因加上「追求健康」，讓牛油果受到萬千白領追捧。

那麼，牛油果真的有那麼神奇嗎？

就熱量而言，普通水果油脂含量很少有超過1% 的，熱量也一般維持在30～60 kcal / 100 g 的水平。

而牛油果熱量脂肪含量是甚至超過了普通豬肉脂肪含量的15%，達到了161 kcal / 100 g！簡直高到了「觸目驚心」。

Ⅷ 牛油果英文怎麼說

牛油果英文：avocado、alligator pear

1、avocado

英 [ˌævə'kɑːdəʊ] 美 [ˌævə'kɑːdoʊ]

n. [植]鱷梨；鱷梨樹

雙語例句：

.

她總是很期待鱷梨旺季。

2、alligator pear

英 [ˈælɪˌgeɪtə pɛə] 美 [ˈælɪˌɡetɚ pɛr]

鱷梨

雙語例句：

Yogurt,bananas,honeyandavocado .

酸奶，香蕉，蜂蜜還有鱷梨都具有深層補水的功效。

(8)牛油果親子餐廳加盟擴展閱讀：

相關單詞

guacamole

英 [ˌgwækəˈməʊleɪ] 美 [ˌgwækəˈmoʊleɪ]

n.鱷梨醬； 鱷梨色拉

雙語例句：

Athome,er.

如果在家就餐，夏天他們會做烤魚，並用野生稻米做飯，還會做魚肉玉米餅卷，配以鱷梨色拉。