成功餐飲加盟連鎖的案例分析

❶ 求分享一些知名連鎖加盟企業的成功案例

論最近什麼行業加盟需求最強烈。當然是服裝和化妝品以及飲食，你可以往這兩方面去查詢。
舉例：化妝品行業的，韓國姿蘭氏，以整店輸出，輕松復制，彌補化妝品清新系列的實體空缺，體驗式經營獲得市場認可。

❷ 特色餐飲加盟店,有成功的案例嗎,討教一下成功者的經驗

有的呀，長野拉麵松五郎品牌原創於1968年，發源地在日本長野。從創店開始，就賦予了它「良心品質，源自長野」的使命，所採用的白湯，都是由精選的豬大骨，各類魚骨以文火長時間熬燉而成。其內在含有大量的軟骨素，對人體的骨骼鈣質有著極佳的補充。他的獨特之處還在於熬湯的技巧，白湯一律選用豬大骨、魚骨等為原料，經低溫處理破碎，並加入多種香料、葯材按嚴格的比例進行配比，經專用設備，在一定壓力、溫度、時間、火候的控制下熬制而成，並從中提取超濃縮的骨膠原，經沸水兌製成乳白色濃湯，配以調料，使其湯味濃而不膩，骨香撲鼻，營養豐富。
長野拉麵松五郎秉承的是健康至上的理念，經國際烹飪協會美食營養業委員會評審認定，長野拉麵湯料中，含有豐富的膠原蛋白，多種氨基酸，多項B族維生素，以及其他人體所必需的微量元素。長野系列拉麵，是國際烹飪協會美食營養專業委員會營養健康推薦品種。

長野拉麵松五郎每天帶給您更優質的食物，更豐富的美味，更健康的享受，致力於全人類更積極、更安康的生活。

❸ 創業案例分析

年輕人創業成功例子一在13年前，可能沒有幾個人想到他會取得今天的成功。但現在看來，李儒雄是個成功者他成功地做起了中國最大的軟體流通企業連邦軟體公司。在不久前的一次創業教育研討會上，李儒雄結合連邦軟體的發展分享了他的十點創業感悟，引起了在座不少創業成功者的共鳴，想必你也會從中獲得一些有益的啟示。

感悟之一：創業成功最關鍵是創意

創業成功最關鍵的是創意,更重要的不在於創意本身有多少美妙和神奇，更在於它在多大程度上的不可復制、市場潛力的大小以及實施計劃的可行性。連邦創業成功的核心是把國外連鎖經營這種成功的商業模式引入到中國軟體銷售業。採用連鎖方式經營軟體流通業是營銷手段的創新。

感悟之二：創業團隊是成功的基石

公司管理最忌諱角色沖突。要選擇彼此充分了解的、互補型的創業合作夥伴。連邦創業的團隊一共有5人，商品引進、店面管理、公關及大學生創業故事連鎖發展、財務物流、統籌規劃，五大業務分工，團隊成員各司其職。感

悟之三：尚未成熟的市場是創業的契機

1994年連邦創業時，當時國內計算機總裝機量大約創業成功故事為70萬台，尚處於起步階段。但發展潛力巨大，計算機每年幾乎以30%的速度成長。但與此發展不相適應的是，除用友財務軟體、金山文字處理系統等外，國內幾乎沒有正版軟體市場，當時既沒有很多人賣正版軟體，也沒有人賣盜版軟體。選擇一個合適的創業切入點，選擇一個非成熟市場，會使創業早日成功的機率大一些。

感悟之四：創業失敗風險是巨大的

創業就好比走鋼絲，稍微在哪個地方不小心，就會前功盡棄，甚至有生命危險，控制創業的風險是創業者保全自己的技巧。

感悟之五：創業者不一定要是全才

創業者優點明顯，他們往往熱情和有韌性，有知識有勇氣，但往往缺點也很明顯。要麼是懂技術的不懂管理，要麼是在管理經驗上有一手但缺乏技術的前瞻性。但隨著市場上的摸爬滾打，很多創業者慢慢變成了多面手。

感悟之六：創業需要適宜的文化環境

創業所需的內部文化環境包括相互信任、核心人物、共同的信念。創業者所需的外部環境如社會對創業者的理解和支持，政府以種種社會資源支持創業者等等。只有適宜的文化環境方可保障創業自由。

感悟之七：最困難的時候往往是轉機來臨的時候

連邦最困難的時候是在成立二年半之後，那時注冊資金500萬已花完，陸續貸來的900萬貸款也進入到現金與商品的循環轉換之中，如果再虧損下去不太可能再貸到款，後果是不堪設想。但這時市場環境經過前兩年的宣傳和培育開始改善，買正版的人慢慢多了，市場啟動起來了，經營上出現了贏利，以後的故事大家都很清楚了。勝利往往在於再堅持一下。

感悟之八：創業的機會不能等待論證

在創業之前就把事業發展的規劃全想明白，經過反復論證是不現實的，如果全想明白了，可能機會已有人搶先了。創業時的環境小本創業故事往往大多數人不看好，這給少數看好這些業務的人以機會。這時用常規的方法去論證，往往會得出結論說這個業務將會失敗。

感悟之九：創業是需要一些女性創業故事資源的

創業需要有創意的想法，但創意不等於創業，創意屬於意識范疇，創業屬於實踐范疇。創業至少需要技術、資金、人才、市場經驗、管理等因素中的二、三項，否則貿然去創業，只有失敗一條路。爭取和利用資源，才能力爭創業成功。

90後創業成功的例子10篇90後創業成功的例子10篇

感悟之十：創業其樂無窮

假如我現在不經營連邦了，我還是會去選擇創業，回想起來，經營「連邦」的前期，吃的苦很多很多，但創業就如同品茶，有的人只品出了茶的苦，有人卻在苦後嘗到了甜。

❹ 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

❺ 一個餐飲加盟品牌如何走向成功

1.創業初期，方向把控
有很多創業者在創業初期有很多漏洞，這也是創業者隱形中比較大危機，如果這些危機一旦被放大，那麼後果是絕對非常危險的，在創業初期，方向的把控是非常重要的，要明白接下來的路該往哪裡走，也許有些人就會說，我只是做了一個加盟店，我也不想做大，但是，不管是做大不做大，所有人的目的應該是賺錢吧，那也需要方向的把控，如果不清楚自己該走的路，就會被別人所超越的。
2.餐飲加盟，合作至上
在創業初期在方向上如果穩定了，下一步就應該付諸於行動，我建議最好是走加盟的道路，因為前期不穩定因素太多，走加盟的道路可以減輕當前的壓力，現在又是一個合作的時代，所以，走加盟的道路，找一些人合作，這樣會把風險降到最低，也有利於每個人都會付出自己的努力。
3.顧客效應，首居第一
俗話說：顧客是上帝，一個店面的好壞全是消費者所決定的，所以，服務是最重要的，只有把服務做好了，口碑才能傳開，才能讓更多人知道，這就相當於一個循環，這也是有利於成功的一部分，最後，也有很大的機會成為我們的老顧客，無論做哪個行業，消費者是一個重要的因素，如果沒有消費者的存在，也不會產生業績，所以，我們和顧客之間是相生相剋的因素，只有我們做全面，才能更吸引住消費者。
最後，我們做餐飲品牌加盟，必須做到以上幾點，才有成功的機會，只有腳踏實地的去做，把基礎的東西做實，做厚，做全面，才不會出現漏洞，才能避免因存在隱患而出現危機，才能具備走向成功的機會。

❻ 餐飲連鎖店是怎麼管理的

連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作；橫向，包括開發與供應鏈 。

3、大數據運營，打破信息孤島

那麼，有了系統，如何執行下去呢？ 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據，將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來，匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表，並通過許可權設定為管理者提供管理依據，以此指導餐廳整體運營，解決信息孤島的管理難題。

4、回歸競爭本質，盈利在於創新

連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐，同時，具備創新思維能力更加重要，它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台，營業額反增30%，自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式，4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調，麥當勞模式固然成功，但不能完全適用其他餐廳，各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量，制定一套適合自己企業運營的管理系統。

總結蔡總所講創新思維，可以歸納為以下四點：

01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品，提高勞動生產率是根本出路；

02、差異化。沒有差異化就沒有定價權，同質產品無休止價格戰，兩敗俱傷；

03、聚焦，做自己最擅長的，千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處；

04、快，市場變化不等人，你想到的別人也會想到，執行力很重要。

以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

❼ 案例分析題：麥當勞快餐店的成功之路（請分別給出答案，多謝。）

1.麥當勞成功的主要原因是懂得怎樣向顧客提供適當的產品和服務，並不斷地滿足不時變化的顧客需要。

2.麥當勞採用的目標市場營銷策略是集中性營銷戰略。集中性營銷戰略是將整體市場分割成若干細分市場後，只選擇其中一個或少數細分市場作為目標市場，開發相應的營銷組合，實行集中營銷，可以把有限的人力物力財力集中起來發揮最大優勢，大大節省營銷費用增加盈利，又由於生產銷售渠道和促銷的專業化，可以更好的滿足特定消費者的需求，易於擴大 市場份額，去的優越的市場地位。

3.營養豐富，新鮮可口，質量優越，服務至上，清潔衛生，快捷方便等。

4.擴張的主要難題是走本土化還是堅持西式化，以及多大程度的本土化以便更好的服務於外國市場。主要解決措施：因該對他們的菜單進行分析，做出一些適合國外消費者口味的細微改變。

5.麥當勞在中國的流行說明中西文化完全可以相互融合吸引，只要市場策略能夠滿足消費者的需要，緊跟時代發展趨勢，所有的地區差異，風俗習慣差異，完全可以被掩蓋。

6.中式餐館的應對之路。
麥當勞在中國的流行以及中國本土餐飲業的困境說明中式餐館的發展存在弊端。
（1）它們沒有自己的代表性認知。一個快餐品牌應該在消費者的心智中代表某種特定的認知。
（2）菜單過於龐雜，增加菜單上的選擇會削弱品牌的認知，並且降低食物質量。
（3）缺乏有力的定位，沒有一個焦點，而有一個明確的焦點從內部上幫助提升運營能力，在外部上可以幫助將信息植入消費者心智。
市場推廣計劃大綱：樹立品牌觀念，建立屬於自己的代表性認知。削減菜單，提高服務質量。定位準確，明確目標市場。
具體的市場推廣計劃，太多了，有大綱你自己寫吧。