加盟餐飲店不給配方合理嗎

A. 餐飲創業是是自己獨自找配方好還是加盟好

餐飲創業是自己找配方還是加盟的好，這個問題一般是依據個人需求而定的。

1，現在餐飲行業發展迅速，餐飲創業說自己找配方，俗稱就是學技術，一般選擇學技術的創業者，大部分都是有過經營餐飲經驗的，對餐飲流程這邊相當熟悉，這樣通過學習將要發展的餐飲項目的相關技術，相對於加盟而言，這樣可以節約投資成本。

3，不管是學技術還是加盟創業，都有它的好處和弊端，創業者可以根據自己的資金狀況，餐飲經營經驗來選擇合適創業方式呢！意見僅供參考。

B. 用加盟店配方違法嗎

您好，這個應該是不違法的，只要總部允許您使用品牌的配方，並且配方沒有有國家禁止的原材料或者添加劑，這個就是一個可以合理使用的配方。

C. 餐飲企業如何保護自己的配方

跟員工簽訂保密協定。不少的大品牌餐飲店，都會跟能接觸到核心配方的員工們簽訂保密協議。一旦資料有泄露，就可以向當事員工索要賠償。保密協定具有法律效力，對於員工們來說，是一個很好的約束。

申請專利保護。自行研發，且市場上沒有，口感又比較受消費者們的歡迎的話，是建議申請專利保護的。專利保護會將配方公開，但是如果其中有一些比較復雜的工序，或者復雜的加工方法的話，也是較難化驗出來的。可以根據個人的需要來選擇。

只直營不做加盟。不少餐飲品牌，只做直營店，不做加盟店，像是安徽的老鄉雞等，可以說，也是保護自己的配方的一個方法。直營店由總店發送料包，然後按照一定的比例兌水製作，保障口感的一致性，以及獨特性，市場上也難以模仿。

給加盟品牌配送料包。做品牌加盟的餐飲店，給加盟商們配送製作好的料包，可以說是一個很好的方法。一方面，保護了自己的配方不被泄露，另一個方面，也可以從加盟商身上賺取二次費用，加盟店生意越好，總部銷售的配方也就越多，對於公司，也是一項較好的收益！

分段加工，核心握在自己手中。鹵菜行業，對於配方，對於料包的依賴性是相當大的，口感更是由配方料包所決定。鹵菜加盟品牌，可以配送給加盟商們基礎配方，然後教給加盟商們後期的一些基礎操作，核心始終保密，配方也不會被泄露。

自行製作配方，謝絕參觀。餐飲店的老闆或者後廚們在製作配方的時候，絕對是不會有外人在場的，甚至是不惜以休業，關門等形式來保障自己配方不被公開，這樣才能保住現有的市場優勢，保障經營品牌的優勢。

餐飲口感以及品質高低，取決於原材料，配方以及製作工藝。原材料基本上是看得見，摸得著，消費者們能及時感受到的，能通過直觀的觀察看出來的。工藝以及配方，都可以「餐飲秘方」的一部分，是不能從菜品中觀察出來的，也就是餐飲經營者所需要「保護」的。

餐飲行業，除了食物本身的「秘方」，同樣的，經營也有自己的秘方。掌握食物的「秘方」，就能把握住消費者的「胃」，而把握住了「經營秘方」，就是把握住了整個市場，開拓更大的發展潛力。

D. 綠可嘉餐飲能加盟嗎 連配方都不給

給了你配方，以後還賺誰的錢？加盟就是等著割韭菜！

E. 加盟餐飲行業需要注意什麼問題

品牌選擇很重要 然後就是注意加盟費 根據預算選擇吧 不過加盟確實要不自己做省心一些 如果有過經營經驗的話 也是可以自己的

F. 我要加盟一個餐飲店，老闆會把配方賣給我，6000元，我覺得是不是騙人的，大家覺得呢，給點意見吧

他是自己做連鎖，還是自己開個小店啊！你要是加盟飲食，其實就是買它的飲食秘方嘛~其餘的管理經營都是差不多的，最主要還是你覺得他的產品有沒有優勢！好吃，有市場就行了！

G. 餐飲店技術入股，如何保護自己的配方！

不交配方，下廚自己親力親為，關鍵是避八操作。首先入股前要講清楚如何保護自已宻方和技術的條件，並形成文字合同，待雙方同意簽字生效後再做技術入股就可以了，但為防止有偷配方的可能，自己配料完成後要加工成粉狀再㤦用才會更安全。

H. 我開的餐飲加盟店,配方我研究出來了！換牌子自己單干違法嗎

不會。你一沒偷二沒搶，換個招牌自己干沒事兒，加上自己的風格更好

I. 一些餐飲的品牌加盟配方是怎麼保證不被泄露和復制的

有些獨特的醬料等東西，他們是事先調制好的，給加盟商的。。。