加盟主題餐廳注意什麼地方

❶ 加盟西餐廳應注意什麼

中式快餐VS西式快餐 你選擇哪個？

在日前結束的2007年中國特許展上，記者發現：快餐品牌的數量正以超出平均水平的速度壯大，並占據了特許品牌總量的相當份額。據中國連鎖經營協會統計，到2006年底，餐飲業採用特許經營的企業佔到所屬行業連鎖企業總數的95%。而從展會現場看，無論是中式快餐還是西式快餐，都吸引了最多投資者的關注，可謂平分秋色。在加盟商對快餐業的投資熱度高漲的現狀下，幫助他們分析一下中西兩種快餐類型的優劣勢，以及分別適合什麼類型的投資者，有著較大的參考價值。

小投資未必低風險

在本次特許展上，不乏投資額在10萬元，甚至5萬元以下的餐飲項目。一個名為「正旺牛肉麵館」的項目因5萬多元的低門檻而格外引人注目，其加盟金僅需1萬元，且聲稱：「能夠最大限度減少人力成本，廚房僅需1人。」還有一個項目叫「愛必勝」，名字顯然是在模仿必勝客，其經營范圍與麥當勞、肯德基類似，但投資額為10萬元。相對於投資額在500萬元以上的肯德基，100萬元以上的德克士，「愛必勝」的低門檻充滿了誘惑，使現場的很多投資者躍躍欲試。

然而，面對這些號稱「小投資，高利潤」的項目，多數投資專家持保留的態度。北京凱朗伯思咨詢顧問公司總經理陳實分析認為，加盟費不高，意味著總部賺取的加盟金少，用於支持開店的投入也就相對有限，而總部的支持是加盟店長久生存的重要保障，這一點是需要投資者謹慎考慮的。換句話說，門檻並非越低，對加盟者越有利。相反，一些經過多年洗禮的成熟品牌，其加盟費反而是在不斷看漲的。比如馬蘭拉麵的加盟費就是從最初的1萬元、5萬元，發展到目前的20萬元。

你我創業網訊:小投資未必低風險。陳實提醒投資者：對於一些小投入進入快餐領域的加盟者，其經營風險反而有可能高於那些大投入的加盟者。

西式快餐後起之秀被看好

正在BIGPIZZA展位上的王先生手中已經拿了多家餐飲品牌的招商資料，他比較傾向於中餐品牌，他認為中國人更容易接受中餐的味道。比如老家肉餅、劉秀面等中餐品牌的投資額一般在20萬~30萬元之間，也更容易被中小投資者接受。

比起肯德基、上島咖啡等投資額動輒在100萬~200萬元的西式快餐品牌項目，經常做項目考察的陳實，更看中一些後起之秀，比如百富餐飲、BIGPIZZA等。「它們不僅具備一定特色，還形成了一套易於推廣的管理經驗。」

陳實認為，這些後起之秀的潛力在於其產品製作簡單，管理難度不大；而且由於其品牌知名度還未上升到一定高度，因此加盟金和投資額也不高。比如百富餐飲，作為地處新疆的西式快餐，創辦初期主要是模仿肯德基、麥當勞的經營模式，後來自主摸索出了「邊蒸邊烤」的非油炸烹調方法，並將其標准化，從而形成了差異化定位。雖然百富的經營水平與國際品牌還有差距，但陳實在考察中也發現，總部在經營管理方面，多年來著重於直營店的經營，加盟店目前並不多，其積累的經驗對其發展全國加盟大有助力，因此是一個潛力項目；而BIGPIZZA的特色在於店面裝修前衛時尚，更適合年輕人的審美，加上食物的口味也不錯，因此投資前景不錯。

中高端中式快餐有新機會

近年來，隨著一些食品製造企業介入中式快餐，並將洋快餐的經營理念植入中式快餐的管理，一個誘人的市場正在形成。

剛在北京開了第四家「康師傅私房牛肉麵館」的頂新國際集團餐飲連鎖事業群總經理王雅鈴認為，西式快餐帶給中國最大的影響就是標准化和對環境干凈的需求，目前這個階段性任務已經完成，下一步就是中式快餐如何在此基礎上開拓市場。

中高端的中式快餐，目前在國內市場尚處於起步階段，並沒有強勢品牌項目出現，因此從長遠來看，存在著較大的發展空間和投資機會。力創餐飲企業管理咨詢有限公司首席顧問崔勇認為，由於這個市場大規模的啟動才剛剛開始，可以說現在投資正是時候。但需要提醒的是：相對於為數眾多的中低端中式快餐店，中高端中式快餐還需要一定的時間來讓消費者認同。

有著多年連鎖經營管理經驗的聚龍堂管理咨詢公司總經理文志宏，則看好一些新亮相的老字型大小餐飲品牌，如慶豐包子鋪、德州牌扒雞等，這些品牌一方面擁有商務部力推的老字型大小背景，同時還有一定的品牌積淀。投資這類品牌的項目，收入會相對穩當。但這些老字型大小快餐也面臨著開拓外埠市場，在口味習慣上能否獲得當地市場青睞的不確定性，這是投資者需要考慮的問題。

投資者需要「量體裁衣」

對於投資者來講，究竟選擇哪一種類型的快餐店，還是要根據資金實力、理念以及相關背景，「量體裁衣」。

投資快餐店所需要的金額只是考察的指標之一，更重要的還要看項目的體系是否健全。文志宏認為，一家快餐店的食品口味很容易得到顧客的認同，而要保持多家店鋪的口味一致，則是體現快餐品牌功力的地方。事實上，特許品牌的標准化，更重要的是管理的標准化。比如肯德基「不從零開始的加盟制度」，就是一家新店鋪在經營一段時間後，才會轉讓給加盟者。

另外，投資者還應著重關注一些指標，如品牌的多家單店贏利能力、不同品牌之間的支持體系，以及具體差異等。陳實建議，投資那些具有不同特色的快餐店，如民族特色店，以及一些商務型的咖啡廳，則需要投資者具備相關的背景，最起碼對這一市場的顧客有一定理解力。這樣，才不至於一切從零開始。

你我創業網訊:而對於從未有過快餐領域經驗的投資者，應選擇那些標准化程度較高、管理相對成熟的品牌。陳實認為，相對於中式快餐，那些具備一定品牌知名度的西式快餐在標准化水平上略勝一籌，更適合於外行投資者。

提示

過往中式快餐失敗的三個主因

一是工業化生產程度不高。

二是產品標准化問題沒有解決。

三是沒有足夠的資金保證連鎖化發展。

中式快餐向三個方向分流

第一種模式以麗華快餐為代表，先建立一個貼近市場的模式，再選擇適合生存的市場去經營，在積累資金的同時，逐步推進標准化進程，走向標准化、產業化。

第二種模式以大娘水餃為代表，主要模式是選擇標准化程度高的單一傳統產品，將生產流程逐步標准化，並依託加盟積累資金形成區域品牌，最後達到標准化、產業化。

第三種模式則是全盤照搬西式快餐的成熟模式，利用資金優勢包裝品牌，完全依靠加盟手段取得投資回報。

京城大社區再現餐飲商機

來自京城一些大型房地產公司的消息：目前已有許多房地產項目把商業配套重新定位成可以開餐廳的商鋪。一些開發商表示：隨著近年來北京大型社區開發量的不斷增多，以及社區商業規模的擴張，對於餐飲業態的入駐需求越發強烈。特別是自2006年以來，從三環新城的特色餐飲主題商街「SUNNYTOWN」、國美第一商街的京東美食街，到富力皇後大道上的獨棟餐飲「樓王」，再到東亞奧北商街特色主題餐飲街區「辣街」，京城社區商業儼然已經成為了餐飲業的天下。

據悉，盡管2006年北京商業地產的整體放量趨於飽和，但適合做餐飲的商業地產仍然存在很大的缺口，特別是在一些新樓盤密集的新商圈，餐飲業蘊藏著可觀的利潤空間。

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❷ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項

1. 選擇餐飲加盟項目首先要看品牌，要在眾多的加盟品牌中多進行比較，要根據當地的飲食習慣以及飲食文化來選擇餐飲項目。而餐飲的發展最多也就是十幾年或者近幾年來發展壯大起來了，本身連鎖餐飲的發展時間也就很短。要對市場上加盟的品牌都要有大致的了解，飲食餐飲加盟篩選出比較符合的幾個再進行深入仔細的了解考察，這樣再來進行選擇。

2. 初步敲定好預選餐飲加盟品牌以後，逐一的進行電話咨詢，到其官方網站上面進行詳細的調查了解，當然連自己的官網宣傳網站都沒有的就可以直接排除了。

3. 任何一個品牌的發展都需要宣傳，才能為更多的人所了解，接受。在有條件允許的情況下最好到本部進行實地考察，有些飲食餐飲加盟項目會有培訓，還會幫助你進行店鋪的選址，店鋪的開張，以及教你怎樣管理店鋪等，餐飲品牌提供全套流程的加盟扶持，每一個項目和品牌我們都有專業的運營老師指導到底，直到您的店面輕松運營起來。

4. 在進行實地考察的過程中，首先要了解加盟公司的實力如何，對其加盟政策要有透徹的進行了解和分析， 然後再根據自身的情況，在不同品牌進行對比，權衡利益。要到它的實體店中親自嘗試一下餐品的口感如何，別人說的不可盡信，只有自己親自進行嘗試了以後才能完全的了解，飲食餐飲加盟做綜合評價，最後再確定需要加盟的餐飲品牌。

5. 確立好品牌的加盟以後，就是選址問題了，店面的位置很重要，最好是在人流量比較多的地方，在一般的情況下，像這樣的大型品牌商都會幫助你進行店址的選擇，會有專業的市場分析員來輔助你選擇店址。

❸ 加盟餐飲行業需要注意什麼問題

品牌選擇很重要 然後就是注意加盟費 根據預算選擇吧 不過加盟確實要不自己做省心一些 如果有過經營經驗的話 也是可以自己的

❹ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項越多越好,多謝!!

你好，渝味楠老火鍋為你解答（手打原創，同行請勿復制粘貼）

中華美食文化博大精深源遠流長，覆蓋最廣的必屬火鍋，而麻辣火鍋又是其中特別的一派，近些年在在餐飲行業中崛起，越來越多人愛上麻辣火鍋，想要創業加盟火鍋的人也越來越多。那麼哪家火鍋最好呢？其實在眾多火鍋品牌中，沒有最好的只有最適合的。渝味楠老火鍋建議選擇火鍋品牌應該考慮到以下幾點：

7.整店輸出

完整復製成功門店的運營模式，提供經營流程支持，協助加盟商的成功開業和運營，即使是沒有經營經驗的加盟商也無須擔心，相當於把一家成功盈利的門店輸送到你手上。

❺ 加盟快餐店需要注意哪些問題

快餐加盟品牌很多，要做的話還是選擇有特色一點的，就比如現在很多年輕人都喜歡看動漫，玩游戲，動漫主題餐廳的食物也是根據這些動漫，游戲的人物形象進行製作，或者是動漫裡面人物喜歡的食物進行還原。

❻ 加盟餐飲需要注意些什麼

1、創新意識
「創新」是這個時代的主題，故步自封只會被時代所淘汰。應該根據全國餐飲市場和大眾需求變化，持續研發新技術和新菜品，才能將生意一直保持火紅。

2、選址問題
地理位置對於餐飲店來說是極為重要的因素。一個好的地址可以為店帶來更多的好處。建議選擇人群廣的地方，比如學校，車站，市區，步行街以及飲食街或社區。外牆的大小根據品牌要求和自己的情況確定。

3、店面管理
餐飲加盟店不僅味道好，衛生，就餐環境和服務質量也要好才行。加盟店的服務人員的服裝最好統一穿著，以給顧客帶來秩序感。服務員服裝的選擇要與火鍋店符合，准確定位。它不僅僅必須符合加盟店裝修的風格，而且必須突出所售產品的特性。

4、營銷手段
我們要奉行「萬物皆營銷」策略，動用一切合法手段，為加盟店做線上推廣，同時為加盟店制定線下營銷策劃，快速打響名氣。新開的店想要吸引消費者的注意。早期宣傳是必不可少的。隨著互聯網時代的到來，現在有許多宣傳方法。無論是通過網路平台廣告投放，還是線下傳單放鬆，都是必不可少的。

❼ 加盟特色餐廳店要注意什麼

餐廳加盟品牌很多，要做的話還是選擇有特色一點的，就比如現在很多年輕人都喜歡看動漫，玩游戲，動漫主題餐廳的食物也是根據這些動漫，游戲的人物形象進行製作，或者是動漫裡面人物喜歡的食物進行還原。