⑴ 餐飲加盟怎麼推廣
在中國的餐飲市場中，小吃這個品類由於其成本小，回報周期短，出餐效率高而深受創業者的歡迎，不少餐飲人都是以小吃作為創業的首選。
雖然小吃存在著種種優勢，但是小吃也存在著不少的弊端，由於成本投資小，品牌雜亂。所以小吃行業的競爭也格外激烈，因此，如何做到規避風險，更好的生存下去成了小吃創業的關鍵。在這里我總結出3條小建議，給各位想要在小吃品類里拼搏的餐飲人。
【好品牌，保障！】
對於小吃來說，消費者最關心的一點當然是衛生問題和品質問題，這兩點往往是小吃品類能否長存的關鍵。因此，選擇一個靠譜的品牌加盟無異於事半功倍。而品牌的選擇也無非體量夠大和系統規范合理、費用透明等。這一切，在張亮麻辣燙都是必須要達到的標准。張亮麻辣燙截至目前在全球擁有超過5000家店面，而且具有非常詳細的加盟流程，確保每一位合作夥伴對企業都能清晰明了，讓你無經驗也能成功開店。
【好滋味，拓客！】
除了衛生品質要嚴格把控，小吃的滋味也是重中之重。經過十幾年的市場考驗中，麻辣燙品類始終長盛不衰。這無疑證明了麻辣燙品類的前景非常光明。同時，張亮麻辣燙融合骨湯滋味，讓麻辣燙更加香濃醇厚，一年熱銷2億多碗，無疑證明了張亮麻辣燙的美食魅力。
【好操作，單量！】
在上面兩點都達到以後，我們需要考慮製作方面的操作性，小吃品類之所以繁盛，一方面取決於味道，還有一方面取決於出餐的速度。張亮麻辣燙小鍋燙煮，操作簡單，通常一個人就可以完成大量的出餐，因此在效率上，張亮麻辣燙得天獨厚，絲毫不會影響單量輸出。
⑵ 餐飲營銷策劃方案
一、做好旺季與淡季的營銷轉換
別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。
由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。
真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。
「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。
這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。
往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應對。
這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。
對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。
但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。
而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。
各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。
⑶ 餐飲加盟店宣傳推廣有什麼好方法
引流第一種引流，線上引流。相信很多餐飲人，因為這次疫情的原因，有點手足無措，不要慌，在新型冠狀病毒後，人們的餐飲消費模式可能會發生一些變化。比如，以前從來不點外賣的，這次也在點外賣了，點了後，發現，原來外賣還挺好的，所以，這次疫情後，建議餐飲人要注意外賣流量的接入。
第二種，不同行業的資源整合。具體方法建議：設置代金券，放到附近的理發店，美容院，你不好意思去談，你就去找守車的，這沒有難度吧，然後叫守車大爺幫你發。如果你要去理發店那些地方談，你也可以建議他也設置一些代金券，這樣，你們就聯盟了，客人在你這里消費了多少，去指定理發店可以減多少等等，記住，條件越簡單越好，不要太多活動條件，讓客人覺得你在套他，簡單粗暴即可，這個方法可以引申出很多細節，自己去想。
1、發傳單，這是最古老，成本最低的，我們先不去說那些這樣網路宣傳，心裡沒有底的事情，先不幹，我們先生存，再發展。
2、建立顧客微信群，開業的時候是最好建群的，叫服務員去建，建一個給500元，然後把群主轉給你。為了讓顧客進群，每個顧客買單的時候，馬上免現金，一桌進一個免兩元，進兩個免4元等類推，為了不讓他們退群，下次來消費出示群即可獲得禮品或者現金折扣，這樣的話，大家就不會退。
3、送貴賓卡，不要動不動去喊人家充錢，那我送給你200元，可以不。你製作一張貴賓卡，就是金燦燦的那種，裡面預存200，比如存的兩百，送給客人，每次來消費的時候，滿一百，那種貴賓卡里可以抵扣20，相當於打了八折。肯定有人不會要你那個卡，人家看不起，那你就給那種看的起這20元的顧客嘛。
4、客人主動推廣。人家憑啥給你推廣嘛，肯定還是要有點好處啊。推薦一桌過來，給人家推薦的人積點分，送點現金，下次來消費的時候抵扣，被推薦來的人，你打個折啥的，或者送點飲料之類的。
⑷ 怎樣做好餐飲加盟店開店宣傳
微信9億用戶，在微信朋友圈做宣傳效果就很好。比如做個餐飲加盟店宣傳鏈接，顧客打開鏈接分享到朋友圈可自動領取商家設置好的紅包。以發放紅包為動力促進用戶快速分享鏈接達到快速傳播的效果。俗話說，金杯銀杯不如老百姓的口碑，金獎銀獎不如老百姓的誇獎。客戶在朋友圈發布廣告內容有著天然的朋友信用背書。以朋友的名義在朋友圈進行口碑傳播，遠比企業投放電視廣播廣告，發布傳單，自賣自誇來得實際的多。
⑸ 餐飲品牌加盟合作方案
項目品牌使用權和知識產權要歸項目策劃商擁有，相當於你把項目賣給他們了，那就要看你們怎麼談的價格和付款方式。他們這樣做就不是合作了，而是買賣，所以你要要求他們先付一定的款，證明他們的實力和誠意。
⑹ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
⑺ 餐飲的營銷方案
發宣傳單
店鋪裝修期間，來來往往的行人都會好奇這里要開的是什麼店，他們是非常好的宣傳對shu象，而且這些人更容易接受你的宣傳單，更適合培養忠誠度。
發宣傳單的時間不宜離開業時間過長，不然人們會忘記開業時間，這樣的宣傳就是無效宣傳。另外，宣傳單內容要足夠吸引人，展示的商品或開業優惠力度要能引起消費者的興趣。
張貼海報
店鋪即將開業時，要在門口張貼醒目的海報，將特色項目、優惠活動等告知消費者，引起他們駐足觀看，再配合一些開業裝飾，就可以達到很好的宣傳效果。在張貼海報的時候，最核心部分的內容一定要足夠清晰，要讓消費者一眼就能夠注意到關鍵的內容。
網路宣傳
商城、購物中心、學校等地方，都會有很多的微信群，要尋找到這種資源進行推廣。還可以在該區域的貼吧進行針對性較強的宣傳。要充分利用朋友圈資源，盡可能地擴大宣傳力度，覆蓋更大的人群，提高名氣和知名度。
⑻ 如何做好餐廳營銷(宣傳)工作求方案。
一、免費的價值
現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。很多准備開店的老闆對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。
二、核心菜品免費、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
三、免費菜品帶動收費菜品
從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
四、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五、特色菜品
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一，如何去做？
（1）設立五大特色菜，以成本價出售
（2）菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六、幸運顧客可以免單
比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠
再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
⑼ 餐飲開業營銷方案
作為一個餐飲連鎖加盟公司上班的老員工告訴你，新店開張辦卡為主多充多送反正你奶茶店利潤低別怕虧，先發展老顧客，寫個招牌名額有限，這樣啊在。