❶ 怎樣經營好一家中式外賣快餐店(續)
ROBIN 人如其名啊,見你累死累活還是只知更鳥 快餐業是地段,地段還是地段 競爭力是方便,方便還是方便 而且你一直盯著那幾百號營業員怎麼能做好呢?你一天幾十一百的收入其實已經達到了你潛意識里策略的目標了。你的眼光不就是局限在這幾百號人嘛!別的快餐店騎著電瓶車來了,你會馬上死去了。 不知道你說的專業街具體是什麼專業街,那就不考慮行業特徵吧,估計你也覺得無所謂。 你的顧客群還有一個很大的面沒考慮到就是專業街的流動人口,和固定居民,你把那五六家小吃店定義為民工型的客戶群未免太過於短視了吧。 我是覺得你頂不久了的。不過我想得到你的100分,所以認真的幫你出出主意 你的疑惑: 1.這個地段專業的快餐店有市場嗎-----有! 2.這些營業員的消費檔次到底如何?-----沒必要考慮營業員! 3.請專業廚師生意真的會好點嗎?-----專業廚子必須請! 4.這種局面該從哪裡著手?是否需要考慮轉行?-----從你的市場認識著手! 5. 小小一個外賣快餐店,經營中問題重重,決燃眉之急!-----這不是決燃眉之急事,是個需要時間的計劃! 首先你要改變你針對的目標客戶群,即使所有的營業員都來做你的生意你也發不起來,把目標轉移到固定居民身上才是王道,誰說在家都自己做飯?你不要在意固定居民帶來不了實際上的效益,你要相信只有他們都吃的東西才會取得外來人的認同。 然後是資金,你要進行新的注資,你現在是在生存而不是發展,你想想誰會在吃的問題上對一家可憐的小店進行憐憫?一家生存都發愁的店子只會讓人倒胃口。 別去做你的顧客調查了,那沒用,你可是在3樓!本身就是給人一種城市生存者的形象出現的。 你的地段,你店鋪的天質決定了你只能做真正意義上的外賣,人家可是爬到3了樓去吃快餐啊! 解決的辦法: 1注資-不少於3萬元 2公司化環境。 你不要進行用餐式的裝修,逐步減少客人在店裡用餐,有一個舒適的角落播放點音樂給一些可以傳播口碑的顧客使用就好了,要把店鋪搞得企業化一點,必須要有像樣的辦公桌,電腦,要像一家專業的外買公司,而不是店!讓回頭客看看你的新環境就好了,只是知道你們是正規的,有條理的,一切都是為了方便的。 成本1萬左右。 3宣傳。 印製3000份小傳單彩頁,成本在3500元左右,主力派發到附近檔口,不過內容卻是要針對附近居民,例如加一些例如常用菜系做法的內容和家庭生活中的小知識,不要總是訴求你有什麼什麼菜。讓人覺得你是長久的為本地人服務的,有血有肉的,而不是讓人覺得寒酸,體現你有本地持久的信譽。 4菜系包裝 你用什麼飯盒?你又用什麼塑料袋?有沒有你的店鋪名稱?筷子質量好嗎? 這些視覺上的包裝都是要做的。成本將近1萬元。 5外賣仔制服 你要有一套自己公司的制服,你們是專業的。並提高送餐速度。 成本1500元。 6留守陣地 你要記住,把整個專業街最大化的拿下也發不了財,但這是你的根據地,要好好栽培,你可以在你3樓窗口掛個大大的招牌,給附近的小店每家送個小禮品,最好有你的快餐店名字,例如,唇膏[吃飯後唇乾]小鏡子[讓女士修補口紅]等。成本3000元。 7簽訂長期訂單[這是你發展攢錢的出路] 把目標擴大,你要記住自己是快餐企業!邁開你的腳吧,你已經有了自己的企業當自己是個業務員,去尋找附近的企業,公司,工廠,家庭,學校,乃至幼兒園!沒有拿不下的單! 建議也就這樣,你的具體情況真的太讓人模糊 只是感覺你現在流露著一種疲憊和盲目的感覺,這是不對的,說白了你這樣的地理位置做快餐真的很難生存下去,但你必須計劃著做大做強,沒有隻想著生存的人會取得發展。 再言:你在網路上這樣是不會找到真正的答案的,你會得到很多的誤導。只有靠你自己啊,注意細節,注意體諒,注意關懷。
記得採納啊
❷ 比較好的外賣快餐加盟都有哪些
比較好做外賣的可以試試這些
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的時代里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
❸ 中式快餐外賣店如何盈利模式怎麼才能賺錢
你每天賣3500左右才能保本,折舊是按三年給你算的
❹ 我想開一家快餐店24小時的。送外賣。 我想加盟。 多給點意思,朋友們
二十四小時沒必要,這樣成本很高,送外賣你首先要找好你的客戶群,是小區住戶還是辦公寫字樓客戶,然後和物業打好關注,在宣傳發傳單、名片、網上訂購等等。前期可能要虧本做一段時間,積累了客戶群就能盈利了。
❺ 中式快餐加盟什麼好
如果您想加盟餐飲類店鋪,推薦您選擇大連稻禾記!
稻禾記餐飲連鎖投資者不論是選擇形象店還是外賣店,總部給予的加盟支持都是一樣的:
稻禾記加盟
1、選址支持
總部派遣市場督導下店考察和電話指導,協助稻禾記加盟商店面選址資金預算以及營業預估分析。
2、裝修支持
總部免費提供量尺,並提供設計方案,幫助對接施工單位。
3、產品支持
稻禾記餐飲總部利用品牌優勢,具有專業的研發團隊,每月都有新品推出,也可根據當地人口味配合研發。
4、開業支持
總部免費提供品牌運營管理培訓教程,VI視覺設計,包括營銷技巧,020外賣網路運營,專業督導人員前期店面管理等。
5、運營指導
總部不定期派遣專業培訓師親臨門店,現場指導,免費提供管理及營銷指導。
6、廣告支持
總部安排投放廣告,促進項目品牌在全國市場的快速發展。
7、物流支持
快速的電子商務平台和高效物流配送系統,及時將新品上架。
8、技術支持
產品技術持有配方,生產工藝和流程製作方法,易學易操作。
9、市場支持
總部統一規劃市場,策劃終端活動,長期免費為稻禾記餐飲加盟商提供營銷方案。
10、保護支持
總部在合同中約定區域內不發展第二家合作商,保證合約范圍的獨家性
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❻ 加盟快餐店哪個品牌好,中式快餐品牌前十名
尋鍋記是一款主要針對學生、白領、體力工作者的快速餐飲品牌,以添加中草葯、砂鍋燜煮食材的健康為最大賣點,主攻工作餐和外賣。尋鍋記是市面上中式快餐的升級版本,在別的品牌都有的優勢基礎上,增加了葯食同源、大品牌實力保障、食材統一供應等特點,堅持手工腌制菜品、人工煮制的膳食飲食文化,為現代消費者提供原始地道的老北京風味,頗受消費者喜歡。尋鍋記以品質與速度雙結合的特點進行門店擴張,目前已在全國分布門店100多家。
❼ 餐飲外賣行業有什麼好的品牌可以加盟的呢
我感覺如意餛飩就蠻不錯的,選擇一家好的品牌商,詳細了解他們的政策。因為他們可以對你的開店以及後期營業都提供全面的支持,對你的經營非常重要,建議你去實地考察。
❽ 我是開餐飲店,想加盟外賣平台
想入駐外面平台,那就聯系外賣平台的客服,咨詢平台的要求和條件以及分層情況。