輕餐飲業加盟

Ⅰ 魚你在一起加盟店是屬於輕餐飲嗎

是的，不需要大廚，對店面面積的要求也比較小，屬於輕餐飲。

Ⅱ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

Ⅲ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。

到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）

Ⅳ 我想加盟做餐飲，什麼項目好啊

加盟做餐飲，什麼項目好

在乏善可陳的中式快餐中，想要找到新穎可賺錢的好項目著實很難，人們所認知的中式快餐種類就那麼幾種，總覺得沒有西式快餐那麼容易想到。其實我們可以把眼光放得寬一點，有很多具有地方特色的美食也可以躋身中式快餐的行列，成為消費者追捧的對象，也為中式快餐加盟增添新的力量，比如陝西特色美食肉夾饃。

潼關村肉夾饃，已經將肉夾饃等地方美食發展為極具規模的連鎖店，在不損害品質的基礎上將手工製作轉換為工廠規模化製作肉夾饃和涼皮，開創了潼關村肉夾饃中式新快餐的先河，並開放全國各地的招商加盟業務，為了讓更多的顧客能吃到正宗的陝西肉夾饃，並且讓有眼光的創業者獲得應得的利潤。

「潼關村」以正宗陝西肉夾饃為主營、以西北涼皮、麻辣米線、各種特色麵食及健康養生粥為特色，以現代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格，以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心，以「銳意進取、不斷創新」為經營策略，以「顧客為大、品質為先」為經營宗旨，以平價實惠、親民消費為主導。並不斷為賓客推出健康、營養、食療的珍稀佳餚，深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧。

還在躊躇猶豫的創業者可放心選擇潼關村肉夾饃。一體化的物料支持，有什麼需求都可以向公司總部提出，相關人員會在第一時間幫你解決。全國物流配送，保證在全國各地吃到的肉夾饃都是完全相同的口味！作為中式快餐品牌的新力量，潼關村肉夾饃是你不容錯過的。

Ⅳ 餐飲行業有哪些成本低的加盟項目

餐飲行業其實本身就是低門檻行業，大部分項目的投資要求都不高，大部分都在十萬以內，例如以下這些

1、炸雞

炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。

7、啵啵魚

啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。

Ⅵ 餐飲行業項目加盟什麼好

• 隨著近幾年火鍋競爭格局加劇，市場上很多火鍋遭遇滑鐵盧，很多火鍋企業相繼倒閉，隨著價格上漲，導致原有在價格上的競爭優勢幾乎盪然無存。全國各地開起了大大小小的火鍋串串店。有數據顯示，2017年串串火鍋在餐飲投資加盟行業中占據著27.6%的市場份額。但這個品類市場增長的同時，並沒有足夠份量深入人心的品牌出現。於是，才有了餓狼串說的借勢起飛。

• 當然其它品類也有大的變化，如黃太吉的煎餅果子、西少爺的陝西肉夾饃、伏牛堂的湖南米粉、甜心搖滾的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串，在這些品牌出現之前，這些品類在全國各地有無數的小攤小店。

• 在這些品牌出現之前，這些擁有龐大顧客群體的品類都處於「群龍無首」的狀態，而品牌的建立就抓住了所在品類的大市場。

• 總之，品類選擇，是餐飲創業的第一戰略。無論是餐飲業還是其他，與其說是在做品牌，不如說我們是在選擇一個品類。市場機會由品類帶來，只有在大池塘中才能養大魚，這就是如今品類選擇的重要性。

Ⅶ 想開個餐廳，應該選擇加盟嗎

如果自己開店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
如果開加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全版力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利權，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低

Ⅷ 加盟做餐飲行業你需要了解這個市場嗎

1、 遇到帶小孩的客人來餐廳用餐時，怎麼辦？
(1) 把客人帶到遠離主通道的地方；
(2) 馬上為小孩取一張兒童凳；
(3) 把易破損的餐具、杯具、花瓶等擺在遠離桌邊的位置．送飲料時須配備吸管；
(4) 為客人分湯時，湯碗應放在小孩家長的右手邊，避免小孩的直接接觸；
(5) 餐廳適當准備一些小玩具，以穩定小孩的情緒。
2、 客人問的菜式，服務員不懂時，怎麼辦？
(1) 服務員若不懂，應誠懇地向客人說：「對不起」，並請客人稍等一下；
(2) 然後請教同事或管理人員，及時地向客人作解答；
(3) 不可回答客人說：「不知道」。
3、 兩台客人同時需要你服務時，怎麼辦？
(1) 要做到既要熱情、周到，又要忙而不亂；
(2) 服務員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經過他們桌子時
應跟他們打個招呼：「我馬上就來為您服務」或「對不起，請稍等一
會兒」，這樣會使客人覺得他們並沒有被冷落和怠慢。
4、 客人提出食物變質要求取消時，怎麼辦？
(1) 此時，應該耐心聆聽客人的意見，並向客人致歉；
(2) 把食物立即撤回廚房，由餐廳經理和廚師長檢驗食物是否真的變質；
(3) 若食物確已變質，立即給客人免費贈送類似的菜餚，或幫客人退掉
(4) 若食物並未變質，應由餐廳經理出面向客人解釋該食品的原料、配
料、製作過程和口味特徵等。
5、 賓客在宴會期間發表講話，怎麼辦？
(1) 在賓客講話時，服務員要停止一切服務操作，站立兩旁(姿勢要端正),保持宴會廳的安靜；
(2) 與廚房保持聯系，讓廚師暫緩菜式的製作，傳菜員暫緩菜餚的傳送。
6、 客人用餐快結束時徵求客人的意見，怎麼辦？
(1) 一般由領班主動上前詢問客人是否還需要其他的菜式和其它的服務；
(2) 詢問客人對菜式和服務有什麼意見或建議；
(3) 若客人身份較高，應由主管或經理上前詢問客人。
7、 客人投訴食物里有蟲子時，怎麼辦？
(1) 馬上向客人道歉，即刻將食物退下，送回廚房並通知餐廳經理來處理此事，以徵求客人諒解；
(2) 取消該菜，贈送一份同樣的食物。
8、 客人喝醉酒時，怎麼辦？
(1) 客人有喝醉酒的跡象時，服務員應禮貌地拒絕給客人再添加酒水；
(2) 給客人遞上熱毛巾，並介紹一些不含酒精的飲料，如果汁、熱茶、礦泉水等；
(3) 如有嘔吐，應及時清理污物，並提醒醉客的朋友給予關照；
(4) 如有客人在餐廳酗酒鬧事，應及時報告經理和保安部，以便及時處理。
9、 客人點了菜，又因有急事不要了，怎麼辦？
(1) 立即檢查該菜單是否已送到廚房，如該菜尚未開始做，馬上取消；
(2) 若已做好，迅速用食品盒打包給客人；或者徵求客人的意見是否將食品保留，待辦完事再吃，但要請客人先把帳結掉。
10、 服務中不小心把食物或飲品濺在客人身上，怎麼辦？
(1) 在上菜和上飲品的時侯，要禮貌地提醒客人，以免不小心把菜汁和飲品濺在客人的身上；
(2) 若不小心濺在客人的身上，服務員要誠懇地向客人道歉，並立即設法替客人清理，必要時免費為客人把衣服洗干凈。
11、 若與客人同時走一個通道，怎麼辦？
(1) 帶位員帶客人入座時，應示意其服務員讓座，讓客人先走；
(2) 若服務員遇到與客人同時走一個通道，也應禮貌地讓客人先走。
12、 餐廳即將收檔，但還有客人在用餐時，怎麼辦？
(1) 這時要更加註意對客人的服務，在整理餐具時要輕拿輕放，不可發出響聲；
(2) 到了臨收檔時，應詢問客人是否還需要點菜；
(3) 不可用關燈、吸塵、收拾餐具等形式來催促客人，應留下專人為客人服務。
13、 遇到自己的親友來用餐時，怎麼辦？
(1) 遇到親友來用餐，服務員也應該像對待其他顧客一樣，要分清先來後到，不能特殊關照或優惠；
(2) 不要跟自己的親友表現得過分親熱，以免影響其他客人。
14、 客人把吃剩的食品、飲料留下並要求服務員代為保管，怎麼辦？
(1) 服務員應禮貌地向客人說明食品飲料容易變質，最好能盡快消費掉；
(2) 建議客人並協助打包，讓客人帶走。
15、 開餐時，小孩在餐廳亂跑，怎麼辦？
(1) 開餐時，廚房出品的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人。為了安全，遇到小孩到處亂跑，應馬上制止；
(2) 帶小孩回到大人的身邊，提醒大人要照顧好小孩；
(3) 若有可能，給小孩准備一些小玩具，穩定其情緒。
16、 客人要點菜牌上沒有的菜時，怎麼辦？
(1) 向廚師長了解該菜能否馬上製作；
(2) 如果廚房暫時無原料，或製作時間較長，要向客人解釋清楚，請客人下次預訂，並請客人諒解。
17、 客人點的菜已沽清或已過了季節，怎麼辦？
(1) 若客人點了沽清或過季的菜，服務員應禮貌地向客人道歉，說明情況；
(2) 主動向客人介紹其他同味或類似製作方式的菜餚。
18、 用餐時客人發生爭吵或打架，怎麼辦？
(1) 立即上前制止，隔離客人；
(2) 把桌上的餐具、酒具移開，以防被吵架雙方利用；
(3) 報告上司。
19、 客人用餐時，忽然停電，怎麼辦？
(1) 一般情況下，停電幾秒鍾後就有飯店應急電源供電，因此服務員應沉著，不應驚慌或驚叫；
(2) 應設法穩定客人的情緒，在應急電源還沒供上前，打開應急照明燈；
(3) 恢復供電後，應巡視餐廳，向客人致歉。
20、 客人喜歡坐靠窗的餐位，而那個台正好已被預訂，怎麼辦？
(1) 向客人致歉，禮貌地告訴客人此台已被預訂；
(2) 給客人安排其它比較明亮的台位；
(3) 提醒客人靠窗的餐位一般比較「暢銷」，請客人下次提前預訂。
21、 點菜之前，服務員應該怎麼辦？
(1) 了解當天供應的菜式以及製作方法、價格等，注意沽清的食品(即一時斷貨的食品);
(2) 了解當天的特別介紹，以便向客人推銷；
(3) 跟帶位員交接客人情況。

Ⅸ 我想做餐飲，自己開店還是加盟好啊不知道怎麼弄.

有技術自己做，沒技術加盟，十個加盟九個坑

Ⅹ 做餐飲業加盟開店，有什麼陷阱么

經營飯店遠不是找個好廚師，選個好地址，投入點錢就能開起來那麼簡單，不避開這6個雷區，想讓飯店存活下去幾乎是痴人說夢。
一、賭徒心態
新手開飯店，最忌諱賭徒心態。即自己對飯店未來的經營沒有一個明晰的規劃，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什麼時候該幹啥，什麼時候不該幹啥。
很多人原來根本沒有做過生意，但是手上有點閑錢，下載『商機去哪兒』app了解更多。聽別人說開飯店門檻低，掙錢快，就一時沖動進入餐飲行業。這完全是跟賭博一個心態，有點本錢，就想進去拼一把，最後的結果往往是血本無歸。
二、當甩手掌櫃
很多人開店之初請了一堆專業人員，下載『商機去哪兒』app了解更多。自己當甩手掌櫃，想躺著賺錢，可當飯店經營不善要倒閉時才後悔莫及。雖然說專業的人干專業的事，但也要看看時機合不合適，要知道能人能成事，更能壞事。
在開店初期，創業者凡事都應親力親為，除了必不可少的員工和廚師，不應再招多餘人員。
只有這樣，我們才能弄清楚飯店的運營情況，了解到消費者的痛點，知道哪裡容易出問題。哪怕以後要招人，也能做到心中有數，知道店鋪到底需要什麼樣的人才。
創業者一定要具備一個意識：即創業要吃苦，做餐飲更要吃苦，餐飲不是說投了點錢，請幾個人，吆喝兩句就能當甩手掌櫃，躺著賺錢了。在初期，很多事情都需要我們親力親為，比方說行業發展情況，店員心理狀況，餐飲質量，顧客反饋等等，都需要我們深入調查分析。哪怕到了後期，如何提高營業額，怎麼做營銷怎麼做拓展，這些事情別人是不會為你操心的，只有靠自己。我們或許可以請到專業人員幫助自己，但是作為老闆，如果對經營狀況漠不關心，毫不知情，無疑會增加飯店倒閉的概率。
三、選址憑感覺
新手大多認為人多的地方就適合開店，但這種想法是片面的。
確實很多時候，在一些賣場和購物街上，可以看到很多店鋪周圍人流量很多。但如果你再仔細觀察，就會發現不少店鋪並沒有多少銷量。
其實，這是很多商家都會犯的錯，錯把人流量當成了客流量。要不為什麼人多的地方還有很多店鋪在轉讓呢?如果碰上這種問題，商家必須要考慮如何把人流很好地轉化為客流，而不是乾等著顧客主動上門。人多的地方，店鋪轉讓費、租金往往還很高，新手一定要量力而行，不要不顧實際情況，貿然入手。飯店選址有學問，不是憑感覺就隨隨便便能找好地址的。新手開店，一定要做好調查，請專業人士協助選址，方能旗開得勝。

四、不會裝修
很多老闆裝修店鋪的時候，往往想怎麼裝就怎麼裝，沒有整體規劃，最後錢花了效果也沒出來。
要知道，店鋪裝修的最大原則是要有主色調，而且店鋪顏色不能超過三種。主色調一般是根據店鋪logo或者店面座椅顏色來確定的，麻辣燙以紅色為主，米線以淺黃色為主, 奶茶店以橙色為主，主色調確定後再選擇和主色調接近的顏色。
比方說肯德基，色調以紅色為主，木紋色為輔。紅色為主色調，是因為肯德基logo的顏色就是紅色；輔色選擇木紋色，是因為肯德基的座椅就是木紋色。經過色調搭配，給顧客一種簡潔干凈的就餐體驗。
五、不會管人
飯店好不容易開起來了，不少老闆們又栽到了人員管理的坑上。因為不會管人，使得店鋪人員責任不明確，積極性不高，大大降低了員工工作效率。下載『商機去哪兒』app了解更多。
俗話說，沒有規矩不成方圓，老闆應該制定合理的店規，明確獎懲制度和員工責任，這樣即使老闆不在，員工也知道什麼該做什麼不該做，店鋪自然會運營得很好。不然老闆整天待在店裡看著員工，會激化彼此矛盾，造成不必要的損失。
六，後期缺少資金
有多少錢干多大的事，沒錢千萬不要開餐飲。下載『商機去哪兒』app了解更多。
因為剛開飯店的幾個月里，往往入不敷出，賠錢賺吆喝。如果創業資金足夠充裕，你的飯店才有可能撐過這段時期，走向盈利。如果資金短缺，日子過得緊巴巴的，在經營上這省一點那省一點，最後做出來的產品就會大打折扣，或許沒能等到盈利就關門了。只有資金充裕，我們才能沒有後顧之憂，經營好飯店。