富春茶社餐飲加盟

Ⅰ 揚州美食有哪些

以下這些都是榜上有名的：
1990年1月，揚州市烹飪協會經名廚、專家的鑒定，評出揚州名饌45道
第一批名單如下：
1、五大名冷盤：熗虎尾、中堡醉蟹、風雞、雙黃咸鴨蛋、熗青螺。
2、十大名菜：原燜魚翅、揚州獅子頭、大煮干絲、三套鴨、拆燴鰱魚頭、金蔥砂鍋野鴨、豆苗山雞片、扒燒整豬頭、醋熘鱖魚、蛋美雞。
3、十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻燒餅、翡翠燒麥、乾菜包子、野鴨菜包、糯米燒麥、蟹黃蒸餃、蟲車 螯燒麥、雞絲卷子。
4、五大名素菜：素蟹粉、冬冬青、炒素鱔、大明寺羅漢齋、文思豆腐湯。
5、五大名甜菜：桂花白果、蜜汁火方、御果園、蜜汁捶藕、櫻桃蛤士蟆。
6、十佳小吃：蔥油火燒、黃橋燒餅、揚州餅、刀魚羹鹵子面、揚州炒飯、筍肉鍋貼、三色油餃、蝦子餃面、姜埝酥餅、揚州春卷。
2002年，揚州烹飪協會經大師、名師、專家考核，評定69道淮揚名菜
第二批名單如下：
富春茶社：燙干絲、蟹黃湯包、烏龍哺仔、蟹粉扒翅、蟹粉山葯羹、大烤八寶參、蘭花扒鮑脯。
西園大酒店：白燉雙翅、海鮮美卷、香酥鴿脯、玉盅蟹黃燉翅。
迎賓館：薺菜油糍、空心麻團。
新世紀大酒店：明珠扒素鮑、奇妙鮮蝦卷。
京華大酒店：原汁蟲毫 皇鮑魚、田園刺蝟魚、聖誕龍蝦船、上湯扣三絲。
花園國際大酒店：花園胭脂鴿、江瑤羅卜菊、花園一品鍋、花園一品肉、貴盞魚米。
石塔賓館：鴛鴦雞翅、菊花大明蝦。
月明軒飯店：月明豆腐、火焰鱖魚、魚回 魚燉羊肉、秘制蒸黃魚。
水晶宮：雙味魚回魚、水晶牛排、水晶宮燒全鵝。
意滿酒樓：南腿上湯素燕、翡翠珍珠豆腐。
國貿酒店：玉珠扣素鮑、蟹粉芙蓉魚片。
得月酒家：賽熊掌、菠蘿魚。
食為天酒店：菊目雙雄、麻香鴨掌、鮑魚扒鵝掌、酥皮龍壽盅、明兜扇貝皇、竹筒銀杏肚肺、珍珠孕夕陽。
福滿樓酒店：秋葉海棠、牛腩煲餛飩、刺參燒鱖魚。
留香居餐飲公司：味噌火局魚回 魚、酥皮鰻魚、泰末牛肉鬆。
千喜橋大酒店：紅燒魚回 魚。
好萊塢大酒店：春江水暖鴨、御膳一鍋鮮。
德意樓酒店：明珠基圍蝦、肥腸魚頭煲。
金聚德酒店：胭脂鴨、鳳味魚。舒雅酒樓：秧草魚巴 魚、金沙石榴、南瓜元霄。
兆祥大酒店：一品鍋貼番茄、蟲草魚唇。
醉仙居餐飲公司：醉仙湖蝦、太白鹽烤雞、荷童魚茸蛋。
石廣飯店：麥香鹽豬手、橙香雞汁魚。

Ⅱ 揚州富春茶社加盟流程是什麼，加盟費大概要多少錢急求

茶葉連鎖加盟加盟費一般在2-5萬左右。

我給你個加盟流程圖你照著做就不會有錯。
加盟流程

加盟咨詢，索取相關資料
↓
填寫《加盟申請表》
↓
經企業初步審核，邀請意向加盟商至公司實地考察
↓
雙方就合作事宜深入洽談
↓
公司對意向加盟商嚴格審核
↓
正式簽約，迦納費用
↓
協助加盟商選址、裝修以及人員培訓
↓
協助加盟商策劃開業慶典
↓
持續長期指導加盟商經營，確保加盟商順利成長
↓
加盟商年會，各地加盟商交流市場操作經驗，公司新信息傳達

Ⅲ 想去揚州玩，有哪些餐館或者是有揚州特色的地方推薦

1、早飯
揚州的早飯應該是最有名了吧！真正的揚州人都明白，揚州早點的精華都在小店裡，所以題主可以留意小區門口這些地方的面館，不要嫌他們逼格低，味道真的是最正宗的。我知道的靠西邊的有老虎面館，花園茶樓，錦春。當然，你挑名氣大點的也可以，比較推薦六必居和蔣家橋，我個人極不推薦東園小館，覺得它的口味完全不配這么大的名氣。至於更貴的富春冶春，東西貴，服務差，真的沒什麼意思。
早飯關鍵詞：魚湯面，干拌面等，最好早點起，不少店過了時間段可能就不營業了。
2、淮揚菜
談到淮揚菜的話，其實這在揚州算是稍微貴一些的消費了，大一些的飯店基本一個套路，味道差的也不是太多。說幾個有些年頭的店吧，文昌閣附近的富春大酒店和福滿樓，虹橋坊附近的銀都，梅嶺西路大五酒家。
淮揚菜關鍵詞：醉蝦，大煮干絲，水晶餚蹄，鹽水鵝，獅子頭（推薦白燒的）。
當然單獨吃鹽水鵝（揚州人稱老鵝）的話，建議選擇路邊熟食攤。比較有名的我說兩個，一個是淮海路老媽米線旁的攤位，第二個是望月路滋奇火鍋前的攤位，都是要排隊的哦。
說一下揚州的幾條美食街（遍布飯店的街道）吧。市中心的淮海路，西區的望月路，開發區興城東路。
總結：揚州美食其實挺不錯的，有機會的話還是可以去品嘗一下的！

Ⅳ 揚州美食有哪些

揚州美食有：

1、赤豆元宵：一碗赤豆元宵上桌，不管味道怎麼樣，至少賣相很好：濃稠的紅豆湯中點綴著清香潤鼻的幾抹桂花，隱隱地浮動著幾個小巧可愛的糯米元宵，倒映著燈光，別有一番情趣。輕舀一勺紅豆湯與一個元宵，送入嘴中。

紅豆湯的香甜濃郁與糯米元宵的軟糯可口相得益彰，加上絲絲的桂花香，妙不可言！可謂色香味俱全。

2、揚州炒飯：又名揚州蛋炒飯，是當地的傳統名吃。相傳起源於隋朝時期，一般主要食材是米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發展到現在，風味各異，品種繁多，蛋炒飯全國各地都有賣的。但是小編還是覺的這里的最好吃，能流傳千年之久，肯定有它的別特之處。

5、煮干絲：又稱雞湯煮干絲，屬於淮揚菜系。干絲是指豆腐乾切成的絲，一般是用雞湯，加筍絲、雞絲、木耳、蝦仁、蛋皮等食材。

相傳是始源於清朝，傳承到現代做法也有些不同，有的是用雞絲、火腿絲加干絲製作的稱「雞火干絲」，用開洋（即蝦米）加干絲製作的稱「開洋干絲」，用蝦仁製作的稱「蝦仁干絲」等。不管是哪種都是美味啊。去揚州一定不要錯過。

Ⅳ 揚州美食（茶社+正餐）

1. 早點

   我認為最正宗的還是富春茶社以及富春大酒店， 富春茶社在國慶路-德勝街的巷子里， 富春大酒店在淮海路， 後者交通方便點， 前者也許更有吃早點的味道。 後者要去早點， 8點左右人很多， 堂食估計沒有了，如果進包間至少50一人， 估計這么多吃了午飯就吃不下了。 富春包子有三丁、五丁、蟹黃湯包、翡翠燒賣等， 還有燙干絲、水晶餚肉等。

   如果不是很講究， 我先推薦東關街西口（綵衣街東口）的蔣家橋飯店， 早點更有味道， 湯包，餛飩、鍋貼好吃， 還有冶春、共和春、必香居、五亭吟春等早茶茶社

2. 正餐的話， 環境好一點的 ， 就四望亭路的盛宴吧 ， 市中心， 交通也方便， 味道也很不錯，維揚菜主打。 然後還有沃爾瑪斜對面的李氏傳家菜， 往西一點錦江大廚等 都在四望亭路。 普通點的有老土灶、重慶天賜等等 ， 四望亭淮海路這一帶是美食街， 吃的很多。 性價比高的有東圈門（屬於雙東街區）的韻湘飯店，味道不錯， 還有大東門（綵衣街西口）的玉桃美食， 普通， 但是味道不錯， 可以嘗試。

Ⅵ 揚州富春茶社的歷史

富春茶社
坐落於古城揚州得勝橋的富春茶社，是一座聞名中外的百年老店，始創於1885年。百餘年來，經過幾代人的共同努力和精心經營，逐步形成了花、茶、點、菜結合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色，被公認為淮揚菜點的正宗代表。揚州人宴請賓客的常用方式，就是去富春吃茶。古城的過往客人都以品嘗富春菜點為莫大享受。
富春茶有特色，富春茶名為"魁龍珠"，它是用浙江的龍井、安徽的魁針加上富春自家種植的珠蘭配製而成。用揚子江水泡沏，匯龍井之味，魁針之色、珠蘭之香於一堂，濃郁醇厚，茶色清澈，香氣誘人，難怪使中外嘉賓流連忘返。
富春茶社的淮揚細點，經過幾代人的不斷繼承和創新，已成為揚州烹飪的重要組成部分。以歷史悠久，製作精細，造型講究，餡心多樣，風味佳美聞名於世。傳統名點三丁包被譽為"天下一品"，千層油糕與悲翠燒賣堪稱"揚州雙絕"。上述名點曾榮獲全國"金鼎"獎和被中國烹飪認定為"中華名小吃"。近年來，茶社將傳統點心產業化，推出"富春"牌速凍點心，確保了品質，提升了形象，深得消費者青睞。
富春茶社製作的淮揚菜餚選料嚴格，製作精細，注重本味，講究火工，清鮮平和，濃醇兼備。富春獅子頭圓潤膏黃，咸鮮雋永；拆燴鰱魚頭肉質腴嫩，湯汁鮮美；大煮干絲刀工精細，綿軟入味；餚肉透明晶瑩，紅潤酥香；清炒蝦仁潔白如玉，鮮嫩爽口……。2000年，中國烹飪協會授予富春的蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、大煮干絲為中國名菜。近年來，富春成功推出了"春暉宴"、"夏沁宴"、"秋瑞宴"、"冬頤宴"四季淮揚宴席，聲譽倍增。
富春菜點之所以名聞遐邇，是因為他們有一支過硬的廚師隊伍，淮揚名師嚴長山、張廣慶、朱萬寶、楊玉林、董德安、徐永珍、陳春松等相繼在富春主廚和不斷創業。1980年起，富春茶社加強了技術輸出，向國內外輸送了幾十名廚師，有的在五星級酒店，有的在駐外使館，大大弘揚了淮揚美食文化。
如今的富春茶社正在生機勃勃，企業兩個效益名列揚州餐飲業前茅，是國家特級酒家、中華餐飲名店。"富春"商標被評為江蘇省著名商標，企業多年來榮"江蘇省文明單位"的稱號。正如許多賓客所雲："不到富春就不能算來過揚州"。