Ⅰ 餐飲加盟好不好
任何事物都有兩面性,餐飲加盟也是一樣,有真有假,不能因為一次的欺騙就否定了所有的品牌,而且騙局只是那一小部分。
加盟的騙局無非就是交了加盟費找不到人,或者免費加盟其實是賣機器,再或者誇大利潤報告,其實這些根經不起深究,只要不貪圖小便宜,大多時候都是可以避免的。舉個例子,前幾年有一個「得意咖啡」加盟品牌,最為誘人的是其加盟條件:每位加盟者只需繳納十幾萬元,就能每月坐收5000元紅利;每天毛利1000元,一年便可收回投資;替加盟者尋找旺鋪;代為培訓員工;原料配送、免費維修咖啡機械等等。聽起來是很美好,所以很多人趨之若鶩,結果就是一夜之間總部蒸發了。如果做生意真的這么簡單就能賺錢,那麼怎麼還有那麼多是創業失敗者呢!還要注意的是一些空殼公司,只有一個公司一個品牌名稱,連一個樣板店都沒有,更別提運營部、廠房等一一系列完整體系了。說白了就是空手套白狼,還不如自己開店,還能省一筆加盟費。
真的加盟公司會有真正的服務的,比如選址、裝修設計、技術培訓等,也有自己的直營店和廠房。在加盟之前到總部考察,是貨真價實還是誇大其詞都會一目瞭然,切忌不要貪圖小便宜,騙局也就不攻自破了。
Ⅱ 餐飲加盟好做嗎
我覺得餐飲加盟不怎麼好做,如果是做炒菜的話,我估計是大部分是會虧的,做快餐的話,我覺得雖然真的少,但是真的穩定
Ⅲ 加盟做餐飲行業賺錢嗎
我一直堅持一個觀點,就是餐飲業的持續而長久的發展,必須要靠這么亮點:
一,持續不斷的產品保證及創新。
這里說的創新可不是那些吆喝著說自己創新了多少個品類的,創新不是數量上的比拼,而是質量上的,真正的成為口味體驗的王牌才是真諦,如果每次創新都是為了以數量來吸引人,那還不如不創新,因為大家可能吃了太多你的爛產品,估計下次再也不來了。
所以產品創新是質量。
另外的創新就是個性化創新,大家都知道,餐飲消費過去是以自己的調研和市場經驗來創造出來一個產品,然後再俘獲這一部分人,但是直到現在,如果還只是停留在這個上面,那對於餐飲發展真沒幫助,只能是慢慢會被淘汰,
所以現在一個重要創新還在於,個性化需求創新,因為不管你的味道做的如何神話,但還是有些人有各種需求和不同口味,那麼,你要做的就是創新產品來適應各種人的口味,定製調制。
其實這個在一些小吃領域在應用,比如麵食,一般人會說少放辣椒多放蔥多點醋,少點味精香菜等等。很靈活。而作為小火鍋也必須要這么做,其他餐飲也必須要這么做,在小火鍋里我把這個叫微調,根據個人的需求來進行臨時性調整。以適應更多的人。
將來的產品創新,一方面是自主研發,另一方面就叫創作。
我很喜歡創作這個詞,因為做一頓飯就像創作一個藝術品。
將來需要根據特別的人的口味進行現場的創作,比如,我想要個秘制金湯酸菜鍋,那麼你就可以現場快速調制創作出來。
當然這是我們的一個重要發展方向。
二,餐館的運營支持。
我們加盟行業里來說,這一塊兒其實做的是最不好,要麼是只說不做,要麼是做一堆沒用的,運營支持的重要性不亞於味道,味道是靈魂,而運營支持是肉體,只有肉體和靈魂結合才不會是行屍走肉。
很多的餐飲加盟,只要一加盟後,就沒了任何的支持,或者說都是一堆沒用的支持。因為他們只在乎加盟,而不在乎你是不是生意好,你是不是賺錢。
想要長久,必須要運營支持。運營支持重要的是這么幾個:整個環節流程的掌控管理,和平常的營銷手段的管理,以及運營的管理。
第一個很好理解,第二個就有些難了,大部分商家都會想到是節日促銷和降價,這都不是核心問題,核心問題是抓住你消費客戶群體心裡,進行有針對性的營銷活動,來吸引他們。比如學生,可以創造情侶座,可以創造配對小火鍋,可以創造一些小游戲,可以利用微信互動起來等等,這些我都給我們程大個小火鍋加盟上說過,這里只是個例子。
第三個運營包含的就多了,最主要的還是客戶管理,顧客不要老想著招攬新的,而是維護老的,形成忠實客戶。忠實客戶除了味道就是服務,還有交流溝通的社交性質。
Ⅳ 做餐飲加盟店的好處與壞處是什麼
1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術,以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式,通常積累了幾年的成功經驗,因此,加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開,與獨自經營相比成功率高,風險小。
3.即使是沒有經驗的外行,依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象,卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略(在不同的時代,選擇加盟符合時代潮流的總部)。對於總部而言,實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說,由於能夠得到總部的經營之道,無需考慮市場企劃(廣告宣傳、商品開發等),能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制,大量采購進貨可以低價買入品質好的商品,並且,共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少,遠遠超過了向總部繳納使用費的數額,總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性,提高資金周轉率,實現高效率的良好經營;
當然加盟是要交錢的,如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊,總體是很劃得來的,當然加盟的壞處是做不出自己的特色,如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因,總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
Ⅳ 創業做餐飲是加盟好還是自己做好
現在想要從事餐飲創業的人面臨一個選擇難題就是,做餐飲項目到底是個人自己創業好還是通過加盟的方式來從事餐飲行業的工作呢,針對提問者的問題,應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析:
3,不論是自主創業還是加盟創業,都對創業者有一定的資金要求,首先選擇確定店面需要資金,店面裝修布置需要資金,餐飲餐品製作材料需要資金,所以個人需要對自己的資金狀況做一個預算分析,個人考慮打算好,就可以從事開店活動的准備了。意見僅供參考。
Ⅵ 做餐飲連鎖加盟好不好做
餐飲是永遠不會過時的,但要看你做什麼,怎麼做
Ⅶ 我是做餐飲連鎖加盟行業的,我做電話銷售四個月沒出單,還有必要堅持嗎,求高人指點
四個月沒出單還能留你也是不容易。
Ⅷ 現在創業做餐飲項目加盟好做嗎
說實在的,如果你沒什麼經驗,可以做如意菜飯加盟,藉助別人的品牌以及成熟的運營經驗,可以加快速度起步,用心去做還是不錯的,畢竟民以食為天。
Ⅸ 餐飲加盟銷售好做嗎
是的,餐飲加盟銷售非常的好,也非常賺錢的,很多人做餐飲
Ⅹ 做加盟店的好處與壞處
加盟店的好處
1、品牌支援,資深的企劃專才為你提供強有力的市場攻略,市場調研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關策劃,量身定做,打造充滿活力的加盟店。
2、市場支援公司總部整合各種營銷資源,不斷提升品牌的知名度和美譽度,為各加盟店銷售業績的提升,並搭建一個更為廣闊的交流平台。
3、人才支援,公司總部不斷培訓,並匯集了大量的業內專才,從技術到管理,以及員工都適時滿足加盟店的常規配置。
4、培訓支援,公司總部集調最為優秀的精英人才,組成培訓和研發隊伍,為加盟店在最短的時間內培訓出合格的基層員工,也可為加盟店的技術管理提升提供中短期培訓,解決了加盟商的後顧之憂。
5、技術支援,公司總部信息部,時刻掌握時尚資訊,依市場的需要不斷開發出新的產品,
所有的加盟店都能達到與世界同步,定期舉辦各種研習會,以不斷提升各店的能力,
使所有加盟店都能享受到品質統一的服務。
加盟店的壞處
1、加盟店容易各自為陣,缺乏團隊合作精神,不便於統一運營和管理。
2、鑒於利益歸屬的問題,很多促銷活動,形象建設往往難以迅速而有效地貫徹執行。
3、產品價格體系容易混亂,市場易出現波動,不利於品牌整體的發展。
4、在新興品牌層出不窮的今天,加盟店很容易喪失忠誠度。
(10)餐飲加盟營銷好做嗎擴展閱讀:
注意事項
隨著創業風潮日趨盛行,加入連鎖加盟店的人愈來愈多,加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生泰半肇因於加盟合約,加盟總部在加盟前,未向加盟者詳細說明合約內容,而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約,在雙方各自模糊處理之下,會產生糾紛也就不足為奇了。
其實,加盟者在簽立加盟合約之前,就應深入了解合約內容,以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說,加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容,更有權利要求修改內容。
參考資料:加盟店-網路