A. 西寧特色美食
1、益鑫手抓羊肉
當地人吃手抓羊肉的首選之地,這里的黃燜手抓羊肉曾入選《舌尖上的中國2》,值得你為它深入小巷。羊肉點好後在前台現稱現切,你可以先嘗一嘗未加佐料的原汁原味,再蘸辣椒和胡椒一起吃,味道各有千秋,口感同樣純正。
2、德祿酸奶
酸奶可謂是西寧眾多特色小吃中的一絕,莫家街上的德祿酸奶是多年經營的老字型大小。純手工製作的酸奶表面浮著一層厚厚的奶皮,挖一勺送進嘴裡,口感香醇。酸奶都是當天新鮮製作,限量供應,去晚了可就沒有了。
3、莫家路拜釀皮
一整張抹了油的釀皮切成一條條,配上麵筋,蘸著辣椒、韭菜和醋,香辣爽口,回味無窮。這家店的釀皮有黑、黃兩種可選,黃色的更加筋道,也更適合初次來西北的遊客。吃完再來一碗店家自製的酸奶,保管心滿意足。
4、泉兒頭雜碎
雜碎湯是青海人的大眾早餐,天冷的早晨,點一碗熱騰騰的牛雜湯或羊雜湯,倒一點胡椒粉進去,味道鮮美濃郁,暖心暖胃。泉兒頭雜碎是本地人常去的一家,生意相當火爆,天亮就開始營業,去晚了可能會撲空哦。
5、馬忠羊腸面
羊腸面是西寧常見的一種風味小吃,夏天可以吃涼面,冬天可以吃熱面。吃之前先喝一口醇厚的熱羊腸湯,再慢慢品嘗碗里梢子湯澆的面條,悠長爽口,色香味美。馬忠羊腸面是當地的老字型大小,非常出名,到了飯點連一個空座位都很難找,建議提早去為好。
B. 西寧市區有哪些經營西寧當地小吃的老字型大小飯店
馬忠食府千萬忍耐,別去!釀皮死難吃,不知道從哪裡批發來的,非要去馬忠,就只有他們開在莫家街里的瑪利亞砂鍋,這味道很正宗,量也足。只是結賬的時候一定仔細看一下,馬忠家的人「不會算賬」,老是多收錢……
小圓門食府是不錯的,但不是小吃。
三升的干拌好吃,量少,食量大就吃不飽了;三升的農家烤土豆也超好吃,尤其是配干拌。
五一路羊腸面已經不成了,老闆太奸詐,不放好東西了。
大清早趕著去紙坊街海一大廈樓下,有牛雜可吃,尤其是牛腸,又肥又香,沒座位,沒潔癖的就該去嘗嘗。
北氣象巷往裡走,路東有一家做熬飯的,還保有洋芋味,吃著也舒心的。
省醫院對面馬步芳公館的哪個巷道里,有家糖肉包,那也是相當的好吃啊。
交通東巷,交通醫院後門對過的那家炕肉店,肉酥爛,洋芋噴香,也是好去處!
東稍門,清真大寺旁邊的甜食店,甜醅干凈,也是有年月的了。
C. 特色餐飲加盟現在有哪些可以推薦
加盟一定要選擇品牌店、特色餐飲,有實力的公司,技術有支持,服務有保障,投資才穩妥;
小吃類目受眾廣泛,熱受年輕人追捧,投資回報高,經久不衰.......
D. 加盟特色餐廳店要注意什麼
餐廳加盟品牌很多,要做的話還是選擇有特色一點的,就比如現在很多年輕人都喜歡看動漫,玩游戲,動漫主題餐廳的食物也是根據這些動漫,游戲的人物形象進行製作,或者是動漫裡面人物喜歡的食物進行還原。
E. 特色餐飲加盟的選擇
餐飲特色營銷策略的實質就是創造出風格獨特的服務產品,也就是我們平時所說的「特色經營」,形成餐飲服務產品 的特色有許多途徑,如獨特的Logo,新奇的服務內容等,特色餐飲營銷策略的前提是所服務的受眾客源基礎是否牢固 ?
特色餐飲客源組織是根據市場供求關系變化,運用市場營銷策略廣泛招攬和吸收客人前來就餐,以擴大營業收入,獲 得良好經濟效益的過程。 我認為湖南懷化的背簍人家餐飲品牌極其不錯,不僅餐廳定位,形象設計十分別致,很有 特色,並且在宣傳營銷,菜品更新,服務水平等方面都很有自身的特色,發展潛力十分不錯,是值得學習和加盟的一 個好品牌。
F. 西寧大仁和火鍋店可以加盟嗎
火鍋產業作為餐飲業的一個重要類別,未來的發展趨勢一方面是與餐飲業的總體發展趨勢相吻合的,另一方面,它作為一種特色鮮明的業態,未來的發展也有著區別於餐飲業其他業態的獨特性。
雖然火鍋產業未來的發展方向是不確定的,有很多偶然性,也難以完全分析透徹,但是通過對火鍋產業發展現狀、市場概況、行業特性及競爭業態等多方面的了解和分析,我們也不難得出2016年火鍋產業的大致走向。
趨勢一:品牌化
品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素,隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些『名氣大』、『品牌響』的餐廳就餐(千盛餐飲設備),既能享受良好就餐體驗,又很有面子,同時也吃的放心。很多火鍋企業之所以能夠獲得成功,除了產品力很強以外,品牌力可謂是其中的關鍵。
品牌是否具有足夠的影響力決定了火鍋企業在市場競爭中是否能夠勝出,沒有品牌力的火鍋企業,最終將很難改變被市場、被消費者所淘汰的命運。
趨勢二:特色化
有特色,就更有吸引力。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中,誰的特色越明顯,誰的競爭力就越強。特色化經營已成為很多餐飲企業吸引消費者的一大差異化手段。特色餐飲的經營業態在各地餐飲市場將呈現快速發展趨勢。因此,對於火鍋企業而言,打造個性化品牌,凸顯品牌特色顯得非常重要。
趨勢三:規模化
在今後發展中將形成一批規模大、實力強的連鎖火鍋企業。火鍋生產加工環節少、底料和調料的統一配置,能夠保證產品的穩定性和一致性。同時火鍋菜品相對較為簡單,便於復制,標准化程度較高,總部更容易對門店進行監督和管理,具有開展連鎖經營的優勢,因此加盟連鎖依然是火鍋企業品牌的擴張和資金積累的好方式。
趨勢四:綠色化
『綠色、低碳、節能、環保』是未來社會發展的大趨勢,用『順者昌、逆者亡』來形容這一未來時代發展的主題來說毫不為過,火鍋產業也只有順應這一發展趨勢才能更好地生存和發展。目前一些具有超前意識的大型火鍋連鎖企業已經開始建立自己的綠色產業基地,從源頭上開始控制食品安全問題。
趨勢五:多元化
如今,人們去餐廳就餐已不僅僅局限於吃飯這一單一需求,人們還可以選擇在餐廳進行商務洽談、朋友聚會、家庭聚會等等。火鍋產業無疑也將朝著多元化的方向發展。今後越來越多的火鍋企業不僅提供人們就餐的場所還提供休閑、娛樂等功能的現象應該不再是令人稀奇的事。這種功能的多元化正是來自消費者需求的日益多元化。
趨勢六:標准化
中餐標准化是未來中國餐飲業的發展方向之一,火鍋產業作為餐飲業中經營模式相對較為簡單的業態,其標准化更易實現。當然火鍋產業今後仍然需要在加強經營模式標准化、服務規范的標准化、菜品選料的標准化、產品加工的標准化、器皿鍋具的標准化、能源使用的標准化等方面做大量的研究工作,而這些也正是未來火鍋產業標准化的關鍵所在。
火鍋產業的標准化對於火鍋產業的工業化具有十分重要的意義,火鍋底料、配料如果沒有標准統一的工藝配比和製作工藝就沒有穩定的產品風味和特色,也就很難實現工業化。火鍋產業的標准化對於企業自身質量管理體系中各個產業鏈環節的監督管理具有十分重要的作用。
趨勢七:營養化
『營養、天然、健康』是未來火鍋產業的又一發展趨勢。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的不斷提交,人們的餐飲消費觀念也在逐步改變,在解決了溫飽的最基本的生存條件之後,人們越來越重視自身的營養和健康問題。火鍋企業比拼的不僅僅是品牌、規模,還包括所提供產品的內涵是不是更加的營養、天然和健康。火鍋企業在對火鍋調料、火鍋底料、原料菜品的加工和選擇方面將會更加重視營養均衡和天然保健問題。
趨勢八:工業化
很多連鎖火鍋企業都建立了中央廚房和物流配送站,但是往往只是進行底料和調配料的加工包裝,加工品種不多,許多還是要在門店單獨完成。
隨著房租和人工等成本的提高,只有最大的營業面積才能獲得最多的利潤。科學化、現代化的加工基地和物流配送中心是未來火鍋企業不可缺少的心臟部分。這些科學化、現代化的加工基地再進一步與工業化結合起來,對加工完畢的半成品凈菜、肉類、丸類、滑類、火鍋調料和火鍋底料進行包裝成品。採用冷鏈保存和配送,結合大型連鎖火鍋企業的特有品牌將很容易實現火鍋產業的工業化。
趨勢九:信息化
信息化將是未來火鍋產業一個重要發展趨勢。火鍋產業的信息化將能有效地降低原輔材料的采購成本、人力成本和財務管理成本。另外,各種信息設備的使用對於消費者了解菜品信息、點餐、下單將十分方便。不可忽視的一點是信息化對於火鍋產業的網路團購、網路營銷等新型銷售手段將起到至關重要的作用。隨著『網民』數量的大幅度增加,網路搜索成為推廣的重要手段之一。人們通過網路來搜索自己鍾意的餐廳、美食已經是很常見的現象了。網路銷售的重要性也將日趨顯現。
趨勢十:大眾化
隨著中國經濟的快速發展、居民收入不斷提高、城市化進程不斷加快、人們的消費觀念和生活方式也發生了變化。另外,隨著老齡化社會的到來、隨著家庭規模『小型化』、老人家庭『空巢化』趨勢日益明顯。人們迫切需要便利、實惠的大眾化餐飲滿足他們的日常飲食需要,因此在外就餐的人員和就餐頻率將越來越。
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G. 想開一家特色餐飲店。
建議你到正規的廚師培訓學校學習,這里有上百種小吃,課程豐富,品種多樣,市場流行性強,師資力量雄厚,有著深厚的底蘊和教學資源,還有創業指導課程,在以後經營過程中遇到任何問題,都可以隨時咨詢老師!
H. 跟朋友想在西寧合夥開一家火鍋店適合加盟哪個火鍋品牌
你可以問一下皇三爺火鍋,日式和風、音樂美酒、麻辣鮮香都是特色
I. 西寧最高檔的餐廳,飯店
西寧宴請名流放在銀龍酒店的較多;青海賓館裝修不久,服務應該還可以吧!如果宴請回族同胞建議放在西湖銀峰!如果住宿放在匯通酒店,住宿條件很好,不僅干凈舒適,床上用品一流!用餐環境一般,好久沒有裝修了!