加盟火爆的餐飲好還是做傳統餐飲好

① 做餐飲加盟店的好處與壞處是什麼

做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些？

1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。

2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。

3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。

4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。

5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。

6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營之道，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。

7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；

當然加盟是要交錢的，如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊，總體是很劃得來的，當然加盟的壞處是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因，總部一般不會樂意看到你搞新菜品。

② 想做餐飲，是自己創業好還是加盟其他品牌好

食其樂海鮮自助加盟餐飲怎麼樣?民以食為天，餐飲業也以其利潤率高而門檻不高的特點吸引著 一批又一批的創業人士。加盟餐飲店注意事項?對於食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標准予以判斷：1，是否具有獨立的質量控制與管理部門;2，是否有以下的質量管理文件系統：全面詳實的質量手冊文件;詳細的質量控制計劃文件;標准化的質量控製程序文件;真實的質量記錄文件;專職的質量內審人員;以及完善的食品安全管理體系等。

除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性，其營業執照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力，不管你是做什麼生意都會賺錢的，只有賺多賺少的問題。

③ 創業做餐飲，自己單干還是加盟餐飲，哪個更好

現在想要從事餐飲創業的人面臨一個選擇難題就是，做餐飲項目到底是個人自己創業好還是通過加盟的方式來從事餐飲行業的工作呢，針對提問者的問題，應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析：

3，不論是自主創業還是加盟創業，都對創業者有一定的資金要求，首先選擇確定店面需要資金，店面裝修布置需要資金，餐飲餐品製作材料需要資金，所以個人需要對自己的資金狀況做一個預算分析，個人考慮打算好，就可以從事開店活動的准備了。意見僅供參考。

④ 餐飲創業加盟項目哪個比較火爆

1、麵食行業前景廣
中國的麵食歷史悠久，用麵食做的美味食物也多種多樣，如包子、卷餅、燒餅、水餃、油條等各式各樣的特色餐飲面製品，既美味又可填飽肚子，無論何時都是人們餐桌上不可缺少的美食。可以全面滿足消費者的需求，深受消費者歡迎，面製品成本低，市場空間大，是人們不可錯過的賺錢好項目。
2、早餐市場利潤高
不要小看早餐市場，早餐市場的投入比午餐、晚餐這些要小得多，但利潤可是相當驚人的。當大大小小的餐飲企業在午餐、晚餐這類傳統正餐爭得你死我活的時候，也有不少人看到了早餐這個「大金礦」。早餐做得好吃，選對位置，利潤收入一定杠杠的！所以2019年開家早餐店創業是不錯的想法！
3、大眾小吃前景好
如今，小吃行業日漸火爆，曾經，人們認為小吃低端，難掙大錢，而且認為街邊小吃攤位並不衛生。但是現在，小吃跟隨時代的發展改良，搖身一變成為餐飲界的新熱門，消費升級的新風口，資本追逐的新對象。選對好項目，即使只有不到10㎡面積的店面，生意也可以非常紅火，對於沒有經驗的創業者來說，選擇小吃行業創業是很好的選擇。
4、熟食行業潛力大
鹵製品典型的休閑小吃，無論逛街還是在家看電視，都可以享受鹵味帶來的超凡的味覺體驗。
鹵製品大部分是成品售賣，比如鹵鴨脖、鹵豬蹄等。經營更加方便，比開小賣鋪都省事，因為連進貨都省了。

⑤ 做餐飲是加盟個品牌好還是自己做好

加盟還是自己做，這個問題首先要看自身的一個需求
如果是小本生意（早餐一類的），自己做，這樣的生意一般年收入幾十萬，因為收入太低，加盟的話，可能要很久才能收回成本
如果想多賺錢（正餐、火鍋），加盟會比較好，這類行業一般水比較深，自己做容易死，加盟的話有標准化流程，存活幾率極高。一年收入應該在幾百萬，當然也有很多騙子公司，加盟之前要警惕
如果想做大做強做成品牌（任意項目），只能自己做，加盟是得不到核心技術的。這樣的項目年收入在千萬級，每天全國都有幾百家這樣的公司倒閉，風險比較大，也會很累，但是一旦成功，就賺翻了。

⑥ 開餐飲店是做餐飲加盟好還是單干自己

我個人覺得可以從自身情況來選擇加盟或是自己開。

當你可以同時滿足：1、充裕的時間，2、不錯的能力，這兩點要求時，可以選擇自己單干。

餐飲事情繁多，所有的事情都要親力親為，從裝修、定位、菜品、定價、經營策略、成本核算、宣傳、管理，每一個小細節都要耗費大量時間和腦細胞，所以，沒有充分的時間和一定的能力，是比較難的。

如果能力與經驗還有所欠缺或者是時間比較不足時，可以選擇加盟一個品牌積累經驗。

加盟的優點：省心省力，品牌、產品、模式等都是一個體系，你跟著總部做就可以了。

當然，為此你要為此付出更多的金錢。現在餐飲競爭如此激烈，利潤都是靠日常管理里節約出來的。

加盟市場上魚龍混雜，不少品牌放開加盟後就是為了撈加盟費賺錢，根本不好好經營品牌。前幾年大火的「水貨」，這兩年因總部管理不善，直營店紛紛關店了！

加盟，選擇好的品牌是關鍵。這需要眼光也需要很大的運氣！

即使加盟最好的品牌，也需要自己用心經營，食材質量、控製成本、服務和菜品的穩定、老顧客的維護。

個人的一點意見，祝您成功！

⑦ 創業做餐飲是加盟好還是自己做好

現在想要從事餐飲創業的人面臨一個選擇難題就是，做餐飲項目到底是個人自己創業好還是通過加盟的方式來從事餐飲行業的工作呢，針對提問者的問題，應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析：

3，不論是自主創業還是加盟創業，都對創業者有一定的資金要求，首先選擇確定店面需要資金，店面裝修布置需要資金，餐飲餐品製作材料需要資金，所以個人需要對自己的資金狀況做一個預算分析，個人考慮打算好，就可以從事開店活動的准備了。意見僅供參考。

⑧ 店是做餐飲加盟好還是單干自己開店好

一、自己開店
自營也叫自己開店，自己開鹵菜店可比開品牌店累多了，自己開店在前期會經歷長時間煎熬，沒有品牌的扶持及幫助，所以開店流程都需要自己獨立完成，辦理營業執照、店鋪選址、店鋪裝修、開店活動等等，反正開店環節每一項繁瑣事務都需要耗費大量的時間去完成。自己開鹵菜店不僅僅需要完成這些雜碎事務，還必須自己製作底料，對菜品的味道統一，食材的購買，對於沒有經驗的創業者，可能在這期間會出現無法預料的因素，自己也難以控制，沒有別人的幫助，想要獨立完成可謂是難上加難。

二、加盟開店
一個成熟的品牌在市場擁有影響力，總部在初期還會給予幫助，開鹵菜店的程序非常復雜，店鋪選址、店鋪裝修、門牌設計、菜單設計、開業活動等，如果現在加盟，總部都會免費提供，讓投資讓投資商輕松開店。總部除了提供這些服務，還會教大家管理方法和核心技術，專業講師一對一的教學，直到投資商學會為止。
三、怎麼選鹵菜品牌
那麼，現在餐飲市場鹵菜品牌那麼多，怎麼選擇有實力的鹵菜品牌呢！
1、考察品牌資歷
目前我國餐飲企業的平均壽命周期為2.5到3年，而連鎖加盟體系建立起和完善期需要24個月。顯而易見，在選擇鹵菜加盟的時候要選擇存在時間較長的加盟品牌 ，能讓人放心不少。
2、產品質量問題
在餐飲行業，產品的質量關乎一個店的生死，鹵菜店尤其要重視。在判斷產品質量時要看加盟品牌跨區域規模的連鎖是否具有單獨的質量控制與管理部門；是否有全面詳實的質量手冊文件、詳細的質量控制計劃文件、標准化的質量控製程序文件等等。
3、加盟扶持政策
加盟品牌贏提供開業全面支持，一般良好的支持應有地區市場商圈選擇、人員配備招募、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓等等。
鹵菜在市場中有很大的發展空間，對消費者而言鹵菜是可以讓自己節省時間的高效率美食，對於創業者而言，鹵菜項目就是一個發家致富的商機，現在餐飲市場鹵菜加盟品牌很多，選擇實力品牌合作開店，總部作為你的後盾，為你保駕護航，讓你在品牌的帶領下順利的開展自己的事業！