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餐飲連鎖加盟分析

發布時間:2021-06-21 19:28:40

⑴ 開餐飲連鎖加盟店有何優勢

首先品牌上面就會有優勢,不用自己做什麼就已經可以吸引到消費者了,而且也比較省心省力

⑵ 我想加盟餐飲連鎖加盟有什麼好處嗎

咖啡店已經是很多大中城市的一大亮點,因此咖啡店加盟是一個有著很好發展前景的餐飲業,想要咖啡店加盟並不是容易的,咖啡店加盟的門檻特別高,但是咖啡店加盟賺錢。
咖啡店加盟第一來分析一下:星巴克、costa系
咖啡店加盟特點:選址上,一類城市的一類商圈。所處商圈租金增長快,同行竟價現象普遍。商業模式採用直營的模式、在沒有資本進入時擴張的范圍及速度慢。
咖啡店加盟第二來分析一下:上島系咖啡連鎖品牌
咖啡店加盟它的加盟費用及門檻過高、一線城市一類商圈其模式實現困難重重、近年來上島系的咖啡館為增加影響力不斷在一線城市擴張。但一線城市租金壓力及店面面積都影響了其品牌發展。
咖啡店加盟第三來分析一下:策劃籌備自己的品牌
多以競爭環境相對寬松的二三線城市為主導市場,先期進入占據了二三線城市優秀的黃金地段。無形中給後進來者增加了行業進入壁壘。商業模式採取自己創建的方式更有利於擴展。
二三線城市規模小、人際傳播范圍及深度廣、門店宣傳依託人際傳播便可實現其效果。
咖啡店加盟第四來分析一下:個性咖啡店
滿足個性化消費需求、在某些細分市場領域占據一定的市場分額。
現在在做咖啡店加盟的時候都應該注意加盟咖啡店的地理位置,好的商圈給你帶來財富。國際特許經營網上有各種有名的咖啡品牌介紹信息還有關於咖啡加盟店的前景分析、加盟優勢等詳細內容。

⑶ 餐飲行業的連鎖加盟策劃案如何制定

您好!連鎖加盟策劃又稱特許經營,是以特許人獲取一定的價值為條件,以協議的形式准許受許人在一定的時間內、在一定的地理區域內,通過使用特許人的商標、商號名稱來銷售特許人的產品或者服務項目,從中獲取經濟利益的權利。
在進行連鎖加盟策劃之前要進行市場調研,收集與品牌相關的各種信息資料,包括消費者的需求量,市場大環境的需求,經濟水平,競爭對手的產品特點、定價等信息,然後將這些信息結合自己的產品進行分析,為後期的推廣做好前期准備。
根據收集到的信息調整塑造品牌形象,形象不僅是外觀上的形象,而是一個廣泛的形象系統,包括品牌LOGO、產品包裝等外觀的形象、讓消費者對於產品的口感記憶產生味覺形象等。
最後進行傳播策劃,可以是地推的方式互動性較強、生動具體,同時還可以採用網路推廣,包括同城的綜合性平台,微信小程序,微信群、微博、搜索引擎等方式,網路推廣的形式傳播速度較快,兩種方式相結合的方式更能擴大推廣效果,只有讓別人看到品牌,才能增加店面上客量,並且能夠提升知名度。

⑷ 餐飲連鎖加盟有什麼好處

1、加盟後,能免費獲取品牌推廣

任何項目,都需要推廣,才能成活。自己推廣,財力物力都有限,主要是需要有一個時間的過程。加盟一個品牌,大部分都已經有了一定的知名度,且經過加盟品牌的精心包裝,產品的外觀、產品本身、以及產品的含義都很直觀的灌輸給消費者,很容易獲取消費者認可。

2、加盟後可以獲得品牌公司的培訓

你自己開店的話什麼都不懂,當你去問別人的時候,別人也會有所保留,甚至會懷疑你是同行要和別人競爭,但是你加盟了一個靠譜的品牌後,這方面也是完全不用去擔心的了,加盟的品牌公司會給為你提供多方面的培訓,培訓你的管理經驗、開店經驗,幫助你把這個店開起來,以保證店鋪的正常運行。

3、加盟後能獲得選址建議

不管你是開什麼店,選址是很重要的,這直接關繫到你這個店裡有沒有人氣和你生意的好壞,選址好了的話,以後進行品牌的宣傳也是十分方便,你想搞什麼活動都能夠很快推廣出去,讓更多的人看到。那麼當你選擇了加盟,這方面就無需過多擔憂,因為只要是正規的加盟公司都會主動幫助你去選址營業的,比如奇異鳥旗下的蜜菓公司,迄今已有十年的發展歷程,實力強勁,對於選址問題自然不在話下。當然了這個也只是一個建議,最終的選擇權還是在你的手中,即便是建議也能讓你在選址的時候少花費很多心思。

4、加盟後裝修起來更加便捷

開店都要裝修,你需要設計店面,選擇材料等等,而加盟就不一樣,品牌公司會有專業的設計師根據你實際的店面進行設計,並提供圖紙,有的還會直接把展架,門牌等直接製作好,郵寄過去。

5、加盟後不用擔心供貨問題

如果你選擇自主創業的話,這個貨源就會是一個大問題,因為如果你找的貨源成本過於高昂,那麼你就會掙不到錢,選的貨源質量太差,就會影響顧客的回頭率。而你選擇加盟公司的話,這些都會迎刃而解,加盟公司會給你提供你所需要的所有貨源,而且是又便宜質量又好的,這樣你就避免了你費事費力的找貨源還要擔驚受怕的問題。

最後想提醒一句大家,要是有創業的想法,一定要切合自己的情況來看哦!

⑸ 餐飲連鎖加盟怎麼樣看待真假加盟

1.親自去考察特許總部的情況。首先要考察商標。因為加盟實際上是品牌的加盟,品牌的特許,特許最核心的東西是品牌、 技術與服務,特許經營商獨有的東西才能夠拿出來收取一定的加盟費,使得加盟者在最短的時間內獲得最大的利潤,此時品牌 是最關鍵的。所以要了解商標注冊的情況,是否有商標注冊證,注冊時間多長,特許者的品牌在多大范圍內被人知曉或了解。 2.通過加盟店來了解實際經營情況。加盟店能夠反映特許經營企業的真實情況,包括經營情況、服務情況等,能夠得到第一 手資料,看看加盟店能否掙錢是對自己投資的一個很好的參考樣本。 3.考察特許經營企業的自身實力情況。可以去工商局查詢公司的注冊情況,包括公司注冊地點、注冊資金、研發新品能力、 能夠提供什麼服務、專有技術和專有服務核心的內容。還可以通過觀察其直營店的經營狀況來了解總部的經營管理能力。 4 .加盟者要了解相關的政策法規。2004年年底,商務部出台了新的《商業特許經營管理辦法》,並從2005年2月1日 起正式施行。這個管理辦法對特許者應該承擔的一些責任,尤其是他們的信息披露義務首次在法規中明確提出。特許者自身的 情況一定要如實披露,加盟者了解相關的法律規定,清楚特許者應該為加盟者提供哪些支持與義務,這對於保護他們自身的權 益是十分有利的。 我可以推薦參考下湖南懷化的背簍人家,還是蠻不錯的,有發展前景。

⑹ 餐飲連鎖加盟有哪些優勢所在

投資小,回報快,管理

⑺ 關於餐飲行業連鎖加盟的具體情況,有誰知道的比較具體的,求。。。。

近年來,隨著人們生活水平的提高,越來越多的人在飲食方面提出了更好更好的要求,也就導致國內連鎖餐飲加盟業如漫山遍野般蓬勃開展,連帶招引很多的出資餐飲加盟者參加此一職業,也使得餐飲職業競爭十分地劇烈,出資者既能夠從中發掘出令人驚喜的金礦,也能夠掉進險峻的圈套。怎麼挑選一家優異的餐飲連鎖特許商,成了欲加盟餐飲業連鎖店的中小出資創業者的勝敗要害。
一、餐飲口味
開快餐店,口味這關一定要過,就算自己不會做,但是口一定要刁,其實快餐沒什麼技術含量,只要按標准做,口味一般相差不是很大,想開快餐店的先想想自己能不能控制好口味,起碼不要被人說不好吃。
二、開店預先模擬
既然前期工作都做了很多,根據自己的預算,把一項一項可能發生的費用進行分解,各個環節需要投入多少。比如說房租,就只能投入2萬,那就根據2萬的預算去找房子,因為前期的考察,也大概都知道什麼房價了。
三、人氣
經過調查,吃東西的時候選擇店鋪,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下,消費者都喜歡去人多的地方;都是同樣口味的店鋪,人去吃過的地方;口味一樣,人氣一樣,消費者便會去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位,說是風景好,其實要靠他們拉人呢。 在實戰中,見效比較快的拉人氣的辦法,是頭一個月五折,第二個月滿100返100,第三個月滿100返50午餐或早餐券。這是中餐館屢試不爽的招數。三個月後,基本附近的人只要好你這口的,都來吃過了,要是產品過硬,三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。
四、選址分析
1.最好兩邊是十字路口,人行道較寬,人流量大,可視面寬闊;馬路不能太寬,以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄,否則馬路對面的顧客不方便過來消費;
2.有的路段人流量大,但基本不產生消費,而是匆匆而過,要注意考察;
3、消費環境:要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的促銷活動。
4、門面因素:一般以深度不大於寬度為准,門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。
5、商鋪租金不能純粹以價格來衡量,關鍵要看性價比。
五、查詢餐飲連鎖特許商的開展前史和開展期間
目前我國餐飲公司的均勻生命周期為2.5~3年,其間出資回收期為8~18個月,生長期為18~28個月,而連鎖加盟體系樹立和完善期需求24個月。清楚明了,挑選較長前史的餐飲連鎖特許商,能讓人定心不少。但這也不是一個肯定的參照規范,由於確有一些新式事務有很大的開展潛力。另據近年的關聯材料得悉,餐飲連鎖特許商的開展期間也可以從加盟店數量上反映,通常情況為:探究期間店數為1~10個;生長期間為11~40個,這個時期,面對的危險最大;開始老練期間為41~100個;徹底老練期間則在100個以上。餐飲連鎖特許商開展越老練,出資者承當的危險就越會下降。
六、對餐飲連鎖特許商的公司品牌知名度進行精確評估
如今餐飲公司競賽現已不再直接以產物與產物間的競賽來表現,而是以品牌競賽的方式表現出來。換句話說,當消費者決議進餐時,他往往要先決議去那家酒店或餐廳吃,然後才決議吃什麼;即便他先做出了吃什麼的決議,也有必要決議在什麼地方吃。因而,挑選一傢具有傑出知名度和優異公司品牌形象的餐飲連鎖特許商,是創業成功的必要條件。
具有傑出知名度和優異品牌形象的餐飲連鎖特許商應有必要具有如下四個基本特徵:較傑出的風味特徵和較高的技能工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳達前史和較多的文明內在;較好的經濟效益和較大的社會影響。

⑻ 餐飲連鎖經營具有哪些特點

1. 餐飲直營連鎖的特點

(1)統一資本, 擴大規模

餐飲直營連鎖各個成員店之間以資本為主要聯結紐帶, 資本必須屬於同一個所有者, 歸一個公司、 一個聯合組織或一個人, 由同一個投資主體投資開辦分店。
直營連鎖的大資本是為了擴大餐飲經營規模, 追求餐飲規模效益而產生的, 同時, 直營連鎖以較大的經營規模、 經濟的進貨成本,
在提高規模效益等方面顯示了很大的優越性。

(2)經營管理統一

餐飲直營連鎖由一個決策單位即餐飲連鎖總部決定各連鎖分店的經營種類, 集中采購以爭取數量折扣, 並將原料運送到各餐飲連鎖店鋪, 統一決定銷售政策,
制定統一的推銷方案, 統一餐飲店的布置等。 直營連鎖的經營管理權完全集中在總部, 由總部根據統一的事業規劃方針, 高度集中統一管理, 店鋪只負責生產與銷售業務。
店鋪的經理人選及員工聘用、采購計劃、 銷售方式、 廣告宣傳等都根據總部的指令行事, 經理人及員工的工資、 獎金均由總部確定。

(3)管理制度規范

餐飲直營連鎖企業在經營管理過程中, 其管理制度規范主要包括經營管理規范和業務操作規范兩個方面。 經營管理規范主要是指企業經營政策、 經營理念、
經營管理計劃等內容規范統一; 業務操作規范主要是指各個業務部門在不同作業管理上的手續、 方法等方面的規范統一。

2. 餐飲特許連鎖的特點

第一, 在一個特許連鎖組織中, 設一個總部和多個加盟店, 特許連鎖的核心是特許權的轉讓, 總部是轉讓方, 加盟店是接受方。
特許連鎖是通過總部與加盟店一對一地簽訂特許合同而形成的。

第二, 特許連鎖的所有權是分散的. 經營權是集中的, 即加盟店對自己的店鋪擁有所有權(直營店除外), 經營權則高度集中於總部。
特許連鎖關系主要是總部與加盟店的縱向聯系, 加盟店之間沒有橫向聯系。

第三, 總部在給予加盟店所必需的信息、 知識和技術的同時, 還要授予店名、 商號、商標、 服務標記等, 即給予加盟店在一定區域內的壟斷使用權,
並且在加盟店開店後繼續進行經營指導。 加盟店對於獲得的這些權利和服務, 以某種形式(如銷售額或毛利的一定百分比等) 給總部支付費用。

3. 餐飲自由連鎖的特點

第一, 擁有一個或幾個核心餐飲企業作為主導企業, 有眾多分散的餐飲商加盟成為成員。 這些餐飲商一般是小型的, 也是獨立的, 資產歸業者所有,
經營者就是所有者。

第二, 核心主導企業與各加盟的成員企業是通過合同作為紐帶聯結在一起的。 合 同是各成員之間通過民主協商制定的,
而不是像特許連鎖那樣的固定合同。

第三, 加盟的成員企業在所有權、 經營權和財務核算方面都仍保持著自主性和獨立性, 在此前提下統一進貨、 統一管理、 聯合行動,
按合同規定的內容執行連鎖總部的要求,包括交管理費、 接受指導和從總部進貨等。

第四, 自由連鎖的核心是共同進貨, 對總公司而言, 自由連鎖店鋪是總公司有力的分銷渠道, 從而形成了自由連鎖重要的「聯購分銷」機制。

第五, 自由連鎖組織的總部分兩類: 一是單獨設置; 二是由核心主導企業兼行總部職能。更多信息,請關注中國特許經營第一同學會。

⑼ 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

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