正定機場西餚牛排自助餐廳加盟項目

⑴ 西餚紀牛排質量怎麼樣

西餚紀牛排的質量較有保障，客戶口碑較為良好，銷量也較多。為保證產品的品質，西餚紀牛排在食品選材上嚴格把關，以獨特的配製秘方結合嚴謹的生產工序為客戶提供無法復制的美味，以精密的標准為您提供始終如一的口感。強調主營產品核心經營的同時，西餚紀牛排不僅是一家牛排館，更是一種健康的美食文化。

西餚紀牛排在大陸獨豎一格的經營模式，在短短的幾年內，迅速發展壯大。為保持產品的品質，西餚紀牛排在食品選料上嚴格把關，對關鍵調料配料統一生產統一配送，以獨特的配料秘方為勝豪客提供無法復制的美味，以精密的標准為客戶提供一貫的口感。

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西餚紀牛排的相關介紹：

西餚紀牛排已經深深植根於中國，形成了一個高素質的團隊和完整的管理體系。同時，勝豪客也成長為中國餐飲業規模最大，收益最好的第一品牌，為推動整個產業的發展發揮著重要的作用。

西餚紀牛排的發展離不開所有員工的奉獻，西餚紀牛排始終把尊重員工，以人為本放在首位，廣納賢才，培養骨幹。公司共有員工約五千人，並在員工隊伍中形成了高學歷與技術專精人才的互補平衡，勝豪客員工的敬業精神和創新精神是勝豪客永續發展的基礎。

面對競爭激烈的市場，西餚紀牛排將始終秉持鼓勵創新，不斷進取的核心精神，把握市場變化，不斷滿足市場新需求。

⑵ 辦個牛排自助中西餐廳營業執照經營范圍如何寫

1、主營項目：現場加工食品、預包裝食品、包裝食品、香煙、酒水飲料；
2、其它項目：可根據餐廳後期經營需要增加，如餐具、廚房用品、其它後期經營可能涉及的產品種類。
餐飲食品類除需要申請辦理個體工商營業執照外，還需要辦理食品衛生許可證，首先備齊資料後到當地工商注冊部門提交用名審核，通過後上述兩證可同時辦理審批，香煙銷售許單獨到煙草專賣局辦理煙草銷售許可證

⑶ 西餚記牛排的做法剛買的，不會做，請高手幫忙

牛排
材料
牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許
做法
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是擀麵杖，可能力氣不夠，拍的不夠松。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生）
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

⑷ 西餐里的自助餐有些什麼東西

1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。

2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

3）副菜。魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品都稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4）主菜。肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「T」骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚。禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜類菜餚。蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以和肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。和主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、乳酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以作為頭盤。

還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

6）甜品。西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等。

7）咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖

⑸ 爵士牛排自助西餐加盟店怎麼樣

西餐廳大都以經營法、意、俄、美式菜系中的某種位主，同時兼容並蓄，博採眾長，是西方飲食文明的一個縮影，其中又以高檔法式餐廳（扒房）最為典型。扒房具備了豪華餐廳的一些基本特徵，是飯店為體現自己餐飲菜餚與服務水準，滿足高消費賓客要求，增加經濟收入而開設的高檔西餐廳，它是豪華大飯店的象徵。我知道白雲區有一間廣州歐米奇，可以去學習西餐的做法之後自己開自己的西餐店，如果加盟的話，小品牌就不建議了，大品牌的西餐店是可以考慮加盟，各有各的好處吧，我個人就比較偏向先把技術學好先，再去創自己的事業。

⑹ 拉菲達牛排自助：真心不怎麼樣，我很愛吃牛排，這西

牛排自助，是以西式牛排與中式美食相結合的自助餐。滿足大眾一餐能享用多種美食的需求。好品質牛排，自助連鎖美食。彰顯現代都市時尚簡約的裝修，優雅的環境，浪漫的音樂，為您營造美好輕松的就餐氛圍，自助餐廳是您緩解工作壓力，開懷暢吃暢飲的佳選之地。

⑺ 魯格牛排自助餐廳的蛋撻好不好吃

爽口，口齒留香，回味無窮 ,玉盤珍饈, 秀色可餐
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋

⑻ 自助餐屬於西餐類還是中餐類呢

自助餐（buffet），是起源於西餐的一種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的「斯堪的納維亞式餐前冷食」和「亨聯早餐（Hunt breakfast）」。 自助餐，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工，也是允許的。

⑼ 自助餐廳菜單上的牛排多少元一份

自助餐廳牛排價格牛排是西餐的老大，牛排的肉質鮮嫩，適合所有的消費者。在中國也是一道受歡迎的佳餚。可為什麼西餐廳的牛排和自助牛排價格差這么大呢？

大家都知道好的牛排價格不菲，可最近火遍胖友圈自助牛排卻只要39元！原來問題出在這里了！

首先就是原材料，日本的和牛肉是世界公認的好牛肉，口感細嫩，營養豐富，價格也是昂貴的，日本對牛的管理也是非常嚴格的，直到澳大利亞也開始了小規模的養殖。據說，好的牛還有是喝著葡萄酒長大的！
現在快餐店裡的牛肉大都都是拼接而成的。碎牛肉加上各種調料經過機器壓制而來，成分並沒有變，都是牛肉，甚至比「真」牛肉味道更好。成本低價格自然也就便宜了。
所以，要吃好的牛排還是要到西餐廳去的，當然家庭，朋友聚會的時候一起去自助餐廳也是不錯的選擇。