① 想知道香港茶餐廳的相關問題…
茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐飲,是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播,香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影,中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。
附圖是一般茶餐廳的布置格局。 [編輯本段]歷史茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳(當時稱為西菜館或餐室)會提供西式食物,而且收費昂貴。第二次世界大戰後,香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室遂相繼興起,提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更設有麵包工場,製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加,又與西菜館和餐室的模式結合,演變成為今日的茶餐廳,提供傳統中國小炒及歐美食物,後來更發展至晚飯小菜,款式可謂多元化。[1]最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳,1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。
時至今日,茶餐廳在香港飲食文化中的地位舉足輕重,2007年4月,香港政黨民建聯要求政府申請把茶餐廳列入聯合國「人類非物質文化遺產」,民政事務局表示會進一步考察和研究,以確認茶餐廳是否符合入選資格[2]。 [編輯本段]特色在香港,茶餐廳遍布各區,營業時間不定,通常由早上6時至凌晨1時,旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。
茶餐廳是一種地道香港食肆,主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括:
* 食品多樣化:茶餐廳供應了中式及西式的食品,更有不少香港獨有的飲食(見茶餐廳食品)。這些特色食品,其實往往是顧客隨口而出,在其他好奇的食客跟隨而發展出來,可見香港茶餐廳文化的包容度。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。[3][4][5][6]
* 講求效率:茶餐廳一般都不收小費,顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候,由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段,地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等,成為茶餐廳的一大特色。
* 食品價錢相宜:傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需20多港元,茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料,或免費提供清水或熱茶。不過由於現時通貨膨脹,有不少地區的茶餐廳在租金及人工的雙重壓力下,食品的價格已跟大集團的快餐店相差無幾。
② 香港蘭芳園注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
香港蘭芳園商標總申請量1件
其中已成功注冊1件,有0件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,香港蘭芳園還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第30類(面點、調味品、飲品)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
③ 香港蘭芳園茶餐廳是在銅鑼灣裡面嗎
我剛去完回來。結志街比較小,老店在路口,新店往裡走一點就是。人都很熱情的,豬扒包沒有想得好吃,奶茶不錯,老闆也很和善。如果走中環半山自動扶梯就很方便了,從中間有指示結志街的地方下來就看見了,事實上就在威靈頓街的某個岔口處,離蓮香樓和鏞記燒鵝都蠻近的。去了問問就曉得了。 ps。不是在銅鑼灣,在中環
④ 在香港本地的蘭芳園,吃一頓多少錢
你好同學,如果你一個人去吃飯,簡單的吃一碗面或者吃叉燒包等,快餐50港幣是夠的,一個人是能吃一頓飯的。謝謝。
⑤ 香港本地人最喜歡的茶餐廳有哪些
很多第一次聽到茶餐廳的朋友,想必認為茶餐廳就是茶館了,其實不然。茶餐廳與正式的餐廳不同,也不同於茶館,它是香港平民美食的一部分,是香港人的最愛的飲食場所之一。很多人喜歡去茶餐廳就餐,就是想體驗這種草根生活。不過香港有很多茶餐廳的美食是很不錯的,這里小編推薦幾家香港有名的茶餐廳。
香港茶餐廳推薦一:翠華茶餐廳翠華餐廳
翠華餐廳的奶茶有濃郁的紅茶香味,不是很甜,喝過他家的你就知道外面賣的那種瓶裝奶茶到底放了多少糖了,菠蘿油(菠蘿包裡面夾冰鎮的黃油)剛一咬,菠蘿包的溫、軟、脆、甜和黃油的冷、香、咸充分融合,大家可以想像那種口感。
餐廳地址
:中環威靈頓街15-19號地下
香港茶餐廳推薦二:
蘭芳園茶餐廳
蘭芳園被譽為「香港第一好吃的茶餐廳」,眾多美味的香港美食都是出自這家茶餐廳。蘭芳園由路邊茶檔做起,創出用毛布做的手壺沖奶茶,成為港式絲襪奶茶的始創人。除了傳統茶餐廳食品受歡迎,其後推出的撈丁更為老牌茶餐廳加添新意,亦帶起撈丁面的熱潮。現時無論老店還是新店,日日都其門如市,年青如中學生、年長如幫襯了數十年的伯伯都是熟客。蘭芳園餐廳地址
:尖沙咀彌敦道36號重慶大廈活坊地庫26號鋪
香港茶餐廳推薦三:澳門茶餐廳
去海港城購物的朋友可以順便去品嘗澳門茶餐廳的美食,著名的葡撻必須要點,剛出爐的一個冒著熱氣,湊近香氣撲鼻,奶香味十足,不過吃的時候小心燙口哦。
餐廳地址
:尖沙咀樂道25-27號地下
以上三大茶餐廳都是香港本地人最喜歡的茶餐廳,如果你經常去香港茶餐廳就餐的話,相信推薦的這幾家茶餐廳一定都去過。
⑥ 蘭芳園什麼來頭周圍同事都在喝它,咖啡都不喝了。
蘭芳園是香港的奶茶,是港式奶茶始祖,口感比較醇厚。你可以買一杯試試,相信你會愛上它的。
⑦ 香港蘭芳園茶餐廳排隊,我在便利店也看到杯裝的蘭芳園奶茶,是一家嗎
是的!杯裝的蘭芳園奶茶是香港蘭芳園授權的,味道和香港喝的一樣哦!
⑧ 蘭芳園不是香港的嗎,怎麼跑到上海這邊來開店了
開店的就不能在其他地方再開么?
⑨ 請問港式茶餐廳的特色有哪些
1、食品多樣化
茶餐廳供應了中式及西式的食品,更有不少有香港特色的飲食,如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麵等)。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物,選擇繁多。
2、講求效率
茶餐廳一般都不收小費,顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候,可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點菜至結賬都講求速度。
3、食品價錢相宜
傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需二十多元港幣,茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料,或免費提供清水或熱茶。
餐種分類
1、早餐:一般有煎雙蛋、通粉、餐包,也有方便麵或者三明治,附送咖啡或茶。最經典早餐A餐單:牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
2、午餐典型餐單有:牛油餐包、火腿奄列、叉燒湯意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市(約上午 11 時至下午 2 時半)供應。
3、快餐:一般快餐餐單上皆有最少一個選擇,但多數是碟頭飯(蓋澆飯),菜式多是預先製成,一般為香港常見的例如柱侯牛腩飯、咖喱雞飯等,或是附芡汁的肉扒飯,例如黑椒、洋蔥、茄汁、白汁、牛、豬、雞扒、肉片飯等,或再加上火腿(片)、午餐肉或香腸。
4、下午茶餐:一般以煎炸食品為主。炸雞髀(雞腿,一般寫為雞髀)、炸雞翼(雞翅)、西多士(全稱法蘭西多士)、炸薯條等。較豐富的多為一碗火腿煎蛋公仔麵附咖啡或茶。
(9)香港蘭芳園茶餐廳加盟擴展閱讀:
港式茶餐廳的歷史
茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳(以前稱為西菜館或餐室)會提供西式食物,而且收費昂貴。第二次世界大戰後,香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室遂相繼興起,提供廉價的仿西式食物。
冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更設有麵包工場,製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。
後來冰室提供的食品種類逐漸增加,又與西菜館和餐室的模式結合,演變成為今日的茶餐廳,提供傳統中國小炒及歐美食物,後來更發展至晚飯小菜,款式可謂多元化。
⑩ 蘭芳園在香港哪裡
你問錯地方了,蘭芳園在中環,不在油尖旺區。
蘭芳園雖然名聲很大,但地方卻不好找。地址是中環的結志街2號1樓(地下即是1樓),可從地鐵中環站D2出口出來,看著地圖慢慢找。如果你從擺花街進去,街口就有一家,這是新店,老店要再往裡面走幾分鍾。
蘭芳園的絲襪奶茶和豬扒包真令人念念不忘:)
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蘭芳園其實只是小茶餐廳,店面很小的
價錢也和普通香港茶餐廳差不多,當然對內地來說價錢是有些高的,但在香港只是普通
豬扒包和奶茶記得都是十幾塊錢一份吧