餐飲加盟豬腳飯

⑴ 美食豬腳飯鹵肉卷怎麼做呢

選材，在選材的時候要選擇新鮮的肉卷，顏色看上去比較紅潤的，不要選那些已經放了好幾天的肉卷，因為放了好幾天的肉卷不但不新鮮，從色澤上就可以看出來，影響鹵肉卷的賣相，所以最好不要為了節約成本而違背良心和道德去選擇不新鮮的鹵肉。選擇配料。配料的選擇也很關鍵，尤其是醬油的選擇，它決定了整個鹵肉卷的味道是否正宗，在製作的過程中要選擇隆江當地的特色醬油，因為只有這個特色醬油才能做出那種獨特的味道，使得隆江豬腳的鹵肉卷的味道更正宗。

⑵ 廈門真豪佳豬腳飯有讓別人加盟嗎

樓上叫 "卷膜工" 的回族穆斯林嘴巴也太毒了,小白@帽的素質竟至此,汗顏! 從心理學分析,這個小白*帽已經到了癜狂,變態,弱智的地步了，天該手了他了.

⑶ 麻煩大家幫忙取下《豬腳飯》的店名！

我們廣東這里一般都喜歡 某記豬腳飯等字樣，或者加上正宗、老牌、或者這豬腳飯在哪裡比較出名的地名。我印象中只有隆江豬腳飯。

⑷ 開一家豬腳飯需要什麼設備

開豬腳飯店屬於鹵水餐廳，只需要很少的簡單設備即可。就拿潮州豬腳飯快餐廳來說吧，一般需要如下一些設備：

1，鹵水桶大概2-3個，大勺子2-3個，燒豬腳毛用的噴火槍一把，煤氣爐2-3個；

2，裝鹵好的豬腳等鹵水產品用的盤子5-6個，刀2-3吧，砧板1-2個；

3，冰箱1個，微波爐1個；

4，餐廳內的台台凳凳等

其實上面就是一些大點的設備了。如果你有更好的建議，歡迎相互交流。

⑸ 和記豬腳飯如何加盟

這個具體的加盟條件需要你往和記豬腳飯的總部打電話咨詢的，因為各個地區的加盟條件都不一樣的。

⑹ 潮州豬腳飯加盟鹵制豬腳肘子怎麼做

鹵制豬腳肘子做法
原料
主料：豬前肘2500克。
調料：精鹽50克，味精20克，老抽少許，料酒50克，蔥段15克，薑片10克，豬肉老鹵3000克，調料油100克。
做法
(1)將豬肘裝入盆內，加熱水浸泡20分鍾，用刀刮掙皮面，洗凈瀝干。
(2)從肘骨上端(大頭)將肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。
(3)將精鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、調料油裝入同一碗內調均，抹在肘子肉面上，腌漬1~2小時。
(4)用棉線繩將豬肘包紮起呈球形，放入老鹵罐中，用慢火鹵熟撈出，去掉繩網，刷一層香油即可。
成菜標准
色澤紅潤，肉質酥爛骨脫骨，口味醇香。無異味，表皮凈亮。
提示
調料油是用花椒、八角、蔥、姜炸的油，即將油燒至三四成熱，投入花椒、八角、蔥段、薑片，用慢火浸炸20分鍾，撈出調料即成調料油。
1、鹵制的時間僅供參考，豬肘子大小不同，鹵制的時間也有區別。
2、熱食和冷食都不錯。

3、鹵汁作為老湯留存，下次再用。

⑺ 我想去學豬腳飯

豬腳飯，只是一道普通的菜，不用特意去學，在網上找個菜譜，照著做就好

⑻ 我想開一間原味湯粉，豬腳飯。怎樣學習做或者加盟

兩個建議，一去培訓學校去學，但費用較高，這兩個學下來至少3500，二去找個做得味道好的店去學，費用不一定，估計會少點，就看你怎麼談，還有就是網上買配方，但不靠譜，以上是我的建議……

⑼ 豬腳飯加盟需要辦理營業執照嗎

豬腳飯加盟需要辦營業執照嗎？首先單純的說這個豬腳飯加盟。這個書不需要什麼營業執照，你只需要加盟的許可就可以了。但是你要經營這個豬腳飯，那麼你就要，有經營場所，固定的場所去賣這個豬腳飯。所以這個就必須要辦理營業執照。辦理營業執照，你才能夠有經營這個餐飲的資格。 需要辦營業執照是因為你經營餐飲。經營這個飯店。和你加盟是否無關？嗯，你只要開了這個參與行業的話，就需要辦營業執照。

⑽ 老龍豬腳飯加盟費多少錢

老龍豬腳飯加盟費應該萬把塊錢。