餐飲加盟活動推廣營銷

⑴ 餐飲開業營銷方案

作為一個餐飲連鎖加盟公司上班的老員工告訴你，新店開張辦卡為主多充多送反正你奶茶店利潤低別怕虧，先發展老顧客，寫個招牌名額有限，這樣啊在。

⑵ 餐飲行業是如何運營推廣的

中國餐飲行業發展機遇與挑戰並存

近年來，我國餐飲行業飛速發展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業市場需求不斷擴大，並伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時，餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。

根據國家統計局數據，近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年更是突破4萬億，達到4.27萬億，占國民經濟產值的4.7%。盡管近年來增速有所下滑，2018年為9.5%，但仍高於GDP增速，成為拉動GDP增長的重要動力。

2019年1-10月，中國餐飲業累計收入為36932億元，同比增長9.4%。

2012-2019年前10月中國餐飲業收入規模統計及增長情況

數據來源：前瞻產業研究院整理

連鎖化程度逐漸加強但呈現馬太效應，直營仍是首選

在所調研企業中直營店全年增長均值高於加盟店，整體而言餐飲行業的連鎖化程度逐漸加強。行業中呈現出加盟店越多的店越多人加盟的趨勢，馬太效應較為明顯。對比擁有直營店的企業集團和擁有加盟店的企業集團數量，可以發現擁有直營店數目依然遠大於加盟店，可見目前餐飲行業企業集團為了保證產品質量、維護品牌聲譽仍是優先發展直營店。

銷售管理財務三項費用成本值得關注，品牌化發展成為最大關注點

原材料、房租和人力成本仍然是上升最快的三大成本。按照所佔比例來看，原材料進貨成本、銷售管理財務三項費用以及人力成本佔比最大，其中銷售管理財務三項費用成本較高，企業盈利能力不強。在企業關注方向調查中，企業對於品牌化發展最為關注，關注品牌化發展的企業佔比72.80%，其次是供應鏈發展(佔比52.03%)和綠色化發展(49.19%)。

部分市場表現突出，品質化發展成為市場新機會

火鍋品類近幾年受市場需求增長及可擴張性，高標准化的獨特業務模式，成為餐飲細分中一大品類。火鍋市場總收入
2018年達到8757億元，對比2014年漲幅超52%，預計2019年火鍋營收達到9600億元左右。火鍋每平營收優於其他餐飲品類，表現突出。

喜宴市場成為企業重要的營收版塊，一批以婚慶喜宴為主的餐飲企業崛起並深受市場熱捧，通過優質的喜宴產品和服務在激烈的市場競爭中蓬勃發展。

老字型大小成為文化與消費雙載體，對於弘揚優秀中華傳統文化、促進消費、拉動經濟增長都有重要意義，面臨著重要的發展機遇。

以上數據來源及分析請參考於前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》，同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

⑶ 餐飲活動怎麼搞吸引人

一場好的活動首先要有一個好主題，我們經常可以看到一些餐廳搞活動，在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題，其實看到這樣的主題，活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行，客戶都不知道你為什麼要做活動，還要花時間去解釋，這次活動為什麼力度很大，這樣一來吸引力能大嗎？

這類小型活動要怎麼做呢？

特定主題的促銷活動。下載『商機去哪兒』app了解更多。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動，比如在春節期間，有一個踩小人的傳說，當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子，襪子上有小人，然後用力踩小人，這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題，製作一些精美的襪子或者周邊，通過這些周邊定製，在產品上印上商家的logo，只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求，來促使促銷活動取得成功。

⑷ 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

⑸ 餐飲加盟店宣傳推廣有什麼好方法

引流第一種引流，線上引流。相信很多餐飲人，因為這次疫情的原因，有點手足無措，不要慌，在新型冠狀病毒後，人們的餐飲消費模式可能會發生一些變化。比如，以前從來不點外賣的，這次也在點外賣了，點了後，發現，原來外賣還挺好的，所以，這次疫情後，建議餐飲人要注意外賣流量的接入。
第二種，不同行業的資源整合。具體方法建議：設置代金券，放到附近的理發店，美容院，你不好意思去談，你就去找守車的，這沒有難度吧，然後叫守車大爺幫你發。如果你要去理發店那些地方談，你也可以建議他也設置一些代金券，這樣，你們就聯盟了，客人在你這里消費了多少，去指定理發店可以減多少等等，記住，條件越簡單越好，不要太多活動條件，讓客人覺得你在套他，簡單粗暴即可，這個方法可以引申出很多細節，自己去想。
1、發傳單，這是最古老，成本最低的，我們先不去說那些這樣網路宣傳，心裡沒有底的事情，先不幹，我們先生存，再發展。
2、建立顧客微信群，開業的時候是最好建群的，叫服務員去建，建一個給500元，然後把群主轉給你。為了讓顧客進群，每個顧客買單的時候，馬上免現金，一桌進一個免兩元，進兩個免4元等類推，為了不讓他們退群，下次來消費出示群即可獲得禮品或者現金折扣，這樣的話，大家就不會退。
3、送貴賓卡，不要動不動去喊人家充錢，那我送給你200元，可以不。你製作一張貴賓卡，就是金燦燦的那種，裡面預存200，比如存的兩百，送給客人，每次來消費的時候，滿一百，那種貴賓卡里可以抵扣20，相當於打了八折。肯定有人不會要你那個卡，人家看不起，那你就給那種看的起這20元的顧客嘛。
4、客人主動推廣。人家憑啥給你推廣嘛，肯定還是要有點好處啊。推薦一桌過來，給人家推薦的人積點分，送點現金，下次來消費的時候抵扣，被推薦來的人，你打個折啥的，或者送點飲料之類的。

⑹ 餐飲加盟公司提供營銷支持都有哪些

目前大部分餐飲加盟公司提供的服務支持包含以下幾個方面：選址評估，裝修設計，開業帶店，市場督導，和一些廣告宣傳。雖然，是這樣說，還重點還是要看你選擇的加盟公司靠不靠譜，另外一般不同的費用所提供的服務也是不一樣的。至於你說的營銷支持，大部分都是一些試營業期間的活動策劃，基本上就是一些朋友圈轉發，集贊等簡單的推廣，還有一些外賣上的推廣建議，畢竟是加盟，他們提供的支持還是有限的。之後的一些營銷方案就得靠你自己了，建議你多學一下，多看書，看看餐飲創業合作平台，舌尖上的生意經，餐飲公嗨課等一些平台大號，有些方案可以直接套用的。

⑺ 請求餐飲宣傳營銷方式有哪些

餐飲行業難做，存在越火越火越冷越冷的現象。中端餐飲可以在特定節點進行促銷策略，高端餐飲則注重品質消費，多承接一些高檔酒會宴席。注意：停車場的車越多，食客往往也想在這家店停車試試。