1. 有沒有人爆爆椒石鍋菜怎麼樣,急急急
主料:
牛腰條(裡脊肉)例份標准:220克
輔料:
洋蔥絲,干蔥,青紅辣椒,炸蒜頭,蔥段
調料:
牛肉汁(熬好成品牛肉汁)例份標准:600克
做法:
1、牛肉切工:
牛腰條(牛的內裡脊肉)去精,橫刀切成長150px。厚30px的條形。
2、牛肉汁調制:
一包牛肉醬汁放入25.5斤水
石鍋牛肉配料:
牛肉(例份)220克,炸蒜頭10克,干蔥頭50克,青紅辣椒15克,洋蔥絲70克
1、石鍋牛肉成品製作:腌好牛肉下油溫150度滑10秒鍾備用,石鍋里加2個雨花石燒紅備用。
2、鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克,干蔥頭50克,青紅辣椒15克炒香加入調好的醬汁350克燒沸。
3、燒好石鍋倒入洋蔥絲70克20克黃油炒香加入滑好的牛肉,加入調好的醬汁即可。
2. 爆爆椒香辣蝦干鍋 香辣蝦加盟費多少
親,現在不流行加盟啦,加盟貴呢,還是自己學技術比較可靠啦。深圳有一家神州小吃是個不錯的培訓機構哦,地址是深圳市龍崗區坂田民營市場五和社區五和大道(南)五和路二巷七號7-2
3. 上海爆爆椒餐飲有限公司怎麼樣
簡介:注冊號:****所在地:上海市注冊資本:100萬人民幣法定代表:鄒彬企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)登記狀態:存續登記機關:長寧區市場監督管理局注冊地址:上海市長寧區定西路1550號2樓、3樓
法定代表人:吳斌
成立時間:2009-09-10
注冊資本:100萬人民幣
工商注冊號:310105000365903
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:上海市長寧區定西路1550號2樓
4. 合肥現在又沒有好點的餐飲加盟店
爆爆椒香辣蝦是您最好的選擇,合肥市、上海市暫不對外加盟。全國其他各地均可!
5. 好的餐飲加盟項目有哪些啊
德克士 中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。
德庄火鍋 重慶德庄實業集團自1999年創辦以來,以弘揚中華餐飲文化為己任,以"舉重慶火鍋金牌,夯百年老店基礎,創世界知名品牌"為戰略目標,在餐飲業界迅速崛起壯大。
小肥羊 「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,改革為「不蘸小料涮羊肉」的新食法。
肯德基 其主要出售炸雞等快餐食品,經營理念是不斷推出新的產品,或將以往銷售產品重新包裝,針對人們嘗鮮的心態,從而獲得利潤。
6. 香辣蝦加盟
現在做香辣蝦代理的也有很多,每個都有自己的優勢,要是說在各個方面做得都比較好的,我認為還是爆爆椒,真的是全心全意為客戶著想,為客戶服務,全程一條龍式的服務,售前指導培訓,教你運營,教你怎樣開拓市場,售後耐心解決每一個問題。而且產品種類很多,口味獨特,有很大的優勢,這是我代理爆爆椒7個月以來感受最深的地方,也學到了很多東西,現在我的生意在總部的帶領下越來越好,我說的也不可能很全面,更詳細的你可以自己去了解。希望能幫到你
7. 特色餐飲加盟 開椒椒小魚酸菜魚加盟連鎖店怎麼樣
食材明細
主料
草魚適量
酸菜適量
豆芽適量
辣椒適量
姜絲適量
花椒適量
八角適量
桂皮適量
蛋清適量
胡椒粉適量
生粉適量
辣椒油適量
雞精適量
料酒適量
精鹽適量
史雲生濃醇高湯適量
食用油適量
蔥花適量
熟花生適量
中辣口味
煮工藝
廿分鍾耗時
普通難度
酸菜魚的做法步驟
1
豆芽浸洗干凈備用
2
鍋內熱油加入花椒,八角,桂皮爆香(注意火不可太大,以免香料炒糊了)倒入酸菜翻炒
8
待煮至魚片變白熟透後撈出倒入剛裝有酸菜豆芽的容器里,再將湯倒入
9
鍋內加少許油,倒入辣椒粒爆香,調入適量辣椒油,炒出紅油
10
在魚片上撒上蔥花和熟花生,將爆香後的辣椒和辣椒油一起淋在魚片上即可食用
小竅門
A:魚片一定要用蛋清抓勻,才夠鮮嫩。腌制時加入少許精鹽能讓魚片更加入味
B:如果是整條魚煮的,魚頭,魚骨和魚片要分開下鍋,以免魚頭煮不熟,魚片不成形
C:超市購買的酸菜魚調味包一般都已有味道,建議在烹調時嘗下味,最好還是自己製作,味道和配料都可根據自己喜歡的來添加
D:魚片不能切得太厚,否則不易煮熟煮透,也不易入味
E:辣椒粒用大火旺油炒2-3分鍾至香味後,立即淋在已經做好的魚片湯面上,這樣泡椒的香味能很快融入湯里,更保證了湯的看相。翻炒時要注意,以免辣椒粒炒糊變焦
8. 安徽爆爆椒大學食堂加盟不做了加盟費退嗎
當然不可以退,就像你買的手機不用了,難道你也要去找人家退錢去?
9. 2020年有哪些好的餐飲加盟項目
小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌,以服務周到聞名全國,店裡的整體裝修也十分的柔和,環境較好,沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌,口碑極好,始終秉承「匠心用好料,還原老味道」經營理念,用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收,致力於讓每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢,每家火鍋店都有它的特色,個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌,因為老品牌、老味道深入人心,不過還是要看你自己喜歡那種風格。