1. 餐飲行業後廚面試技巧
工作經歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那麼酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試面試技巧視頻中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助於招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老闆還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試面試大全中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試學習面試技巧必不可少的一個項目。
大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。後廚崗位眾多，而大廚正處於這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老闆之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老闆在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。
砧板：節約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實用得高分;
冷盤：衛生一刻不能忘。
提前了解酒店情況和老闆品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發展前景等，只有對這些情況進行前期摸底後，在和老闆(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底並非難事，可以到酒店「微服私訪」，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老闆或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。
「民以食為天」廚師是個重要的角色，希望能通過以上的廚師面試面試各種技巧問題及注意事項的提醒，讓大家順利應聘成功。
2. 我要去餐飲店工作，他會怎麼面試我呢，需要問清楚哪些東西才不會讓我吃虧呢
去餐飲店工作，不會太注重學歷，但起碼要有吃苦耐勞的精神。他會問你喜歡這份工嗎？工作時間你會接受嗎？有社會經驗嗎？你工作有多長時間……等，只要回答到這些問題就不會吃虧了。另外，餐飲業對健康比較重視，你盡可能到醫院檢查，取回檢驗表，這東西和身份證要准備好。
3. 餐飲面試技巧
從我負責單位人力資源招聘的角度給你提出幾點建議，供你參考，
1、帶多幾份簡歷前往面試，沒有比當被要求提供多一份簡歷而你卻沒有更能顯示你缺乏准備的事了。帶多幾份簡歷，面試你的人可能不止一個，預先料到這一點並准備好會顯得你做事正規、細致。
2、留心你自己的身體語言，盡量顯得精警、有活力、對主考人全神貫注。用眼神交流，在不言之中，你會展現出對對方的興趣。
3、初步印象和最後印象。最初和最後的五分鍾是面試中最關鍵的，在這段時間里決定了你留給人的第一印象和臨別印象以及主考人是否欣賞你。最初的五分鍾內應當主動溝通，離開的時候，要確定你已經被記住了。
4、完整地填妥公司的表格——即使你已經有簡歷。即使你帶了簡歷來，很多公司都會要求你填一張表。你願意並且有始有終地填完這張表，會傳達出你做事正規、做事善始善終的信息。
5、緊記每次面試的目的都是獲聘。你必須突出地表現出自己的性格和專業能力以獲得聘請。面試尾聲時，要確保你知道下一步怎麼辦，和僱主什麼時候會做決斷。
6、清楚僱主的需要，表現出自己對公司的價值，展現你適應環境的能力。
7、要讓人產生好感，富於熱情。人們都喜歡聘請容易相處且為公司自豪的人。要正規穩重，也要表現你的精力和興趣。
8、要確保你有適當的技能，知道你的優勢。你怎麼用自己的學歷、經驗、受過的培訓和薪酬和別人比較。談些你知道怎麼做得十分出色的事情，那是你找下一份工作的關鍵。
9、展示你勤奮工作追求團體目標的能力，大多數主考人都希望找一位有創造力、性格良好，能夠融入到團體之中的人。你要必須通過強調自己給對方帶來的好處來說服對方你兩者皆優。
10、將你所有的優勢推銷出去，營銷自己十分重要，包括你的技術資格，一般能力和性格優點，僱主只在乎兩點：你的資歷憑證、你的個人性格。你能在以往業績的基礎上工作並適應公司文化嗎？談一下你性格中的積極方面並結合例子告訴對方你在具體工作中會怎麼做。
11切忌侃侃而談，用事先准備好台詞上場背誦，衣著要簡朴，遇到不懂的不要裝懂。表示出謙虛的樣子。即使答對，也不要盛氣凌人。因為你的經歷比考官差得很遠。祝你成功
4. 關於加盟餐飲店，在和總店面談的時候我需要注意些什麼
關於這個問題 最好要想清楚點 我也是准備開個飲食店 不過不是加盟 開始也想加盟的 不過通過很多調查詢問 加盟一般都很不可靠 前期你是爺他是孫 一旦你交了錢 那他就是爺了。當然 我是說大部分 不是指你加盟的店。。。。我的建議是，總店固然要求考察，不過不應該馬上加盟，主要的是考察他的加盟店，多去問問加盟他這個點的加盟者，而且是自己去問，不要讓他帶著去，其中原委你自然知道了。。。。。好了 不多啰嗦了 考察的內容就看你覺得什麼不足
5. 餐飲行業的面試技巧
餐飲面試技巧
1.你學習了多久
2.工作經歷有哪些，工作經驗
3.主要的廚藝，拿手菜是什麼
找合適的去面試就可以了！
6. 餐飲行業為什麼去酒店面試
女生注意安全，男生去試試。
7. 我去面試了一家公司，是關於餐飲連鎖加盟的培訓管理公司，面試通過了
你在公司里
上班，如果你不能
發現公司有違法活動
你就不會犯法
8. 餐飲業面試的問題！
樓主提的問題太模糊，因為餐飲業的范圍太廣了。可以是五星級的酒店也可以是飯館。當然他們的具體要求也不一樣了。我簡單介紹以下吧~不知道能不能幫的上樓主。
一、星級酒店：
1、 一般是要求本人的身高達到165厘米（女）男（175）
2、文憑大專（相關行業畢業，譬如：酒店管理、人際關系、公關等）
3、普通話流利（會講外語的優先，一般指英語）
4、年齡在18-25之間，如果是中層或高層管理的話，可以適當放寬條件。
5、還有很重要的一條就是：相關的工作經驗，一般要求在兩年以上的。
樓主：以上是簡單的問題，還有一些隨機提問的問題，不一定都問。
1、你過去在什麼單位工作過，待遇是多少，為什麼不做了。
2、你對你過去的單位評價。
3、你是如何看待餐飲業的，有沒有志向在本行業發展，如果有請簡單描述以下你的打算。
4、你為什麼選擇我們酒店，你能為我們酒店帶來什麼有價值的東西。請口述一下。
5、你期望的崗位、薪金是多少，如果我們安排你在其他的崗位你能做好嗎？如果我們給你薪水達不到你的要求你會作嗎？為什麼？
最後請你做一下你的自我評價，時間3分鍾。
以上是我過去面試的時候遇到的問題，不知道能否幫的上樓主。
9. 面試餐飲業，面試官問你為啥選擇這個行業，以及對未來的規劃，該怎麼回答
你可以說你是一個很細心的人，比較適合做服務行業，然後又對餐飲業比較感興趣。再把你自己的目標說出來就可以了。
10. 餐飲行業面試常問的問題是什麼
提的問題太模糊，因為餐飲業的范圍太廣了。可以是五星級的酒店也可以是飯館。當然具體要求也不一樣了。
以下是簡單的問題，還有一些隨機提問的問題，不一定都問。
1、過去在什麼單位工作過，待遇是多少，為什麼不做了。
2、對過去的單位評價。
3、是如何看待餐飲業的，有沒有志向在本行業發展，如果有請簡單描述以下打算。
4、為什麼選擇酒店，能為酒店帶來什麼有價值的東西。請口述一下。
5、期望的崗位、薪金是多少，如果安排在其他的崗位是否能做好，如果給的薪水達不到要求是否堅持做以及堅持做下去的理由
最後請做一下自我評價，時間3分鍾。