餐飲加盟競業協議

④ 怎樣和餐館員工簽協議

餐飲企業如何同員工簽訂勞動合同 2009-7-27 22:42:10 文/孔潤常 隨著餐飲業的快速發展和餐飲產業的不斷壯大，各個餐飲企業都在利用多種途徑，並以優厚待遇大量引進人才，但由於餐飲業是典型的勞動密集型企業，所以餐飲企業目前普遍存在人員流動頻繁，服務員缺乏，服務員難招的現象。再者，餐飲企業大多是民營企業，近幾年雖然發展迅速，但水平卻參差不齊。究其根源，家族觀念、急功近利、對飯店行業的膚淺認識，法律意識淡薄，導致業主缺乏做百年老店的追求，缺乏對飯店職業經理人所擔當角色的尊重與信任，致使飯店專業管理人員難以實現短、中、長期經營管理目標，管理人員走馬燈般地變化，服務品質難以建立，發生的勞動合同爭議和法律糾紛也逐漸增加。 《勞動法》明確規定，用人單位與勞動者應當依法訂立勞動合同。勞動合同是用人單位和勞動者簽訂的規定雙方權利義務的協議。如果簽訂的勞動合同不規范、不清楚，就會給企業留下勞動爭議的風險。下面筆者從簽訂勞動合同的角度談一下餐飲企業如何在合同中最大限度地避免法律風險。 因為不同的企業不同的崗位有不同的需求，所以餐飲企業用要根據自己的實際情況來制訂勞動合同。一般來說，勞動合同應當具備勞動法第十九條規定的內容，包括勞動合同的期限、工作內容、勞動保護和勞動條件、勞動報酬、勞動紀律、勞動合同終止的條件以及違反勞動合同的責任。 對於勞動合同的期限，勞動法規定了兩種特別的勞動合同的期限，一種是試用期，一種是無固定期限的勞動合同。 對於試用期的勞動合同，用人單位千萬不要以為只要是在試用期限之內，就可以任意解除勞動合同。勞動法第二十五條對試用期勞動合同的解除規定的條件是：被證明不符合錄用條件的。因此，如果餐飲企業准備與一個正處在試用期內的員工解除勞動合同，必須准備相應的證據以證明該勞動者不符合錄用條件。 另外，對於試用期的長度，根據新《勞動合同法》的規定，勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月；勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個月；三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。 對於無固定期限的勞動合同，許多餐飲企業不願意簽訂此種勞動合同。但是，最高人民法院有關司法解釋規定，用人單位應當與勞動者簽訂無固定期限勞動合同而未簽訂的，可以視為雙方之間存在無固定期限勞動合同關系，並以原勞動合同確定雙方的權利義務關系。因此，在符合簽訂無固定期限的條件下，即使未簽訂，雙方仍應按無固定期限勞動合同的關系進行處理。用人單位不但不能達到逃避法定義務的目的，反而使雙方的法律關系不明確，更易引發勞動爭議。或者可以說，用人單位試圖避免與勞動者簽訂無固定期限的勞動合同，就必須防止法定條件的成立，而一旦出現法定條件，就不能迴避簽訂無固定期限勞動合同的義務。 約定明確可行的違約責任。約定違約責任，既可以起到警戒作用，更能夠成為日後作出相應處理的有力依據，上了法庭也不需要在違約責任問題上依賴法官的「自由裁量」，為保護企業自身的合法權利提供必要的保障。對於違約責任，主要是指違約賠償責任，可以由企業與員工雙方商定各種違約情形下具體的賠償數額，但違約金的數量不可約定過高。根據勞動部《關於企業職工流動中若干問題的通知》的規定，企業與員工可以在勞動合同中約定違約金。未經雙方協商一致或勞動合同中約定的工作任務尚未完成，員工解除勞動合同給企業造成損失的，應承擔賠償責任。這里的損失包括：（1）企業招錄員工所支付的費用；（2）企業為員工支付的培訓費用（雙方有約定的按約定辦理）；（3）勞動合同約定的其他費用。對於違約金如何計算，法律沒有明確規定，一般要求違約金的設定應當遵循社會公平、正義理念，即要保護企業的合法權益，也要保障人才的合理流動，根據勞動者的勞動報酬等因素合理確定，不得畸高。否則，法律不予支持。 通過合同約定保護商業秘密和競業禁止。近年來，國內侵犯商業秘密的案件時有發生，用保密協議來約束企業雇員是企業通常採用的手段。在與職工簽訂保密協議時應注意對於不同的工作崗位簽訂不同的保密協議。對於像一般行政內勤人員、保安人員這樣不直接接觸本企業核心秘密的員工，其保密義務相對於其他人員來說並不特定且內容較簡單，對於這類人員不需簽訂專門的保密協議，可以在其勞動合同中加入相應的保密義務條款。對於在其工作范圍內有可能接觸到企業的商業秘密的人員，則應該簽訂專門的保密協議，而且依據其接觸商業秘密的程度和范圍，協議內容應盡可能的細化。由於高級研發技術人員和高級經營管理人員，通常掌握著企業最核心的商業秘密，對於這些人還應簽訂競業限制協議，但需要注意的是，如果簽訂競業限制協議，協議中應約定公司給予該雇員一定的經濟補償，以顯示公平原則，否則競業限制條款可能無效。勞動部《關於企業職工流動中若干問題的通知》的規定，競業限制的基本條件是：（1）員工必須是掌握企業商業秘密的員工；（2）競業限制的范圍是不得自營或為他人經營與原用人單位有競爭關系的業務；（3）競業限制時間在終止或解除勞動合同後不得超過三年；（4）給予受競業限制的員工以一定數額的經濟補償。同時符合上述幾個條件，競業限制協議才發生效力。企業只要求員工單方承擔競業限制義務，企業不支付補償費用的協議因顯失公平而無效，對員工並無約束力。 設立勞動合同終止和企業單方解除勞動合同的條件。勞動合同終止有兩種情況，一是合同期滿終止，一是約定終止的條件出現而終止。若勞動合同期滿終止後不再續簽，為避免不必要的糾紛的發生，企業應在期滿日之前30日，以書面方式要求員工簽收通知該員工終止合同。在勞動合同中約定終止的條件，指在勞動合同中約定，一旦出現某些事由，勞動合同即終止，雙方不再受勞動合同約束。企業單方解除勞動合同的條件，即在勞動合同中約定，如果勞動者發生某些行為，企業可以單方解除勞動合同而不需支付經濟補償金或者賠償金。如在勞動合同中約定「職工當月無故曠工2天，企業可以解除勞動合同而不支付補償金」。但應注意，不能把法定的解除勞動合同需支付經濟補償金的情形，也約定為合同終止或在勞動合同中並規定不需支付經濟補償金，否則會因為違犯法律規定而無效。如：類似「員工不能勝任工作，經培訓和換崗後仍不能勝任工作的，勞動合同終止，企業不支付經濟補償金」的規定，就因為違法而不發生效力。約定勞動合同終止或者企業單方解除勞動合同的條件的好處在於：一旦有約定情形出現，企業就可以不再履行勞動合同，而不需支付經濟補償金。 筆者認為，以上幾個方面是企業與勞動者簽訂勞動合同時應該著重關注的地方，是容易出現勞動爭議的地方。 任何一個企業的發展都離不開人才，餐飲業的競爭實際上是餐飲人才的競爭，這已成為餐飲業的共識。一個餐飲企業要想做強做大，在激烈競爭的餐飲市場中立於不敗之地，必須擁有大量的各類人才，否則，企業的發展是不可能的。餐飲業要持續穩定地發展，需要我們業內人士的共同努力，及時總結經驗教訓，遵守《勞動法》的規定，規范用工管理，善待自己企業的員工，尊重他們的勞動成果，把自己的企業做大做強，把餐飲企業向規范化和現代化的方向推進，使我國的餐飲業取得更大的發展，迎來更加美好的明天。

⑤ 你好。我是一家加盟連鎖餐飲店的店長。因為牽扯到專項技術培訓及商業機密。應該如何與員工簽訂勞動合同

商業秘密簽保密協議，要求職工在職、離職都要遵守。也可以約定競業限制期限，最多是離職2年內不從事同行業，但是競業限制期內要按月支付補償金，否則約定無效
專項培訓，可以約定服務期，服務期內辭職要求賠償違約金
都直接約定在勞動合同里就可以

《勞動合同法》
第二十二條 用人單位為勞動者提供專項培訓費用，對其進行專業技術培訓的，可以與該勞動者訂立協議，約定服務期。
勞動者違反服務期約定的，應當按照約定向用人單位支付違約金。違約金的數額不得超過用人單位提供的培訓費用。用人單位要求勞動者支付的違約金不得超過服務期尚未履行部分所應分攤的培訓費用。
用人單位與勞動者約定服務期的，不影響按照正常的工資調整機制提高勞動者在服務期期間的勞動報酬。
第二十三條 用人單位與勞動者可以在勞動合同中約定保守用人單位的商業秘密和與知識產權相關的保密事項。
對負有保密義務的勞動者，用人單位可以在勞動合同或者保密協議中與勞動者約定競業限制條款，並約定在解除或者終止勞動合同後，在競業限制期限內按月給予勞動者經濟補償。勞動者違反競業限制約定的，應當按照約定向用人單位支付違約金。
第二十四條 競業限制的人員限於用人單位的高級管理人員、高級技術人員和其他負有保密義務的人員。競業限制的范圍、地域、期限由用人單位與勞動者約定，競業限制的約定不得違反法律、法規的規定。
在解除或者終止勞動合同後，前款規定的人員到與本單位生產或者經營同類產品、從事同類業務的有競爭關系的其他用人單位，或者自己開業生產或者經營同類產品、從事同類業務的競業限制期限，不得超過二年。

⑥ 誰有開過加盟店的麻煩跟我說說，步驟越詳細越好。要注意什麼大神們幫幫忙

加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易，實踐表明，要成功地加盟連鎖經營，你得特別注意以下事項。 1、選對加盟行業 近年來，新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。 2、加盟要求越高成功機會越大 加盟連鎖經營，對想創業的人而言，省去了找不到創業項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80％的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店第一年就結束營業者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。 據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。 有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟者時把關就越嚴謹。 3、最好能與連鎖總部「面對面」 現在連鎖企業很多，加上前幾年加盟店利潤可觀，使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切，只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現場資料，非常必要。 4、加盟簽約十大注意事項 近年來，隨著創業風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生泰半肇因於加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細說明合約內容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會產生糾紛也就不足為奇了。 其實，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說，加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容，更有權利要求修改內容。本文僅提供以下十點注意事項，供加盟者做為簽約時的參考。 1、應要求加盟總部出示服務標章注冊證。因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標准局，所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，後來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經加盟該體系的加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊！所以加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。 2、權利金的支付方式。一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。後來曾有這樣的案例發生，某一體系的加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額!所以，加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。 3、總部供貨的價格問題。一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。 4、商圈保障問題。通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，最好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。 5、競業禁止的條款。所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？後來該總部也很識相地把三年改為一年。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。 6、管理規章的問題。一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。 7、關於違約罰則。由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。 8、關於糾紛之處理。一般的加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇此狀況時，應先了解調解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏坦總部，而不利於加盟者。礙於合約，加盟者又無法忽略調解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議加盟者在遇到類似的條款時，應要求刪除。 9、合約終止之處理。當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。某些總部甚至會自行僱工拆卸招牌，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那麼招牌「物」的所有權就應歸加盟者所有，總部雖然擁有商標所有權，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強制執行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。 10、這是最後一點應注意事項，就是在合約簽立之後，雙方務必要各執一份。曾經有某超商連鎖體系與加盟者簽約之後，總部留二份合約，並未留一份給加盟者，後來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。 當然最重要的，還是要把合約內容看清楚再簽，逐一了解內容，若有任何不明了或不明確的地方，都應該向總部人員詢問清楚。因為唯有在簽約前，仔仔細細了解合約，才能減少日後的紛爭產生。 編輯本段相關知識 加盟店是一種新起的行業，而要做好加盟行業哪應該注重很多方面，下面我們來說說連鎖加盟幾個重要之處。 加盟店主要員工的聘用：有些特許經營體系對受許人及其主要的經營管理人員有特別要求，如果主要經營人員變動，應事先通知特許人，新的人員聘用要經過特許人的批准。 1、開業培訓：特許人一般都提供開業培訓。但在其規定的地方進行。培訓費有的已包括含在加盟金中，有的則需單獨收取。一般差旅食宿是由受許人自己承擔的。 2、開業籌備：從簽訂特許加盟合同到新店開業，有時需要幾個月，有時則需要一年或更長的時間，通常特許經營人不僅僅是提供培訓，還應該派專人支持受許人籌備開業。支持人員的相關費用通常規定有特許人承擔。 3、開業儀式：比較隆重的開業儀式是一個很好的宣傳方式，特許人都比較重視，但加盟者也要注意不要過分鋪張，以免引起不良反應。 4、經營過程培訓：經營中的培訓是特許人對受許人的一項主要支持，但要防止培訓的名目過於繁多，這反而會影響經營。這種培訓的費用通常規定受許人自行承擔。 5、專訪加盟店：一般將定期訪問加盟店的人員稱為督導員，職責是監督和指導受許人的工作。 編輯本段加盟店騙局特徵 1、 公司的注冊時間並不長（可以在公司注冊所在地的工商部門查詢，比如北京一些區域的工商部門，只要花費1元錢就可查詢），通常不僅在內地注冊，還在香港等地注冊了（在香港等地注冊公司的費用非常低廉），並提出連鎖加盟（專業名詞叫特許經營）特徵的業務。 2、 公司號稱是由韓國、香港甚至歐美等地的公司發展而來，或者是這些公司的子公司，或者是這些公司產品的國內代理或加盟商（如果需要證實，可以查詢國家商標庫，這些品牌要進入中國，就肯定會提前注冊商標）。 3、 這些公司經營的所謂品牌沒有商標權。這里要特別強調的是，請不要把商標申請受理通知書當成商標申請成功的認證，這完全是兩回事。前者是工商局通知你該商標的注冊申請已經被收到了，後者是他真正擁有該商標。加盟騙子往往利用上當者對商標知識不了解，拿商標申請受理通知騙人。要知道，一家才成立一兩年的公司，怎麼可能申請得下來商標呢？ 4、 為了證明公司的真實性，該公司往往會出示一些國際品牌或公司給他們的品牌經營授權書（注意，該品牌根本沒通過商標注冊，壓根不存在），為了唬弄人，這些授權書多是英文的，但其中有很多破綻，比如仍然沿用了中國人的簽章習慣，而外國相關文件認的是主管簽名。當然，幾年下來，這些連鎖加盟騙子也在不斷地升級，他們的明顯的漏洞也在不斷地被填補。 5、 他們經營的產品一般都是普通人不太容易判斷價格和質量的，比如服裝、禮品、保健品等，以利於詐騙。 6、 這樣的公司壽命長則2年，短則1年，當然，用壽命判斷一個公司是不是騙子，時已晚。 還有一些其他的特徵，比如連鎖加盟騙子的核心人物大都是中國中南部某省某市（為避免引起地域糾紛，在此略過）周邊，行騙地點集中於北京西客站，北京西客站附近的寫字樓里有大量此類騙子。當然，這些特徵可能也在消失中，因為總會有冒仿者進入，另外，騙子的規模不斷變大，也會向其他區域發展。

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⑦ 總店不需要承擔加盟店的任何責任,需要預備哪些材料

建議你先看一看加盟簽約十大注意事項

第一，應要求加盟總部出示服務標章注冊證。
因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標准局，所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，後來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經加盟該體系的加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊！所以加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。
第二，權利金的支付方式。
一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。後來曾有這樣的案例發生，某一體系的加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額!所以，加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。
第三，總部供貨的價格問題。
一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。
第四，商圈保障問題。
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，最好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。
第五，競業禁止的條款。
所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？後來該總部也很識相地把三年改為一年。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。
第六，管理規章的問題。
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。
第七，關於違約罰則。
由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。
第八，關於糾紛之處理。
一般的加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇此狀況時，應先了解調解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏坦總部，而不利於加盟者。礙於合約，加盟者又無法忽略調解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議加盟者在遇到類似的條款時，應要求刪除。
第九，合約終止之處理。
當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。某些總部甚至會自行僱工拆卸招牌，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那麼招牌「物」的所有權就應歸加盟者所有，總部雖然擁有商標所有權，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強制執行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。
第十，這是最後一點應注意事項，就是在合約簽立之後，雙方務必要各執一份。
曾經有某超商連鎖體系與加盟者簽約之後，總部留二份合約，並未留一份給加盟者，後來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。

⑧ 有關合同和同業競爭協議

合同終止是由於一定的法律事實的發生，使合同所設定的權利義務在客觀上已不再存在。也就是，合同權利和義務的終止，當事人之間的權利義務關系消滅。另外，債權人免除債務人部分或全部債務的，合同的權利義務部分或者全部終止；債權和債務同歸於一人的，合同的權利義務終止，但涉及第三人利益的除外。
保密義務是指合同當事人在合同終止後，對於了解到的對方當事人的秘密，不準向外泄露。比如僱傭合同終止後，受僱人應當對僱主的商業秘密等情況負保密義務；技術許可合同終止後，被許可方不得泄露技術秘密；保密義務還包括當事人自己在合同終止後不得使用該技術秘密。

⑨ 加盟店簽合同需要注意什麼

首先，要對盟主進行特許經營資質審查

其次，對盟主的企業品牌知名度進行准確評估

第三，考察盟主的發展歷史和發展階段

第四，考察盟主的直營店、加盟店是否正常運行

第五，盟主是否具備完善的企業經營管理組織結構體系

第六，盟主是否提供開業全面支持

第七，盟主是否有合理完整的加盟契約和加盟手冊 .....

由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則 隻字未提。

加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。