❶ 從來沒做過餐飲，自己也不是廚師。開飯店或者面館怎麼樣哪個好關鍵是廚師怎麼請
開飯館說容易也容易，說難也不簡單。如果你想要開一家財源滾滾的餐館，選擇投資的地點是最重要的一步。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，其效果與預期的相差甚遠。找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1 萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。開飯店容易嗎?老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來
❷ 想開個餐飲加盟店，沒廚師，可以加盟哪一個品牌價格
老蝦公燒汁蝦不需要大廚、夫妻二人即可操作
❸ 無廚師餐廳是什麼樣的餐廳飯菜是什麼做出來的
無廚師餐廳就是不需要專業的廚師只需要普通人就好了，像原盅原味中式營養快餐店在全國各地的店都是無廚師的，由原盅原味總部向加盟商直接發送調料，醬汁
營業時
只需要摘洗青菜肉類海鮮
按照比例放鍋里或者盆里放配發的統一調料不再需要廚師一一調味，讓投資者節省了一筆不小的開支，現在在全國各地獲得了普遍成功。
❹ 什麼是無廚師餐廳
無廚房，營業面積最大化！一樣的投資不一樣的收益！
怪味合燜鍋主要是通過「燜」、「涮」、「燙」、「泡」完成對食材的料理，完全不需後廚煎炒，整個製作過程都在客人的餐桌上進行，現場量化操作，使顧客親眼看到食物從生到熟的過程；配菜只需一個透明的小小配膳區就能完成，省去昂貴廚房設備，還面積於營業，大大降低成本，增加利潤！
●無廚師，人員開支很小！省錢，省力，省管理！
操作量化，使怪味合燜鍋的烹制非常簡單：主要為碼放食材、計算時間、澆特製調味料等幾個步驟，普通服務員經過簡單的培訓即可上崗操作。流程量化，避免了操作的隨意性，保證菜品的品質；材料量化，避免了「隱性成本」，實現利潤最大化！
●無明火，環保衛生！
怪味合燜鍋採用自行設計定製的環保型專用燜鍋製作，整個餐廳完全無須明火；所用底油及配料都為天然、健康配方，真正做到環保衛生！
●無油煙/無噪音/無污染，不擾民，開餐廳不受環境限制！
●無炒灶，無大型設備，啟動投資最小!
●無擔憂：省心，省摸索，省憂慮！
日常成本最小化，保證同等品質價格最低！正餐品質快餐價格！
標准化操作，無需翻/炒/煎/炸，從點餐到出鍋盡需12分鍾！
40至數百平米店面，可大可小，無所不能！
操作得當短期內可收回全部投資！
❺ 餐飲小白，有沒有不需要廚師的飲食項目
有的，但是菜品不是很成熟，不建議做，不如做個小項目，面館類或者米線等等，這樣的料包都是很成熟的，比餐館利潤高一些，湯湯水水利潤高一些
❻ 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下
這要看你做什麼餐飲加盟店了，你要是做西式快餐的話，就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】，投資不大、收益較高、回本較快。
❼ 沒做過餐飲，想開個小吃店，加盟還是請廚師
餐飲看似簡單，其中細節無數，沒有經驗，建
議你還是加盟把，加盟就是復制一下別人成功的經驗，推
薦Buy家小碗菜，值得考察。
❽ 我想開一個小飯館，一個門面那種，我又不是廚師，
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能扎實的，必須每天不斷反復的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不扎實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有扎實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業里鍛煉，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入打開餐飲業的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當一個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇。
❾ 有沒有不需要廚師的餐飲項目可以做的
你可以嘗試一些小項目。
直接加盟學點技術。
操作簡單，易上手。
直接賣點鹵味冷盤什麼的。
一個人就可以經營。也不需要很大的店面。
這方面還是很有經驗的。
有不明白的，可以追問留言。
❿ 網上流傳一種「無廚房、無廚師、無大灶、無油煙、無明火、無噪音、無污染」「七五」的特色餐飲叫什麼名字
只要你做過廚師就應該知道 這個自己做很容易 自己調配料也不難的 加上電磁爐啥的不就行了 和雞公堡差不多 另外要是不想自己調 可也去大的調料批發市場 只要你買調料會有店家告訴你怎麼做的