加盟餐飲的商業模式

❶ 餐飲加盟創業經營的過程需要做些什麼

一、資金方面
很多的人在選擇加盟以後，隨著營業額不斷的提高，那麼我們的成本也是在不斷地增加，而且到了每年或是每半年進行繳納房費的時候，都會面臨著資金不夠的這種情況發生。那麼很多人如果跟房東商量的比較好的情況下，可能會晚幾天繳納是沒有問題的，但是一旦涉及到成本的增加，我們可能在資金周轉上就會遇到一定的問題。比如說，我們遇到的這些問題應該找誰去解決，是跟我們的親戚朋友進行解一些來緩解。我們現在的經濟狀況還是需要我們自己去找一些其他方法，因為現在創業對於國家來說是有很大幫助的。可以提高我們人員的一個收入和人員的消費水平，那麼國家對於這一項也是非常支持的，所以我們可以尋求國家的幫助，幫助我們申請一些小額貸款來幫助我們度過比較艱難的時期，因為經濟的問題一旦解決了以後，後面的問題基本上就特別得好解決。
二、人員方面
干餐飲行業最主要的就是後廚的人員和前台的接待的人員。很多的後廚人員人員由於適應新的環境，或是最近狀態不是特別好，很容易導致炒的菜，不能夠符合我們客人的口味，那麼我們在這個過程當中一定要細心觀察每一個員工的狀態，及時發現他們存在的問題來進行解決。雖然現在的創業是比較簡單的，而且在後期經營上也是有品牌公司的幫助，但是我們在遇到一些比較棘手的問題，一定要及時地去想辦法進行解決。

❷ 餐飲連鎖有哪些模式如何管理

關於連鎖經營，中國餐企與國際餐企、地區餐企的根本差距？這個問題是對總部經濟的理解，沒有理論、沒有指導，只有實踐、只有誤區，這就是我們的現狀。我們在區域、地區去交流的時候，沒有人分享過總部經濟，也沒有大中國區的概念。
麥當勞用20個億買斷20年整個大中國區的連鎖經營權的實踐，便是加盟連鎖中所講的最高境界，即大中國區的區域買斷經營。對比我們和麥當勞在連鎖經營道路上的差異便知，我們做的是單店經營、產業經營，而麥當勞做的是資本經營和品牌經營。對於連鎖經營的思考，我們的僅僅還停留在原始的、低層面的、區域型的。
總部經營是遵循國際慣例，還是強調中國特色？在這個問題上，少強調中國特色，多參照國際慣例！如果我們沒有對連鎖經營本質的理解，無論我們走多遠，都逃不開重新折回起點的命運。這就是我們所說的理論落後於實踐，實踐落後於國際的的現實。
連鎖經營是先做連鎖總部，還是先做連鎖店鋪？關於連鎖經營做動作的話題，總有人會問，什麼叫做動作？只要你做動作，就要付出成本，付出代價。對於我們而言，很顯然，是習慣先做連鎖店鋪，做大了，再慢慢考慮向上的頂層設計。但對於國際餐企來講，連鎖總部和連鎖店鋪要同時進行，並且遵循從上向下設計，從下向上實踐。因此，先做什麼已不是先有雞還是先有蛋的邏輯命題，因為答案已揭曉，即總部與店鋪同時做！但如何做，國際餐飲企業與中國餐飲企業卻有不同的思路、模式、道路。國際餐企連鎖經營是疊加運作, 中國企業連鎖經營是繼起運作，思路不同結果也不同。
商業模式是餐飲企業連鎖經營要走的「第一公里」，商業模式是顧客能感受能體驗的實體經濟，商業模式持續升級需餐企花費心力！
商業模式顯性設計。主要涉及產品、服務和環境。關於產品一定要考慮產品模式和產品組合；關於環境，要有主題，要把產品品牌、環境和顧客記憶巧妙的串聯在一起，這不是你要拿錢砸的重資本，而是巧妙的、有概念設計的；關於產品服務設計，服務打賞很被推崇。要留住服務員，服務打賞，採取小費制是個不錯的命題。是我們中國餐企於國際企業接軌的一項重要的內容設計。商業模式要讓顧客能感受、能體驗、能品鑒，當你的價值觀的設計與他的體驗需求相吻合的時候，這就有了讓顧客再來的原因。
商業模式業務關系。商業模式背後有穩定的業務關系，業務關系作為商業模式的隱性要素，既有合作夥伴多贏設計，又有顧客滿意指標分析，還有員工滿意系統設計。業務關系是商業模式的重要內容，業務關系在實現層麵包括：穩定主流顧客群體、穩定業務關系實現、穩定員工滿意指標設計。
商業模式復制設計。連鎖經營商業模式要有高度可復制性，就要設計區域連鎖、跨區經營、規模經濟模式；就要形成模塊運作、系統運作、流程運作邏輯；就要實現硬體復制、功能復制、軟體復制軌跡。為此，我們要深度理解復制背後是定量運作、標准設計、規范約定、流程精細…商業邏輯。
商業模式頂層設計。包括：主旨設計（微利經營轉向厚利經營，後知後覺轉向先知先覺）；四個層面（企業家思維轉變、企業家戰略轉型、管理體系升級、企業文化再造）；六大要素（前瞻性判斷、從後往前看、系統化思考、方法論支撐、數據化分析、科學化分解）。頂層設計是讓企業少走彎路。
商業模式管理設計。商業模式運營、營運、督導要建立成型的管理體系，包括：目標體系、營運體系、管理體系、制度體系、工具體系、評價體系，生成以時間為主線，以業務為主旨，以物流為輔助，以行政為支持的值班管理體系，使門店服務體系、廚務體系、行政體系能時間繼起、空間存儲。
商業模式價值設計。商業模式不是先進與落後問題，要看商業模式能否使餐企獲得穩定利潤、高額利潤、持續利潤。商業模式環節獲利，包括產銷獲利、配銷獲利、銷售獲利；商業模式體系獲利，包括業務獲利、物流獲利、行政獲利；商業模式門店獲利，包括服務獲利、廚務獲利，行政獲利。
連鎖經營是鉑來品，我們要從原點梳理，提煉連鎖經營事業軌跡、實現邏輯、大區經濟。連鎖經營本身是疊加運作高難動作設計。
連鎖總部等級分析，總部發展邏輯包括：簡單總部、擴大總部、理想總部三個層次；在實現層面上包括：區域等級、總區等級、地區等級三個等級！無論三個層次，還是三個等級，都要以管控店鋪數量為依據！連鎖總部等級從上向下設計，從下向上實現，這是理解總部與店鋪同時運作的關鍵！
連鎖經營是舶來品，要回到原點去梳理，尋找連鎖經營背後的規律，規律是科學、講邏輯、重軌跡。我們分析三種連鎖呈現設計。
直營連鎖規模經濟，包括：城市人口門檻設計、直營連鎖體量設計、地區連鎖總部經濟、差異連鎖區域經濟、集約經營產業經濟。
自由連鎖眾疇經濟，包括：吉野家的自由連鎖、賽百味的區域代理、星巴克的地區經濟、滿記甜品跨越發展，都是眾疇經濟範例。
一線城市地區總部，總部經濟以城市固定人口與流動人口為門檻，5個區域125家店為地區總部等級，周邊二線城市託管經營設計。
二線城市區域總部，二線城市由於固定人口與流動人口限制，不能套用五五制設計，可改成三三制，生成二線城市區域總部設計。
三線城市區位總部，三線城市由於固定人口與城市人口遞減，不能套用三三制設計，改為區位總部，生成三線城市差異連鎖設計。
差異連鎖品牌設計，一線、二線、三線城市，餐企連鎖經營都要面對二品牌、三品牌設計。不同的是差異連鎖是城市等級的差異。
產業經營要打透產銷、配銷、銷售橫向環節經濟；設計采購、倉儲、加工、配送縱向雙制體系；設計研發、餐單、出品價值體系。
供應鏈條環節掘金，是供應鏈條橫向運作，強調產銷環節(紅利整合)、配銷環節（獲利能力）、銷售環節（盈利預期）鏈接設計！
產銷，作為產業經營初始環節，業態的分類整合，契約化信用體系，第幾方物流設計，產銷端打開賬本，配銷端訂單排序很重要。
配銷，作為產業經營中心環節，左手牽產銷，右手牽銷售，自身要完成信息、采購、倉儲、加工、配送體系設計，配銷端要設計。
銷售，作為產業經營終端環節，講銷售為王，講訂單經濟，自身要完成服務、廚務、行政設計，按交易規則完成申購與用貨設計。
供應鏈的橫向運作，是指信息、采購、倉儲、加工、配送之間五大部門的運營體系。在操作層面，我們強調：采配、倉配、加配、配用一體，才有時間管理、物流管理、商流管理、金流管理設計，才有軟體管理、硬體管理、貨架期限、零庫存制追求，這是理解供應鏈體系運營效率的關鍵設計。
自主研發自主創新，是連鎖經營企業持續經營關鍵，商業模式包括產品、服務、環境三大要素，產品研發也包括產品、服務、環境三大要素升級！當國際公司、地區公司、上市公司，以年度樣板店鋪模式、年度地區擴張模式、季度餐單呈現模式表現時，我們知道了自主研發、自主創新是大概念。
研發與後商業運作，餐企連鎖經營要把握研發創新、餐單設計、供應鏈條這條永恆的金鏈！研發創新是商業模式研發創新，餐單設計是季度餐單月度實現，供應鏈條是寬度設計深度設計。要把握研發體系設計，工藝文件設計，訓練轉化設計，企劃推廣設計，財務分析設計，供應鏈條分析主線。
資本運作是股份企業要直面的專題，資本經營是股權經營要面對的課題，品牌經濟是上市經營需要諳熟的道理，資本運營如是說！
股份制即股份經濟，指以入股方式把分散的，屬不同人所有的生產要素集中起來、統一使用、合理經營、自負盈虧，按股分紅的經濟組織形式，也是企業財產所有制實現。股份制基本特徵是生產要素所有權與使用權分離，在保持所有權不變的前提下，把分散的使用權轉化為集中的使用權。
股份制改造的梳理，私有經濟、家族企業、眾籌模式、有限責任，在資本運作、資本運營、上市經營過程中，要完成股份制梳理！既要把企業做大、規模做大，又要為企業找到窗口、找到出口，還要設計公司制度、制度經濟。如果在公司成立原點沒有弄清股份制的原理，最終也要付出改造代價。
股份制度資本運作，餐企股份制運營過程，從初創向發展、成熟、穩定階段過渡，資本稀釋、股權轉讓、基金導入從來沒有停止過！因為：餐企資本經營是品牌經營＋市值經營，餐企產業經營是金融資本＋產業資本，餐企連鎖經營是規模經濟＋集約經營，餐企單店經營是商業模式＋獲利經營。
私募經濟助推有力，餐企發展過程私募基金導入，既是重要發展里程又是關鍵發展拐點！當然，私募基金＋戰略夥伴是比較理想的組合！餐企私募過程要考慮股權稀釋與大股東的進入，為上市後市值的穩定性做好准備。餐企要有思想准備，上市過程要付出規范成本，上市以後要付出約束成本。
上市後的機會分析，餐企上市經營屬股權融資與直接融資經營，具有募集資金數量大與速度快的優點；融入資金永久性與無需還的特點。上市後餐企資本經營、產業經營、連鎖經營規律沒有變；餐企創新經營、引領經營、擴充經營邏輯沒有變；餐企虛擬經濟、實體經濟、智能經濟結合沒有變。
餐飲企業以總部經濟為專題背景，駕馭連鎖總部三大體系，實現疊加運作階段晉級，把握四個不同發展階段，發展階段背後規律。
單店經營，是餐企經營最初階段，要完成資本原始積累向規模經濟轉變！單店經營，商業模式要市場認可、生意穩定、口碑傳遞。
連鎖經營，要實現規模經濟、集約經營、資源配置優勢！連鎖經營既是餐飲企業的經營階段，又要實現向產業、資本經營的躍遷。
產業經營，是指餐企生產經營活動向上游、中游、下游延伸，即在產銷、配銷、銷售環節獲得利益，實現贏利模式的價值鏈條運作。
資本經營，是餐企經營最高階段，要把握股權稀釋、私募基金、上市經營作業環節與作業要點。資本經營是中國餐企的經營階段。
英雄期轉向制度期，單店經營要做強、做大、做久，需完成天賦轉向制度、個人轉向集體、私人轉向股份的英雄期向制度期轉型。
制度期轉向管理期，連鎖經營要實現規模經濟，需完成制度管理向科學管理、直接操盤向職業管理、單店經營向連鎖經營的轉化。
管理期轉向文化期，產業經營是從向銷售要效益，轉向從環節要效益。轉型要實現管理向文化、剛性向柔性、強制向自願的轉變。
文化期轉向宗教期，品牌經營是產業經營向資本經營轉型的關鍵，轉型要實現文化轉向宗教、共識轉向信仰、信念轉向行為轉變。
國際公司疊加運做，連鎖經營包括：單店經營、連鎖經營、產業經營、資本經營四個階段。國際公司雖然也要單店經營，但卻將資本經營（上市公司運作）、產業經營（戰略合作夥伴）、連鎖經營（理性成熟模式）、單店經營（區域經理執掌）四種模式疊加式運作，因而能夠獲得理想的乘數效應！
中國企業繼起運做，中國企業單店運作是純粹的單店經營（原始資本積累）、連鎖經營（單店復制模式）、產業經營（開始進行嘗試）、資本經營（開始進行思考）四種模式的繼起式運作，繼起式只能獲得連加效應。疊加運作與繼起運作之間的差距是發展時間、發展階段、發展歷程閱讀能力差距！以上內容由天財商龍作答，關於連鎖餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問。

❸ 餐飲行業創業可以做什麼

在中國可謂有句古話，「民以食為天」。隨著時代生活水平的不斷提高，人們對飲食提出的需求條件也越來越高，而這其中就隱藏著不少不可錯過的創業商機，從發展成為了當代餐飲行業豐富的商業模式，我們即將談到的，就是其中最經典的四種形式。

1 高質量商業方式

在這種模式中，商家會聚精會神，一絲不苟地把產品做到最好，迎合其選擇的周邊固定方向顧客的口味，以此贏取海晏河清的堅固口碑。這種做法無疑是既留得住老客戶，也能源源不斷地吸引新顧客的，也可謂是一種見解深遠的積累型發展形式。然而，這種模式也存在明顯的風險問題，創業者把經營重心偏向質量後，難免容易在宣傳方面大力發展。這也就意味著，項目既缺少優越的地理因素，比如說人流量較多的商業區，也缺少網路等主要媒體的推廣，其知名度很難在短時間內快速提高，從而會導致客戶的增長速度無法與項目的虧損速度並齊，隨著時間的推移，當店家無法承受盈虧帶來的壓力時，創業之路即就宣告失敗。

最後，無論是哪一種商業模式，都是餐飲界中常見且可行的方法。我們當代青年創業者要學會細心觀察，留意身邊的商業機會，敢於接受挑戰，以此來為創新創業領域增添全新的活力與力量！

❹ 餐飲業經營模式有哪些

餐營業經營模式主要有6種，如下。

一、口碑營銷

餐飲業要想贏得良好地口碑，就必須在餐廳服務、上菜速度、菜品質量、客戶溝通、結算管理、原料儲藏等環節下功夫。比如：現在網路發達，有很多供食客品評餐廳的網站，這些網站又是食客獲得餐廳信息的重要渠道。

二、情感營銷

情感營銷能夠獲得更多的回頭客。比如：大家常見的「免費贈送」就是餐廳情感投資最常見的手段之一，「免費贈送」的菜品一般都是一些小菜，成本較低，卻能最大限度的提升食客對餐廳的情感，增加再次「回頭」的頻率。

三、口味營銷

如果某一餐廳能被不少老顧客惦記著，原因肯定是這家餐廳的飯菜味道好，"好吃"作為評判餐廳的最高標准，也是餐飲店進行對外宣傳和推廣的最有利的前提條件。

二、構建餐飲經營模式的方法

1、突出重點法。根據企業的主要經營項目，進行濃縮包裝。

2、文化（歷史、地域）搭台法。這是一種常見的模式塑造方法。藉助於風土人情、傳說掌故的力量，重新整合酒店的消費方式和菜品結構，讓顧客在酒店消費，體驗到文化的魅力。

3、器皿渲染法。以菜品加工或烹制用的器皿為依據，創新餐飲模式。

4、品種當家法。這是一種古老但生命力極其旺盛的餐飲模式。

5、製法（烹調方法）綁定法。專門突出菜品的烹調模式。

6、格調植入法。以營造消費氣氛為賣點，環境舒適，價格不菲。

7、人群分層法。按照客戶群體的消費檔次，把顧客分成上中下三個檔次，依據各檔次人群的數量，確定自身的經營模式。在每個檔次中，還可以再次分成上中下三個檔次。細分的目的，是為了在確定模式時，定位精準。

8、母體寄生法。餐飲是寄生行業，靠零售為主，對人群的依賴性極大。在人群比較集中的地方，建立合適的經營模式，分別寄生在超市、商場和賓館上，同樣會得到顧客的認可。

9、精華引入法。本地或本國沒有，但外地或國外已經發展的非常成熟，在不違反相關法律的情況下，照抄照搬，可以起到事半功倍作用。

參考資料來源：網路——餐飲經營模式

❺ 餐飲企業的商業模式是什麼怎樣賣菜最好

DELL模式，是DELL所採用的商業運營模式，沒有足夠的實力是不可能成功的。你應該知道康柏電腦吧，曾經的全球第一，就是由於學習DELL的營銷模式，結果最後只能被HP收購。所以一種模式，是一個企業發展過程中慢慢積累起來，不是可以簡單復制的。

戴爾：取消中間人

過去20年來，戴爾電腦公司所採用的商業模式是世界上最好的商業模式之一。邁克爾·戴爾作為當代典型的企業家而備受商業媒體的關注，這個年輕的電腦奇才從大學輟學，通過創立自己的技術公司賺了大錢。不過，邁克爾·戴爾真正有影響的見解並不在技術方面，而是在商業方面。早在20世紀80年代初他就開始關注個人電腦生產企業的工作模式，並且發現了一條更好的路子。這種方法可以免除許多不必要的成本，讓人們以更低的價格買到自己想要得到的電腦。

這條更好的路子就是向客戶直銷，繞過了分銷商這個中間環節。戴爾電腦公司從消費者那裡直接拿到訂單，接下來自己購買配件組裝電腦。這就意味著戴爾電腦公司無需車間和設備生產配件，也無需在研發上投入資金。消費者得到了自己想要的電腦配置，戴爾公司也避免了中間商的漲價。

這真是一個奇妙的商業創意！戴爾本人通過為消費者消除中間環節獲得了大量財富。他以很低的代價獲得了技術，比其他個人電腦製造商獲得了更為豐厚的利潤。戴爾電腦公司的直銷商業模式就是利用現有的價值鏈，並且除去了一個不必要的、成本昂貴的環節（在經濟學術語中，稱之為「非居間化」或「脫媒」）。從消費者的角度看，這種新價值鏈更有意義。

戴爾從大學輟學、全力經營自己公司之時，他也沒有料到取消中間人會有那麼多優勢。這也就是我們在故事中發現的真正有趣的地方。按照訂單製造產品的方法讓戴爾公司避免了大量庫存產品產生的所有成本和風險。無論商業環境發生什麼變化，這都將是一件非常好的事情。不過，在20世紀90年代，伴隨著驕人的創新速度，戴爾電腦公司的商業模式更成為一道亮麗的風景。

我們大家都耳熟能詳的新經濟的一個特點，就是價值的來源從具體事物向創意、從產品向服務轉移。戴爾電腦公司商業模式的成功進一步證明，產品甚至也可以像服務那樣去做。這究竟會有什麼意義？為什麼會是這樣呢？

庫存對於服務企業來說一直都很重要。比如，如果你在一家航空公司工作，每次飛行你肯定都需要很大的固定成本。這些成本包括飛機本身、燃油以及機組人員，而且都是基本固定的。因為不論乘客是300人還是30人，這些成本都不會改變。為了賺錢，你就必須設法讓飛機滿員，這在航空業中被稱為「上座率」。航空公司不可能將一個飛機座位放在庫房裡存起來，這些座位就像一盒非常容易腐爛的草莓一樣，根本無法保留。醫院也面臨同樣的問題，不可能將病床、儀器設備以及受過嚴格訓練的醫護人員放進庫房中去。每一種專業人士，比如律師、醫生、咨詢師等，也都明白自己的時間不可能儲存到庫房中去。對於固定成本很高的服務行業來說，他們的主要工作其實就是設法解決上述問題。

然而，製造業企業過去往往依照不同的經濟模式行事。如果生產的是一種小機械，那麼你就可以將產品放在庫房中，直到有消費者准備購買時才拿出來。不過，在一些產品更新換代很快的企業中，消費者的欣賞口味也變化很快，這時產品就變得像在服務業中那樣，很容易「腐爛」過時。戴爾電腦公司的副總裁凱文·羅林斯曾經感嘆說：「我們現在就像賣菜的農夫，搞不好東西就會爛在手裡。」他的意思就是說，電腦技術的發展非常之快，如果公司不能迅速將電腦賣掉，產品就很容易變成一堆過時的機器，而過時的電腦就像已經開始腐爛變質的蔬菜、水果那樣。這種關於庫存和速度的認識，促使戴爾電腦公司在過去十多年裡表現不俗。因此，現在不論在什麼行業，很多CEO都在講，速度是他們優先考慮的問題之一。

十多年來，直銷模式讓戴爾電腦公司保持了一種令競爭對手疲於應付的速度，也讓他們與客戶建立了直接聯系。這種聯系又讓他們及時掌握客戶想要什麼樣的產品，何時需要這樣的產品。然後，戴爾電腦公司運用這些信息促請合作的供應商及時生產並將配件送到自己的裝配工廠。正如邁克爾·戴爾本人所說：「我們用信息代替了庫存。」這對於戴爾公司的供應商來說同樣有利，因為他們可以更穩定地向戴爾公司提供電腦配件。

開始的時候，其他個人電腦製造商對於戴爾電腦公司的做法根本不屑一顧。經過15年的發展，他們慢慢都或多或少地認輸了，並加入了戴爾公司電腦直銷行業。整個電腦行業中曾經處於支配地位的電腦分銷代理商（2000年的總收入超過750億美元），現在只有勉強維持生存了。2000年，三大行業巨頭包括CHS 電子公司、MicroAge公司和InaCom公司都援引企業保護法案第11條以尋求美國政府保護。

從一定意義上講，這種故事的道德意義其實相當簡單：為客戶提供價廉物美的產品和服務的同時，自己的公司也會得到長足發展。但是，從另外一個意義上講也會相當復雜，價廉物美的產品和服務需要通過一個系統、一個商業模式產生，商業模式建立在關於價值的遠見之上，只有擁有優秀的商業模式，為客戶提供價廉物美的服務才有可能實現。

戴爾電腦公司自身的成本結構大大降低了各種支出，因此它可以為客戶提供更多價格低廉的電腦。戴爾電腦公司將來又會怎樣做？隨著個人電腦市場的發展開始減緩，戴爾電腦公司迅速將自己的直銷模式拓展到新領域，比如轉向伺服器等產品。事實上，這是一種非常明晰的模式，戴爾電腦公司所有的管理者都深刻領悟了這種模式，從而也大大幫助他們很快適應變化。但是，毫無疑問，戴爾電腦公司仍將堅持自己的商業模式。戰略的任務就是專門處理這些問題的。

❻ 餐飲行業有什麼比較賺錢的模式

給大家分享開飯店賺錢的三大模式。
第一大：做買賣模式
有的人開飯店只想開個小店賺點辛苦錢。例如那些推三輪車賣煎餅月入三萬的，甚至還有一家人守著一家店幾代相傳的，其實這些都是憑本事吃飯、靠手藝賺錢。這就是典型的手藝人創業。

第二大：做生意模式
這種人一般從做買賣的人過來的，在熟悉了一些行業規則後，懂得怎樣去合理利用自身的優勢，比如說現在有很多老闆拿了一個好位置，開始什麼品類火就賣什麼，要不就是什麼加盟品牌火就加盟什麼，總之什麼火就干什麼，也捨得往裡面投錢，這就是典型的生意人。
第三大：做事業模式
就像海底撈能夠幾十年如一日的堅持做一個事情，把它做到最好，做到極致，做到受人尊敬，做到行業翹楚，這就是事業。
做事業的人一定是對這個行業的規律非常了解，從一開始就目標明確，知道自己從哪裡來、要到哪裡去。把握好行業趨勢，選擇合適的賽道，努力把一個事情做精做透，最後成為整個領域里的佼佼者。
以上三大模式也是我們餐飲老闆經常看到的模式，其實也是最賺錢的三種模式。

之所以有很多老闆開飯店不賺錢，甚至還有很多老闆想做大，但是不知道怎麼去做就是因為你的目標不明確。這就是為什麼同樣一起起步做餐飲，有的人開了10家20家店，有的人還在守著自己的小店的原因。
開飯店定好目標只不過是開飯店能不能賺錢的第一步，其實更關鍵的是在於老闆，如果老闆思維達不到這種程度，即使你定的目標在好，你照樣也得關門。
所以說開飯店賺不賺錢就看你的思維有沒有改變了。

餐飲行業差距就是這樣產生的，越是生意好的店老闆越知道去學習去改變，越是生意差的店老闆只會等待。
所以說你的心有多大，餐飲的舞台就有多大，開飯店千萬不要等，等的時間越長錯過的也就越多！

❼ 現在加盟餐飲業前景怎麼樣啦

「民以食為天」，到什麼時候大家都是需要吃飯的，所以餐飲行業的發展前景還是不錯的。尤其是近些年，大家的生活水平提高了，越來越多的消費者成為了「吃貨」，大家都在追尋美食的路上越走越遠，加盟一個合適的美食品牌，可以獲得很多的商機，所以對餐飲行業感興趣的朋友們不妨了解一些美食品牌，這樣可以找到發展商機比較大的美食品牌。

❽ 我想加盟做餐飲，什麼項目好啊

加盟做餐飲，什麼項目好

在乏善可陳的中式快餐中，想要找到新穎可賺錢的好項目著實很難，人們所認知的中式快餐種類就那麼幾種，總覺得沒有西式快餐那麼容易想到。其實我們可以把眼光放得寬一點，有很多具有地方特色的美食也可以躋身中式快餐的行列，成為消費者追捧的對象，也為中式快餐加盟增添新的力量，比如陝西特色美食肉夾饃。

潼關村肉夾饃，已經將肉夾饃等地方美食發展為極具規模的連鎖店，在不損害品質的基礎上將手工製作轉換為工廠規模化製作肉夾饃和涼皮，開創了潼關村肉夾饃中式新快餐的先河，並開放全國各地的招商加盟業務，為了讓更多的顧客能吃到正宗的陝西肉夾饃，並且讓有眼光的創業者獲得應得的利潤。

「潼關村」以正宗陝西肉夾饃為主營、以西北涼皮、麻辣米線、各種特色麵食及健康養生粥為特色，以現代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格，以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心，以「銳意進取、不斷創新」為經營策略，以「顧客為大、品質為先」為經營宗旨，以平價實惠、親民消費為主導。並不斷為賓客推出健康、營養、食療的珍稀佳餚，深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧。

還在躊躇猶豫的創業者可放心選擇潼關村肉夾饃。一體化的物料支持，有什麼需求都可以向公司總部提出，相關人員會在第一時間幫你解決。全國物流配送，保證在全國各地吃到的肉夾饃都是完全相同的口味！作為中式快餐品牌的新力量，潼關村肉夾饃是你不容錯過的。

❾ 餐飲加盟的未來發展如何

餐飲業被波瀾壯闊的消費升級推上發展快航道，居民在外就餐消費明顯上升。同時，消費者對餐飲的訴求也從單一價格、質量轉變為對性價比、環境、體驗和服務的綜合追求，助推餐飲業內部的結構升級。
餐飲連鎖經營主要分為直營和特許經營兩種形式，特許經營也就是我們通常所說的加盟。加盟模式經過160多年發展，也已成為零售、餐飲等領域的主流商業模式，在於其具有多重優勢。