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餐飲加盟專員崗位職責

發布時間:2021-07-05 09:08:48

1. 加盟專員是做什麼的

考察一下你的加盟因素

2. 餐飲管理人員的崗位職責是什麼

1.制定並組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。

2.監督、推行本部門的各項正規化管理制度。

3.考核直接下級部門經理及主管的品行業績並實施激勵和培訓。

4.定期招開本部門的例會,成本控制會議和預算會議。

5.檢查所屬部門的經營情況,信息反饋和一切安全。

6.制訂和改進各項經營,管理的新計劃、新措施。

8.熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,並將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。

9.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。

10.抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。

11.做好餐廳安全和防火工作。

3. 餐飲主管崗位職責

會有差別,大致如下:
餐廳主管的崗位職責主要有以下幾方面:
1、負責餐廳的日常管理工作,並與廚房保持密切聯系,確保餐廳的服務質量,直接對餐廳經理負責。
2、出席每周的業務會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
(1)檢查工作,每日檢查設備、傢具、餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會,安排當天的服務工作。
5、從廚房了解當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。
6、簽領食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質詢。
8、做好員工考勤工作、評估工作
9、做好餐廳的財產管理工作。
10、負責員工的培訓工作。

4. 餐飲管理人員的崗位職責

餐廳主管崗位職責
1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標准,工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓,不斷提高員工的業務素質和服務技巧,掌握員工的思想動態。
5、熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,並將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日誌,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結。

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