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餐飲企業加盟研究

發布時間:2021-07-06 16:46:34

1. 淺談品牌餐飲加盟的具體優勢有哪些

選擇加盟店,需要認真考察和收集相關資料,不要沖動、片面地聽取一些誇大的廣告宣傳。應該從以下幾個方面考慮:
加盟店的品牌:選擇一個成熟和有名的加盟店品牌,可以較大的降低投資風險。當投資者決定進入加盟行列時,應該選擇市場上有一定知名度,並且有一定經營年限和規模的加盟體系,這樣可以享受品牌效應所帶來的好處,並且可以很快進入正常的經營狀態。
最後,對餐企而言,當一個店開設得成功後,必然會想開第二家、第三家。這是人之常情,無可厚非。可現狀呢?很多企業一夜之間走紅,風靡整個區域,但又有更多企業一夜之間崩塌,再也找不見身影。對那些能夠快速擴張的企業來講,其盈利模式(含選址)一般都沒有太大問題,那痛點到底在哪兒呢?我們知道,連鎖擴張就是復制,其實就是標准、體系、人才及文化等的復制。於是,痛點也就躍然紙上:一是標準的難建立,體系的難復制;二是人員質素不達,人才孵化機制的不健全;三是執行體系、督導體系,以及分配體系的難閉環。「刻度嘟嘟」是餐飲界移動管理軟體,也是餐飲人做給餐飲人用的餐飲移動管理軟體,目前,該軟體針對餐飲B端客戶推出的移動互聯網餐飲管理平台刻度嘟嘟APP,定位於餐飲移動管理。

2. 現在加盟餐飲業前景怎麼樣啦

「民以食為天」,到什麼時候大家都是需要吃飯的,所以餐飲行業的發展前景還是不錯的。尤其是近些年,大家的生活水平提高了,越來越多的消費者成為了「吃貨」,大家都在追尋美食的路上越走越遠,加盟一個合適的美食品牌,可以獲得很多的商機,所以對餐飲行業感興趣的朋友們不妨了解一些美食品牌,這樣可以找到發展商機比較大的美食品牌。

3. 一個餐飲公司需具備怎樣的條件才能招加盟商

1、取得加盟資格

無論,投資者打算進入哪個行業,選擇哪個品牌加盟,都必須先通過各種渠道了解加盟品牌的一些信息,並到品牌總部所在地進行考察,與總部的投資顧問商談合作細節,簽訂正式的加盟合約,繳納一定量的加盟費和保證金,這樣,才能取得該品牌的經營權。

2、辦理相應的證件

現在,政府對違法經營的企業、個人的處罰是很重的。為了保證經營的合法性,投資者還需攜帶法人的身份證、照片、房租租賃證明等資料,到當地的工商局、稅務局等部門,辦理工商營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證等證件,其辦證時間大約在15-30天之間

4. 現在的餐飲行業怎麼樣加盟好還是自己開店好

對於一些創業者來說,他們都想著自己創業做老闆,這當然是一件好事。不過,一些創業者會糾結一個問題,那就是到底是自己開店好,還是開加盟店好,這個問題一直困擾著他們。

開加盟店好還是自己開店好

其實,說到自己開店的優點,還是比較多的。自己開店的話,創業者可以自己想怎麼經營就怎麼經營,包含店鋪裝飾風格、運營方式、產品類別選擇、策劃促銷活動等,創業者都可徹底依照自己的想法進行。再就是,自己開店能夠完成自我的創意想法,創業者能夠依照自己的喜愛研發自己店裡的新品,創造出歸於自家店鋪絕無僅有的口味和共同的招牌產品。

自己開店的缺點也比較明顯。自己開店什麼工作都要自己來,像是店鋪規劃、Logo構思等問題,這需要創業者有一些品牌規劃和管理經歷,不然風格不一致就會規劃出一家毫無專業感的店面,這對消費者的購買意願會有一些影響。專業物料收購方面,創業者假如不了解也沒有收購經歷,很簡單買到不合適或者是一些高價產品。

開加盟店的優點比較明顯,加盟總部現已樹立完善的運營成功模式,且品牌有一定的市場知名度,總部還會繼續擴大品牌知名度,免去了創業者後期宣傳的煩惱。開加盟店不必自己從頭探索,總部自有一套優秀的運營辦法及培訓流程。加盟總部多年運營和行業加盟經驗早已有了一套科學的規劃、選址、運營、維護流程,即便零經歷的加盟商,也能經過培訓輕松開店。

當然,在加盟商開店時會要賺取一定的中間費用,背靠大樹好乘涼,中間費用相比起每周上萬的盈餘也不算什麼大事小情。後續原物料很有可能比一般市場上的價格貴,可是質量有保證。加盟商一定程度上缺少自主權,一些方面有必要堅持品牌一致性,這兒還要說一點的就是,價格方面也是不能亂調的,需要保持價格高度相同。

其實說了這么多,開加盟店還是比自己開店要好得多,特別是創業經驗比較少的人,開加盟店比起自己開店瞎折騰要賺錢得多。加盟一個好的品牌,然後努力做下去,相信沒多久你就能賺到第一桶金。

5. 國內的學者在針對餐飲加盟方面做了哪些研究

國內現在對於加盟這塊把控的還不是很嚴格。

6. 餐飲行業的連鎖加盟策劃案如何制定

您好!連鎖加盟策劃又稱特許經營,是以特許人獲取一定的價值為條件,以協議的形式准許受許人在一定的時間內、在一定的地理區域內,通過使用特許人的商標、商號名稱來銷售特許人的產品或者服務項目,從中獲取經濟利益的權利。
在進行連鎖加盟策劃之前要進行市場調研,收集與品牌相關的各種信息資料,包括消費者的需求量,市場大環境的需求,經濟水平,競爭對手的產品特點、定價等信息,然後將這些信息結合自己的產品進行分析,為後期的推廣做好前期准備。
根據收集到的信息調整塑造品牌形象,形象不僅是外觀上的形象,而是一個廣泛的形象系統,包括品牌LOGO、產品包裝等外觀的形象、讓消費者對於產品的口感記憶產生味覺形象等。
最後進行傳播策劃,可以是地推的方式互動性較強、生動具體,同時還可以採用網路推廣,包括同城的綜合性平台,微信小程序,微信群、微博、搜索引擎等方式,網路推廣的形式傳播速度較快,兩種方式相結合的方式更能擴大推廣效果,只有讓別人看到品牌,才能增加店面上客量,並且能夠提升知名度。

7. 加盟餐飲業需要哪方面的投資

1、門面租金,轉讓費,裝修進貨,人員工資,稅點都是你負責
2、加盟總部的只負責給你送貨,人員培訓,店面設計 開業宣傳,後期運營!
3、加盟你一定要考察清楚哈,看看產品競爭力,是否適合你當地的消費者口味
4、如果總部注冊5年以上,有加盟店10家以上 還是可以的。
5、技術標准 不等隨便改動,要不要不了半年加盟店就變形了
6、要和總部經常保持有效溝通,提高銷售
7、要鑒別總部以買產品和設備這種類型的,買完就冷落了,加盟者可受苦了

8. 餐飲加盟行業的發展前景以及空間

只要有人類的存在,餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃,追求美味佳餚是人類的天性。因此,社會越是向前發展,對餐飲業的需求就越強烈,餐飲業的發展前途也就越光明。尤其是在中國,餐飲業更是一個大有可為的朝陽產業。

1、快速發展的經濟,收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節假日的增多,決定了今後會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節奏的日益加快,人們生活條件和生活方式的不斷改變,也意味著在家就餐的人員將逐漸減少,而外出就餐的人員將日益增多,下飯館將會成為人們的「家常便飯」。
加之城鎮化進程的加快,使農村人口不斷轉入城市,將提升整體消費水平,消費群也會隨之擴大。

2、餐飲業仍有較大的發展空間和潛力。根據國際經驗,人均國內生產總值達到1000美元左右時,居民消費結構升級步伐加快,在外就餐頻率提高。與國外的餐飲業相比,我國餐飲業市場還有很大的發展空間。從人均餐飲消費水平看,我國城鎮居民人均年餐飲消費不足100美元,而美國達1600美元,法國達1050美元。可見,其差距是顯而易見的。

另一方面,2011年,我國第三產業增加值佔GDP的比重為43.1%,就業人員佔全部就業人數的比重僅佔35.7%,並且企業經營規模仍然偏小。從國際比較看,不僅低於發達國家,而且低於世界低收入國家的平均水平,需要更好地挖掘我國服務業吸納就業的潛力。

3、隨著商業往來、社會交往活動的增多,人們相互間的聯系會更加密切,接觸更加頻繁,探親訪友、觀光度假、商務會議等活動也會增多。一起用餐聊天、洽談業務、聯絡感情的幾率也將大大增加,餐廳無疑將成為首選之地。

4、加入世貿組織及中國旅遊魅力的進一步展示,越來越多的國際資本將會繼續進入中國,餐飲業將成為發達國家對中國進行資本和品牌輸出的載體。麥當勞、肯德基等外國餐飲企業,已經在中國落地生根,遍地開花,其他一些跨國飲食企業也將紛至沓來。有跡象表明,今後將會有更多的外國名牌餐飲企業進入中國市場。

5、目前餐飲消費需求主體來自城鎮居民,而農村餐飲這個龐大的市場還沒有啟動。從長遠來看,梯級式的需求格局決定了餐飲市場具有較大的連續性和可開拓性,巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。

餐飲市場將更趨多元化發展趨勢

1、餐飲形式更加多樣,且越來越隨意。隨著社會生活日益多樣化、多元化,餐飲形式也會更加多種多樣,休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活,而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。

2、與餐飲形式更加多樣化相匹配,人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境,比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明,但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適,花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受,所嚮往。

3、餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步,尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高,人們吃飯不只是追求口感、口味,講究色香味形,而且會越來越講究營養,講究飲食的合理和科學,講究營養與搭配,講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求,烹飪營養學將會被人重視,營養技師將會受歡迎。

4、餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國,會更加豐富,在中國傳統菜系越來越淡化的同時,國外的菜系卻可能強化和突出,如法國大菜,俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。

從發展趨勢看,居民在外就餐將繼續增加,大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸,假日消費的空間繼續看好,大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快,由此推動我國餐飲業的發展。

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