厚糧餐飲加盟有幾家

① 蘭州哪家牛肉麵名氣最大本人想加盟一家

你是哪裡的？加盟馬子祿吧，面一般，名氣大。不算加盟費30W應該沒問題！

② 蘭州拉麵的湯底 是怎麼製作的另外 有一次我在某家拉麵館吃拉麵的時候他們的湯底 在原蘭州拉麵湯底中

你好，正宗蘭州牛肉麵有很多種做法，光是面，就有很多做法，以前最好的叫做蓬灰面，現在很少了，湯是正宗牛肉麵的精華所在，一般外地的蘭州拉麵館很少有正宗的湯，你吃的有酸甜味的可能是厚糧的酸菜牛肉麵。至於湯的製作，這是行業秘密，不能說的哦。更多西北風情，請提問！

③ 真正的蘭州拉麵是哪家

我也覺得是水的問題，我以前在外地吃過蘭州牛肉麵，都是蘭州師傅在做，而且用的碗都是從蘭州運過去的，但是味道還是很不行。

至於你說正宗的蘭州拉麵是哪家？在蘭州有很多很多，推薦幾個吧，國保牛肉麵，黃師傅牛肉麵，老馬家牛肉麵，牛肉麵大王，這幾個都相當正宗了！

④ 馬子祿牛肉麵能加盟嗎，費用多少

馬子祿不搞加盟的，說實話，這幾年牛肉麵發展很快，各大牛肉拉麵連鎖是英雄迭出，口味都相當講究，店面裝修更是一年比一年大方美觀，馬子祿早已經不再獨領風騷了，倒像一個沒落的貴族，沒能跟上時代的腳步，在牛肉拉麵經營連鎖化，管理現代化標准化的大潮中沒有看到馬子祿積極的行動，慢慢的被新一代喜愛蘭州牛肉拉麵的消費者所遺忘。
總而言之，現在的馬子祿已經不是原來的那個傳奇。有加盟的能力，就有自己做的能力。蘭州近幾年新起來的連鎖牌子很多，做的都很大，口碑也不錯，雙裕、經典、酸菜牛肉拉麵、厚糧、金味德都不錯，前幾年牛肉麵大王和黃師傅風頭最勁，這幾年好像慢慢的無聲無息了，各種緣由只有其中的人才能知道吧。
不管怎樣，那一碗熱騰騰的牛肉麵永遠是蘭州人的最愛，是天南海北蘭州人的鄉愁，可喜的是蘭州牛肉拉麵隨著時代進步的步伐，也在不斷進步，日新月異，口味還是那樣好，店面越來越漂亮，經營越來越正規，越來越標准化，百年蘭州牛肉拉麵向著現代化餐飲不斷進步。

⑤ 蘭州拉麵加盟哪個品牌好啊

金味德不錯 味道正宗 品種也多

⑥ 蘭州牛肉麵哪家最有名

蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。

1、金強蘭州牛肉麵

金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。

選購要點：

1、加拉麵劑搋麵

將加好拉麵劑水的面團揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反復抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的面團要求時，即可進行下一道工序。

2、下劑

將溜好條的面團，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鍾左右，即可開始拉麵。

3、拉麵

案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手面頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住面條的中間再抻拉，待面條拉長後把面條分開。

⑦ 加盟蘭州牛肉麵

很多的，黃師傅，厚糧，占國等等很多的，你可以到蘭州實地考察一下！

⑧ 厚糧（北京）餐飲有限公司怎麼樣

簡介：厚糧（北京）餐飲有限公司成立於2010年06月30日，主要經營范圍為餐飲服務（含冷盤、不含裱花蛋糕、不含生食海產品）等。
法定代表人：何岳
成立時間：2010-06-30
注冊資本：3萬人民幣
工商注冊號：110108012994761
企業類型：有限責任公司(法人獨資)
公司地址：北京市海淀區蘇州街33號1層102