① 誰有胡歌餐廳在上海的具體地址 和店名哈 謝謝啦
涉足餐飲業。
胡老闆和他的店
餐廳名稱:匚FOUNT
餐廳地址:上海永嘉路570號,永嘉庭5號樓,靠近岳陽路。
餐廳類別:主營高級日式料理,還有甜點,並作為酒吧。
餐廳面積約650平方米,月租金高達20萬人民幣,前期投資500萬,這是他與高中同桌大王等3位好友一起投資經營的。胡歌的股份佔去40%,餐廳由好兄弟大王全權打理。胡歌說:「這個地段,包括客流量,我們都有科學的計算。這個地方挺好的,因為我對這里很有感情,我以前就住在這里附近,而且我小學中學都在這里附近。」
② 好想遇見你餐廳誰開的
▐ 韓寒:法餐「很高興遇見你」
說到明星餐廳,大家第一個想起的基本都是韓寒的法式餐廳 「很高興遇見你」。這家2014年才開的餐廳在鋪天蓋地的宣傳下飛快的走進人們的視野,截止目前為止在全國已經開了60多家門店。韓寒本人只是合夥人之一,沒有參與經營更沒有參與菜品設計。
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韓寒
無數食客因為明星效應蜂擁而至, 然後丟下兩個字:難吃!是的,口碑已經爆炸了。服務一般,並不正宗的菜品加上清一色酸甜口毫無層次的味道,迷你的分量再加上並不親民的價格,難怪食客統統爆炸。能夠讓口味不同偏好不同的食客們能夠整齊劃一的吐槽,也是滿不容易的。
在「很高興遇見你」之外,很少有人知道韓寒的餐飲事業其實拓展得飛起。其集團品牌下,還有so sweet(甜品店)、「很高興遇見你express」(美式漢堡)、山丘茶餐廳、nice cafe(咖啡館) 等多個品牌。但是這幾家店在口碑上依舊慘淡。
山丘茶餐廳
不過被網友戲稱作「很高興騙到你」的很高興遇見你,即使口碑撲街,店裡卻依舊很熱鬧。有沖著韓寒而去的粉絲,有想知道「能有多難吃」的獵奇者,還有面對文藝氣息爆棚的內裝修就邁不動腿的文青……
很高興遇見你精緻的店面
▐ 薛之謙:串串香火鍋「上上謙」
「哦哦薛之謙我知道的呀,開火鍋店的段子手嘛!今天在上上謙火鍋?好的呀!老闆是誰?我不曉得它老闆是誰呀!」知道店,但是不知道店主是誰,知道薛之謙但是不知道他的火鍋店是哪個, 就是薛之謙和上上謙串串香火鍋店在大多數老百姓中的印象。
在薛之謙還沒有成為段子手大火的時候,他的串串火鍋店就已經很紅了,從2011年一直開到現在,每天還在大排長龍。他自己也在微博說,靠的是火鍋店和掙的錢做音樂,簡直讓人心疼。
和其他的明星不同的點在於,他是親力親為的在經營火鍋店,從運營到管理再到菜品都是親自上陣。因此食客普遍都認為「火鍋口味還可以",食材分量多而新鮮,價格親民,性價比很高!但是相應的,店裡的衛生有些臟亂,服務態度不好也是有很多人反映的問題,薛老闆,你的店還可以更好噠!
▐ 吳彥祖:日料壽司「Monster Sushi」
你知道國民老公吳彥祖也有餐廳嘛!他的餐廳是日料壽司店,名叫Monster Sushi,三家分店分別坐落在香港的旺角、銅鑼灣和尖沙咀。開這個店是因為老闆吳彥祖覺得坊間的回轉壽司店風格都大同小異,而他想做點與別人不同的事情。
Monster的壽司都是創新款式,不少還是阿祖自己研究出來的。吳彥祖說他早些時候一周能來三四次,後來忙了就不常來了。食材大都日本空運,價格親民,這家壽司店還有個特色就是」大份「,吳老闆和他的朋友們從日本哥斯拉怪獸身上得到靈感,推出了好幾款巨型壽司作為招牌菜。
雖然這家店裡沒有任何關於吳彥祖的照片和提示,但是依舊人聲鼎沸,新鮮的食材、有趣的調味和超高性價比讓這家店飽受好評, 更是被譽為」連鎖壽司界「的頂尖存在。香港餐飲指南openprice上評分3.5/5, 不少食客反饋」真心不錯「。
▐ 舒淇:川菜「KIKI」
其實在舒淇的名下有十多家餐廳的股份,比如台灣最早的火鍋店「寧記麻辣火鍋」,投資的明星極多,包括導演王晶、演員包貝爾、小說家南派三叔、情感作家陸琪……真的是各路人士都有。
又比如坐落在北京的台灣菜「4號廚房」,安安靜靜地在北京工體開了10年之久。若非到店,基本上沒人知道這竟然是舒淇的店。分店開在了霄雲路,據說舒淇當時坐車路過,看到長街兩旁熱鬧的小吃店,頓時懷念起台北的夜市,毫不猶豫地把店開在了這里。
但是說來說去,最讓舒淇上心的還是她和藍心湄、陶晶瑩一起開的連鎖川菜館KIKI。剛和馮德倫大婚的舒淇,在intagram上秀恩愛還不忘給自家餐廳打廣告。在謝霆鋒的美食節目《十二道鋒味》里也出鏡介紹了她的餐館。
舒淇的KIKI Restaurant 只開在台灣,現在已有7家分店。其中大多數都是川菜館,但是近幾年KIKI又進行業務拓展,在台北開了一家泰國家常料理。KIKI的理念是以川菜為本,主推年輕化的創意菜。改良版的川菜符合更多食客的口味,在全球著名的旅行論壇tripadviser上,這家店評分高達4.5/5, 更是上榜台北最好吃餐廳第8名。不少食客反應雖然價格不親民,但是真的「非常好吃」。
▐ 黃渤:餃子館「開海」
「青島貴婦」黃渤在自己的家鄉青島投資了三家店,最火的就是「開海」這家餃子館。
業內口碑極好,被稱作是青島水餃的頭牌,深受青島人民喜愛,日均流水達到5萬元。據說在開海,「一隻餃子兩只蝦」,圓滾滾的餃子里塞著新鮮的大蝦,口感鮮美爽脆清脆。還有各種各樣的新捕撈的海鮮,成為了在青島不可以錯過的餐廳。
另外兩家餐廳分別是「喬記漁庄」和「咸屠老虎烤肉」,這兩家店知名度小了不少。前者邀請黃渤代言,黃渤沒收代言費而選擇要了一些股份,是適合商務宴請的海鮮餐廳。後者是家有年頭的燒烤小店,配方秘制,價格非常親民,黃渤有意把它做成全國連鎖餐廳。
▐ 胡歌:日料「Fount」
胡歌的「Fount」在上海頗有名氣, 主要供應的是高級創意日本料理。選在開在徐匯區永嘉路,是因為"我對這里很有感情,我以前就住在這里附近,而且我小學中學都在這里附近。" 胡歌曾在采訪中表示,開這個餐飲店並不想用「明星」來招攬客人,也不想走平價餐廳路線,因此投資了非常多的錢在餐廳,直到現在也沒有回本。
③ 請問胡歌在上海開的那家日式餐廳fount restaurant 價格怎麼樣。。兩個人一起去的話四五
我不在上海啊 可以去看一下大眾點評 我好像是看到有團購的下午茶什麼的了 兩個人四五百是肯定夠的
問店員要老胡的簽名這事兒沒聽說過 倒是老胡正好在店裡的話可以蹭合影和簽名 不過好像最近也沒看到椒親路透老胡在店裡啊 獵場剛剛殺青
④ 餐飲資訊內參 | 網紅店不是想開就能開的
【網紅】一詞,本來是指在現實或互聯網上,因某件特定的事情,而被大家所關注,從而一炮而紅的人。來到傳統的餐飲行業,就是通過各大新媒體渠道引爆,紅起來的品牌或品類。例如:排隊像「蛇餅」的鹹蛋黃肉鬆青團,把店開在LV旁的桃園眷村,排隊幾小時也很驕傲的喜茶,還有和喜茶唱對台戲的惡搞喪茶……
網紅成功案例多了,大家的眼光就高了。普通的餐飲都看不上眼,都說非網紅不做。店都沒開起來,就說開店後,大力營銷,賣力炒作,先融資個幾千萬再說。
那到底怎樣才能弄個網紅店呢?
一、爆紅點
1、明星
只要是明星就能自帶流量,明星開辦或者有明星背書的店,流量自然也花花來。前者有薛老師的上上謙、胡大帥哥的Fount,後者有廠花陳坤表揚過的八十八粉。
2、情懷
情懷是個好東西,任何東西只要與情懷拉上關系,逼格立即會變高。賣台灣懷舊小清新的桃源眷村就是最好的例子,雖然只是掛了台灣的名。
3、話題
不騎單車,非得開個大奔去送煎餅的黃太吉;總理都得過來視察的伏牛堂;排隊也可以排出新高度的喜茶和鮑師傅。
二、賣點
1、產品
人無我有,人有我精。把自己的產品與市面上的區分開,做出自己的特點,給到消費者獨有的記憶點。桃園眷村賣小石磨現磨的豆漿,西少爺賣改革後的潼關派肉夾饃,喜茶對外宣稱自己是奶蓋鼻祖。
2、逼格
現在吃東西,都是人沒吃,手機先吃,不為別的,只是為了發個朋友圈,裝裝逼。無論是產品的賣相,還是店鋪的裝修,只要高端大氣上檔次,具有時尚感,消費者都喜歡拍下來,曬出去。
3、營銷
懂營銷,再挫大家都知道你;不懂營銷,你還是回家洗洗睡吧。喜茶捨得砸廣告精通線下營銷;鮑師傅找了上海號稱最貴的媒體探店,其廣告費不菲;桃園眷村投了幾乎所有的美食大V號。
4、價格
人都是犯賤的,整天都喊著工資少,沒錢花;但到消費時,又會嫌棄產品價格低,逼格不夠高。喜茶很好地捉住消費者的心理,人均價格在22~23元左,遠遠高於目前上海市面上人均10~14元的平均標准。
5、年輕
年輕人是網紅店的消費主力,必須捉住這個群體。
三、回歸產品
7月中旬的一個晚上,一對情侶在上海某餐廳用餐後,都出現發燒伴有腹瀉的現象。無獨有偶,網上關於這家店的評論,近一周時間里出現過近10條點評也是反映就餐後出現不同程度的發燒與腹瀉。
出現這種情況後,消費者果斷拒絕再次光臨這家餐廳,同時,網上各大餐飲平台也陸續把這家餐廳關進小黑屋,再也搜索不到其任何信息。
對於網紅店來說,所有的造勢,最終都要回歸到本質——用戶體驗。只有把味道、環境、服務做好,消費者才會買賬。網紅店應當避免只追求外在,而忽視內功修煉。
⑤ 胡歌的Fount餐廳為什麼定期更換廚師
自然是為了更好的做好餐飲,讓自己的餐廳營業,帶給食客好的享受。
只要從心底注重用戶,必然會得到回饋。胡歌用心對待作品、用心對待觀眾,因此受到了廣大網友的喜愛。而他的Fount日料店用心對待每一位顧客,也必然會得到同樣的回報與饋贈。
⑥ 胡歌開的餐廳叫什麼
胡歌參與投資運營開的餐廳叫匚(fāng ),也叫Fount上海新日料,是上海的日式料理,位於上海市徐匯區永嘉路570號永嘉庭,於2010年12月18日正式開張。
餐廳面積約650平方米,月租金高達20萬人民幣,前期投資500萬。這是他與高中同桌大王等3位好友一起投資經營的,胡歌的股份佔去40%。該餐廳由好兄弟大王(FOUNT餐廳經理)全權打理。
(6)fount餐廳加盟嗎擴展閱讀
FOUNT進門是個開放式的吧台,有竹林泉水和現代風格的酒窖等,氛圍和配樂昏暗幽靜,簡單時尚。
人均消費較高,量不大花樣多,邀請日本主廚和甜品師長,進口食材。
曾來過匚的知名人士包括:周立波,高曉松,陳坤,林心如,袁弘,霍建華,唐嫣,金莎,丁子峻,陳辰,朱丹,angelababy,蘇醒,婁藝瀟,劉力揚,情歌王子胡里奧等。
⑦ fount 胡歌 的餐廳
肯定招,也許人都找好了呢,或者有其他原因......
⑧ 有誰去過胡歌新開的FOUNT日式餐廳,人均消費多少貴嗎平民消費得起嗎
人均 消費是 300 元 ,
但是 裡面 有兩種很便宜的 套餐 ,適合我們一些學生什麼的去消費 ,
是 55和88的 套餐(是午餐,晚餐都是人均300), 挺劃得來 。。。嘿嘿 ,
55元一套包括色拉、主菜和軟飲料、
88元一套包括色拉、湯、主菜、甜點和軟飲料。
還有一款貴的,450元包括8道菜。
那個fount 是有點 小貴 ,但是 都挺實在 ,絕對是 物超所值哇
在日式料理來說 屬於中價位 ,不過食材很好成本很高
總結 :
人均消費 300 元 (但是在那個行業是不算貴的 。。),
俺們這種 可以吃 55 ,88 的套餐 - - 、
可以叫上個把好朋友一起去玩哪,老胡在店裡的時間應該不多…最近好像很忙…如果他在的話去找找也無妨啊,畢竟來都來了,不去找可惜了!鼓起勇氣去唄,沒啥的。就算一個人去餐廳吃飯也沒啥的啦,
嘿,與君共勉與君共勉…
⑨ 哪些明星擁有自己的餐飲品牌
確實明星們是大家的偶像,所以他們做餐飲能引起眾多粉絲的追捧。所以他們的品牌能吸引人。
明星們開餐飲加上粉絲效應,成功自然不在話下,許多品牌也風生水起。
⑩ fount餐廳不咋的!味道一般,就是沖著胡歌開的去,服務不好。菜沒上齊就叫買單走人!
這樣的態度多少錢我都不會去吃