餐飲中餐加盟和連鎖

㈠ 加盟連鎖餐飲投資和風險大嗎

餐飲加盟連鎖店的興盛，客觀上給想投資的人提供了更好更方便的「入行」渠道，這更增加了人們開餐飲店的信心。但是如何才能順利「入行」並且成功「投資」餐飲加盟連鎖，獲得良好的收益，在這當中還有很多技巧的。

第一，首先在確定擴大的經營產品。

以前的產品能不能在擴大後還能滿足現有的消費需求，及消費環境，層次的定位。同時應有成形的管理模式。有一個良好的經營管理團隊，有結織結構（部分分工明確，財務核算，進出庫是否建全？各種規章制度是否建全？等方面同時要了解以下幾個重點！

1）你現在所處的位置？你的餐飲經營幾年了，現在的經營管理模式是否有體系，管理上是否有標准。

2）資金供應情況？是否有足夠的資金，促進企業擴大的過程。

3）餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展？指你經營的產品或服務，目前已經不能滿足現有的消費者，每天都在排隊用餐或時機已成熟，可能擴張店面了。

4）是否有獨特的品牌？在擴張前考慮到這一點，是可以使企業在擴大過程中，有自已獨特的品牌保護，餐飲加盟不像乾洗加盟一樣具有品牌替代性。

5）管理經營與制度手冊要建全，財務管理要細化，可採用電腦化管理，專用軟體。

6）成本控制體系要完善，專職采購人員等。

投資連鎖餐飲首先要考查這個項目的可行情，同時要注意以下幾個問題：1、要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查、投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性。

第二、對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行了解，在當地的情況，是否和宣傳附合。是否真實。

如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定，也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。

具有優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特徵：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播歷史和較多的文化內涵；較好的經濟效益和較大的社會影響。

第三、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段

目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的青年動漫、游立方、意鮮生餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。

但這也不是一個絕對的參照標准，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。

另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個；成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險最大；初步成熟階段為41～100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

第四、考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行

在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有後續性等。

第五、餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系

優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。

本專業知識由青年動漫、游立方提供（旗下涉及多個餐飲連鎖加盟項目）
所以綜合上述，具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標准化且可復制的產品生產管理支持體系等。

㈡ 開餐飲店，加盟好還是自己做好

你好，渝味楠老火鍋為你解答

自己開店好還是加盟好這個問題，如果你在餐飲界打拚了很多年，有很豐富的市場經驗和人脈，那自己開店是沒有什麼問題的，如果你是新人，沒什麼市場經驗的話，還是建議加盟，這樣少操心一些，很多東西都是由品牌方提供。

補充，現在很多人（外行人）說加盟沒有什麼意義，不推薦加盟。但是開店的目的不就是為了有一家持續紅火的火鍋店可以盈利么？如果自己沒什麼經驗，不是餐飲行業的大佬，開店風險至少提高50%以上，這樣就是拿著一家店的失敗去交學費。加盟則不一樣，因為它有總部作為強大的後盾，品牌方成熟的經營體系和豐富的市場經驗可以為其遮風擋雨。這兩者之間孰輕孰重，靜下心來對比一下就可以知道答案。

以上就是渝味楠老火鍋的答案，希望可以幫到你！

㈢ 目前國內餐飲(含連鎖)行業的幾大巨頭

網頁鏈接這是商務部備案的特許經營信息管理

咱們要做加盟啊，首先還是得根據咱自身的經濟實力來決定，咱們加盟的什麼樣的餐飲。一般來說，火鍋、炒菜之類的要求店鋪面積不能小了，而且加盟費會高一些，對資金要求比較多。炸雞、漢堡、外賣之類的店鋪小一點也能幹，對自己要求比較低。

肯德基、金拱門之類的都是特許經營，不是咱們有錢想在哪開就在哪開，想怎麼干就怎麼乾的。

總之還是需要咱考慮下資金，所在地區的經濟發展水平、消費水平，還有所在的位置，找到適合咱們自己的

㈣ 做餐飲連鎖加盟好不好做

餐飲是永遠不會過時的，但要看你做什麼，怎麼做

㈤ 開中餐加盟店需要多少錢

餐飲表面上是呈現出欣欣向榮的場景，會認為做餐飲是一個不錯的選擇，但是在現實生活中會越來越多的人抱怨餐飲是難做了。主要可以從以下兩個方面去分析：
1.目前餐飲店是林林總總的，相互之間的競爭是不言而喻的；

2.當人們生活水平條件不斷提高同時，人們的口味同時變得愈發挑剔。如果你想要進入到餐飲行業，建議選擇一個做有特點，是消費者能夠接受范圍的美食項目！

㈥ 中餐加盟連鎖最火的是哪家

在餐飲界蛙來噠 短短幾年，就遍及全國八十個城市，門店總書高達280家。

㈦ 開餐飲加盟店需要注意什麼

1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。

㈧ 餐飲，自己開店和開加盟連鎖店，有什麼區別

自己開店，自己說的算，加盟需要交加盟費，按照加盟品牌要求經營。

㈨ 餐飲代理和加盟有什麼區別么

一個是自己用，一個是拿給別人用。就拿三餐美食這個餐飲管理系統來說，你代理它，你就可以把這套系統拿給周邊的商家看，讓他買這系統，你賺差價和服務費等。如果你加盟，相當於是它旗下的一個分店。 這樣說，你明白了吧？

㈩ 餐飲連鎖中，直營店和加盟店有什麼區別

直營門店管理執行能力強，管控力好，服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小，偏安於一隅，與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的，但是難度是比較大的，如果有可能，還是建議自己干。