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『壹』 河北省保定市曲陽縣羊平楊例坡雕刻廠

論中國現代石雕藝術風格——楊例坡
中國石雕已經有幾千年的發展歷史，是世界雕刻藝術中重要的一個分支，也是石雕藝術的發祥地之一。
傳統石雕技藝的起源應當追溯到漢代以前。早在西漢年間，張良之師黃石公便召集石匠修建殿宇，雕刻獸類飾物。現今北嶽廟，始建於北魏，大殿周圍遍布雕有千姿百態石獅的漢白玉欄桿。故宮博物院歷代藝術館也收藏了出土的大量北魏至唐代的石雕造像，其形態優美，精雕細琢，堪稱北魏期間佛教造像藝術之佳作。之後石雕藝術經唐代而日趨成熟，至元代又有一個質的飛躍，將建築雕刻、建築裝飾與石雕巧妙的結合，明清則將這種建築裝飾藝術發展到了高峰，而如今的現代石雕藝術繼承傳統石雕藝術的雕刻風格之外，廣泛吸收和借鑒國外雕塑藝術的風格，把兩者有機地結合起來，產生一種新型的石雕藝術風格，這種風格不僅為中國雕刻業內、業外人士所接受，也為國際石雕界專業人士所認可，無論在商業領域還是在公共環境領域都被人們所接納，並廣受好評。

在世界藝術史上，中國古代石雕可謂是整個東方美術的代表，中國美術以其獨有的藝術特色在世界藝術之林中獨樹一幟，在人類文化發展史中，數十種古老人類文明相繼消失，而中國石雕的藝術特色經歷了數千年的風雨洗禮，仍舊保持了其自身的獨特的藝術內涵，這和中國石雕的傳承性是不無關系的。

一、高科技應用於現代石雕工藝，產生獨特的藝術風格
新時代的石雕藝人對傳統的石雕工藝進行了繼承、發展與創新，吸收了木雕、玉雕等技術之長，他們更是運用高科技手段，剔去過去的粗重，配以靈巧和精細，而且製作時間在現代雕刻工具的大量使用下大大縮短，因科技發展和時間周期的縮短，現代石雕被雕刻成千姿百態的現代工藝品，龍亭龍柱、瓊樓玉閣、飛禽走獸、人物花草及仿古器皿等，現代石雕在保持與發揚傳統雕塑藝術之精華的基礎上，又賦予了現代石雕以時代氣息，使中國石雕在海內外享有「巧奪天工」、「石破天驚」之盛譽。如今，石雕作品已形成幾十大系列，幾千個品種，燦若繁星，如今遍及全國各地的現代石雕作品，均系現代石雕的典型之作，無不受到國內外的高度贊譽。因此，藝術風格轉為精雕細琢，形成了現代石雕的獨特風格。
石雕經過千百年的傳承與發展，盡管在新的時期呈現出鮮明的特色，但從整體上講，這一優秀傳統民間藝術及其地域淵源的藝術特點，已經與現代文明的節奏呈現出了一些不協調的現象，現代雕刻工具的大量使用，使傳統工具和工藝正在逐漸退出，面臨消亡；受現代文明的影響，城市園林建設中使用的現代雕塑作品越來越多，年輕一代的石雕藝人更多的傾向於創作現代藝術風格的石雕作品。

二、石雕單一色彩觀念被突破，現代石雕展現豐富多彩的藝術風格
傳統石雕藝術，主要是單一色彩，在古代不同的石料湊在一起雕刻幾乎是不可能的，而現代石雕則突破這一限制，把不可能變成了現實，使現代石雕具有強烈獨特性和鮮明的時代性，多色石雕刻作為石雕藝術新生代，迅速地傳播到海外，在國際倍受推崇。這種特色必定會在今後的石雕創作史上廣為流行，也必將得以發揚光大，生產工藝在傳統工藝的基礎上，成功應用國外先進的生產設備與工藝，形成完整的產業體系，精美絕倫的石雕產品分布世界各地。用中國雕塑界的「泰山北斗」錢紹武老先生概括的一句話：中國現代石雕工藝水平已達到爐火純青的境界。
三、石雕在建築領域的應用得到進一步的深化，呈現獨特的建築藝術風格
石雕運用在建築裝飾中，尤其是用於現代的建築石雕裝飾中，因其有資源緊缺的趨勢而更顯彌足珍貴。
運用於建築中的石雕藝術，是我國一種古老的建築形式。比如牌坊、柱子、欄桿等建築，其中一大部分雕工精緻細膩，刀法嫻熟，很多已經被列為重點保護文物保護。在現代社會中，運用於建築中的石雕藝術更前進了一大步，除保留傳統建築裝飾外，現代雕刻建築裝飾的范圍越來越廣泛，用於各種西方藝術作品、賓館、園林裝飾、還有石桌、石凳、石燈、龜龍硯、浴盆、花架、壁爐等家庭裝飾用品。石雕造型的藝術思想也逐漸融入到建築裝飾領域。作為中國雕刻藝術中的石雕藝術，前人給我們留下了不可多得的寶貴文化藝術遺產，我們現代人不僅要好好借鑒和傳承優秀的民間石雕藝術的精髓，更要在傳統的基礎上提高並創新出為我們人類造福的建築雕刻藝術，使其更好地為我所用。
四、石雕在環境藝術中的作用越來越重要
在環境藝術觀念的變遷中，城市、建築是環境藝術的主要載體的體現者，從這個意義上講，環境藝術觀念的變遷，可以從建築藝術觀念的變遷中看到它的足跡。從建築誕生之日起，它便是作為人的環境出現的，它就是環境藝術。在對待與環境相關的城市雕塑等藝術時，石雕在其中所佔的比例非常大。
對於現代石雕藝術，我們應該通過歷史學、文化學和圖像學等多角度的分析和判斷，找到現代石雕藝術產生的根源。同時，我們也能看出，石雕藝術的發展和風格的演變往往不是其自身單線的延續與成長，更多的是社會的發展、技術的進步、不同文化之間、不同藝術種類之間的相互交叉和影響作用的結果。現代石雕的造型藝術在引入外來藝術的同時，必然也對自身的藝術風格產生影響。通過在思想文化領域的統一，以及藝術風格與形式上的吸收、綜合與演變，形成了新的藝術風格。而今後中國石雕文化和藝術風格在以後的發展過程中仍延續發展變化的趨勢，無論是內部文化還是外來文化，都被一點點地吸收、同化、綜合，最終在世界藝術領域中將形成了中國石雕燦爛輝煌的華夏文明。
論人物雕塑造型藝術的特點------楊例坡 中國古代人們作畫時講究「氣韻生動」,說明一件真正的藝術品要具有它自己內在的生命力，而一件雕塑作品講究其造型藝術則有著更重要的意義。藝術是人們精神、思想、和感情的產物，故其造型需以它特有的形象、思想為構圖基礎，是以神形兼備表現的，而且是建立在理想空間和精神環境上的藝術。

不同的歷史時期有不同的造型風格,尤其以人物為內容的作品更為突出。早在公元前的新石期時代就有藝匠在陶器上刻、印、描的各種花紋中的紋樣出現，如西安半坡村出土的彩陶器及河南安陽出土的「殷墟」遺址中，就有商代罕見的陶塑和石雕的俑人，這些石雕人像的雕刻風格雖然比較原始,但都以石度勢，使人物神情宛然，饒有生趣，身上還刻著當時青銅器上流行的雷雲紋，藉以顯示衣著的華麗。從新石器的彩陶、商周的青銅、漢代的磚刻、戰國的帛畫、北魏的壁畫到唐代的佛雕、宋代的泥塑等，都無不具有它時代的造型風格特點。

研究這些特點，對於提高藝術水平將有著重要的作用 。巧用、借用、融會貫通於造型之中，可達到更高的思想性和藝術性。當然，藝術的真實並不等於生活的真實，只有把生活中的自然物體進行藝術地再創造，才會賦予新的造型及藝術生命。

雕塑作品既有相同於其它藝術品的一面，又有區別於其它作品的一面，它要受到諸如形式、製作、牢度、承重等因素的制約，因此它具有自己特有的風格特點。所以，在設計與製作上，既不失去其傳統手法，又要對其高度的概括和提煉。加強其主要特徵、氣質、動勢和神采，恰到好處地比原人物更強烈、更生動、更簡練、也更能感人。如在設計製作彌勒佛時，古代之參考亦不少，但我則在原型的基礎上強調他坦胸露肚的身軀，胖腦袋下的大耳垂及特有的大肚；在臉譜上賦於襟懷坦盪，不拘小節，開言便笑，笑中帶怪的形象，使人們第一眼就給予大有「大肚能容天下難容之事」的感覺；塑造觀音，則在她仁慈的面容、飄灑的外衣和手中的凈瓶、楊柳上做文章，使其顯示出簡潔而節奏明顯，豐腴而不虛，近人而不俗，美而不媚，靜中有動，飽滿結實而流暢，體態幽雅而灑脫；而老壽星的造型則著眼於他那前傾碩大的額頭和一縷飄然的銀須上，只要我們抓住特徵，不管人物在形式上，方法上的變化多大，都能巧妙地駕馭於雕塑之特點上，無論怎樣將作品進行誇張、變形、再加工，使人第一眼就能認出來，並給人一種真正的藝術享受。

闡明人物雕塑造型藝術之特點，也非易事，它包括面廣，渉及面大。我根據這些年自己實踐創作中的體會，從四個方面談談感受：

一、准確的造型，塑造真實的形象。

古今中外，無論各個歷史時期，雖其特點不一，而在人體的造型中，人體的和諧、豐富、精緻、均衡，都蘊含著大自然的法則，及一切的要素：剛健、雄勁、豪放、高雅、質朴、柔媚、甜美、苦澀、靜穆、凝重、溫厚、灑脫、卑微、輕浮、狂怪、懦弱等等。我們要塑造農民、工人、軍人、運動員等人物造型，就要有其各自的特徵：憨厚老實,樸素無華；動感強烈，豪邁有力； 堅定剛毅，無往不勝；飛舞的氣勢，跳躍的節奏，運動的美等。再綜合平時的藝術感受、生活見解、藝術創作經歷等所有知識，透過外表，體會內在的真實，產生新穎、獨特的現代人的蓬勃向上、堅韌不拔的藝術形象。並在體形面的轉折上，要十分明確，即使在不同的環境及光線的影響下，也要使形象顯示出很強的體積感，從任何一個角度，都能是一個結實而完美的造型，輪廓鮮明，簡潔，富有韻律。

如我的一件作品《嚮往未來》，以大塊面幾何體及不規則的圓相結合的造型中，憑借兩個少女的上下翻飛的長發，給人以迎風抖動、飛出畫面的感覺，使之陶醉於嚮往未來之美好的遐想中，增強形象的真實、感人度。而塑造佛像則不盡其然，這里要注意佛門的情性是靜的，心意不表之於外，在佛經上的佛是法力無比和摒絕雜念的統一體。因此，佛像造形宜用靜的基調，菩薩的姿態閑靜而又有普度眾生含有善良的特徵。金剛則須具氣沖鬥牛、力拔千鈞的形象。

二、概括的造型，表現豐富的內容。

「集眾家之長，成一家之法」這是我的座右銘。在人們的生活當中，其感情流露於形式，有時顯得微妙而富於情趣。如果把這些微妙之處成功地反映到作品中來，經過概括的藝術處理，便可成為一尊富於情趣的藝術品。如我在製作《七子戲佛》時，把生活當中小孩的抓耳撓腮、盡情戲耍的姿態融合進去，周圍不大的空間里，有七個形態各異、天真爛漫的童子，腳踏佛肩，手抓彌勒的眉毛，盡情戲耍，左邊的三個童子互相合作，上拉下頂，一個憨厚可愛地望著大肚佛，一個手托凈瓶，另一個剛從人種袋裡剛剛露出頭來，機靈調皮的小臉，都顯露出明朗活潑、天真可愛的格調，而下面則以高度概括的形式劈鑿而成，力圖用這些動態的造型使人覺得有趣並為之動情，達到這個目的就算是一件較為成功的作品。我在其它作品中，都做了類似的嘗試，抓住各種人物形象的細節特徵，用洗煉的手法再現出他們各自的精神面貌。

三、明快的造型，倍重感覺上的效果。

人們總有這樣的感覺，石頭是硬的，而棉花是軟的，這種直接的感受，一是來自質感，二是來自量感。一些傳統體載的作品，無不帶著濃厚傳奇神話色彩的民族風格，如殷周的雕塑以裝飾性極強的手法，構成神秘、庄嚴、甚至有恐怖奇異的造型感覺；南北朝的雕塑挺拔有力；唐代的菩薩飄帶鬆弛，方頭豐滿，高髻帶寶,肢體修長，亭亭玉立等。這些都是通過明快的造型給人的直接感受。如果不注意藝術的效果而刻意加工，其結果往往是畫蛇添足，適得其反。

各類雕塑作品，不但要有較高的表現手法，而感覺的效果也就是從質與量的感覺上是不容忽視的。重視感覺效果的目的，是使造型人物產生音樂節奏，使之富有動人的韻律。當然，作品本身雖發不出音響，但力圖通過感覺撥動人們心中的琴弦，使作品構成一曲悅耳動聽的樂曲，給人以崇高而美的感受。

四、豐富的想像，注意綜合的完美和統一。

在實際生活當中，人們對每個事物的認識都有區別，但想像中又總會把這個與那個聯系起來。所謂「想」就是主題的思考，是主體的意念的活動；「象」就是主體的意念，思維對某一客體物體表象的依附。把主體想的東西與某一客體事物聯系起來，似是而非，非而又是，產生新意識，使嶄新的思維結果創造出新的藝術形象。這個思考，依附的過程就是想像力。所以，以民族的風格及習慣，想像力的延伸卻是相通的。比如看到松樹想到長壽，看到荷花想到高潔，中國人喜龍鳳，日本人喜龜等，都是富有豐富想像力的表現。豐富的想像力是一切藝術創作的生命。

意識的形成與習慣的建立是水乳交融的，無論內容和形式風格如何變化，其表現都是相當豐富和具有感染力，沒有藝術家的情感在內，是不能有如此的情感表達的。以佛教經典為依據的佛像，諸如敦煌石窟、雲崗、龍門及平遙的雕塑為例，這些雕塑不違經文且又大膽獨創，生動活潑，造像的形象美而概括為人的特徵，又不像其中某人，在佛教中釋迦牟尼、阿難、迦葉、菩薩、天王、力士、飛天、地神等形象，在教義中是神，在現實中是人，因為沒有現實中的人也不可能有想像出理想中的神。尤其敦煌莫高窟菩薩的豐腴肢體及嫵媚的表情，絕對屬於從天國降臨人間的少女的寫真，所不同的是在升華為神像的藝術作品時，注入了藝術家豐富的想像、感情、理想、審美觀點、心靈刻畫以及運用純熟的技藝等，從衣紋到表情的處理上，更有鮮明的典型性格，是造型完美的統一之典範。

總而言之，准確、概括、簡練、明快的造型藝術是人物雕塑的重要問題。研究這些特點，在於更好地提高技術水平及創造水平。當然，高超的技術不能停留在自然形態的模仿上，而藝術品位的高低，在於對質的理解，情感的投入。除上述之外還取決於它的表現意圖的完美統一。因此，將寶貴的遺產繼承發揚，融新時代特點為一體，將會創作出更好更多的作品來。 論雕塑介入環境藝術------楊例坡 人類對現代生存環境的焦慮。技術與理性為人類築起工業化的都市環境，人們在理性的庇護下躲避了自然的危害。然而，技術與人造物的增值則嚴重地阻隔了人與自然的生命聯系。人們久違了陽光、砂石、草木和新鮮的空氣。污染、噪音、單調、沉悶、冷漠高節奏等現實因素或心理感受無時不在攪攏著人們。這一切動搖和破環了人類建立於對抗自然之理性基礎上的自信、樂觀和幸福感，一種憂慮於人自身逐漸喪失的危機感在迅速加強。事實上，我們已經降臨並生活在這種令人憂慮和沮喪的空間環境中。拯救這個環境也是拯救自我。生活於其中的每個人都有義不容辭的責任。而環境藝術家們（建築師、園藝師、工業設計師、雕塑家和畫家）則肩負著更大的責任。 雕塑作為環境藝術的一個組成部分，將越來越顯示出它的重要性。

人們似乎已從離異狀態中醒悟過來，他們不再迷戀和沉溺於完善的物質功能的享受，而期待和要求對物的全部佔有：從物質到精神，從功用到審美。這標志著新觀念的崛起，它要求校正人與自然、人與人、人與自身的關系。它主張人與自然親和融合；主張人與人消除隔閡相互交流和依賴；主張人自身的靈與肉、理智與感情協調平衡；這一切便是現代文化反省意識的主題，簡而言之就是「回歸自然」。

雕塑作為環境藝術的重要組成部分，應該也必須分擔改造現代環境的歷史重任。它應該在一種新的意義上介入環境。這種意義並不是說它會客觀地構成一種環境，而是說它要以新的態勢展示新的環境藝術觀念，滿足現代人的審美要求。換句話說，介入環境的雕塑應該具有高度的適應彈性，使審美主體能獲得感受聯想和充分自由。

誠如人類接近自然的途徑是多向的那樣，雕塑藝術介入環境的方式也是多樣的。西方的一些雕塑家已積累了許多成功的經驗。如卡得爾的活動雕塑，以自由運動的客體造成時空變幻的視覺效應，使審美主體產生豐富的體驗和自由的聯想；蘇聯馬馬也夫高地的《祖國--母親》，以群體空間的綜合造成一種特殊的空間機制，令人產生身臨其境的現實情感體驗；史密斯的雕塑把造型要素抽象到最低限度，使它融合到自然中去；里伯曼的雕塑的空間形體構造的偶然性和隨機性，使審美主體在對自然性狀的空間形態的觀賞中產生愉快的心理效應。

環境藝術觀念的變遷。城市、建築是環境藝術主要載體的體現者，從這個意義上講，環境藝術觀念的變遷，可以從建築藝術觀念的變遷中看到它的足跡。從建築誕生之日起，它便是作為人的環境出現的，它就是環境藝術，只不過人們真正認識到建築作為環境藝術的性質比較晚，直到上個世紀80年代初才認識到這一點。所以說，環境藝術觀念的變遷與建築觀念的變遷是同步的。

自20世紀中葉始，歐美等國家一些建築師和藝術家提出了「環境藝術」或「環境意識化」的概念，人和空間的關系就被提到了首要位置。在對待與環境相關的城市建築、城市雕塑、壁畫、園林等藝術時，雕塑家不再孤立地把城市雕塑作品作為目標，而是從文化和審美的視角來關注人們的生存空間，將環境與藝術作為一個整體進行綜合性的設計。作為公共藝術的城市雕塑，從設計開始就與環境產生了密切的聯系，它必須通過建築與環境要素相協調才能實現自身的價值，也只有與建築物及其環境在空間尺度上的和諧才能產生美感
關於對曲陽石雕傳統技藝繼承與創新的思考——楊例坡 曲陽石雕始於漢，興於唐，盛於元，歷史文化悠久，底蘊深厚，在中國雕塑史上佔有重要地位。漢代祭祀活動的流行，北魏崇尚佛教的風盛，對曲陽石雕的發展也起到了推波助瀾的作用。當時，曲陽的石雕佛像、獅子就已獨具藝術風格。到明清時期，石雕工藝日益精緻，創作出了國際藝術名品。近代，盧進橋、甄彥蒼、安榮傑等人繼承和發揚傳統技藝，在不同方面開拓了新的領域，促進了曲陽雕刻的振興。

隨著朝代的更替，經濟的興衰，曲陽雕刻的發展並不是一帆風順的，它歷經滄桑，已被風雨洗煉的更加魅力無窮。從漢朝墓前的石馬、石虎到清末「仙鴿」、「干枝梅」，從雲岡石窟、樂山大佛、敦煌石窟、五台山佛像、故宮、圓明園、頤和園，到天安門前的金水橋、人民大會堂、人民英雄紀念碑、毛主席紀念堂，再到引灤入津工程母子雕像，再到井崗山群雕，處處閃爍著曲陽雕刻藝術的光輝，也見證著曲陽石雕藝術隨著時代的變遷而不斷傳承與創新的歷程。千年的手工釺鑿，雕琢打磨，賦予了曲陽石雕鮮活的生命力。曲陽勞動人民用勤勞的雙手和巧奪天工的技藝創造了非凡的雕刻藝術成就，孕育了大批雕刻藝術名人，打造了曲陽歷史文化品牌，為我們留下了寶貴遺產。

社會發展日新月異，市場經濟大潮洶涌，人們的商業意識和利潤觀念越來越強。曲陽傳統的雕刻技藝也不斷受到沖擊，開料、刨荒、工具製作和錘釺等傳統的雕刻技法已經跟不上產業化、機械化生產節奏，深厚的藝術品味逐漸淡化，傳統的技藝瀕臨失傳，傳承傳統技藝的積極性受到很大破壞。如何來拯救、保護曲陽石雕這枝千年奇葩，讓它在現代化大生產的背景下煥發出更加炫麗的神采？這是我們必須認真思考和面對的問題。一方面，我們面對的是如何讓曲陽石雕的藝術生命更好的延續。另一方面，是如何把產業化的市場拓展得更寬，產生良好的經濟效益和社會效益，使之真正成為富民的產業。

2006年5月20日，曲陽石雕經國務院批准被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2007年6月5日經國家文化部確定，盧進橋和甄彥蒼成為該文化遺產項目代表性傳承人；10月28日河北工藝美術協會新組建的雕塑藝術委員會在曲陽成立，並與河北省版權協會簽訂了《推進河北省雕塑行業版權保護工作合作協議書》。這些成績的取得表明，石雕作為文化遺產，其傳統技藝將以行政和法律手段得到保護，使作品不被他人抄襲。任何粗製濫造的行為，要受到限制。這對石雕轉型、上檔升級以及對創新積極性的保護十分有益。

然而，除此之外，還存在一個重要問題。那就是有了外界的重視與保護，那麼作為從事雕刻的藝人或企業家們怎樣承擔起手工技藝傳承發揚的重任，並使雕刻的藝術品位及其價值在市場經濟中得到充分的提升和體現呢？當我們把目光從對利潤的苛求中抽回，認真審視自身時，會真正發現熱切追求的目標是多麼急功近利，多麼盲目淺薄。如果忽視了石雕的特色屬性和生命力所在，也就忽視了一個真正的利潤增長的巨大空間，實在是無異於殺雞取卵。因此，我們應該調整觀念，在追求利潤增長的同時，也要著眼石雕藝術長遠的發展。在為傳承、創新石雕藝術做出積極努力的過程中，我們才能坦然地去收獲那份雕刻藝術得到大提升、產業實現大發展所帶來的應有的利益。這樣兩相結合，豈不更有意義。

藝術作為人類精神生命的本體，在不斷延伸著物態化的確證。人們在這物態化的對象中，直觀到自己的豐收和變化，而獲得精神上的培養，增添自我生命的力量。所謂生命就不只是生物性的原始力量，而是積淀了社會歷史的情感，也就是人類的心理本體的情感部分。它是「人是值得活著的」強有力的確證，藝術的最高價值便不過如此。

石雕屬於工藝品類，主要體現手工技藝。所謂技藝，是指通過以實物為載體，將雕刻者的主觀素養以技術手段融入到作品中的本領。藝術是雕刻的靈魂和生命。成功的藝術作品不僅要具有歷史性，同時還要具有開放性。它隨著時代、隨著讀者觀眾而不斷更新，不斷展示出它的新的「意味」，這種人生「意味」與社會、自然融會貫通，相互協調，使藝術作品所傳達出的命運感、使命感、歷史感、人生境界感具有了神秘的偉大力量。只有個別的才是普通的，而普通的概念、理論都缺少這種生命和力量。這就是石雕藝術可以傳承和創新的前提。

石雕既擔負著日常使用功能，又具有純粹的審美對象（藝術品）功能，石雕市場應當包括有型的市場需求，更應包括精神文化上的市場需求。石雕藝術遺產已經積累在人類形式和情感當中，只有把這種人工製作的物質對象成為審美對象時，藝術品才真正地出現和存在。

雕刻藝術的形式、思維是自由的又是開放的，是包容的又是兼收並蓄的，這給其創作及產業發展帶來了寬廣的空間。不同藝術作品之間可以相互借鑒，但不可以簡單抄襲、模仿。在雕刻技法、用工上，精工細作當然更好，相反，如果有別於粗製濫造，能達到粗獷豪放、以簡勝繁的藝術效果，亦嘗不可，它的藝術性和商品價值不減反增。因此提倡藝術的提高，並不會與商家降低成本、盡量地追求最大利潤、取得競爭優勝相矛盾。

其實，無論是對手工技藝的執著堅守，還是對機械工具過份依賴，最重要的是務必保證雕刻品的藝術含量。可想而知，大量依賴機械工具是不可能實現的，只有通過手工的製作才能成功地將人的價值理念、情感思維通過有型的石料等載體，充分融入到作品之中，才能更好地展現石雕工藝的魅力。

當把建立保護基地、博物館、確定傳承人作為對文化遺產進行搶救的方式的時候，更需要有人創作出符合時代特點的優秀作品，使之傳播開來。另外，版權保護對保護創作者的積極性，吸引更多的人才投入到雕刻行業，也可以起到一定的作用，但是，首先要有能夠潛心研究藝術的興趣和氛圍，要培育一批真正的代表人物和領軍人物。

我們大力提倡傳統手工雕刻技藝，以此提高作品的藝術價值，這對於真正做大做強雕刻產業來說，只是一個重要的方面，還需要反思當前制約雕刻業快速發展的銷售渠道、經營管理方法、理念以及不正當的競爭秩序等問題，取得一一突破，重新構建產、學、研、銷的產業體系，有效抵制對藝術的輕視和對市場的盲從，從而使悠久的雕刻技藝有利於催化一個強大產業的優勢，並在產業化的繁榮發展中獲得傳承和創新的營養，使千年古樹綻放出美麗的容顏。

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地址：河北省保定市淶水縣野三坡風景區

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門票：免費，需在景區遊客中心處免費領票入內

地址：河北省石家莊市平山縣西柏坡村

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船票：大遊艇(20人)450元、小遊艇(5人)200元、人工木船(6人)120元、快艇(12人)310元、大環保(80人)980元、環保船(52人)800元、中環保(48人)700元、小環保(33人)600元、中畫舫(35人)540元、大畫舫(50人)600元、

地址：雄安新區安新縣境內

5、河北遵化清東陵景區(AAAAA級)

門票：152元

地址：河北唐山市遵化縣馬蘭峪西的昌瑞山下

6、河北省涉縣媧皇宮景區(AAAAA級)

門票：80元

地址： 河北邯鄲市涉縣索堡鎮

7、河北淶源白石山景區(AAAAA級)

門票：150元、玻璃棧道10元、十瀑峽景區35元、仙人峪景區35元、空中草原景區40元、泰山宮、興文塔5元

地址：河北省保定市淶源縣城南15公里處

8、河北永年廣府古城景區(AAAAA級)

門票：100元

地址：河北省邯鄲市永年縣廣府鎮。

9、河北秦皇島北戴河景區(AAAA級)

門票：鴿子窩公園22元、碧螺塔酒吧公園100元、老虎石公園8元、聯峰山30元、怪樓奇園15元、集發觀光園33元、海濱國家森林公園30元

地址：河北省秦皇島市北戴河區東部沿海區域

10、河北秦皇島山海關景區(AAAA級)

門票：天下第一關40元、老龍頭50元、一關古城體驗游50元、鍾鼓樓10元、迎恩樓10元、望洋樓10元、王家大院30元、山海行宮40元、老龍頭山海關行宮龍園聯90元

地址：河北省秦皇島市山海關區

『肆』 秦皇島哪裡能加盟到台灣雞排飯

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各地特色小吃大全

1.台北：鴛鴦火鍋
2.高雄：蚵仔煎
3.台南：炒鱔魚
4.香港：燒臘
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
6.大連：咸魚餅子
7.梅州：客家釀豆腐
8.齊齊哈爾：殺豬菜
9.湛江：本地雞
10.延安：羊腥湯
11.西安：涼拌驢肉
12.湘潭：毛家紅燒肉
13.廣州：老火靚湯
14.順德：菊花魚生
15.延吉：狗肉火鍋
16.長春：地三鮮
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
18.沈陽：四川火鍋
19.呼和浩特：蒙古烤肉
20.北京：水煮魚
21.吉林：狗肉湯
22.深圳：重慶老火鍋
23.珠海：黃骨魚
24.廈門：水煮活魚
25.龍岩：酒醉河田雞
26.成都：泡椒墨魚仔

一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿
煥發了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要
選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的
味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。

27.宜賓：黃辣丁魚火鍋

長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不
能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火
鍋，肉質鮮嫩，無比。

28.長沙：干窩帶皮蛇

2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而隨著近期草龍
蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，
把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大
火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉
緊實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香
氣，那種隨後覺出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。

29.海口：砂窩文昌雞

號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名，重約1.5千克左
右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的
米飯，俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影
響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。

30.三亞：紅咖喱金瓜加積鴨

加積鴨，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講
究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以
小圈圈養，縮小其活動范圍，並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天後便長成肉
鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖
喱與金瓜，更顯活色生香。

31.南昌：藜蒿炒臘肉

鄱陽湖的草，南昌人的寶——說的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯手製造的這
道菜雖不昂貴，卻是江西人的愛物，一有機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。
藜蒿是鄱陽湖區特有的一種水草，中醫認為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、殺
蟲。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能「襯」出藜蒿的「原香」。結局是臘肉咸
香柔軟，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿不夠香脆。

32.贛州：贛南小炒魚

很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚，大謬。「魚餅」、「魚餃」和「小炒
魚」合稱贛州「三魚」。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜，吃到今天還流
行。因為是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚而得名。小炒魚選用鮮草魚，去掉魚頭魚
尾，批成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。
色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。

33.萍鄉：辣子炒薰肉

「江西人辣不怕」，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，
據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，
使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。

34.吉安：井岡山煙筍燒肉

八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾，
因為呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。

35.安順：炒餌塊

餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風采。把餌塊切成寸方小薄
片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣
椒，吃起來香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫。

36.銀川：雪花羊肉

雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱的羊肉製造了一種最浪漫輕盈的聯想。此菜以熟白
羊肉片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進了雞肉、鱖魚肉的
細茸，入小籠屜蒸透後撒上了百合粉，復雜的工序至此還遠未結束，將抽打起泡的雞蛋
清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺上火，再層層加料、勾
芡，最後淋入雞（鴨）油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"
這才終於大功告成。用工之考究實在很有些賈府茄子的味道。

37.柳州：螺絲雞

能進晉式滿漢全席的二十四座底，成為席面24道菜中的一味，螺絲雞確有非凡之
處。而事實上這種下蛋雞的市場價並不貴。

38.瀘州：魚頭火鍋

四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這里的火鍋業興旺，造就了許
多品牌的火鍋店。魚頭火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不
燥火，川南風味突出。

39.敦煌：雙塔魚

敦煌食風受草原游牧民族的影響較大，「烤全羊」是市內所有飯店、賓館必有的一
道菜。但「安西三絕」——飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，是安西也是敦煌飲食文化
之源流。鎖陽酒以葯固精壯陽，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請
西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口，為今日敦煌「大漢雄風」、
「盛唐氣象」、「敦煌新景」、「市井百吃」四大美食系列之中的保留菜單。

40.泉州：薑母鴨

泉州人嘴饞，古城美食街上，**薑母鴨大受歡迎。泉州人「補冬」買雞鴨蝦蟹，圖
方便則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從**和廈門傳過來，是閩菜烹飪一絕。薑母
鴨有咸、淡、辣三種口味製作，做法是猛火開、溫火燉、補葯下鍋翻三翻，起鍋油而不
膩，口味獨特，流香溢彩。

好運來 2005-11-11 09:47

41.彭州：九尺板鴨

彭州的鵝鴨脖子都特別長，伸遍川西，整個平原都在流口水。彭州是成都近郊素有
養鴨傳統的市，九尺鎮是彭州的小家禽集散地，農民將一隻只剛宰殺的鵝、鴨裝上車，
運往成都，成都人吃「九尺鮮鵝腸火鍋」正上癮。最「常青樹」的還屬九尺板鴨，它已
是四川名「鴨」級的美食了。

42.南陽：鎮平道口燒雞

一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽人忍痛
割愛還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？從清宮御膳房的御廚那裡
出來的燒雞秘方，成就了三百年口碑的道口燒雞。

43.邵陽：爆炒豬血丸子

邵陽人會做生意，湖南發噠大財的都是些邵陽人。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵
陽的傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然後將豆腐捏碎，再
將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香
油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾
天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下
用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，
否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

44.西雙版納：傣味拼盤

北緯21度10分—22度40分，東經99度55分—101度50分，西雙版納是地球上北回歸
線沙漠地帶上唯一的一片綠洲。香芋草烤魚、香竹飯、油炸青苔、炸牛皮之後，最應該
品嘗的大概就是這道傣味拼盤了。

45.天水：天水雜燴

天水被譽為「隴上小江南」。報人范長江先生《中國西北角》寫道：「甘肅人說到
天水，就等於江浙人說道蘇杭一樣，認為是風景優美，物產富裕，人物秀美的地方」。
在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外，還有更受
歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、
花椒後拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板
肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯
多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。

46.周庄：萬三蹄

萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周庄美食的代表。尤以「萬
三蹄」為最，相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。萬三蹄以豬腿為原料，佐
以調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥
爛，入口即化。它的吃法更是特別，在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中，將一細骨輕抽而
出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當當地剖開，讓人們分而食之。萬三蹄已經
成為周庄人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓，遊客則拎著真空包裝的新鮮萬三蹄
走。

47.烏魯木齊：手抓羊肉

手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為「用手抓」，而是因為新疆當地
的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整隻羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮
之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！

48.伊犁：馬肉

伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後，大刀片
之，碼於盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於「昂
貴」食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的「大餐」。

49.喀什：饢坑肉

「不到喀什不算到新疆」，到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口
都有一個用來做饢的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑
內，暗火慢烤。烤到一定時辰，打開饢坑，香氣四溢，用「十里」形容不為誇張。

50.鄭州：鯉魚三吃

鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三
吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池裡
面養兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了，不過
一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意
思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。

51.開封：芝麻翅中翅

到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，
妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋
汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。

52.洛陽：連湯肉片

洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片是水席中
不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店「真不同」所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木
耳、金針、大綠豆等為輔料精心製作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

53.安陽：扣碗酥肉

中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，
安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不
了。以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實
最能代表安陽飲食的特色。

54.石家莊：抓炒全魚

從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，
其實就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見
石家莊人的這種「胸襟」。抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一
盤菜就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。

55.大同：燴菜

大同人口味雜，不講究，各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子
的，實惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點東北菜的味道，土
豆、白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮，大魚、大蝦也不吝下鍋，暖胃。

56.秦皇島：清蒸海鮮

到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上
水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底
開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年
來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，
只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。

57.太原：過油肉

太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小
吃。過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。
選用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里氽一下，撈出來，煸
炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香
而不膩，值得一試。

58.南京：蘆蒿炒香乾

鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這
鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香乾，南京人也以「桐蒿只有
南京才有」而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。
南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香
干也是「素」炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香乾相
混的那份自然清香，食後唇頰格外清爽。

59.蘇州：蔥烤鯽魚

蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說
有人忌口——蘇州小孩學會說「鮮得來」這句話，準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道
菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。
雖然不明白為什麼這樣就是「蔥烤」了，但這兒總是人最先下箸的地方。

60.無錫：肉骨頭

無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉
骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭
都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往
車上提。

61.揚州：清燉蟹粉獅子頭

揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際，揚州人也吃早
茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：「我們揚州老早就有早茶
了。」清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了，到現在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，
用揚州話說是大?肉，普通話就是大肉丸子，但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面
再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：「豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調
羹舀食，食後清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。」

62.南通：天下第一鮮
63.徐州：sha湯

『伍』 民風民俗 飲食

京族介紹
主要聚居在廣西壯族自治區防城市的（氵萬）尾、山心、巫頭潭吉4個自然村。京族以漁業為主，以農為輔，屬沿海漁業和農耕混合的經濟文化類型。京族的祖先原居越南吉婆。後來有一部分人自越南 塗山沿海捕魚來到巫頭島等地定居，至今已有4 0 0 多 年的歷史。京族過去被稱為"越族"。新中國成立後，正式定名為京族。京族有本民族語言，通用漢語文，信仰天主教、道教。

蒙古族介紹
現有人口4806849 人。主要聚居在內蒙古自治區，其餘分布在中國的東北、西北地區。蒙古族是一個歷史悠久而又富於傳奇色彩的民族。被譽為「草原驕子」。蒙古族始源於古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。「蒙兀」是「蒙古」一詞最早的漢文譯名，始見唐代。「蒙古」最初只是蒙古諸部落中的一個部落的名稱。13世紀初，以成吉思汗為首的蒙古部統一了蒙古地區諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體。「蒙古」也就由原來的部落名稱變成為民族名稱了。蒙古族有自己的語言文學。蒙古族屬阿爾泰語系蒙古語族。

景頗族介紹
主要分布在雲南德宏傣族景頗族自治州的潞西、隴川、 盈江、瑞麗、梁河五縣，少部分散居於其他州縣。景頗族的來源與青藏高原上古代氐羌人有關先後出現了"峨昌"、"遮些 "、等名稱。新中國成立後，經民族識別確認為景頗族。語言屬漢藏語系藏緬語族 。過去沒有自己的文字，2 0 世紀末葉創制了以拉丁字 母為基礎的拼音文字。

白族介紹
有人口1594827 人。主要聚居在雲南省西部以洱海為中心的大理白族自治州。少部分散居在四川、貴州、湖南等地。由於白族風俗尚白，歷史上曾有"白人"、"白王"、"白史"之稱。新中國成立後，正式定名為白族。白族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族白語支。大多數白族通曉漢語，並作為與其他民族的交際工具。白族是個古老的民族，有著自己光輝燦爛的科學文化。在天文、歷法、氣象、醫學、文學等領域都有許多發明創造和優秀作品。

保安族介紹
有人口12212 人。主要聚居在甘肅省積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣。「保安」是保安族的自稱，歷史上曾被稱作「回回」、「保安回」等。新中國成立後，根據本民族人民的意願，正式定名為保安族。保安族有本民族的語言，無文字。保安語屬阿爾泰語系蒙古語族，大多數人通曉漢語。保安族信仰伊斯蘭教，在家庭生活習俗及社會等方面與當地回、東鄉等民族大體相同。保安族主要從事農業生產，兼營牧業和手工業。很早就會冶鐵的保安族，有著高超的制刀技藝，他們製作的腰刀，鋒利耐用，精緻美觀，在當地各族群眾中享有盛名，被稱作「保安刀」。

藏族介紹
有人口4593330 人，主要分布在西藏自治區以及青海、甘肅、四川、雲南等臨近省。藏族是漢語的稱謂。西藏在藏語中稱為"博"，生活在這里的藏族自稱"博巴"。素有"世界屋脊"之稱的西藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現有130 多萬人口中，藏族佔9 5 ％。藏族是中國古老的民族之一。據史書記載：早在秦漢以前，藏族先民就聚居在雅魯藏布江中游兩岸。以青稞等製作的糌粑和酥油是農牧民的主要食品。藏族有自己的語言和文字。屬漢藏語系藏緬語族藏語支。

達斡爾族介紹
在中國東北富饒美麗的嫩江兩岸，生活著一個以農業為主兼事畜牧業和漁獵業的民族--達斡爾族。達斡爾族有121357人。主要分布在內蒙古莫力達瓦斡爾族自治旗、鄂溫克族自治旗、黑龍江齊齊哈爾市和新疆塔城等地。達斡爾族有自己的語言，屬阿爾泰語系蒙古語族。由於達斡爾族長期和當地各族人民共同生活勞動，大部分人兼通漢、蒙古、維吾爾、哈薩克、鄂溫克語。"達斡爾"是達斡爾族自稱，"達斡爾"之名最早見於元末明初。根據有關文獻記載、傳說以及達斡爾族的語言、地理分布、生活習俗等方面的研究，達斡爾族與古代契丹族有淵源關系。

朝鮮族介紹
有1920597人，主要分布在吉林和黑龍江、遼寧省，其餘散居於內蒙古自治區和內地一些城市。延邊朝鮮族自治州是主要聚居區。 朝鮮族的先民， 是從朝鮮半島遷入中國東北的朝鮮族人。最早遷入定居的一批，距今已有300多年的歷史。朝鮮族有自己的語言、文字。關於朝鮮語的系屬問題，中國學術界尚未定論，但多數傾向屬阿爾泰語系.

拉祜族介紹
主要分布在瀾滄江流域的思茅、臨滄以及西雙版納傣族自治州、紅河哈尼族彝族自治州。拉祜族源於古代氐羌系統。清代文獻中被稱為"倮黑"。自稱拉祜，意為用火烤吃老虎肉，反映出拉祜族歷史上曾是一個狩獵民族。苦聰人是拉祜族的一個支系。新中國成立後，根據本民族人民的意願，正式定名為拉祜族。拉祜族屬漢藏語系藏緬語族彝語支。大多數人通漢 語和傣語。部分拉祜族普遍使用過西方傳教士創制的拉丁字母形式的文字。後來，在原有的字母基礎上，創制了拼音文字，推廣使用。

高山族介紹
現有人口40萬，主要居住在中國台灣省，其餘3000多人，散居大陸福建、浙江等沿海地區。高山族有許多支系，主要包括阿美人、泰雅人、排灣人、布農人、魯凱人、卑南人、曹人、雅美人和賽夏人。高山族以稻作農耕經濟為主，以漁獵生產為輔。高山語屬南島語系印度尼西亞語族。沒有通用的民族文字 。散居於大陸的高山族通用漢語文。

黎族介紹
主要聚居在海南省中南部的東方、 白沙、陵水、昌江黎族自治縣 和樂東、瓊中、保亭黎族苗族 自治縣。黎族以農業為主，屬稻作犁耕農業文化類型，兼有狩獵、捕魚、採集和林業等多種經營。黎族由古代越人發展而來，與"百越"的一支駱越關系更為密切。歷史上黎族有"（亻孝）"、"杞"、"本地"、"美孚"和 "賽"自稱。在宋代以後，黎族的名稱被普遍使用，沿至今日。黎語屬漢藏語系壯侗語族黎語支。沒有本民族文字 ，建國後逐漸通用漢文。黎族是最早的紡織先民

哈尼族介紹
現有人口1253952 人。絕大部分集中聚居於滇南紅河和瀾滄江的中間地帶。哈尼族自稱很多，有「哈尼」、「卡多」、「（亻愛）尼」、「豪尼」、「碧約」、「布都」、「白宏」等。新中國成立後，統一稱為哈尼族。哈尼族有自己的語言，無文字。語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支。20世紀50 年代為其創制了一套拼音文字，但尚未普及。

哈薩克族介紹
有人口1111718 人。主要聚居在新疆維吾爾自治區的伊犁哈薩克自治州、木壘哈薩克自治縣和巴里坤哈薩克自治縣，其餘分布在甘肅、青海等部分地區。哈薩克族的歷史，可追溯到西漢的「烏孫」。「哈薩克」這一族稱最早見於15世紀中葉，是從金帳汗國分裂出來的操突厥語的一些游牧部落。「哈薩克」這一族稱一直沿用至今。據民間傳說，意為「戰士」，或「白色天鵝」。哈薩克族信仰伊斯蘭教，有自己的語言和文字，其語屬於阿爾泰語系突厥語族。現行以阿拉伯字母為基礎的哈薩克文。

珞巴族介紹
主要分布在西藏東起察隅、西至門隅之間的珞瑜地區。"珞巴"是藏族對他們的稱呼，意為"南方人"。新中國成立後，正式定名為珞巴族。珞巴族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族。少數人通曉藏語和藏文。珞巴族沒有本民族文字，長期保留著刻木結繩記數記事的原始方法。

赫哲族介紹
是中國少數民族中人口較少的民族之一。現有4245 人， 主要分布在黑龍江省的饒河、撫遠兩縣，聚居在街津口、四排、八岔3 個民族鄉。赫哲族的先民自古在黑龍江、松花江和烏蘇里江流域繁衍生息。歷史上曾有"黑斤"、"黑真"、 "赫真"、"奇楞"、"赫哲" 等不同名稱。新中國成立後，統一族名為赫哲，意為居住在"東方"及江"下游"的人們。赫哲語屬阿爾泰語系，滿通古斯語族，有不少語匯與滿語相同。現在4 0 多歲以下的赫哲族人已不會說民族語，通用漢語。赫哲族沒有文字，通用漢文。過去曾信仰過薩滿教。

基諾族介紹
現有人口18021人，主要聚居在雲南省西雙版納 傣族自治州景洪縣的基諾民族鄉，基諾族是一個古老的民族。「基諾」是民族自稱， 過去漢語多音譯為「攸樂」， 意為「跟在舅舅後邊」，加以引伸即為「尊崇舅舅的民族」。1979年經民族確認，成為中國的第55個民族。由於多種原因，基諾族的社會發展較為遲緩，直到50年代初期，仍處於原始社會末期向階級社會過渡的農村公社階段。生產力水平低下，刀耕火種是其傳統的耕作方式。普遍信仰原始宗教，崇拜自然，崇拜祖先，相信萬物有靈。基諾族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族。由於無文字，過去多*刻竹木記事。典型的民族服飾是砍刀布和尖頂帽

滿族介紹
現有人口9821180 人。主要分布在東北三省，遼寧省為最多，少部分散居在全國各大中城市。滿族歷史悠久，可追溯到 2 0 0 0 多年前的肅慎人。遼、宋、元、明幾個朝代則稱 "女真"。長期生活在長白山以東、黑龍江、烏蘇里江流域的廣闊地區。1 6 世紀後期，努爾哈赤崛起，以女真人為主體融合了部分漢人、蒙古人和朝鮮人，形成了一個新的共同體--滿族。滿族有自己的語言、文字。
旗袍是滿族的典型服飾也是現代流行服裝之一，在國際上享有很高的盛譽。旗袍是從滿族古老的服裝演變而來的。旗袍，滿語稱"衣介"。由於旗袍非常適合中國婦女的體形和賢淑的個性、民族的氣質，後來這一源於滿族的傳統服裝漸漸成為中華民族文化寶庫中的一朵苛葩，受到國內外婦女的青睞和贊賞。

門巴族介紹
現有7 4 7 5人。主要 聚居在西藏墨脫縣和錯那縣。門巴族先民很早就聚居於世界屋脊喜馬拉雅山東南，13世紀錯那以南的門隅地區作為西藏的一部分正式歸入中國版圖。在政治、經濟、文化、宗教上與藏族有著密切聯系，長期使用藏歷、藏幣。門巴，原是藏族對他們的稱呼，意為住在門隅的人 。新中國成立後，根據本民族的意願，正式定名為門巴族。
門巴語屬漢藏語系藏緬語族藏語支。無本民族文字 ，通用藏語、藏文。普遍信仰藏傳佛教。

納西族介紹
有人口278009人。主要聚居在雲南麗江納西族自治縣，其餘散布於維西、中甸、德欽、寧蒗、永勝等縣。曾經被稱為「摩沙」、「磨些」、「么些」、「摩梭」。「納」有大或尊貴之意，「西」意為人。新中國成立後，統一定名為納西族。納西族有自己的語言和文字。其語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支。由於與漢族來往密切，自元、明以後，納西族主要使用漢語文。至於古老的象形文字，主要由巫師"東巴"用來書寫經典，故又稱"東巴文"。另有一種音節文字叫"哥巴文"，使用范圍很小，寫成的經書也不多。

傣族介紹
人口1025128。主要聚居在雲南省西部*邊境的弧形地帶， 西雙版納傣族治州德宏傣族景頗族自治州以及耿馬、孟連、元江、新平等自治縣。傣族歷史悠久。在漢代，傣族先民稱為「滇越」，清代多稱「擺夷」，新中國成立後，根據傣族人民的意願，正式定名為傣族 。
傣語屬於漢藏語系壯侗語族壯傣語支。傣文都從印度字母脫化而來。長期以來，聰明智慧的傣家人用這些文字，記載著傣族深淵的文化和歷史。傣族有「旱傣」、「水傣」、「花腰傣」之分，不同的裝飾代表著其支系的服飾文化。

徳昻族介紹
現有人口15462。 主要散居在雲南省德宏傣族景頗族自治州的潞西縣和臨滄地區鎮康縣。德昂族是西南邊疆最古老的民族之一，淵源於古代的「濮人」。史書記載的「茫蠻部落」是德昂族的先民。新中國成立後稱崩龍族，1 9 8 5 年，根據本民族的意願，改名為德昂族。其宗教信仰、生活習俗，基本與傣族相同。德昂族有自己的語言，屬南亞語系孟高棉語族佤昂語支。不少人通曉傣語、漢語或景頗語。

東鄉族族介紹
現有人口373872。 主要聚居在甘肅省臨夏回族自治州的東鄉族自治縣，少數散居在青海省、寧夏回族自治區和新疆維吾爾自治區。東鄉族，歷史上被稱為「東鄉回回」、「東鄉蒙古」、「東鄉土人」等。泛指古代中亞一帶的穆斯林。新中國成立後，正式定名為東鄉族。東鄉族語基本上同蒙古語相同，同屬阿爾泰語系蒙古語族。無文字。通曉漢語、漢文。

侗族介紹
現有人口2514014 ，主要分布在貴州、湖南、廣西三省（區）毗鄰的黔東、玉屏、新晃、通道、芷江以及三江等縣。侗族主要從事農業，以種植水稻為主，特產糯谷，以香禾糯最享盛名。侗族的名稱，最早以「仡伶」，後曾出現峒蠻」、「峒苗」、「峒人」、「洞家」等名稱。新中國成立後統稱侗族。民間多稱「侗家」。 侗族有自己的語言，屬漢藏語系壯侗語侗水語支。原無民族文字，20世紀50年代創制了侗文。現在大部分通用漢文。

鄂溫克族介紹
主要聚居在內蒙古自治區呼 倫貝爾盟的鄂溫克族自治旗。鄂溫克族生活的地區，處於大興安嶺支脈的丘陵山區。"鄂溫克"是民族自稱，意為"住在大山林中的人 們"。過去是因居住地不同，鄂溫克族曾分別被稱為" 索倫"、"通古斯"、"雅庫特"等。新中國成立後根據本民族人民的意願，統稱鄂溫克族。
鄂溫克族多信薩滿教，牧區居民同時信藏傳佛教。 有自己的語言。屬阿爾泰語系滿--通古斯語族通古斯 語支。 牧區通用蒙古文，農區和山區通用漢文。

鄂倫春族介紹
主要分布在內蒙古自治區 東北部的鄂倫春自治旗、扎蘭 屯市、莫力達瓦旗、阿榮旗， 黑龍江省的塔河、呼瑪、遜克、嘉蔭縣和黑河市。 "鄂倫春"是民族自稱，其含義有兩種解釋，一是 "住在山嶺上的人們"，二是"使用馴鹿的人們"。新中國成立後，統稱為鄂倫春族。鄂倫春族信奉薩滿教，崇拜自然物，有自己的語言 ，無文字。其語言屬阿爾泰語系滿--通古斯語族通古 斯語支。

柯爾克孜族介紹
主主要 聚居在新疆維吾爾自治區 西南部的克孜勒蘇柯爾克 孜自治州以及北部的特克 斯、昭蘇、額敏等縣。柯爾克孜族世代過著以游牧為主，兼事農耕的 濟生活。柯爾克孜族，清代，沿用蒙古准噶爾語，稱之為"布魯特"，意即"高山上的居民 "。新中國成立後，正式定名為柯爾克孜族。柯爾克孜族有自己的語言，屬阿爾泰語系實厥語族 。自歷史上全民信仰伊斯蘭教後，開始創制使用以阿拉伯字母為基礎的拼音文字。在各民族交往日益密切的今天，許多柯爾克孜族人已兼通維吾爾語文和哈薩克語文。

毛南族介紹
主要分布在廣西壯族自治區西北部的環江縣，毛南族以農業為主，以飼養業和副業為輔，主要種 植雜糧、少數地區種植水稻。毛南族自稱"阿南"，意為"當地人"，說明他們是該地區的土著居民。 毛南族有自己的民族語，屬漢藏語系壯侗語族侗水語支。沒有民族文字，曾用漢字音義拼記過毛南語的民歌等，稱"土俗字"。毛南人多通壯語及漢語，現通用漢文。

怒族介紹
自稱「怒蘇」、「阿怒」和「阿龍」。人口27123人。 主要分布在雲南省怒江僳僳自治州的瀘水、福貢、貢山、蘭坪縣。怒族有自己的語言，無文字。怒語屬漢藏語系藏緬語族，由於與僳僳族長期共處，怒族人民普遍會講僳僳語。

苗族介紹
主要分布在貴州（約占苗族總人口的50%）、湖南、雲南、廣西、海南等省（區）。其中黔東南苗族侗族自治州是苗族最大的聚居區。
苗族自稱"牡"、"蒙"、"摸"、"毛"，建國後統稱為苗族。苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍於中原地區的蚩尤部落。苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字，2 0 世紀5 0 年代後期創制了拉丁化拼音文字。現今大部分人通用漢文。

仫佬族介紹
主要分布在廣西壯族自治區北 部山區，9 0 ％聚居於羅城仫佬族自治縣。仫佬族多自稱"木冷"，即"伶人"，清代有"姆佬"之名。新中國成立後，根據仫佬人民的意願，統稱仫佬族。以信奉道教為主。也信佛教。仫佬族屬漢藏語系壯侗語族侗水語支，多數人通漢語和壯語，無本民族文字，通用漢文。

普米族介紹
主要居住在雲南西北高原 的蘭坪老君山和寧蒗的氂牛山麓。少數分布於麗江、永勝、 維西、中甸以及四川的鹽源、木里等地，與當地民族雜居。普米族自稱"普英米"、"普日米"或"培米"（ "白人"）之意。新中國成立後，根據本民族人民的意願，正式定名為普米族。
普米族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族羌語支 。許多普米人 還兼通漢、白、納西、藏等民族的語言。普米族崇拜自然、崇拜祖先、信仰多神，少數人還信仰道教和藏傳佛教。

撒拉族介紹
主要聚居在青海循化撒拉族自治縣，其餘分布在青海、甘肅、新疆等州縣。撒拉族，早在元朝時，其先民--中亞撒瑪爾罕人經新疆長途跋涉遷徙循化，後與周圍的藏、回、漢、蒙 古等族長期相處，逐漸形成了後來的撒拉族。撒拉族自稱"撒拉爾" "撒拉回"等是漢人對他們的稱謂。新中國成立後，根據本民族人民的意願，正式定名為撒拉族。撒拉族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈 語支的烏古斯組。由於和鄰近的漢、回、藏等族交往， 也吸收了不少漢語和藏語的詞彙。無文字，通漢文。撒拉族信仰伊斯蘭教，其生活習俗大體與回族相似 。

獨龍族介紹
現有人口5817。主要聚居在雲南省西北部的怒江僳僳族自治州、貢山獨龍族怒族自治縣境內的 獨龍河兩岸的河谷地帶。
過去，獨龍人沒有統一的族稱，往往以其居住的地區或河流作為自己的名稱， 如「獨龍」、「迪麻」等。「俅人」、「俅曲」、「曲人」 是漢族對他們的稱謂。新中國成立後，正式定名獨龍族。
千百年來，獨龍河谷與外界處於半隔絕的封閉狀態，保留著較濃厚的原始社會末期特徵。獨龍人從事刀耕火種的粗放農業，採集和狩獵在家庭副業中佔有相當大的比重。
獨龍族有自己的語言，沒有文字。語言屬於漢藏語系藏緬語族的一個獨立語支，部分通曉漢語。

布朗族介紹
現有人口82280， 主要聚居在雲南省西雙版納勐海縣的布朗山和西定、巴達、打洛山區，其餘的散居在臨滄、思茅等地。布朗族是古代濮人的後代。唐時稱「朴子蠻」，元、明、清 時稱「蒲蠻」， 由於居住的地區各異，昔日的布朗人有不同的自 稱。新中國成立後，根據本民族意願， 統稱為布朗族。
布朗語屬南亞語系孟高棉語族佤德昂語支，無文字。布朗人兼操漢語、傣語和佤語，部分人通曉漢文和傣文。

瑤族介紹
現有2134013人，主要分布在中國的廣西、湖南、雲南、廣東、貴州和江西等省區。因其生產方式、居住和服飾等方面的不同特點而有多種自稱和他稱。如：盤瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤、花籃瑤、白褲瑤、紅頭瑤等，多達20個支系。新中國成立後，瑤族成了他們的統稱。瑤族語言屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支。受居住地域限制，多數瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚和農耕文化。

仡佬族介紹
現有437997人。主要分布在貴州省務川仡佬族自治縣和道真仡佬族苗族自治縣。仡佬族以農業為主，平坦地區多種水稻，山區旱地 多種雜糧， 屬稻作農耕經濟文化類型。仡佬族歷史悠久，商周至西漢時期的「百濮」，東漢至南北朝時代的「濮」、「僚」，都與其先祖有淵源關系。「仡僚」、「葛僚」、「仡佬 」 是隋唐以後各個時期對他們的稱謂，新中國成立以後，正式定名為仡佬族。
仡佬族有自己的語言，屬漢藏語系。語族語支的歸屬，學術界尚未定論。仡佬族沒有本民族文字，以漢字為共同文字，目前也只有少數老年人通仡佬語。

畲族介紹
現有6 3 0 3 7 8 人，主要居住在福建、浙江兩省的廣大山區，其餘分布在江西、廣東和安徽省境內。其聚居點多為數十戶人家組成的自然村寨，因而形成典型的散居與雜居特點。畲族自稱「山哈」或「山達」，意為「山裡的客人」。新中國成立後，統稱為畲族。畲族有自己的民族語言，屬漢藏語系，大部人講當地方言。沒有本民族文字，通用漢語文。

土族介紹
青海特有的少數民族，互助土族自治縣是全國唯一的以土族為主體民族的自治縣，被稱為「土族之鄉」，土族191624口人大都居住在這兒。在一般人的觀念中，土族之鄉便是互助縣。關於土族的先祖，學術界尚無定論，大多數傾向於吐谷渾說。吐谷渾是遼東鮮卑族，在4 世紀初遷牧今青海省南部和甘肅南部，後逐漸建立吐谷渾王國，公元663 年，吐蕃攻佔吐谷渾全境，吐谷渾王諾曷缽避走涼州（今甘肅武威），後又遷居今寧夏，其部屬之一部分散居祁連山之南也就是今天的互助縣一帶。後來經過與其它民族融合，在元末明初時形成土族，史書上稱之為「土人」，互助土族則自稱「蒙古爾」、「察汗蒙古爾」。土族具有十分豐富的民間文學藝術。故事眾多，歌謠豐富。

佤族介紹
現有人口351974人。主要聚居在雲南省西南部的西盟、滄源、孟連、耿馬等縣。佤族自稱「阿佤」，是周秦時期「百濮」的一支。清代有「嘎刺」、「哈瓦」、「卡佤」等不同之稱。新中國成立後，統稱佤族，意為「住在山上的人」。佤族有自己的語言，屬南亞語系孟--高棉語族佤語支。過去長期用木刻和實物記事。20世紀50年代創造了佤族文字。佤族能歌善舞。常見的舞蹈有「圓圈舞」、「舂碓」等。「圓圈舞」不分男女老少，舞者手拉手，邊唱邊跳，氣氛十分熱烈。

彝族介紹
彝族是中國西南地區一個具有悠久歷史的民族。人口有6572173 人。主要分布在雲南、四川、貴州三省及廣西壯族自治區西北部，形成大分散，小聚居的特點。彝族支系繁多，多數自稱「諾蘇」、「納蘇」、「聶蘇」等。新中國成立後，正式定名為彝族。彝族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系藏緬語族 彝語支，有6種方言。彝文是一種音節文字，至今使用花包頭是彝族的典型服飾。

裕固族介紹
現有人口10569 人，主要分布在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉市黃泥堡裕固族鄉。裕固族，源於唐代游牧在鄂爾渾河流域的回紇。9 世紀中葉，其中一支遷徙到今甘肅河西走廊的敦煌、張掖、武威一帶，史稱河西回紇。他們與鄰近各族交往相處，逐漸形成為一個單一民族。裕固族自稱「堯乎爾」。新中國成立後，統稱裕固族。裕固族現使用三種語言，裕固族沒有本民族的文字，漢語、漢文是裕固族共同交際的工具。裕固族主要從事畜牧業，信奉喇嘛教。在風俗習慣上近似藏族

壯族介紹
是中國少數民族中人口較多的一個民族，有人口15489630人。廣西壯族自治區是他們的主要聚居地。壯族，是嶺南的土著民族。有「布壯」、「布土」、「布儂」、「布曼」、「布雅依」等20餘種自稱。新中國成立後，統稱「僮族」。後來改為「壯族」。壯族有本民族的語言文字。壯語屬漢藏語系壯侗語傣語支。古文字是「模仿」漢字《六書》的造字法而創造的一種與壯語語音一致的「方塊壯字」。2 0 世紀5 0 年代，根據壯族人民的要求，創制了一種全民族能夠接受以拼音字母為基礎的壯字。目前仍在推廣使用。

漢族介紹
漢族中國56個民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。漢族是原稱為「華夏」的中原居民，後同其他民族逐漸同化、融合，漢代開始，稱為漢族。漢語屬漢藏語系漢語族，有七大方言。現代漢語以北方方言為基礎，北京語音為標准音。漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的歷史，由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字，共有四萬個字以上，通用的有七千字左右，現為國際通用語文之一。漢族沒有產生全民族必須信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等

羌族介紹
主要聚居區是四川省阿壩藏族羌族自治州的茂汶縣。羌族是一個古老的民族， 早在三千多年前，殷代甲骨文中就有關於羌人的記載。他們主要生活在青藏高原東部邊緣。羌族以農業為主，以畜牧業為副，以狩獵和多種副業為輔助。 羌族屬漢藏語系藏緬語族羌語支（另一說為藏語支 ）。分南、北兩種方言。許多人懂漢語。沒有文字，長期通用漢文。羌族的祖先黨項羌曾創造使用過西夏文。

烏孜別克族介紹
現有人口12453， 分散居住在新疆維吾爾自治區的南部和北部，與維吾爾族和哈薩克族和睦相處。烏孜別克族源於14世紀蒙古金帳汗國烏孜別克汗。15世紀，金帳汗國解體。居住在撤馬爾罕、花刺子漠、安集延、布哈拉等地區的烏孜別克商人，沿著古代「絲綢之路」，經新疆到內地經商，往來頻繁，絡繹不絕，其中一部分商人逐漸在新疆一些城鎮定居下來，繁衍生息，形成了中國的烏孜別克族。
烏孜別克族有自己的語言，屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。烏孜別克文是以阿拉伯字母為基礎的拼音文字。通曉維吾爾文或哈薩克文。烏孜別克族信仰伊斯蘭教。他們的舞蹈，優美輕快。

錫伯族介紹
現有人口83629人。主要分布在新疆伊犁地區的察布查爾錫伯族自治縣和遼寧、 吉林等省。錫伯族是古代鮮卑人的後裔。16世紀編入蒙古"八旗"後，其社會組織發生了急劇變化，生產上轉入穩定的農業經濟。18世紀中葉，清政府為鞏固 西北邊防，將部分錫伯族遷往新疆，爾後這些錫伯族在伊犁河谷屯田定居，開拓了自己的第二故鄉。錫伯族以勇武騎射著稱。他們有自己的語言和文字。語言屬阿爾泰語系，滿--通古斯語族滿語支。

塔吉克族介紹
有人口3 3 5 3 8 人。主要分布在新疆維吾爾自治區西南部的塔什庫爾干塔吉克自治縣。「塔吉克」是本民族的自稱。早在公元前的先秦時代，塔吉克族先民就已經是祖國西陲帕米爾高原這塊土地上的主人。從公元前二世紀起，舉世聞名的「絲綢之路」開通，這里便成了東西絲路的孔道。數千年來，塔吉克人不斷吸收東西方文化的精華，創造了自己頗具特色的歷史與文明。塔吉克族有自己的語言，普遍使用維吾爾文，信仰伊斯蘭教。主要從事畜牧業，兼營農業，過著半定居半游牧的生活。

塔塔爾族介紹
現有人口4127人，主要分布在新疆維吾爾自治區的伊寧、塔城、烏魯木齊。當數散居在布爾津、奇台和南疆的主要城市。塔塔爾族史稱"達旦"、"韃靼"、"達怛"等。

『陸』 中國各個省美食

1、北京代表菜：北京烤鴨
北京烤鴨被譽為「天下美味」。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

2、天津代表菜：鍋塌裡脊
鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、河北代表菜：驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

4、山西代表菜：過油肉
最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。

5、內蒙古代表菜：手扒羊肉
「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龍江代表菜：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。

7、吉林代表菜：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

8、遼寧代表菜：豬肉燉粉條
該菜為四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。

9、上海代表菜：紅燒肉
紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典菜式。

10、江蘇代表菜：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。

11、浙江代表菜：西湖醋魚
此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。

12、安徽代表菜：黃山臭桂魚
當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。

13、福建代表菜：佛跳牆
佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

14、江西代表菜：粉蒸肉
以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。

15、山東代表菜：九轉大腸
原名「紅燒大腸」。就是將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。

16、河南代表菜：燴面
它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。

17、台灣代表菜：三杯雞
香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味。

18、湖南代表菜：剁椒魚頭
以魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」為一體，風味獨具一格。菜品色澤紅亮，肉質細嫩，鮮辣適口。

19、廣東代表菜：白切雞
白切雞以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。

20、廣西代表菜：螺螄粉
螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。

21、海南代表菜：文昌雞
文昌雞號稱海南「四大名菜」之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

22、四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐構成，其特色在於「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字，稱之為八字箴言。

23、重慶代表菜：辣子雞
辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食慾，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。

24、貴州代表菜：酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

25、雲南代表菜：過橋米線
過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。

26、陝西代表菜：羊肉泡饃
它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

27、西藏代表菜：炸灌肺
藏語音「洛乍」。多見於拉薩等地。成菜色澤淡褐，外酥脆里軟，味道香美。

28、新疆代表菜：烤全羊
烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。

29、青海代表菜：羊肉炒麵片
味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易於消化，老幼皆宜。

30、甘肅代表菜：河西羊羔肉
河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補效用極佳。

31.寧夏代表菜：清蒸羊羔肉
肉質軟嫩，蔥香濃郁。

32、香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。

33、澳門代表菜：馬介休
就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。

34、湖北代表菜：沔陽三蒸
所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數十種），頗為符合葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。

『柒』 保定市區有什麼好玩的地方

古跡：直隸總督署，古蓮花池，軍校舊址，鍾樓

公園：動物園；植物園；競秀公園；東風公園；軍校廣場­

KTV：火知了；酷熱；五月花；東方紅，萬星；萬興樓；錢櫃­

飯店：大豐收；山外樓，山外園；慧澤園；奇芳閣；金筷子；老街坊；鍋碗記；水上人家；魚香苑；地球村；小尾羊；老城根；稅務角火鍋城；王家大院；東來順；好滋味；老驢頭；黃源牛肉麵；根據地；橋香園過橋米線；胖仔米線；滿庭芳；漁人碼頭；錦綉江南；永和豆漿；吉祥餛飩；府韻樓；小蜜蜂；乾坤花粥鋪；同樂館；西關人家；旺順金閣；世紀花園大酒店；華中假日酒店；中銀大廈；陽光大酒店；國際俱樂部；保定會館；老熟人；玉蘭香；美食山；大槐樹；大柳樹；秀蘭飯店；金泰；綠籮灣；百草園；干鍋辣鴨頭；全聚德；北斗星；老家肉餅；老黑貓；加州牛肉麵；貴賓樓；富景家園；川福樓；劉老根；順風肥牛；安家套皮館；味道；百餃園；金三元；餛飩候；布衣草棚（青年路）­

西餐\自助：金漢斯；羅麥斯；九仟味；瑪雅紅酒烤肉坊；九方格；上島咖啡；眼鏡於；三千里；萊克自助；德克士；義大利比薩；柏拉圖西餐廳；綠茵閣；好倫哥；比格。­

飲品店：避風塘；街景；碧克；吸吸吧­

名吃：糖葫蘆王；槐茂醬菜；馬家老雞鋪（清真小吃）；元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驢肉火燒（蘇家金餅驢肉火燒\好滋味\老驢頭\犟驢兒）；骨渣丸子；白肉罩火燒；麻辣燙；石鍋魚；干鍋辣鴨頭 ；白雲章包子（清真小吃）­

糕點店：好利來；恬心島；蜜之塘；富利來；稻香村；其林齋；杜斯惟特；精工西餅屋­

健身房：新日萊美；英派斯；挪亞；金月美­

周邊景區：野三坡；大石峪（唐縣和淶源交界，秋天去可摘柿子）；西勝溝；白洋淀；阜平天生橋景區；抱陽山（滿城）；滿城漢墓；白石山（淶源）；北嶽廟（曲陽）；大龍門城堡（淶水）；龍門峽（淶水）；倒馬關（唐縣）；古蓮花池；定州貢廟；漢中山王墓（定州）；聚龍洞（曲陽）；開元寺塔（定州）；開善寺（高碑店）；狼牙山（易縣）；龍門天關（淶水）；大慈閣；龍潭湖（順平）；冉庄地道戰遺址；阜平天橋瀑布群；易縣紫荊關；保定直隸總督署；仙棲洞；十渡；千佛山；唐河漂流­

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下面是轉載一位網友的東東：­

001宋門樓沙鍋居——南關橋——砂鍋，溜肥腸­

002 老三金---中華小區----燉魚頭­

003 老三大盤雞--華電對面西門--大盤雞­

004 白家罩餅（清真小吃）--府河---罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口­

005 安樂圓---南外環西頭---肘子，鳳爪，紅燒魚­

006 永茂的驢肉---永華北路---驢肉火燒­

007 袁家驢肉店---五四路---驢肉火燒­

008 曹家驢肉店--百花西路---驢肉火燒­

009 二姑包子鋪---南唐家胡同---肉包子­

010 慧澤園---建設北路，紅星東路----烤鴨，油悶鯽魚­

011 鴨中王-----------向陽路-----------------烤鴨­

012 全聚德-----------五四路-----------------烤鴨­

013 德金燒烤---------銘暢園樓下-------------腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨­

014 雲南過橋米線-----高開區-----------------米線­

015 樂山麻辣燙-------大福源對面-------------麻辣燙­

016 麻辣肉-----------604廠------------------麻辣肉­

017 珍味魷魚絲-------軍校購物中心北門-------魷魚絲­

018 金記涼皮---------雙勝街、北國商城、華聯-----------------涼皮­

019 商場街雜碎館-----城隍廟街北頭-----------羊雜湯，魚籽­

020 商場街雜碎館2----一宮南200米路西--------羊雜湯­

021 羅記兔排---------小北門-----------------兔排­

022 大柳樹-----------新北街-----------------白雲章包子，烤鴨­

024 鵬程燒烤園-------天威廠西面-------------烤全羊，腰子火燒，各類烤肉­

025 老黑貓-----------西大街小學門口---------扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子­

026 王大媽面館-------小北門北河沿---------大肉矂子面、王媽矂子面、羊肉泡饃、炒撥刀面­

027 醬肉火燒店-------南閣拐角---------------醬肉火燒­

028 口口香包子-------韓村路-----------------包子­

029 大豐收-----------東關-------------------煙筍肥腸­

030 花神-------------名人國際南邊-----------鍋茶樹菇­

031 美食鄉-----------向陽路-----------------灌湯包­

032 許記餡餅---------中華小區---------------餡餅­

033 海鮮大排擋-------震華武館對過-----------各類小海鮮­

034 雪花餐廳---------高開區-----------------辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷­

035 金泰花園飯店-----東外環-----------------各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅­

036 老城根-----------朝陽路-----------------沸騰魚，涮肉，金牌羊肉­

037 望河樓-----------列電對面---------------手切羊肉（原始老口味）­

038 麻辣誘惑---------名人國際南邊-----------福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）­

039 老城根沸騰魚-----------永華北路---------------沸騰魚­

041 仙客來（清真小吃）-----------新北街-----------------保定第一家製作魚香肉絲的地方­

042 蘇家金餅---------紅旗路北口-------------驢肉火燒­

043 綠籮灣-----------高速引線---------------農家飯­

044 安家套皮館（清真小吃）-------新北街-----------------套皮、碗菜­

045 強盛餐廳---------新區公安分局對過-------溜肥腸­

046 溫定小海鮮館-----南唐胡同---------------蒸墨魚­

047 同樂館-----------五四路-----------------羊肉菜卷，帶魚，壇肉­

048 頓頓香-----------建設路電廠口-----------砧板排骨­

049 漁人碼頭---------紅星路-----------------香辣貝尖­

051 西安肉夾饃-------十七中對面-------------肉夾饃­

052 王家涼皮店-------中華小區---------------涼皮­

053 東來順（清真小吃）-----------動物園北門對過---------涮肉，重慶辣子雞，­

054 白雲飯店---------東風路-----------------牛鞭­

055 口口香飯館-------七一東路過街橋下-------毛血旺，口口香鯰魚，香辣豬蹄­

056 名膳庄-----------韓村北路---------------鞭系列菜­

057 教晏玥齋---------保定汽車總站對面-------罩餅，燉魚頭­

058 老街坊-----------市內各分店-------------骨渣丸子­

059 小蜜蜂-----------市內各分店-------------西紅柿雞蛋餡餃子­

060 黃原牛肉拉麵（清真小吃）-----農大橋頭---------------牛肉拉麵­

061 旺順金閣---------朝陽路--------------- --魚頭泡餅­

062 餛飩侯-----------總督署廣場-------------餛飩，燒麥­

063 巴特兒羊蠍子-----永華南路---------------羊蠍子鍋，鯰魚鍋­

064 狗肉館-----------寶碩對過花園里小區里---狗肉，臭豆腐炒雞蛋­

065 頭台釣魚場-------監獄北行對過-----------家做，油燜，紅燒各類魚­

066 粥屋-------------五四路一招鮮旁邊-------冰粥，烤鴨­

067 百年餃子---------朝陽路百華路交口-------扁肉餡蒸餃­

068 劉三狗肉館-------衛生路-----------------涼拌狗肉，狗肉鍋­

069 山外園-----------向陽路南頭-------------自製小點心­

070 海天大酒店-------東關店-----------------極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨­

071 刀削麵館---------富昌園小區南側---------刀削麵，鵝頭­

072 金漢斯-----------華聯對過---------------烤牛舌，自釀啤酒­

073 小蜀風-----------五四路地道橋東側-------水煮魚，回鍋肉­

074 月亮灣-----------西苑小區---------------羊脖骨­

075 莜麵館-----------韓村路-----------------莜麵卷­

076 富景海鮮世界-----軍校廣場對過-----------海鮮系列菜（河北規模最大的海鮮飯店）­

077 億利罩餅---------政府五號區翠園路-------牛肉罩餅­

078 老城一鍋---------古城賓館東側路南-------羊蠍子­

079 白大記醬牛肉（清真小吃）-----長城南大街-------------醬牛肉­

080 白運章包子鋪（清真小吃）-----穿行樓街---------------白運章包子­

081 麥香園-----------東風路-----------------燒麥­

082 美食山-----------金迪路-----------------貓頭丸子­

083 棋子燒餅鋪-------南唐胡同---------------棋子燒餅­

084 聚賢居-----------北外環楊村-------------全驢肉宴­

085 董記煎餅---------東大街-----------------煎餅­

086 老四川-----------華電東門---------------水煮肉片（川菜）­

087 湘府-------------朝陽路過轉盤路東-------跺椒魚頭，土匪肉（川菜）­

088 樓外樓-----------東風路-----------------銀魚湯­

089 華僑飯店---------美食山對過-------------紅燒豬蹄­

090 老馮餃子---------朝陽路天威路交口-------餃子（就一種餡）­

091 新疆大盤雞-------高區轉盤北行東街道里---大盤雞，囊，新疆菜­

092 匯源大酒店-------田野汽車廠北側---------各種餃子­

093 王大媽面館-------環城北路護城河北側-----各種手工面­

094 鮮羔樓-----------城隍廟街牌樓下---------涮肉鍋單一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯­

095 老太太餡餅-------環城東路婦幼北側-------餡餅­

096 仁合居-----------江城客運站路口西-------三鮮炒麵，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲­

097 狗不理-----------東大街西頭路北---------傳統豬肉餡包子­

098 南海魚村---------建華路單洞子南頭-------元魚鍋­

099 白吉饃-----------紅二師北邊-------------羊肉泡饃­

100 兔肉館-----------黃庄牌樓東行路北-------兔肉（口味不錯）­

101 小肥羊老店-------五四路地道橋南---------涮肉­

102 活魚鍋-----------朝陽路高區口-----------鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃適合口重者）­

103 山城老媽---------西苑小區西側路北-------涮肉，（肉久涮不老）­

104 順風肥牛---------原八中橋頭-------------涮肉，（適合口味清淡者）­

105 東青-------------清真寺街---------------溜肚條­

106 川味仙-----------雙勝街-----------------酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包­

107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側----------雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯­

108 鬍子燒烤---------九歌市場---------------麻辣小龍蝦­

109 星光大廈---------朝陽路-----------------各類菌湯­

110 胖墩火燒---------圓南街-----------------驢肉火燒­

111 永生號-----------琅瑚街-----------------牛肉罩餅，罩蔥白­

112 九九梁山燒烤-----政府五號區北側---------烤肉，（自助點餐）­

113 紅燜羊肉---------省醫院西行橋頭北-------紅燜羊肉­

114 老平遙-----------東風路店---------------刀削麵，涼牛肉­

115 永和豆漿---------市內各店---------------豆漿，油條，燒麥­

116 捷爾泰涼皮店-----青年路-----------------涼皮­

117 老家肉餅---------市內各店---------------肉餅，混沌­

118 乾清花粥鋪-------五四路-----------------各類粥­

119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側-----------韓式燒烤­

120 老太太餡餅-------五一市場---------------餡餅­

121 兄弟大排檔-------新北街-----------------沙鍋肥腸­

122 一宮燒烤---------一宮路口往南第二家-----燒烤（外焦里嫩）­

123 溫州人家---------大慈閣北門-------------小海鮮­

124 原老婆餃子店-----體育場街---------------餃子（到裡面老房裡就餐另類感覺）­

125 好滋味-----------市內各店---------------大餅卷驢肉，燒烤驢三件­

126 湘悅樓-----------朝陽路-----------------干鍋雞雜，筍干排骨­

127 吳記油炸---------保百大樓東側-----------油炸小吃­

128 美食鄉-----------向陽路-----------------鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅­

129 地球村-----------單洞子南側-------------鱔魚粉絲­

130 三千里燒烤-------金迪路-----------------朝鮮冷麵­

131 川廚蜀道---------高開區-----------------泡椒牛蛙（川菜）­

132 東興飯店---------五一飯店對過-----------炒疙瘩­

33 秀蘭飯店-------建設路-----------------李鴻章燴菜­

134 保定大酒店-------新華路-----------------譚家菜­

135 峨嵋山珍 --------五一九路---------------烏雞菌湯­

136 圓圓餡餅---------五一路口南行-----------餡餅­

137 老五飯館---------保新路大陽村南---------涼面­

138 建北餐廳---------公交分局東側-----------碗菜­

139 玉兔火鍋園-------七一路翠園街口---------兔肉鍋­

140 奇芳閣-----------市內各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤­

141 葫蘆居酒店-------復興中路---------------葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包­

142玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐­

鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養生豆­

143玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿，淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚­

144國際俱樂部-------高開區-----------------紙鍋多寶魚，肉沫炒四季豆，珍珠饊子，御膳冷點，一品關東參， 瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛跳牆­