『壹』 比較火的小吃加盟店有哪些
我知道福建有家比較火的小吃加盟店,「羊來啦」小吃加盟店,其秉承「我和新疆只有一雙筷子的距離」的餐飲理念,挖掘和傳承西域特色美食文化,打造舌尖上的「絲綢之路」。現主打產品有:新疆手抓飯,新疆羊肉串、勾魂椒麻雞、新疆番茄羊肉米粉、胡辣羊蹄、恰瑪古羊湯、羊蠍子火鍋、新疆酸奶」等幾十種西域特色小吃。現在面向全國開放加盟,我的大伯加盟了他們,經營比較輕松,總部提供了全方面的保障服務。希望可以幫到您!
『貳』 市面上有哪些做餐飲小吃加盟的好品牌
我也是做小吃的,具體哪些品牌不曉得,加盟的是成都的金江小姑娘的蛋包雞,味道很不錯,准備今年再開兩個店。
『叄』 哪裡有好吃的砂鍋
眯眯眼習習 南湖那邊,靠近西祠那邊,有一家牛肉粉絲砂鍋,很好吃。。。你要不認得路,我闊以帶你去,或者多些人,組團去。。呵呵veta [已注銷] 這個天吃砂鍋。。我滴乖乖起司貓菜菜 文昌巷東白菜園路口有一家,也很好吃的~絳色襲人 南湖牛肉砂鍋。。。 瀟灑小姐Amber 不是,對面是個賣面條的, satandolly 同意ls的,那家生意不錯,晚上還有宵夜賣Cookie can
『肆』 砂鍋串串香加盟哪家好吃
串串香,起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋[1] 。
「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。
串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,「麻辣燙」亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
『伍』 十大串串香加盟排行榜有哪些
區別於一般串串店的簡單立櫃
餓狼串說長長長長長長為10米的
明檔冰櫃高端到
「串串要吃好,牛肉少不了」
『陸』 砂鍋小吃都有什麼好吃
砂鍋可以做各種各樣的菜。比如說砂鍋魚,砂鍋豆腐。酸菜粉砂鍋。只要是湯菜都可以用砂鍋做。用砂鍋做出來的菜是非常好吃的,而且又不油膩。
『柒』 目前最熱門的餐飲小吃有哪些加盟的。
萬壽齋——理想海派小吃店
三鮮大餛飩:
這家店不大,人擠人的,但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望,肯定大大的個頭,飽滿的身材,豐富的餡料,本幫的味道,實惠的價格走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中,處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢,來一碗三鮮大餛飩,甜甜的香香的飽飽的……
蘭桂坊——上海灘面之王者
黃魚煨面,雪菜黃魚羹,炸豬排,桂花酒釀圓子:
這里說得是一家本幫面菜館,這個上海美食密度最高的地方這里的面,是上海第一的。招牌黃魚煨面,勁道的面,鮮美香嫩的去骨黃魚,貝殼類熬出來的海鮮湯,贊。炸豬排,事先浸過醬汁,嗜甜的人一定喜歡,沾點辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹,真的可以這么形容,鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子,黑糯米+「黑洋沙」+桂花糖,香氣四溢,甜中帶點咸作為愛面之人不可不去的一家店另外,別拿阿娘來比較,那純粹是兩碼事。
綠波廊——上海正統點心
桂花拉糕,眉毛酥:
綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一,清香可口。眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有,好吃的很還有其他數種上海特色的小吃,如小籠等也是不錯在這里,也許味道算不上頂級,但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己,在這里品品茶,吃吃本幫小點心,聊聊天,很是寫意。
美新點心店——湯團上海第一
鮮肉湯團:
上海最好的湯團在哪裡?這里的湯團,皮薄、糯,看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色,肉緊,湯鮮,感覺還帶微量醬油,怎一個美字了得~黑洋沙的口感細膩,甜而不膩,也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭,中午有休息時間的說,到底是國營老字型大小!
阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館
黃魚面+雪菜,蟹粉面:
這家店的面的確是值得稱道的,標準的蘇式白芯面,勁道澆頭中的黃魚+雪菜可謂絕配,鮮美無比,秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號碼,一般來說,吃飯高峰時間需要等40個左右的號那差不多要等至少是50碗面,一般是40分鍾左右。
佳家湯包——上海最好吃卻最擁擠的小吃店
蝦肉湯包:
前面說到阿娘面館排隊領號碼,這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好,竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊,如果你拿的是方塊2,現在正好排到紅桃q,那說明你還要等15個人次的才能吃上~有創意吧呵呵~不過也說明了排隊的人實在是多啊……這里的湯包最大特點是皮薄湯多,餡緊味鮮,味道最贊的是蝦肉湯包,豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。
北萬新——上海的包子
肉包:
生煎也好,小籠也罷,還比如包子,不單單是看餡料,現在餡料的口味往往差別不是很大,其實皮和底是很重要的,而且好壞明顯,而且,打個比方,一般家或者單位附近總有一些小店,做的包子味道其實也不錯,餡料好吃,但是如果和北萬興的一比,從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊,吃口也是天差地別,一個有點粘牙,一個入口松軟,這里的包子可以用「嫩」來形容,白白小小的,餡料是不加醬油的肉,味道鮮美精緻,典型的上海包子。
包旺鍋貼——鍋貼上海第一
鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕:
包旺鍋貼——鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了,他們家招牌鍋貼的特色就是個頭超大,鍋貼皮也是一大特色,薄且帶一點韌性,吃時僅咬開一個小口,慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯,吸幹了湯,然後蘸些醋,一口一口的吃盡皮肉,皮糯肉嫩,真是鮮美又墊飢。
『捌』 加盟餐飲小吃店10大品牌
餐飲小吃店應該沒有所謂的十大品牌,這類排名基本沒有什麼根據,都是些嘩眾取寵的噱頭,真正能讓人信服的只有餐飲店所供產品的口味到底如何,表現出的服務質量和內容如何。
如果單指企這些加盟餐飲公司的體量,推薦以下小吃品牌
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在過年這個盛行吃肉的時期里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
『玖』 有哪些好吃的砂鍋做的美食
1,砂鍋豆腐
配 料: 嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克、味精,雞精,精鹽,紹酒,香油等。
·操 作: 豆腐切塊焯水後撈出,粉絲、腐竹泡發,胡蘿卜
切塊;砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜,在放入豆腐,加雞 清湯,放入味精,精鹽,紹酒,雞精調好味後大火燒開,小火煨至入味,淋香油即成。(HaoChi123.com)
·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食葯兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是...
胡蘿卜 - 胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜志介紹,美國科學家的最新研究又證實...
白菜 - 白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質、...
2,砂鍋鴨塊
基本材料 鴨肉,肥瘦豬肉片l00克,水發香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量
①將鴨肉切成小塊
②炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味,然後放鴨塊,加高湯和
鹽、醬油、醋、料酒、味精,開鍋後一起倒入砂鍋,用微火燉30分鍾左右;
③另起鍋放底油,下辣醬和蒜片煸炒出味,倒入砂鍋加蓋上桌即可。
3,砂鍋魷魚
【特 點】 色澤鮮艷,湯味香濃,保熱時間長,宜冬季食用
【原 料】
干魷魚,熟雞皮,冬菇,南薺,火腿,豬蹄,雞湯,精鹽,料酒,姜,蔥,胡椒面。
【製作過程】
盆內放清水 2000克,生石灰50克加干魷魚浸泡12小時,其間攪合二次,使魷魚脹發均勻撈出,用清水沖洗干凈;將發制好的魷魚切成四厘米長,一厘米寬的粗絲,雞皮,南薺,冬菇,火腿均切細絲,蔥姜洗凈拍松;把鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛,然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗凈;砂鍋中放上清1000克加蔥,姜,料酒,豬蹄放火上燒開撇去浮沫,移至微火上燉約 90分鍾成濃湯;鍋內放雞湯250克,將魷魚絲氽燙一遍;從砂鍋內取出豬蹄加雞湯,魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳,加鹽和胡椒面調味即熟
4,砂鍋海鰻
配料:
海鰻魚1000克,豬肥肉50克,大蔥15克,生薑15克,花椒10克,大料10克,桂皮10克,香菜梗15克,精5克,料酒15克,雞湯500毫升,味精5克,醋5克,芝麻油15克,胡椒面2克,辣椒油5克。
特色:
軟嫩柔糯,鰻魚咸辣,湯清醇美
操作:
1、 把鰻魚內臟去掉,用水洗凈骼刀切成5厘米長的段
2、 大蔥切段,生薑切片;豬肥肉切成片;香菜梗切成段,待用
3、 炒鍋內加入清水,燒開,將鰻魚段放入開水中氽一下,撈出,控凈水分
4、 取砂鍋1隻,用清水洗凈,把蔥段、生薑片一半墊在砂鍋底,然後將鰻魚段放砂鍋內,加上肥肉片、蔥段、薑片、花椒、大料、雞湯、桂皮、燒開,撒上芝麻油、精鹽、料酒、醋、味精,旺火燒開,小火燉煨1小時,取下蓋,揀去蔥、姜、花椒、大料、桂皮,撒勻香菜梗、辣椒面、胡椒面,即可。
5,砂鍋菜核
【特點】
菜心鮮嫩酥爛,湯醇味厚。
【原料】
青菜心350克。 生雞脯肉50克、火腿25克、冬筍25克、水發冬菇15克、干貝15克、雞蛋清6克。鹽7.5克、味精2克、澱粉15克、蔥20克、姜10克、紹酒15克、雞湯200克、豬油500克(實耗油75克)、熟雞油15克。
【製作過程】
青菜心洗凈,菜頭削成橄欖形,剖十字刀。雞脯肉切成柳葉形片,用精鹽、味精、雞蛋清、干澱粉漿制。干貝剝去老筋,洗凈後放碗內,加紹酒、蔥、姜、雞湯上籠蒸透取出,炒鍋上火燒熱,放入熟豬油,燒至四成熱(約88℃)時,將菜心放入劃油至菜葉鮮綠、菜梗微透明時,撈起瀝油。再將雞片放入油鍋中劃油,呈乳白色時撈出。取砂鍋一個,將菜心根部向外、葉梢朝鍋中央整齊排入鍋內,再將冬菇、冬筍片、火腿片、雞脯片依次排放在菜心上,撒上蒸熟的干貝,放入精鹽、紹酒。雞清湯燒沸,移微火上燉10分鍾,加味精,淋入熟雞油即成。
6,三鮮砂鍋
【特點】
用料多樣,魚、蝦、禽、蛋軟糯鮮香,原汁原味,香醇味濃。
【原料】
主料:熟雞肉50克、鮮河蝦50克、肉丸6顆、魚圓6顆、豬肚50克。 輔料:熟火腿15克、熟蛋糕25克、水發肉皮100克、水發粉絲100克、熟筍肉25克、大白菜250克。精鹽7克、味精5克、清湯750克。熟豬油50克。
【製作過程】
將河蝦剪須洗凈。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條,分別排齊。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段,用沸水氽熟,瀝干水分,粉絲切成長段,肉皮切成與大白菜相同大小的塊,凈水漂過待用。取砂鍋一隻,放入大白菜,輔上粉絲、肉皮,把豬肚、雞肉、蛋糕,筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同,整齊地放在肉皮上面,魚圓居中結頂,蓋上火腿片,加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油,置小火上燉酥爛,離火。用盤襯托上桌即成。
7,砂鍋魚頭豆腐
【特點】
油潤滑嫩,滋味鮮美,湯純味濃,清香四溢,冬令佳品。
【原料】
凈鰱魚頭半片(重約150克)。 嫩豆腐250克、水發香菇25克。熟筍片75克。紹酒25克、薑末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
【製作過程】
將鰱魚頭洗凈,去掉牙齒,在近頭部肉上深刻兩刀,鰓蓋肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上塗一層塌碎的豆瓣醬,正面抹上醬油。豆腐切成長條塊,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。砂鍋置旺火上燒熱,至八成熱(約1760℃)時將魚頭正面下鍋煎黃,加入醬油和紹酒、白糖,推勻後將魚頭翻身,再加上湯和清水500克,放入豆腐、筍片、香菇、薑末,燒沸後倒入砂鍋中,移小火上炆15分鍾,再用中火燒2分鍾,撒去浮沫,加味精、青蒜,淋上熟豬油25克,將砂鍋置底盤上桌即成。
8,砂鍋三味
配 料: 豬肘肉100克、帶骨雛雞肉100克。 雞蛋60克,火腿25克、青菜心25克。醬油20克、清湯100克、蔥段15克、薑片10克、精鹽5克、味精1克、菜油100克。
·操 作: 1、豬肘肉、帶骨雛雞肉均剁成3.3厘米見方的塊,放入開水鍋中氽過,取出放入砂鍋內。
2、雞蛋煮熟剝去殼,沾勻醬油。放入油鍋中炸成金黃色撈出,擺入砂鍋的四周,火腿、青菜心均切成小象眼片。砂鍋內放入清湯、紹酒、蔥段、薑片、精鹽,旺火燒開後,移至小火燉至酥爛,取出蔥段、薑片、放入火腿片、青菜心略燉。撇去浮油,放入味精,淋上雞油即成。(HaoChi123.com)
·營養價值: 肘子 - 含蛋白質和膠質都比較高,吃的時候要葷素搭配,才能保持營養平衡。
豬肉 - 怎樣識別病豬肉:在買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛根白...
雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉
9,肥腸砂鍋
原料]: 肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料:精製油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、泡紅椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、雞精20克、白湯2500克。
〔製作方法〕:(1)草菇、香菇一分為二,鮮筍切棱形。洗凈、裝入砂鍋內待用。(2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成「馬耳朵」形。(3)肥腸洗凈上籠,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的塊。(4)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥湯,炒香。摻白湯,放味精,雞精、料酒、胡椒粉,燒沸,去盡浮沫,倒入砂鍋內,上台即可。
參考資料:http://bbs.qingmedia.com/printpage.asp?BoardID=9&ID=21500