餐飲加盟公司有哪些職位

A. 我想進餐飲公司，請問都有什麼職位

連鎖餐飲的話:
按部門:
人力資源部
品牌策劃部
加盟部
籌建部
運營部
物流部
財務部

按職能:
店經理
大堂經理
市場經理
人力資源經理
財務經理
廚師長
領班
服務員
前台
迎賓
保安
采購
保潔

B. 負責餐飲連鎖店加盟的人應該是什麼職位

負責餐飲連鎖店加盟的人應該是什麼職位？負責產餐飲連鎖店加盟的人應該是怎麼自慰，我覺得難道你要加盟還要有什麼職位嗎？只要有錢就OK啦。

C. 餐飲公司有哪些部門及相應職責

餐飲公司部門及相應職責：
總經辦：
崗位職責:
1. 全面負責公司的各部門運營管理，通過有效管理，提升公司業績和品牌
2. 負責制定公司的各項管理制度、工作計劃及其實施。
3. 負責公司相關規章制度的審核、下發、落實工作，並做好印鑒的管理工作。
4. 就公司重大人事任免事項提供參考意見，擬訂機構設置或重組方案的上報。
5. 負責人事和行政各項工作的審查和批閱。
6. 負責來客接待及相關部門外聯工作。
7. 負責審批各職能部門所提交的物資采購計劃，並進行控制和落實。
8. 負責各部門費用的審批和控制。
9. 完成總經理交辦的其它工作事宜。
采購部：
崗位職責:
1、 認真執行總公司采購管理規定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。
2、 對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
3、 熟悉和掌握市場行情，按「質優、價廉」的原則貨比三家，擇優采購。
4、 注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。
5、 合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原材料應提前安排采購計劃及時購進。
6、 嚴格把控采購質量關，確保食材新鮮質優。
7、 積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
8、 加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的食材保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
財務部：
崗位職責:
1、 負責公司會計核算、財務預算、財務計劃、內部審計、成本控制、財務報告和投資分析等；
2、 及時完成本部門各項有關涉稅業務；
3、 負責與組織公司的資金管理工作；
4、 負責資金的調度與運營，提高資金的使用效率；
5、 對重大投資項目和經營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務風險控制；
6、 協調公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關系，維護公司利益；
7、 參與公司重要事項的分析和決策，為公司的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據；
8、 負責固定資產管理，公司固定資產的入庫、領用、盤點等管理工作；
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
此外還有運營和廚師服務人員等等不再贅述。

D. 餐飲店長屬於哪個任職部門

店長是負責整個店的一切事務，無論是對外還是對內，在這個店裡他（她)是最高長官，如果是單店，經理只能是這個店裡某個部門的主要負責人。

如果是連鎖店，而且是所有門店屬總部統一管理，那麼在總部設的采購部經理，或者是客服部經理，他們與店長在職位上是平級的，工作上只存在相互協作，是相輔相成的關系。

連鎖店店長經營責任制，以公司運營資產為店面運營基礎，以利益制約為機制，以責任為核心，把責、權身，有機地結合起來經營方式。店長在一定層面上必須服從公司的管理要求，發展目標。

(4)餐飲加盟公司有哪些職位擴展閱讀：

連鎖店管理採取店長負責制，以此解決自營和加盟等鬆散經營方式，實現統一管理，做到靈活機動、責任到位。

店長在獲取一定的固定工資後，還可享受每年扣除所有經營費用之後的純利潤提成。而連鎖店的所有貨品，店長通過信息系統發送訂單，所采購&生產貨品名稱和數量由店長決定，但由總部統一采購，付款權歸總部。

E. 餐廳都有什麼職位

1、服務員

服務員的基本職責是，迎接和招呼顧客；提供各種相應的服務；回答顧客的問詢；為顧客解決困難，及時處理顧客投訴，並給客人滿意的答復。

2、廚師

廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。

3、配菜師

配菜師是一種職業，同行也稱「切配」或「墩子」。配菜師根據「炒菜師傅」給的菜單，按規定的量，規定的時間內完成切配工作。

4、收銀員

收銀員指超市、商場、賓館、酒店、餐廳等經營場所給顧客結賬的雇員。具有較強的學習和溝通能力；並使用收銀機輔助工作。

5、保安

保安，指保衛治安，是一個職業工種，主要職責為防火、防盜、責任區域內的人身安全。通過保安人員的工作實施來保障，固定區域內安全，正常工作秩序、治安秩序、防範於未然。

F. 連鎖餐飲營運督導的崗位職責

督導內容：門店督導在巡場時，應該檢查各賣場的運營標準是否統一，各直營店、加盟店是否對統一的運營標准進行了任意地篡改；員工是否清楚地理解了企業的運營標准，員工的培訓是否達到預期的目的；現有的標准流程與商品布置情況是否存在問題，是否有改進的餘地，等等。

督導不僅要檢查賣場的運營標準的制訂以及運行是否合理，更重要地是檢查賣場運營標準的執行狀態，即賣場員工是否嚴格遵循這些標准。沒有良好地執行，再好的運營標准也只是一個擺設。督導，不但要對賣場員工的執行狀態進行監督，還有必要進行指導、培訓，使他們正確地開展工作，同時不要忘了對賣場員工進行必要的激勵和鼓勵。

督導形式：我們對門店的督導內容有了詳細的了解之後，對於具體採取什麼樣的督導方法也應該引起足夠的重視。一個好的督導方法能對店員督導起到事半功倍的效果。一般來說，對店員的督導方法主要是日常督導和神秘顧客兩種。日常督導就是，企業服務督導部門或者各職能部門自己，定期或不定期地對賣場員工或者所屬部門的員工的日常行為和賣場的日常經營情況進行監督和指導。

督導方法：在督導的日常工作中，店鋪巡查是最重要也是最基礎的工作。在日常的巡店過程中要特別注意的是工作必須細致化，要求能從所看到的表象中發現門店的日常操作行為是否規范，也要從門店客觀反映的實際情況來尋找店長平時的工作痕跡。在平時的工作中要求能用「五步法」作為巡店的基本工作流程。「五步法」為看、聽、查、問、反饋的工作方法。

看，就是通過對門店現場的觀察去判斷工作是否到位。聽，就是以一個顧客的身份來進入門店去充分感覺員工的四聲服務：即顧客買單時的招呼聲，報價聲，唱收唱付聲，道別聲。查，每個門店都有一些基本台賬，通過對這些台賬的檢查可以反映出店長平時的管理水平，管理深度及管理的效果。問，巡店過程中要非常用心與顧客、店長及員工進行溝通。要從顧客方面了解他們所需要的商品，了解他們所需要的服務，了解我們工作中所存在的問題。反饋，包括對門店所存在問題的及時解決，也包括對一些涉及其他部門的問題的傳達，而且要在下次巡店過程中對這些問題進行反饋。

G. (轉)餐飲業怎麼入行

要入行，先「吃」准方向！ 原因也很簡單，對於大部分的投資者來說，我們都是餐飲業的門外漢。做生意的秘訣，一向都是做生不如做熟。 「吃」首先從內容入手。 其次可以從吃的方法入手。中國人的吃法五花八門，有烤，有燉，有蒸，有鹵，有燴，有醉，有炙，有熘，有炒，有拌，真的讓人一言難盡。有人說中國人有一把刀已經征服了全世界，那就是廚刀（開句玩笑）。所以從吃法上也能挖掘出商機來，如鐵板燒、某某燉品等。 最後可以從吃的「區域」入手。可能很多人都不明白什麼叫「吃」的區域？換一個詞可能更容易理解，從菜系入手。中國有八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽這八大菜系。但目前這八大菜系中，川、粵菜幾乎撐起了餐飲業的半邊天，而其他菜系在全國范圍內影響力都不夠大。之所以說從「區域」入手，最主要的原因是我們可以通過考察餐飲最發達地區的餐飲發展趨勢，思考如果投資自身區域的餐館這錢該投向何處。 大家對區域考察的重點，建議放在以下幾類區域：都市時尚區（北京、上海），川菜源區（成都、重慶），粵菜源區（廣州）、其他餐飲活躍區（內蒙古、湖北、江蘇、遼寧等省的省會城市）。 為何要到都市時尚區去考察？理由是這些地區的文化交流極為頻繁，同時又引領區域乃至全國的流行時尚。 為何去川菜源區和粵菜源區進行考察呢？理由是這類地區中餐飲企業數量眾多，更有諸多名廚。因此去那裡考察，可以選擇加盟一個成熟的餐飲品牌，也可四處挖角，請來幾個有水平的廚師，說不定就能開出一個火熱的餐館。 要去其他餐飲活躍區考察，其理由是這些區域中餐飲業的集中度較高，這也就意味著這些地區有一批大的餐飲品牌已經開始向大規模方向發展。因此從尋找新的特色餐飲角度看，去這些區域考察也是不錯的選擇。 作為營銷人，我們經常提在口邊的是：我們要研究消費者，消費者的需求決定了我們能否成功。 沒錯，我非常認同這一點。但我的體會是當你的投資方向沒有確定時，你根本沒有必要問消費者。 因為當你的投資方向沒有確定時，消費者能回答也只能是泛泛的經驗之談，不可能有聚焦的方向。 入行後，最頭痛的是「管」 開餐館，尤其明顯：人多嘴雜事情多。衛生、消防、公安局，個個是大爺，哪個伺候不好你就甭想開下去；廚師、倉管、服務員個個是刺頭，一個不留心就會給你折騰出一堆事情來。 所以開餐館，管理太重要了。 對於這兩個方面，投資者要考慮的重點應該是系統框架式的，畢竟大部分的投資者不是餐飲業的專業人士。更何況既使是餐飲業的專業人士，也可能因為精力不夠或只熟悉某個方面的運作，無法成為全能「救火員」。 所以理想的方式，一定是讓專業的人來做專業的事。投資者應該至少做幾件事：一是控制好模式，二是在幾個關鍵職位上放自己的人，如總經理、財務等，其他方面我們應該去招募專業人員來做專業管理。在日常管理中，你應該讓專業的經理人做業務規劃，然後做他們規劃執行狀況的監督者。對於他們的表現，你只要採取「胡蘿卜加大棒」的管理手段就行了。 當然這只是模式上的構架。完成「管理」籌備，還需要很多的細節需要完善。 如果只停留在模式上，那餐館開業的夢想就只會停留在紙面上，所以建議出去考察一些成功的餐飲企業。 學會考察，才能入行 考察別人的成功，才能琢磨自己是否也能成功。 走出家門以後，需要去考察那些已經成功的餐飲企業。就創業形式而言，或者加盟，或者自己拷貝別人的，這些形式都是可行的。 要考察別人的成功，最主要的考察方面不應該是條條框框，不是那些營業執照、許可證等書面材料該怎麼辦。因為這些只是最基本的考察內容，目的是別讓自己碰上了騙子卻還蒙在鼓裡。餐館的考察，最主要的是實地考察。而具體的考察角度有兩個：一是消費者為什麼到這家店裡來，二是這家店為什麼能吸引消費者來。這兩個問題看起來有些相似，可事實上是兩個完全不同的問題。 如果消費者的回答是「這個飯店有名啊」、「這個飯店離我家比較近啊」等等，那你就需要好好思考一下了。因為，如果你加盟這個餐飲企業，你能憑借餐館知名度吸引消費者嗎？如果投資開這樣一個餐館，你吸引的消費者會與這家店附近的那種消費者層次相類似嗎？如果消費者的回答集中在「這個店氣氛好、裝修有特點」這類答案上，你一定要注意考察這家店經營的文化特點，其中，構成餐館文化特色的元素包括：裝修特色、服務員著裝和禮儀、菜品文化、燈光、音樂等。這是這類餐館吸引消費者的根本，也是後續考察的重點。 而考察「這家店為什麼能吸引消費者來」的目的是考察這個餐館有怎樣的管理模式，以及有什麼樣的特色值得拷貝。這會衍生許多新的問題，其中包括：這個餐飲企業的管理模式上有怎樣的獨到之處？如果它開放加盟，能提供怎樣的人員駐店支持？怎樣的管理模式能更有效？在特色方面，特色菜品的特色是如何形成的？是因為特別的製作工藝還是特別的原料？進入體系後，餐飲企業如何保障加盟者持續的經營特色…… 一般來說，優秀的餐飲盟主企業對加盟商開放的支持包括5個方面：一是地區市場商圈的選擇；二是人員配備與招募 ；三是地區市場產品定位與地域性產品開發；四是開業前培訓 ；五是開業准備。如果餐飲企業不能對加盟商提供以上5個方面的支持，那就表示：它可能不怎麼重視加盟商！這時除非你對這個餐飲商機很有把握，否則風險會相對比較高。 一個非主流菜系的餐館，居然在口味挑剔的上海灘開出6家連鎖店。除了迎合當地人的喜好外，業主更在品牌和渠道上做足了功夫。

H. 朋友幫介紹了份餐飲品牌加盟公司的招商員工作，以前沒做過，不知道，該工作崗位怎麼樣

招商園的工作應該是去聯系客戶與客戶之間溝通，需要溝通技巧，也需要了解你自己的商品，等等一些技巧。