未來智慧餐廳加盟

『壹』 請問現在很熱門的智慧餐廳是什麼啊現在都在說這個，一定要轉型嗎

當然要轉型了 比如使用紅板凳智慧餐廳 就可以成功實現轉型升級 真的不錯哦!

『貳』 未來智能餐廳什麼樣

進店後，通過支付寶掃碼授權，確認身份後，即可開啟你的智能用餐之旅。
然後你會看到，面前擺放著一張大尺寸的觸屏餐桌。你與三兩小夥伴圍著桌子落座，通過輕觸桌面或手勢動作，啟動智能點餐系統。隨即店內菜單將在桌面呈現，菜品的詳細信息包括主輔料、口味等都一目瞭然。擺擺手，翻看菜單。
看準想吃的菜，只需用手輕輕向上拖一下，即可實現點單。
點餐得跟小夥伴輪著看菜單？智能餐廳無須如此，多人能同時操作界面，你與小夥伴能邊討論邊點單。
提交訂單前，特殊要求如辣口、加香菜等能直接用餐桌備注。用餐過程中，如需增添菜品，可隨時啟動智能餐桌系統點單。

吃完後，直接走人就行了。走出去的同時，支付寶會自動為你「買單」。

看起來，這家未來餐廳的點餐體驗有點類似用放大版iPad，不過前者還能有其他「特殊技能」，如系統依據你歷史消費記錄進行個性化推薦，或者你想餐前用桌子來玩把游戲也是可以的。——「飯寶鮮」是自主擁有的中華鮮食品牌，是一個為消費者極速配送生鮮、即時熱享鮮食的電商平台。
事實上，類似將用餐變得智能交互化我們此前曾報道過，teamlab為日料餐廳 SAGAYA ginza 設計的自然與美食交融的場景，名為「釋放與連接」（worlds unleashed and then connecting）。

盤中餐食猶如觸發機關，與桌面接觸的一剎，餐盤的「景」得到釋放，跳脫出來，到桌面，到整個環境里。在這里，花朵會盛開在你盤邊，鳥兒沒准將落在你手上，當你突然移動時，它便如感應得到般，一溜煙跑了沒影。
不可否認，無論是螞蟻金服的智能餐廳，還是teamlab建造的味覺與視聽盛宴，都是對未來餐廳模樣的探索與嘗試。兩者技術實現方式有差別，面臨的難題也各異：螞蟻金服依靠的是帶有觸摸屏的桌子，對餐廳而言，餐桌是消耗品，桌面易損壞，若想廣泛應用，恐怕屏幕技術仍有不小挑戰，成本高同樣也是阻礙；而teamlab用的是投影技術，主要起為用餐「錦上添花」的作用，相對也比較小眾。-「飯寶鮮」是自主擁有的中華鮮食品牌，是一個為消費者極速配送生鮮、即時熱享鮮食的電商平台。
盡管離普及似乎還有些距離，不過未來餐廳的模樣還是挺值得期待的。

『叄』 無人餐廳是未來的趨勢嗎

就目前來看，「無人」業態模式已經逐漸在各行各業鋪張開來，餐飲行業也迎來了新的轉型與挑戰，無人餐廳中的「無人」並不是投機取巧，而應該是順應時代發展的結果。它的出現不應該只是單純為了滿足消費者的獵奇心理，更應該是讓更多的企業或者加盟商找到全新的、合理的生存優勢。
現在越多的企業看到了無人餐廳的商機，比如遠見集團，創新研發出了真正代替員工的智能烹飪設備，推出了「小廝吃貨」——智慧無人餐廳項目。
總之，無人餐廳必是未來的一大趨勢！

『肆』 餐飲行業未來發展趨勢是怎樣的

2020年，數字化轉型被推上風口浪尖，要不要做轉型？怎麼轉？什麼樣的企業必須轉？是否有必要轉？等等一系列問題，我這里用一些比較淺顯的例子來簡單的分享下！

如果把餐飲行業發展史簡單粗暴的分成了四個時代，可以劃分為：90年代的「單體大酒樓」、00年代的「重資產直營連鎖」、10年代的「弱管控加盟連鎖」、正在進行中的「智能化餐廳」，如果將前三個時代分別稱為1.0、2.0、3.0時代，那麼當前正處於餐飲的「4.0」時代。

前三個時代都是按照經營模式劃分，為什麼4.0時代卻以「智能化」為主角呢？如果按照經營模式來說，「2.0時代」自建央廚、自己開店的重資產模式導致老一代直營連鎖餐飲企業發展穩健卻緩慢。「3.0時代」則反其道而行之，輕資產大行其道，餐企總部啥都沒有，依靠加盟模式快速擴張，雖然發展迅猛，但由於管控力度差，關店一樣迅速。到了「4.0時代」，這兩種模式開始融合，往往採用總部與加盟商合夥開店，同時總部對加盟店採用強管控模式，這就既達到了通過加盟模式快速擴張的目的，也達到了擴張而不失控的穩健經營。

但如何能夠融合輕重兩種模式，理論上存在的可能性，在實際落地過程中卻並不容易。「強管控而不增添過重的管理團隊和過多的管理成本」、「合夥制快速擴張的同時保持統一管理和戰略一致」、「在確保生存的基礎上尋求新的增長點」，這些單純依靠傳統的管理方法已經不容易做到。於是，「數字化」被重新提上了日程。

1、對「餐飲企業數字化轉型」的普遍誤區

數字化轉型，可能很多人覺得並不陌生。因為「上系統」這件事，幾乎所有的餐飲企業都已經做過了，或者正在做。「上系統」就是「數字化轉型」嗎？

對於餐飲企業來說，「上系統」的第一念頭就是「收銀系統」，於是，很多餐飲企業將「數字化」和「收銀系統」畫上了等號。更高級一些的，再加個掃碼點餐、掃碼支付，貌似餐廳就變成了「智慧餐廳」，所謂「數字化轉型」也就完成的差不多了。

將「餐飲系統」與「收銀系統」畫等號，是對企業信息化的一種狹隘認知。

餐飲信息化包括的方面很多，收銀系統僅作為門店與顧客之間其中一個交易埠，除此之外，掃碼點餐、自助點餐屏、自營外賣、積分商城...這些均屬於「交易埠」范疇。而無論是哪一種「交易埠」，其解決的也只是餐廳與顧客的觸點，採集最初級的顧客交易信息，或者說，這僅僅實現了「交易數字化」，但還遠未實現「管理數字化」。因此，僅僅將「數字化轉型」視為「上收銀系統」，是非常片面的。

01、組織在線

組織在線，是指企業組織結構的數字化。從HR的角度來說，就是通過人力管理系統，將全企業人力結構和人資檔案囊括其中，實現合同、排班、考勤、績效、薪資管理一體化，這是宏觀層面HR的「數字化轉型」。

而從廣義組織管理來說，還包括招聘、培訓、即時通訊，例如通過企業微信，將員工日常應用工具全部嵌入，形成統一的員工辦公台，從形式上消除員工辦公分散性，是從微觀上實現了員工的「數字化轉型」。

02、業務在線

業務在線，指的是營業、營銷、供應鏈數字化，這往往是指企業整體信息化中的「業務中台」部分。

提起「業務中台」，很多餐飲企業依然是一頭霧水，這個耳熟能詳的熱詞究竟意味著什麼，很少有人能夠說得清楚。在這里我就來做個簡單的比喻，大家應該都打到一些400售後電話，接聽者往往是聲音甜美的客服小姐姐。但我們都知道，你說提出的問題，並非是這個客服小姐姐能夠以一己之力全部解決的，事實上大部分情況下， 這個客服小姐姐只是該企業與你接觸的一個觸點，她的作用在於從你這里獲取到客服請求和問題，而大部分問題她無力自己處理，而是由她後面的各個業務團隊來實際處理的，處理完成後，由她給予你反饋。

回過頭來再看餐飲信息化，所有的交易系統（例如POS、掃碼點餐、外賣小程序等），都相當於這名客服小姐姐，它們界面友好美觀，如同客服小姐姐的甜美語音，給予顧客美好的體驗。但用戶的訴求並非這些交易端可以直接解決，在顧客看不到「後端」，有著龐大的業務處理系統，專門用於進行訂單處理、營銷運算、出庫、廚房指令、財務核銷、異常處理等，這個龐大的業務處理系統，就是人們常常說的「業務中台」，而每一個聲音甜美的客服小姐姐，則相當於一種類型的「前台」（例如POS、掃碼點餐、外賣小程序等）。「前台」可以多種多樣，如同每一名客服小姐姐都有著自己獨特的語音和風格，而「業務中台」則整齊劃一，統一處理所有「前台」收集到的指令，經過處理後再反饋給「前台」，由「前台」回饋給顧客。

在沒有建立「業務中台」之前，所有的「前台」，要麼是「自己接單、自己處理」，因各個前台的水平參差不齊而無法給顧客很好的體驗；要麼是「每個前台都有自己單獨的後台」，導致各系統之間相互割裂，形成「信息孤島」。因此，在餐飲企業信息化越發復雜的今天，「業務中台」的建立則顯得尤為重要，某種程度上，餐飲企業的「數字化轉型」，也代表著餐飲企業信息系統的「中台化」。

在所有的業務中台中，有三個中台非常關鍵，即營業中台、營銷中台、供應鏈中台，分別實現「連鎖營業統一管理、會員營銷統一管理、供應鏈統一管理」。各種業務中台的建立，最重要的結果就是實現了「前端輕而多元，後端重而統一」。餐飲企業的每種交易類型都可以有適合自己的交易前端，而前端的多樣性卻不會引起後端管理的孤島化。

03、生態在線

「生態」原本是一個環境學詞彙，指的是食物鏈的「上下游關系」。放到產業界，所有的商業行為均存在供需雙方，「生態」則指的是供需平衡重的「上下游關系」。餐飲企業的生態在線，主要指的是餐飲企業通過包括自營外賣平台、新零售商城、供應鏈采購在內的交易平台，建立以本企業為中心，連接C端消費者和B端商戶的上下游關系。

對於消費者來說，除了到店消費外，店外消費最可能發生的就是外賣行為和零售行為，也就是互聯網領域經常提到的「到家服務」。通過小程序形成的自營外賣平台和零售商城，顧客可突破傳統到店消費的「人貨場」限制，從而商家可提供給顧客「門店到家，隨時消費」的能力。

除了消費者外， 餐飲企業的另一重要下游則是自己的客戶或加盟店。他們從總部進貨，再從門店加工成菜品後賣給顧客。從供應鏈的角度來說，總部的收益來源於「干線物流」，區域倉庫的收益來源於「支線物流」，而門店的收益則來源於「最後一公里」，這就將總部、區域、門店串聯成了供應鏈條，再通過門店的「到店業務」和「到家業務」連接消費者，完成最終消費，形成餐飲企業完整的上下游生態鏈。

04、數據在線

通過交易端實現顧客觸達，通過業務中台實現業務運算和處理，通過生態完成上下游聯結，而在這些過程中，將產生大量的數據，這些數據是企業的重要資產，卻甚少有企業能夠將他們充分利用起來，更多的依然是從財務層面做一些統計報表，這無異於一種巨大的資產浪費。

其實大多數餐飲企業並不是不願意使用這些數據，而是不知道該怎麼用這些數據。的確，這些數據並不是通過人們熟知的「Excel」簡單公式就能變得有意義，更重要的是通過「數據模型」，讓這些散亂的數據星辰更對經營決策有價值的數據。

那什麼是「數據模型」呢？數據模型類似一個框架，將你看不懂的散亂數據套入框架，即可按照框架輸出你能夠看得懂的數據結果。例如，你手中有幾個G的營業數據，你沒有時間也不可能去看每一條交易的明細，但你希望能夠從中指導「在營業額最好的前五個區域中，哪三種菜品銷量是最高的」，這句話便是一個模型。當在系統中實現了這個模型後，你把手中的幾個G的營業數據導入到模型中，模型就可以立即告訴你想要的結果，這便是「數據在線」的意義所在。

對於數據模型來說，系統一定要實現「可定製化」和「易定製化」，從上面的例子可以看出，人們對於數據分析的需求是不一樣的，所以無論系統預先涉及了多少種模型，都是不夠用的。最重要的還是要讓用戶能夠按照自己的意願制定模型，所以數據系統一定要具備模型自定義能力。另外，自定義模型往往要求用戶有一定的數據分析能力，通俗的來說就是用戶自己要「有想法兒」。但這對用戶來說，要求就比較高，所以，成熟的數據系統往往具備「敏捷建模」能力，盡可能降低對用戶的要求，讓用戶易於在系統中建模。

當餐飲企業實現了「數據在線」，才算是真正實現了從業務到數據的一體化閉環，達到了企業信息化的最大價值。

以上所講到的「四個在線」，可以視為餐飲企業實現「數字化轉型」的標志，看到這里你應該已經可以理解，所謂「數字化系統」並非「上系統」，而是通過「上系統」的方式實現企業管理提效和數據閉環的效果，因此，系統只是「工具」，完整的整體規劃和分步實施，才是數字化轉型成功的關鍵。

當餐飲企業完成「數字化轉型」後，將讓本企業內的所有信息化系統形成有機一體，消滅信息孤島，且具有較強的可擴展和可升級空間。企業依賴整個信息化系統，將實現企業運作效率提升，使企業走向敏捷化和彈性化，從而增強企業伸縮性和抗風險能力。這便是在這個後疫情時期，餐飲行業重新反思「數字化轉型」的原因。

『伍』 未來，餐飲智能餐桌是什麼樣的

以下是個人觀點，如有錯誤還請包涵：
智能餐桌所謂智能其實有兩種形態，一種是硬體上的智能，一種是軟體上的智能。
硬體上：
餐桌可以是一個觸控玻璃顯示器，可以用來點餐，支付，為餐廳服務做支撐，還可以看視頻，瀏覽網頁等，做一系列娛樂活動的輔助工具。
軟體上：
可以有一個完整的後台個人資料庫，統計每個人的消費金額，記錄每個人的消費習慣，在此基礎上進行個人專屬服務。

『陸』 智慧餐廳系統發展前景怎樣

隨著科學技術的發展，越來越多高科技智能產品出現在大家的生活中，網路的出現也為人們的生活帶來了非常多的便利，也讓人們足不出戶就能了解到全國各地甚至是各地的信息，其中，6108方案就是網路科技快速發展條件下的一大產物。 通過互聯網、移動互聯網的餐飲信息化管理的方式，為餐飲商家提供營銷、運營、管理等

『柒』 現在智慧餐廳為什麼這么火

當員工越來越不好招，當競爭壓力越來越重。那就提前准備好另一種戰斗姿勢吧。當人的成本越來越高，無人餐廳就是大勢所趨啊！味稻家的未來廚房就很好，是傳統餐飲與無人餐廳相結合的產物。運用互聯網技術實現重構餐廳成本與重建用戶關系。

『捌』 智慧餐廳是個什麼概念

智慧餐廳採用SaaS模式，相對於傳統的C/S或B/S系統，租賃制大大降低了一次性購買餐飲軟體的投資成本，並且因為系統同時提供軟硬體服務，進而用戶無需購買自己的伺服器，節省了硬體投入成本；同時，正因為無需自己購買伺服器，無需申請專線網路，也進一步節省了企業僱傭專業維護人員的成本。

圖片禁止轉載

除此之外，點餐即會員、支付即會員、領取餐廳優惠券快速轉化餐廳會員等功能，幫助餐廳快速提高會員轉化，同時通過與餐飲管理系統的對接，可實現會員消費信息的留存，形成會員消費大數據，為企業進一步制定會員精準營銷活動、提高會員消費活躍度提供可靠的數據支撐！關於餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問！

『玖』 智慧餐飲軟體加盟代理怎麼做

代理一款適合商家使用的軟體非常重要，不僅美觀，而且要實用性強，客悅來餐飲軟體是掃碼，支付為一體的餐飲營銷管理系統。