餐飲加盟扣點模式

A. 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

B. 餐飲加盟模式有哪些,現目前哪種模式比較合適

現在加盟模式有很多種:1.直接交加盟費，管理費，學技術的，加盟商自己開店，可能還會供後期核心材料的。這里收益就是加盟費和後期材料的利潤。市面上最雜最多也是這種。楊國福等等。

C. 餐飲業經營模式有哪些

餐營業經營模式主要有6種，如下。

一、口碑營銷

餐飲業要想贏得良好地口碑，就必須在餐廳服務、上菜速度、菜品質量、客戶溝通、結算管理、原料儲藏等環節下功夫。比如：現在網路發達，有很多供食客品評餐廳的網站，這些網站又是食客獲得餐廳信息的重要渠道。

二、情感營銷

情感營銷能夠獲得更多的回頭客。比如：大家常見的「免費贈送」就是餐廳情感投資最常見的手段之一，「免費贈送」的菜品一般都是一些小菜，成本較低，卻能最大限度的提升食客對餐廳的情感，增加再次「回頭」的頻率。

三、口味營銷

如果某一餐廳能被不少老顧客惦記著，原因肯定是這家餐廳的飯菜味道好，"好吃"作為評判餐廳的最高標准，也是餐飲店進行對外宣傳和推廣的最有利的前提條件。

二、構建餐飲經營模式的方法

1、突出重點法。根據企業的主要經營項目，進行濃縮包裝。

2、文化（歷史、地域）搭台法。這是一種常見的模式塑造方法。藉助於風土人情、傳說掌故的力量，重新整合酒店的消費方式和菜品結構，讓顧客在酒店消費，體驗到文化的魅力。

3、器皿渲染法。以菜品加工或烹制用的器皿為依據，創新餐飲模式。

4、品種當家法。這是一種古老但生命力極其旺盛的餐飲模式。

5、製法（烹調方法）綁定法。專門突出菜品的烹調模式。

6、格調植入法。以營造消費氣氛為賣點，環境舒適，價格不菲。

7、人群分層法。按照客戶群體的消費檔次，把顧客分成上中下三個檔次，依據各檔次人群的數量，確定自身的經營模式。在每個檔次中，還可以再次分成上中下三個檔次。細分的目的，是為了在確定模式時，定位精準。

8、母體寄生法。餐飲是寄生行業，靠零售為主，對人群的依賴性極大。在人群比較集中的地方，建立合適的經營模式，分別寄生在超市、商場和賓館上，同樣會得到顧客的認可。

9、精華引入法。本地或本國沒有，但外地或國外已經發展的非常成熟，在不違反相關法律的情況下，照抄照搬，可以起到事半功倍作用。

參考資料來源：網路——餐飲經營模式

D. 急用 開餐飲店交加盟費是每年都交還是只交一次

雞公煲是重慶特色，品牌有很多，但加盟費都是繳納一次就行了，你加盟的哪個品牌，要像他們詢問一下品牌使用費是怎麼收費的，因為這個品牌使用費通常是有時限的，大部分都是按年繳納。

品牌使用費通常沒有多少錢，有些品牌會讓你免費使用第一年，也有些是隨著時間的增加，這個費用會越來越低。

E. 加盟便利店的扣點是什麼意思

在商品交易和貿易價格談判中常常用到扣點。扣點的意思就是在報價的基礎上進行折扣的點數。 比如說10個扣點，就是把現有價格的10%作為折扣。
一般的扣點是需方向供方要求的，也就是在付款時，只支付報價折扣後的實際金額，而其扣點部分就不再支付。

F. 現在的餐飲加盟店都是一些什麼模式來操作，發現很多

現在的一些加盟店都是比較普遍美食沒什麼特色.我都考察好久了.一直拿不定主意.最近看了一家老蝦公燒汁蝦的感覺還不錯.准備做了.望採納

G. 餐飲加盟分成比例多少合適

首先人工成本一般要佔到20%-40%左右，根據加盟成本分，而且培訓費也要算在加盟成本里，要有一個明確的財務體系。

H. 餐飲加盟費如何收取

向加盟商收取特許經營權使用費，屬於轉讓商標使用權的行為，屬於「營改增」試點范圍，應繳納增值稅。而收取管理費屬於為加盟商提供營業稅應稅服務行為，不屬於「營改增」試點范圍，仍按「其他服務業」稅目繳納營業稅。

加盟費是一種獨特的商業經營形式，它是品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標、版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，並向品牌持有人支付一定的費用。

I. 什麼是餐飲扣點誰扣誰的點關於餐飲渠道操作，歡迎行家指教，謝謝。

就是扣除工商管理的費把。。

J. 什麼是聯營扣點

聯營扣點也稱為「聯營返點」，指賣場方將一定面積的區域單獨劃分出來給一家或者多家聯營商操作，賣場方根據聯營商的銷售扣點，同時對聯營商的商品品牌、質量、零售價進行監控。

聯營扣點的模式：

1、零售店給生產廠商提供櫃台或者其他經營場所，零售店僅在生產廠商將商品入店時進行核查和登記數量，統計其銷售價格，銷售和收款等經營活動都由生產廠商自己負責，生產廠商的商品銷售結束後，零售店按一定的比例，計算收取櫃台或者其他經營場所的租金。

2、雙方的業務運行流程與上述相同，但在租金的收取上，零售店實行「保底定額加扣點（返點）」或「定額與扣點孰高確定租金」的形式。

3、零售店給生產廠商提供櫃台或者其他經營場所，零售店在生產廠商將商品入店時不核查和登記數量，生產廠商派人參與商品的銷售，但銷售活動由商場統一管理，商品銷售的款項也由商場統一收取，生產廠商的商品銷售結束後（或者雙方約定一個結算期間），零售店按一定的比例，計算收取櫃台或者其他經營場所的租金。

(10)餐飲加盟扣點模式擴展閱讀：

聯營扣點的優點：

1、易於招商，把握招商質量

對於扣點式商業地產項目來說，營業額及品牌是關鍵。一般選擇品牌強度更大，影響力更大的商家和品牌。嚴格考核每個商家的資質。

2、易於提高項目知名度，打造檔次，針對目標人群

在消費者眼中扣點式商業項目（商場）一般代表著正規、信譽好、整體形象好、服務好、名氣大。而且後續宣傳全市項目的名義。

3、便於管理

所有商家必須聽從指揮，統一收銀，統一促銷，統一安排等等。

4、風險低，收益更高更穩定

迴避了商品流通過程中應承擔的采購、銷售和庫存等經營風險。一般扣點額度高於當地租金收入。扣點方式按相同的銷售業績來算通常是高於交租金合作方式。