餐飲加盟培訓計劃

『壹』 加盟項目要注意哪些問題

加盟店的六大注意事項

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金：

加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費用，否則，債台高築，整日憂心忡忡，對店面的經營造成很大的影響。

2、控制好經營成本，規劃好進貨策略：

規劃好進貨策略，調節好周轉速度，也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨，許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。

3、學會管理員工：

加盟者必須認識到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會順利得多。

4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系：

為了開拓市場、挖掘新客戶，加盟者可以採取多種經營方法進行營銷。比如，聯合經營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營，比如買一種規定的商品將可能獲得一張電影票等。

5、與加盟總部協調共進：

加盟者應該在聽取總部意見的基礎上，積極地與總部進行溝通，及時地傳遞當地的信息，藉助總部已有的經驗，共同探討出適合當地情況的經營策略。

6、積極積累行業經驗：

加盟者應處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應該多看流行雜志，多參加時尚活動，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。

(1)餐飲加盟培訓計劃擴展閱讀:

1、僅從投資額大小、加盟店數量多少等表面情況很難判斷一個加盟項目。實際上，創業者還是應該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個方面來考察。

2、首先，對有意向的加盟項目，最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費，以顧客身份和店老闆或店員聊天，並估算每天的營業額，分析客戶群、消費時段等等；考察持續一段時間後，看考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符，以此判斷對方的誠實態度。

3、不要和不誠信的盟主合作。

4、而如果該項目根本還沒有開過加盟店，或第一家店一年時間都不到，你就不要理睬它。

5、最後，要了解清楚加盟項目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對特許加盟商業模式的認識和運作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊和加盟店營運手冊；看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負責任的謹慎態度；看他是否重視加盟店的利益和後續管理等。

6、這種考察最好的辦法就是去參加盟主舉辦的培訓，然後准備大量問題去「刁難」他們，看他們是否對加盟項目有完全充分的准備。

參考鏈接：加盟—網路

『貳』 加盟教育機構，如何籌備開一家教育機構呢

教育加盟要注意四點

1品牌影響力！大品牌除了知名度之外，支持以及運作模式規范，課程研發力度強更新速度快，立於不敗之地！

2課程體系！做教育最重要在於課程，完整的課程體系可以保障學員學習的持續性，提高續費和轉介紹！

3模塊化！大公司能給到的是集萬千成功經驗於一身，而非摸石過河！管理培訓教學都有完善的流程形成體系！

目前少兒藝術教育培訓是一個朝陽產業，更是漸漸的變成了一個市場教育的剛需產業。

但目前教育加盟品牌眾多，就市場前景來看，只要是跟教育相關的都是不錯的創業投資選擇，但不管是什麼投資肯定都是有風險，好的品牌和運營模式，會大大降低投資風險。

感興趣可以網路搜索「凱普教育」，一站式綜合體少少兒藝術教育培訓品牌，課程包含少兒美術、舞蹈、小主持人，6大政策支持，7大品牌優勢。目前開放加盟中

『叄』 公司安排員工去餐飲加盟店培訓後必須回店工作6個月是否違法

我覺得公司安排員工去餐飲加盟店培訓後，必須回店工作六個月是不違法的，因為公司在培訓人員方面也會花去很多費用的，所以員工回公司六個月工作應該的

『肆』 華萊士加盟培訓有哪些要求

1、如果您的《華萊士合作夥伴申報表》通過我們的審核，我們將通知您參加培訓；

2、如果您是參加短期班培訓，應做好5天的出差計劃，帶足自己的行李物品。

3、如果您是參加店長班培訓，應做好3個月的出差計劃，帶足自己的行李物品。

4、短期班的培訓食宿自理，店長班培訓前5天食宿自理，此後進入餐廳實操訓練，餐廳提供宿舍；

5、店長班培訓在培訓期可領取每月1400元左右薪資補助；

6、店長班培訓學員培訓上崗須持健康證（由福州培訓餐廳組織辦理）；

7、短期班學員培訓課程結束後，可到自己想開店的地方開始尋找店面。

8、店長班學員培訓期結束後須參加考試，考核通過後，晉升餐廳助理，領取薪資（店長助理薪資約2000元/月），之後每月可參加店長以上級晉升考試並就職（店長薪資約2500元/月以上）。其他機會與短期班相同，也可自己尋找店面，參與店的投資。【華萊士合作夥伴申報表】

華萊士食品有限公司成立於2001年，總部位於福建省福州市，是中國民族西式快餐行業的領頭羊，持續致力於打造專業化的食品服務和供應平台。

2001年1月，華萊士創始人「華氏兄弟」創建了首家餐廳——福州師大餐廳；十多年來，華萊士不斷壯大，已發展為目前中國本土最大的食品服務企業。截至目前，先後在全國27個省市區開設連鎖餐廳，服務顧客3億人次。

華萊士倡導綠色、環保、健康的服務理念，公司旗下的各款產品，美味與品質兼具，深受廣大消費者青睞。公司總部擁有強大的管理體系和豐富的市場營運經驗，在管理模式上，公司通過流程化的營運平台，集產品開發、生產、銷售、聯合供應為一體，引進西方的餐飲技術結合中式管理模式，使其更符合中國市場的需求。聯合百事公司、雀巢公司、利華公司、泰森公司等國內外知名品牌供應商，打造高質量、高標准、規范化的連鎖統一管理，對食品服務各環節進行全程管控；公司文化上，華萊士尊崇「簡單&分享」的企業理念，倡導有效工作，輕松生活，簡單為人。整潔的就餐環境，便攜的產品組合，簡潔的形象包裝，大眾化的食品定價是華萊士人踐行環保、厲行簡約、樂於分享的一貫倡舉；公司通過員工合作聯營的模式，將成果與員工分享，真正讓員工成為公司的股東， 終實現企業品牌價值的可持續、內生式發展勢頭。

讓顧客滿意，是我們永恆的追求；顧客的肯定，是我們不懈的動力！

分享成就未來！公司秉持「簡單&分享」的企業理念，本著便捷、親和、周到的服務宗旨，致力於「讓平凡人吃得更好」的神聖使命！華萊士正努力朝著百城萬店的宏圖藍圖全力邁進，真正實現「有華人的地方就有華萊士」的美好願景。【華萊士合作夥伴申報表】

『伍』 做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些

1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營指導，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；

『陸』 餐飲連鎖店是怎麼管理的

連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作；橫向，包括開發與供應鏈 。

3、大數據運營，打破信息孤島

那麼，有了系統，如何執行下去呢？ 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據，將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來，匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表，並通過許可權設定為管理者提供管理依據，以此指導餐廳整體運營，解決信息孤島的管理難題。

4、回歸競爭本質，盈利在於創新

連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐，同時，具備創新思維能力更加重要，它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台，營業額反增30%，自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式，4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調，麥當勞模式固然成功，但不能完全適用其他餐廳，各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量，制定一套適合自己企業運營的管理系統。

總結蔡總所講創新思維，可以歸納為以下四點：

01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品，提高勞動生產率是根本出路；

02、差異化。沒有差異化就沒有定價權，同質產品無休止價格戰，兩敗俱傷；

03、聚焦，做自己最擅長的，千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處；

04、快，市場變化不等人，你想到的別人也會想到，執行力很重要。

以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

『柒』 餐飲加盟方案及其流程

1、加盟的品牌的選擇

選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備

一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。

3、店鋪的選址

一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。

4、店面裝修

由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓

廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。

6、設備要求

廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理

加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。

8、營銷方式

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

『捌』 加盟項目都有哪些，怎麼找加盟項目

加盟市場項目有很多，但不同的投資者適合做不同的項目 ，而且很多項目現在根本賺不到錢，市場環境，項目本身問題，開店成本等都會影響投資者的利潤，所以，一定要選擇有一定影響力的加盟項目 ，例如耐克阿迪達斯折扣店項目，依託國際知名品牌，投資者才能保持一點利潤，其它項目不好說。