餐飲特許加盟條例

Ⅰ 國家對連鎖加盟的有哪些規定

商務部令2004年第25號 《商業特許經營管理辦法》

第一章 總則

第一條 為規范商業特許經營行為，保護當事人的合法權益，促進商業特許經營健康有序發展，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱商業特許經營（以下簡稱特許經營），是指通過簽訂合同，特許人將有權授予他人使用的商標、商號、經營模式等經營資源，授予被特許人使用；被特許人按照合同約定在統一經營體系下從事經營活動，並向特許人支付特許經營費。

第三條 在中華人民共和國境內開展特許經營活動適用本辦法。

第四條 特許人可以按照合同約定，將特許經營權直接授予被特許人，被特許人投資設立特許經營網點，開展經營活動，但不得再次轉授特許經營權；或者將一定區域內的獨家特許經營權授予被特許人，該被特許人可以將特許經營權再授予其他申請人，也可以在該區域內設立自己的特許經營網點。

第五條 開展特許經營應當遵守中華人民共和國的法律、法規，遵循自願、公平、誠實、信用的原則，不得損害消費者合法權益。

特許人不得假借特許經營的名義，非法從事傳銷活動。

特許人以特許經營方式從事商業活動不得導致市場壟斷、妨礙公平競爭。

第六條 商務部對全國特許經營活動實施監督管理，各級商務主管部門對轄區內的特許經營活動實施監督管理。

第二章 特許經營當事人

第七條 特許人應當具備下列條件：

（一）依法設立的企業或者其他經濟組織；

（二）擁有有權許可他人使用的商標、商號和經營模式等經營資源；

（三）具備向被特許人提供長期經營指導和培訓服務的能力；

（四）在中國境內擁有至少兩家經營一年以上的直營店或者由其子公司、控股公司建立的直營店；

（五）需特許人提供貨物供應的特許經營，特許人應當具有穩定的、能夠保證品質的貨物供應系統，並能提供相關的服務。

（六）具有良好信譽，無以特許經營方式從事欺詐活動的記錄。

第八條 被特許人應當具備下列條件：

（一）依法設立的企業或者其他經濟組織；

（二）擁有與特許經營相適應的資金、固定場所、人員等。

第九條 特許人享有下列權利：

（一）為確保特許經營體系的統一性和產品、服務質量的一致性，按照合同約定對被特許人的經營活動進行監督；

（二）對違反特許經營合同規定，侵犯特許人合法權益，破壞特許經營體系的被特許人，按照合同約定終止其特許經營資格；

（三）按照合同約定收取特許經營費和保證金；

（四）合同約定的其他權利。

第十條 特許人應當履行下列義務：

（一）按照本辦法有關規定及時披露信息；

（二）將特許經營權授予被特許人使用並提供代表該特許經營體系的營業象徵及經營手冊；

（三）為被特許人提供開展特許經營所必需的銷售、業務或者技術上的指導、培訓及其他服務；

（四）按照合同約定為被特許人提供貨物供應。除專賣商品及為保證特許經營品質必須由特許人或者特許人指定的供應商提供的貨物外，特許人不得強行要求被特許人接受其貨物供應，但可以規定貨物應當達到的質量標准，或提出若干供應商供被特許人選擇；

（五）特許人對其指定供應商的產品質量應當承擔保證責任；

（六）合同約定的促銷及廣告宣傳；

（七）合同約定的其他義務。

第十一條 被特許人享有下列權利：

（一）獲得特許人授權使用的商標、商號和經營模式等經營資源；（二）獲得特許人提供的培訓和指導；（三）按照合同約定的價格，及時獲得由特許人提供或安排的貨物供應；（四）獲得特許人統一開展的促銷支持；（五）合同約定的其他權利。

第十二條 被特許人應當履行下列義務：

（一）按照合同的約定開展營業活動；（二）支付特許經營費、保證金；（三）維護特許經營體系的統一性，未經特許人許可不得轉讓特許經營權；（四）向特許人及時提供真實的經營情況，財務狀況等合同約定的信息；（五）接受特許人的指導和監督；（六）保守特許人的商業秘密；（七）合同約定的其他義務。

第三章 特許經營合同

第十三條 特許經營合同的內容由當事人約定，一般包括以下內容：

（一）當事人的名稱、住所；
（二）授權許可使用特許經營權的內容、期限、地點及是否具有獨占性；
（三）特許經營費的種類、金額、支付方式以及保證金的收取和返還方式；
（四）保密條款；
（五）特許經營的產品或服務質量控制及責任；
（六）培訓和指導；
（七）商號的使用；
（八）商標等知識產權的使用；
（九）消費者投訴；
（十）宣傳與廣告；
（十一）合同的變更和解除；
（十二）違約責任；
（十三）爭議解決條款
（十四）雙方約定的其他條款。

第十四條 特許經營費是指被特許人為獲得特許經營權所支付的費用，包括下列幾種：

（一）加盟費：是指被特許人為獲得特許經營權而向特許人支付的一次性費用；

（二）使用費：是指被特許人在使用特許經營權過程中按一定的標准或比例向特許人定期支付的費用；

（三）其他約定的費用：是指被特許人根據合同約定，獲得特許人提供的相關貨物供應或服務而向特許人支付的其他費用。

保證金是指為確保被特許者履行特許經營合同，特許人向被特許人收取的一定費用。合同到期後，保證金應退還被特許人。

特許經營雙方當事人應當根據公平合理的原則商定特許經營費和保證金。

第十五條 特許經營合同的期限一般不少於三年。

特許經營合同期滿後，特許人和被特許人可以根據公平合理的原則，協商確定特許經營合同的續約條件。

第十六條 特許經營合同終止後，原被特許人未經特許人同意不得繼續使用特許人的注冊商標、商號或者其他標志，不得將特許人的注冊商標申請注冊為相似類別的商品或者服務商標，不得將與特許人注冊商標相同或近似的文字申請登記為企業名稱中的商號，不得將與特許人的注冊商標、商號或門店裝潢相同或近似的標志用於相同或類似的商品或服務中。

第四章 信息披露

第十七條 特許人和被特許人在簽訂特許經營合同之前和特許經營過程中應當及時披露相關信息。

第十八條 特許人應當在正式簽訂特許經營合同之日20日前，以書面形式向申請人提供真實、准確的有關特許經營的基本信息資料和特許經營合同文本。

第十九條 特許人披露的基本信息資料應當包括以下內容：

（一）特許人的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、從事特許經營的年限等主要事項，以及經會計師事務所審計的財務報告內容和納稅等基本情況；

（二）被特許人的數量、分布地點、經營情況以及特許經營網點投資預算表等，解除特許經營合同的被特許人占被特許人總數比例；

（三）商標的注冊、許可使用和訴訟情況；商號、經營模式等其他經營資源的有關情況；

（四）特許經營費的種類、金額、收取方法及保證金返還方式；

（五）最近五年內所有涉及訴訟的情況；

（六）可以為被特許人提供的各種貨物供應或者服務，以及附加的條件和限制等；

（七）能夠給被特許人提供培訓、指導的能力證明和提供培訓或指導的實際情況；

（八）法定代表人及其他主要負責人的基本情況及是否受過刑事處罰，是否曾對企業的破產負有個人責任等；

（九）特許人應被特許人要求披露的其他信息資料。

由於信息披露不充分、提供虛假信息致使被特許人遭受經濟損失的，特許人應當承擔賠償責任。

第二十條 被特許人應當按照特許人的要求如實提供有關自己經營能力的資料，包括主體資格證明、資信證明、產權證明等。在特許經營過程中，應當按照特許人的要求及時提供真實的經營情況等合同約定的資料。

第二十一條 在特許經營期間及特許經營合同終止後，被特許人及其雇員未經特許人同意，不得披露、使用或者允許他人使用其所掌握的特許人的商業秘密。

第二十二條 未與特許人鑒定特許經營合同，但通過特許人的信息披露而知悉特許人商業秘密的人和申請人，應當承擔保密義務。未經特許人同意，不得泄露、向他人透露或轉讓特許人的商業秘密。

第五章 廣告宣傳

第二十三條 特許人在宣傳、促銷、出售特許經營權時，廣告宣傳內容應當准確、真實、合法，不得有任何欺騙、遺漏重要事實或者可能發生誤導的陳述。

第二十四條 特許人和被特許人在廣告宣傳材料中直接或者間接含有特許人的經營收入或者收益的記錄、數字或者其他有關資料，應當真實，涉及的地區及時間應當明確。

第二十五條 特許人和被特許人不得以任何可能誤導、欺騙、導致混淆的方式模仿他人商標、廣告畫面及用語或者其他辨識標記。

第二十六條 在特許經營推廣活動中，特許人不得人為誇大特許經營所帶來的利益或者有意隱瞞特許經營客觀上可能出現的影響他人利益的情況。

第六章 監督管理

第二十七條 各級商務主管部門應當加強對本行政區域內特許經營活動的管理和協調，指導當地行業協會（商會）開展工作。

各級商務主管部門應當建立特許人、被特許人信用檔案，及時公布違規企業名單。

第二十八條 特許經營行業協會（商會）應當根據本辦法制定行業規范，開展行業自律，為特許經營當事人提供相關服務，促進行業發展。

第二十九條 特許人應當在每年1月份將上一年度簽訂的特許經營合同的情況報其所在地商務主管部門和被特許人所在地商務主管部門備案。所在地商務主管部門應將備案情況報上一級商務主管部門。

第三十條 在特許經營活動中涉及專利許可的，應當按照《中華人民共和國專利法》及其實施細則的有關規定簽訂專利許可合同，並按《專利實施許可合同備案管理辦法》規定辦理備案事宜。

第三十一條 在開展特許經營活動之前，特許人應按《中華人民共和國商標法》及其實施條例的規定辦理商標使用許可合同備案事宜。

第七章 外商投資企業的特別規定

第三十二條 外商投資企業不得以特許經營方式從事《外商投資產業指導目錄》中的禁止類業務。

第三十三條 外商投資企業以特許經營方式從事商業活動的，應向原審批部門提出申請增加「以特許經營方式從事商業活動」的經營范圍，並提交下列材料：

（一）申請書及董事會決議；
（二）企業營業執照及外商投資企業批准證書（復印件）；
（三）合同、章程修改協議（外資企業只報送章程修改）；
（四）證明符合本辦法第七條規定的有關文件資料；
（五）反映本辦法第十九條規定的基本信息資料；
（六）特許經營合同樣本；
（七）特許經營操作手冊。

審批部門應當在收到上述全部申請材料之日起30日內做出批准或者不批準的書面決定。

申請人獲得批准後，應在獲得審批部門換發的《外商投資企業批准證書》後一個月內向工商行政管理機關辦理企業登記變更手續。

第三十四條 外商投資企業經批准以特許經營方式從事商業活動的，應在每年1月份將上一年度簽訂的特許經營合同的情況報原審批部門和被特許人所在地商務主管部門備案。

第三十五條 外國投資者設立專門以特許經營方式從事商業活動的外商投資企業時，除符合本辦法外，還須符合外商投資有關法律、法規及規章的規定。

第三十六條 本辦法施行前已經以特許經營方式從事商業活動的外商投資企業，應將已開展業務的情況向原審批部門備案，繼續以特許經營方式從事商業活動的，應按本章規定的程序辦理相關手續。

第三十七條 港、澳、台投資企業在內地以特許經營方式從事商業活動參照本章規定執行。

第八章 法律責任

第三十八條 違反本辦法第七條、第八條規定的，由商務主管部門責令改正，並可處以3萬元以下罰款；情節嚴重的，提請工商行政管理機關吊銷營業執照。

第三十九條 未按本辦法規定進行信息披露的，由商務主管部門責令改正，並處以3萬元以下罰款；情節嚴重的，提請工商行政管理機關吊銷營業執照。

第四十條 特許人違反本辦法規定進行廣告宣傳的，按照《中華人民共和國廣告法》及其他有關法律、行政法規及規章的規定處理。

第九章 附則

第四十一條 本辦法由商務部負責解釋。

第四十二條 本辦法自2005年 2月 1日起施行，原國內貿易部發布的《商業特許經營管理辦法（試行）》同時廢止。

Ⅱ 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律

市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。

擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。

開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。

固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。

生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。

利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。

擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。

Ⅲ 想做餐飲連鎖需必備哪些條件

餐飲連鎖的必備條件有一下幾條：
第一個階段是運營標准化：這是項目的第一階段，通過一個月時間組織連鎖企業的關鍵崗位優秀員工共同努力，通過盈利流程梳理，動作分析，提煉適合門店運營的各項操作標准，實現盈利模式復制基礎;
第二個階段是管理特訓班：在第二階段應組織連鎖企業的中高層管理參加各種門店管理運營的管理課程，幫助大家梳理連鎖系統思路，研討門店升級標准，以達到提升店面管理水平，運營效率的結果;
第三個階段是訓練輸出系統：我們在第一階段提煉出標准，在第二階段培養了中層管理者的領導能力，到了第三階段項目要求中層管理者能夠加強對店面所有員工的技能培訓，把我們的標准真正教會給每一個店面員工，同時把這種訓練日常化，打造一個員工提升自身的平台。
第四階段是督導執行體系：標准在第三個階段得以貫徹執行，執行的效果如何，怎樣去監控實施是此階段要完成的任務。在二個月期間需要組織店面貫標活動，應在全連鎖店面進行貫標及效果評估，並有針對性的對差店進行輔導。
通過這四個階段的項目實施，我們就可以保證了店面運營的各種問題得以有效解決，保證了店面運營的系統正常運轉。

Ⅳ 商業特許經營管理條例的解讀

2007年2月6日，國務院令第485號公布了《商業特許經營管理條例》（以下簡稱條例），條例將於今年5月1日起施行。目前，國務院有關部門正在抓緊貫徹落實條例的相關准備工作。針對大家關心的一些問題，記者采訪了國務院法制辦、商務部負責人。問：目前，社會公眾對商業特許經營的概念還比較陌生，您能不能介紹一下什麼是商業特許經營？答：商業特許經營，一般簡稱為特許經營，有時也叫特許加盟，是一種營銷方式。它是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業，也就是特許人，通過訂立合同，將其擁有的這些經營資源許可其他經營者也就是被特許人使用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營，並向特許人支付相應費用的經營活動。從特許經營的概念可以看出，特許經營有四個基本要素：一是，特許人必須是擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業。特許人如果不具備上述條件，特許經營也就無從談起。二是，特許人和被特許人之間是一種合同關系。特許人被特許人是相互獨立的市場主體，雙方通過訂立特許經營合同，確定各自的權利和義務。因此，特許經營本質上是一種民事行為。三是，被特許人應當在統一的經營模式下開展經營。特許經營是一種高度系統化、組織化的營銷方式，統一的經營模式是其核心要求之一，也是保證服務的規范性、一致性以及維護品牌形象的需要。這種統一的經營模式體現在各個方面，大到管理、促銷、質量控制等，小到店鋪的裝潢設計甚至標牌的設置等。四是，被特許人應當向特許人支付相應的費用。特許人擁有的經營資源一般都經過了較長時間的開發、積累，具有較高的商業價值。被特許人經許可使用這些經營資源也是為了開展經營活動，因此需要支付相應的費用。支付費用的種類、數額以及支付方式，由雙方當事人在合同中約定。特許經營在國外有一百多年的歷史，目前已發展為一種成熟的營銷方式，其主要優勢是操作簡便，成本較低，可以快速擴大營銷規模，滿足消費者對便利化、規范化服務的需要。因此，特許經營這種營銷方式在許多國家特別是發達國家被廣泛採用。問：特許經營在我國發展的基本情況，存在哪些主要問題？為什麼要制定關於特許經營管理的專門行政法規？答：特許經營在我國出現的時間並不長，只有十幾年，但發展速度很快。特別是2000年以來，特許經營在我國進入高速增長期。據統計，截至2005年年底，全國已有2320個特許經營體系,如肯德基、麥當勞、全聚德、華聯超市、馬蘭拉麵、吳裕泰茶葉、福奈特洗衣、東易日盛裝飾等，涉及餐飲、零售、洗衣、室內裝飾、休閑健身等60多個行業、業態，特許加盟店約16萬家。特許經營的發展，在調整和改善流通結構，促進中小企業發展，擴大就業等方面發揮了積極的作用。與此同時，由於特許經營的核心是無形資產的輸出，一個特許人往往有為數較多的被特許人，特許人和被特許人之間信息不對稱，潛藏著較大的風險，容易成為進行欺詐等違法犯罪活動的手段，加上我國市場發育尚不成熟，社會公眾對特許經營的了解不夠充分，特許經營在快速發展中也存在一些突出問題。比如，一些從事特許經營活動的特許人不具備相應的條件;特許經營活動不規范，市場秩序較為混亂；特許經營活動當事人特別是被特許人的合法權益得不到有效保障；以特許經營名義進行欺詐等違法犯罪活動也時有發生。這些問題的存在，不僅阻礙特許經營的健康發展，擾亂市場秩序，而且由於特許經營活動中被特許人的數量往往比較多，有可能發展成為影響社會穩定的因素。從國外情況看，許多國家都非常重視對特許經營活動的規范和管理。有的國家制定了專門規范特許經營活動的法律，有的國家在民法、商法或者競爭法等法律中對特許經營活動作了明確規定，還有的國家雖然在法律上沒有對特許經營作出規定，但有約束力較強的行業自律規范。針對特許經營在我國發展的實際情況和存在的主要問題，制定規范和管理特許經營活動的專門行政法規，是迫切需要的。問：特許經營本質上是一種民事活動，針對這一特點，條例在總體思路上有什麼考慮？答：特許經營在性質上屬於合同行為，適用合同法和其他有關民事法律，從事特許經營活動是當事人的民事權利。如何通過行政法規對特許經營活動進行規范和管理，是制定條例時首先需要考慮的問題。為此，我們確立了兩方面的總體思路：一是，必須把握好行政權力介入民事法律關系的程度，處理好當事人意思自治與行政干預的關系。相關制度設計既要切實加強對特許經營活動的規范和管理，促進特許經營健康、有序發展，維護市場秩序，又要符合當事人意思自治的基本民事法律原則，不限制當事人從事特許經營活動的民事權利，避免因行政干預過度而妨礙特許經營的發展。二是，根據國外的有益經驗和我國的實際情況，只要特許人的行為規范了，就基本上可以達到維護市場秩序的目的。因此，規范特許經營活動，關鍵在於規范特許人的行為。按照上述總體思路，條例主要規定了規范和管理特許經營活動所必需的具有管理性質的一些制度、措施和要求，並通過嚴格、明確的法律責任保證其切實得以落實；對屬於民事法律關系，可以由當事人通過合同約定或者事後協商解決的問題，僅做了必要的重申、強調。同時，條例所規定的制度、措施和要求，主要是針對特許人的行為所作出的規范。問：針對特許經營活動中存在的問題，條例主要規定了哪些制度和措施？答：針對我國特許經營領域存在的問題，並借鑒國外的作法，條例主要確立了五個方面的制度：一是，明確了特許人從事特許經營活動應當具備的條件。具體包括三個方面：一是只有企業可以作為特許人從事特許經營活動，其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動;二是要求特許人從事特許經營活動應當擁有成熟的經營模式，並具備為被特許人持續提供經營指導、技術支持和業務培訓等服務的能力;三是規定特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且經營時間超過1年。第三方面的條件，也就是通常所說的「兩店一年」要求，主要目的是為了防止一些企業利用特許經營進行欺詐活動。同時，直營店具有一定的示範作用，便於其他經營者從直營店的經營中較為直觀地了解特許人的品牌、經營模式、經營狀況等。二是，規定了特許人的信息披露制度。特許人的信息披露，對於保證被特許人及時、全面、准確地了解、掌握有關情況，在充分佔有信息的基礎上作出適當的投資決策，防止上當受騙，非常關鍵。因此，有特許經營立法的國家，都把信息披露作為核心制度。條例借鑒國際通行作法，專設「信息披露」一章，明確規定特許人應當建立並實行完備的信息披露制度，在訂立特許經營合同之日前至少30日，以書面形式向被特許人提供有關信息和特許經營合同文本，並明確規定了特許人應當提供的信息內容，包括特許人及其法定代表人的基本情況和商業信譽記錄、特許人擁有的經營資源、特許人為被特許人提供服務的能力以及對被特許人在經營方面的管理和監督的情況、特許經營費用及其收取辦法、特許經營網點投資預算等12個方面。特別是，條例還對特許人提供的信息應當真實、完整、准確，不得遺漏有關信息或者提供虛假信息作出了明確規定。三是，確立了特許人備案制度。由於從事特許經營活動是當事人的民事權利，政府不宜對其實行行政許可，但又需要對其經營活動進行監督管理，以維護市場秩序。為了便於商務主管部門及時了解、掌握特許人的數量等有關情況，有針對性地對特許經營活動進行規范、監督，也為了有助於潛在的投資者了解特許人的基本情況，作出恰當的投資決策，同時有利於形成對特許人的社會監督，條例確立了特許人備案制度。明確規定特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，向商務主管部門備案，並規定了備案的程序以及備案時應當提交的文件、資料。商務主管部門收到特許人提交的符合規定的文件、資料後，應當予以備案，通知特許人，並將備案的特許人名單在政府網站上公布和及時更新。四是，對規范特許經營合同作出了規定。特許經營合同，是明確特許人和被特許人之間權利義務的依據。特許經營活動在實踐中出現的不少問題和糾紛，與特許經營合同不夠規范有直接關系。為此，條例從三個方面作了規定：一是特許人和被特許人應當採用書面形式訂立特許經營合同，並明確了特許經營合同應當包括的主要內容;二是借鑒其他一些國家的做法，規定特許人和被特許人應當在特許經營合同中約定，被特許人在合同訂立後一定期限內，可以單方解除合同；三是規定除被特許人同意的外，特許經營合同約定的特許經營期限應當不少於3年。五是，規定了特許人和被特許人的行為規范。條例針對特許經營活動本身的特點以及實踐中存在的主要問題，重點對特許人的行為規范作了規定。比如，特許人應當向被特許人提供特許經營操作手冊，並為被特許人持續提供經營指導、技術支持、業務培訓等服務;特許人要求被特許人在特許經營合同訂立前支付費用的，應當以書面形式向被特許人說明該部分費用的用途以及退還的條件、方式;特許人應當按照合同約定的用途使用向被特許人收取的推廣、宣傳費用，並將使用情況及時向被特許人披露；特許人在推廣、宣傳活動中不得有欺騙、誤導的行為，其發布的廣告中不得含有宣傳被特許人從事特許經營活動收益的內容等。對被特許人的行為規范，條例也作了相應規定，主要是被特許人未經特許人同意，不得向他人轉讓特許經營權；被特許人不得向他人泄露或者允許他人使用其所掌握的特許人的商業秘密。問：明確、嚴格的法律責任是法律制度得以遵守的重要保證，條例在這方面主要作了哪些規定？答：為了保證各項制度切實得以落實，條例對違反本條例規定的違法行為，包括特許人不具備相應條件從事特許經營活動、特許人未依照規定向商務主管部門備案、特許人違反有關行為規范以及違反信息披露要求等，均規定了明確、嚴格的法律責任。從條例規定的法律責任的種類看，除沒收違法所得、罰款等行政處罰外，對構成犯罪的，還要依法追究刑事責任。特別是，條例針對特許經營活動的特點，規定對特許人的違法行為可以予以公告，通過社會輿論和市場的壓力，促使特許人依法辦事，改正違法行為。此外，特許經營活動經常會涉及違約責任或者侵權責任等民事責任，而條例所規定的法律責任則主要是違反管理性要求所應當承擔的行政責任。這主要是考慮到，民法通則、合同法等有關民事法律對民事責任的承擔都有規定，特許經營活動中的民事責任問題應當通過民事法律來解決。因此，條例作為行政法規，對於當事人應當承擔的民事責任沒有規定。問：在條例施行前有不少特許人已經在從事特許經營活動，對這部分特許人，條例的規定是否適用？答：這個問題的答案是肯定的。無論是條例施行前已經從事特許經營活動的特許人，還是條例施行後從事特許經營活動的特許人，均適用本條例的規定。但是，考慮到實際情況，對於條例施行前已經從事特許經營活動的特許人的備案問題，條例作出了特殊規定，即特許人應當自本條例施行之日起1年內，依照本條例的規定向商務主管部門備案。同時，規定對上述特許人不適用條例第七條第二款關於「兩店一年」的規定。這樣處理，符合實際情況，也盡量減少了對企業經營活動的限制和影響。問：條例將於5月1日起施行，在條例的貫徹落實方面，您認為還有哪些方面的工作要做？答：首先是要認真學習條例，掌握條例的基本內容和精神實質。特別是負責特許經營活動監督管理工作的商務主管部門的工作人員以及工商部門的工作人員，要抓緊條例施行前兩個多月的時間認真學習，為將來做好監督執法工作打下堅實基礎。其次是要做好條例的宣傳工作。特別是要著重對條例規定的特許人從事特許經營活動的條件、特許人信息披露制度、特許人備案制度、特許經營合同的要求以及特許人和被特許人的行為規范等進行宣傳，使廣大特許人、被特許人以及潛在的投資者明白自己在特許經營活動中的權利、義務和行為規范，增強守法意識，自覺依法辦事，並依法維護自己的合法權益。第三是在特許經營活動監督管理工作中，要注意把握好嚴格規范與促進發展的關系。對特許經營活動嚴格規范的目的是促進特許經營的健康發展。因此，一方面要嚴格執法，對違反本條例規定的行為依法予以制止、處罰，特別是要用足、用好條例規定的對違法行為予以公告的措施。另一方面，要切實避免對企業正常特許經營活動的干預，加強指導，並在特許人備案等管理環節提高工作效率，為特許人做好服務，促進特許經營的健康發展。

Ⅳ 特許加盟合同應具備哪些條例

簽訂特許經營加盟合同內容可分為以下各項，簽約前一定要注意一下各項問題，最好請教律師、會計師、審慎閱讀評估。
一、 特許者提供的服務項目及其費用
1． 合同應詳細列明特許者提供服務的項目
2． 有無隱藏不可預見的費用？
二、 合同期間
1． 期限長短有無明確？
2． 期限是否和租約配合？
三、 合同延續
1． 期滿後可否續約？
2． 續約有無條件？若有，條件為何？是否詳細明列？
四、 加盟金、權利金及其他款項
1． 加盟金到底包含哪些項目？
2． 其包括開張時的存貨或新貨嗎？
3． 多少自備款可開始營業？
4． 是否須繳納定期權利金？如何計算？如何給付？
5． 特許者是否提供記帳、報稅等服務？如有，是否須額外繳交費用？
6． 是否必須加入合作廣告計劃？其費用的分攤如何計算？特許者提供哪些產品或促銷服務？
五、 商圈保護
1． 合同有無授予獨占區域？
2． 獨占區域是否在有些目的或營業額達到某種標准即終止？
六、 采購生財器具
1． 是否所有的生財器具都必須向特許者購買？其價格及條件是否合理？
2． 特許者是否提供貸款？
七、 選擇地點
1． 特許者是否協助選擇地點？
2． 誰對地點的選擇作最後決定？
3． 裝修藍圖是否由特許者提供？
4． 有無定期重新裝潢及翻新的要求？
5． 如須申請更改建築使用執照，誰負責提出申請及負擔期費用？
6． 租約條款約束？
八、 教育訓練
1． 特許者是否要求加盟者參加訓練課程？
2． 有無繼續教育及協助？
3． 是否持續性的提供加盟者員工訓練的配合?
4． 是否要付費用？費用多少？
九、 財務協助
1． 特許者是否提供財務協助或協助尋找貸款？
2． 如有提供財務協助或貸款，其條件是否合理？
3． 特許者是否提供緩期付款的優惠？
4． 有無抵押？
十、采購對象限制
1． 合同是否要加盟者只能向特許者購買所需的貨品？或只能向特許者指定的廠商購買？
2． 如有，其價格及條件是否合理？
十一、限制營業范圍及販賣之物品
1． 合同是否對所購賣物品的項目有所限制？
2． 限制是否合理？如須賣其他物品，有無須特許者同意的申請步驟及程序？
十二、競業禁止
1． 合同是否限制加盟者在約滿或轉讓後，不得從事同類型的商業行為？
2． 如有，其期限及區域是否合理？
十三、會計作業要求
1． 特許者是否提供薄記及會計的服務？
2． 如有，是否需額外收費？其收費是否合理？
十四、客戶限制
1． 有無限制客戶對象？
2． 如售出超越授權的地區，有無懲罰條款？
十五、廣告促銷計劃的配合
1． 廣告是地區性或全國性？其費用支付方法？
2． 如地區性促銷是加盟者自理，特許者是否提供過去經驗與協助規劃的服務？
3． 特許者是否提供各種推廣促銷的材料、室內展示海報及文宣品等？有無另外收費？
4． 加盟者是否可自行策劃區域的促銷？如何取得特許者的同意？
十六、違約條款
1． 何種狀況視為違約？
2． 違約項目是否屬加盟者能力范圍所能控制的？
3． 其訂定項目與核實標準是否合理？
十七、通知條款
1． 若違約，特許者是否有義務以書面通知加盟者延期並更正？
2． 其期間有多長？是否足夠？
十八、違約後果
1． 違約時，特許者採取何種方式因應？
2． 特許者是否可以直接取消該連鎖加盟契約？
3． 有無違約金條款？金額多少？
十九、合同終止的處理
1． 特許者是否有義務購買加盟者的生財器具、門店租約及其資產？
2． 處理費用如何歸屬？
3． 處理期間多少？是否足夠？
二十、加盟者轉讓的權利
1． 加盟者是否可於契約轉賣門店資產？
2． 加盟者是否可於轉賣時，同時轉讓加盟合同？或特許者有義務與承買者簽訂新合同？
3． 特許者是否有權核准或拒絕轉賣，其權利是否合理？
4． 租約可否轉讓？
5． 特許者是否有權核定承買者的資格？其資格如何認定？
6． 是否須付給特許者部分轉讓費？
二十一、特許者的優先承購權
1． 合同中有無明示何種情況下特許者可承購？
2． 其承購價格由誰評估？商譽及凈值是否列入考慮？
3． 加盟者求售時是否有義務先向特許者求售？
二十二、加盟者生病或死亡
1． 合同是否直接由繼承人承接？
2． 合同是否由遺產管理人承接？
3． 合同者如長期失能，是否必須轉讓？
二十三、促裁訴訟處理
1． 是否由總部促裁解決所有爭議糾紛？
2． 促裁是否比訴訟省時、省錢？
二十四、訴訟管轄地
1． 特許者指定的訴訟管轄地是否為其總部所在地？
2． 是否考慮改為加盟店的所在地對加盟者較為有利？
二十五、加盟者親自經營的要求
1． 合同是否要求加盟者每日親自經營？
2． 合同是否禁止加盟者維持其他職業

Ⅵ 餐飲管理公司做特許加盟需要管理公司具備什麼條件

首先要有自己的品牌 即商標
然後是公司 最好有自己直營店 並順利盈利一年
再來就是管理 策劃
最後就是團隊啦

Ⅶ 與餐飲業有關的法律法規

1、《中華人民共和國食品安全法》

2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過。

2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。

根據2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議《關於修改〈中華人民共和國產品質量法〉等五部法律的決定》修正。

《中華人民共和國食品安全法》是中國全國人民代表大會常務委員會批準的中國國家法律文件。

2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》

中華人民共和國食品安全法實施條例，2009年07月20日發布。

國務院關於修改部分行政法規的決定(2016)，2016年02月06日發布。

中華人民共和國食品安全法實施條例(2016修訂)，2016年02月06日發布。

3、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》

已於2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，現予以發布，自2010年5月1日施行。此管理辦法共由六章組成，每章若干條例，達到監督管理餐飲服務行業的目的。

4、《餐飲服務許可管理辦法》

《餐飲服務許可管理辦法》是據國家食品葯品監督管理局網站消息，根據《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定的。

5、《餐飲服務食品安全操作規范》

內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環節的標准和基本規范。

6、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》

為規范餐飲服務食品采購索證索票，依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，認真總結《餐飲業食品索證管理規定》實施情況的基礎上，國家食品葯品監督管理局制定了《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》。

7、《食（飲）具消毒衛生標准》

本標准規定了食(飲)具消毒的感官指標、理化指標、細菌指標、采樣方法及衛生管理規范。

本標准適用於賓館、飯店、餐廳、食堂等飲食企業的食(飲)具，也適用於個體攤點的食(飲)具。

8、《生活飲用水衛生標准》

生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學和生物），以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批准，以一定形式發布的法定衛生標准。

9、《食品安全法》

本規范規定了餐飲業選址及環境、加工經營場所、餐飲具與工具設備、衛生管理、原輔料、加工操作等方面的基本衛生要求和管理准則。

本標准適用於餐飲服務提供者，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等。

Ⅷ 餐飲業特許經營許可證如何辦理

餐飲服務許可證辦理流程

• 1

  申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規定的進行登記，並出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的聯系方式。由申請人根據自身的情況進行聯系，落實現場指導、審查的具體事宜。

• 2

  經現場指導、審查，持有結論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正後受理。

• 3

  按規定程序進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復並說明理由。

申請餐飲服務許可證所需資料

• 1

  餐飲服務許可申請書

• 2

  預先核准名稱的證明

• 3

  餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖

• 4

  提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件

• 5

  食品安全管理人員培訓合格證明復印件

• 6

  保證食品安全的規章制度

• 7

  法律、法規、規章、標准、規范性文件或省級食品葯品監督管理部門規定的其他材料