Ⅰ 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。
Ⅱ 朋友們，餐飲類招商加盟怎麼選呢想了解一下
建議你選擇中國特許加盟展哦！它20多年裡成功舉辦了57屆，有商務部的批准，對於參展商都是嚴格篩選的，想要加盟是可以放心選擇的，不必擔心遇到不靠譜的企業，你可以到中國特許加盟展官網了解一下。
Ⅲ 了解餐飲類招商加盟怎麼選的嗎一起來說說。
商場如戰場，往往餐飲連鎖加盟機構往往暗藏玄機，加盟的時候需要各位小心。
五大注意事項，幫你有效規避加盟陷阱。
1、選擇火爆領域但同行同餐競爭對手又少的。
一年四季都要有客流的領域，像冰激凌店就太具有明顯季節性特徵，不建議初創者進入。像這種韓式小吃，韓式簡餐，年輕元素化，堂食+外賣模式都是行業內比較好的。
2、選擇一個成熟過硬的品牌，至少運營10年以上的加盟品牌，有過百家門店運營經驗的，門檻稍高，但風險較小。
成熟過硬的品牌往往自帶流量，大眾認可度高，能省不少勁，而且成熟的品牌，都具有多年運營經驗，不論從選址，裝修，運營都有一體化標准，能省心不少。
3、加盟前做足功課。
可以親自去幾家店面里看看客流量與外賣量，當然可以申請查看他們幾家門店的銷售額報表來得知店鋪概況。
最好親自選擇他們3-5家店，考察這些門店的客流量，再乘以人均消費額，就可大致估算出營業收入；再減去房租、人工、設備等常規成本，就能把利潤水平估摸得八九不離十。這種考察費時費力，相當繁瑣，但只有做足「功課」，你才後期省心。
4、行業競爭力
選擇行業既要熱門又要另闢蹊徑，一條街避開同業競爭太多的。同行同餐，即使你贏，但相信對方也會帶走不少客流，像韓式簡餐這種就不錯，韓式原味炸雞，韓式蒜香味炸雞，韓式無骨炸雞，韓式南瓜粥，HANA辣年糕，韓式魚餅，韓式牛肉拌飯，韓式金槍魚拌飯，韓式五花肉拌飯，韓式烤牛肉鐵鍋，韓式春川雞鐵鍋，韓式五花肉鐵鍋等50多種美食都耳熟能詳，深受年輕人喜愛。
5、經營模式
有代運營與全託管的餐飲更好，他們不僅提供專業團隊指導門店運營，還會在網路及媒體上進行宣傳，一句話，專業的事有專業的人干，投資還能安心當老闆。
Ⅳ 我想了解一下，餐飲類招商加盟怎麼選啊
你這種情況最好是到加盟展那邊看看，國內目前比較好， 當屬中國特許加盟展了。它已經成功舉辦57屆了，從1999年就開始舉辦，連續22年為投資者和品牌商提供對接需求呢。
Ⅳ 加盟餐飲行業需要問什麼問題
興趣
首先，創業前一定要確定，這個事業自己是否感興趣，如果不感興趣，最好慎重考慮一下，因為興趣是創業者克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。餐飲業是一個起早貪黑的事業，如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的准備，最好也先考慮一下。自古餐飲業被俗做「勤行」，因此懶人是做不了的。
行業經驗
其次，開店前要積極積累行業經驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由於熟悉與否造成的。行業經驗對於一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業經驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業雜志、及行業新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。
分辨
第三，目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候，如何分辨優劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業中品牌的差異性在哪裡，在市場上有沒有競爭力。其次，現在是「服務為王」的時代，企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業和誠懇，這會影響到以後合作的氣氛。最後，不要貪便宜，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經營有利。
考察
除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如加盟商是否正規、合法，其營業執照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。
選址
第四，在選址上一定要看準確。很多餐飲加盟者在加盟後，經營狀態不好，很多原因是因為選址的問題。由於選址不當，顧客看不到，自然沒有光臨。找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。一般來說，在選址時，首先要注意目標消費群的特徵，包括做誰的生意？周圍的固定居民有哪些？流動顧客群又有哪些？其次，要從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平，並預測未來半年的消費走勢。最後要考慮租金因素，應該綜合考慮銷售預測、毛利差、費用水平等，決定選點取捨。
Ⅵ 從事餐飲行業需要了解哪些知識
就拿餐飲行業來說，一般加盟的時候一定要了解這幾個常識：
1、底料和食材的供應：底料是產品味道的精髓，一旦供應商出現問題，那麼加盟店將無法運營，所以在加盟時應確保總部食材供應能得到有效的保障極為關鍵。
2、店鋪運營：咨詢店面裝修風格、設備、形象、口味、服務用語這些是否都是統一的，因為這些標准化的規定是一個品牌項目所必備的。
3、研發團隊：做餐飲就是做味道，味道好才能招攬消費者的胃。因此加盟總部要有自己的研發團隊，這樣才能不斷升級，迎合顧客經常變換的口味。
4、售後服務：很多的加盟商都是初次接觸餐飲行業，故而加盟商的培訓及後期服務是尤為關鍵了。要明確後期總部都提供哪些服務，這些服務中是否還會另外收費等信息都要考慮在內的。
Ⅶ 加盟做餐飲行業你需要了解這個市場嗎
1、 遇到帶小孩的客人來餐廳用餐時，怎麼辦？
(1) 把客人帶到遠離主通道的地方；
(2) 馬上為小孩取一張兒童凳；
(3) 把易破損的餐具、杯具、花瓶等擺在遠離桌邊的位置．送飲料時須配備吸管；
(4) 為客人分湯時，湯碗應放在小孩家長的右手邊，避免小孩的直接接觸；
(5) 餐廳適當准備一些小玩具，以穩定小孩的情緒。
2、 客人問的菜式，服務員不懂時，怎麼辦？
(1) 服務員若不懂，應誠懇地向客人說：「對不起」，並請客人稍等一下；
(2) 然後請教同事或管理人員，及時地向客人作解答；
(3) 不可回答客人說：「不知道」。
3、 兩台客人同時需要你服務時，怎麼辦？
(1) 要做到既要熱情、周到，又要忙而不亂；
(2) 服務員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經過他們桌子時
應跟他們打個招呼：「我馬上就來為您服務」或「對不起，請稍等一
會兒」，這樣會使客人覺得他們並沒有被冷落和怠慢。
4、 客人提出食物變質要求取消時，怎麼辦？
(1) 此時，應該耐心聆聽客人的意見，並向客人致歉；
(2) 把食物立即撤回廚房，由餐廳經理和廚師長檢驗食物是否真的變質；
(3) 若食物確已變質，立即給客人免費贈送類似的菜餚，或幫客人退掉
(4) 若食物並未變質，應由餐廳經理出面向客人解釋該食品的原料、配
料、製作過程和口味特徵等。
5、 賓客在宴會期間發表講話，怎麼辦？
(1) 在賓客講話時，服務員要停止一切服務操作，站立兩旁(姿勢要端正),保持宴會廳的安靜；
(2) 與廚房保持聯系，讓廚師暫緩菜式的製作，傳菜員暫緩菜餚的傳送。
6、 客人用餐快結束時徵求客人的意見，怎麼辦？
(1) 一般由領班主動上前詢問客人是否還需要其他的菜式和其它的服務；
(2) 詢問客人對菜式和服務有什麼意見或建議；
(3) 若客人身份較高，應由主管或經理上前詢問客人。
7、 客人投訴食物里有蟲子時，怎麼辦？
(1) 馬上向客人道歉，即刻將食物退下，送回廚房並通知餐廳經理來處理此事，以徵求客人諒解；
(2) 取消該菜，贈送一份同樣的食物。
8、 客人喝醉酒時，怎麼辦？
(1) 客人有喝醉酒的跡象時，服務員應禮貌地拒絕給客人再添加酒水；
(2) 給客人遞上熱毛巾，並介紹一些不含酒精的飲料，如果汁、熱茶、礦泉水等；
(3) 如有嘔吐，應及時清理污物，並提醒醉客的朋友給予關照；
(4) 如有客人在餐廳酗酒鬧事，應及時報告經理和保安部，以便及時處理。
9、 客人點了菜，又因有急事不要了，怎麼辦？
(1) 立即檢查該菜單是否已送到廚房，如該菜尚未開始做，馬上取消；
(2) 若已做好，迅速用食品盒打包給客人；或者徵求客人的意見是否將食品保留，待辦完事再吃，但要請客人先把帳結掉。
10、 服務中不小心把食物或飲品濺在客人身上，怎麼辦？
(1) 在上菜和上飲品的時侯，要禮貌地提醒客人，以免不小心把菜汁和飲品濺在客人的身上；
(2) 若不小心濺在客人的身上，服務員要誠懇地向客人道歉，並立即設法替客人清理，必要時免費為客人把衣服洗干凈。
11、 若與客人同時走一個通道，怎麼辦？
(1) 帶位員帶客人入座時，應示意其服務員讓座，讓客人先走；
(2) 若服務員遇到與客人同時走一個通道，也應禮貌地讓客人先走。
12、 餐廳即將收檔，但還有客人在用餐時，怎麼辦？
(1) 這時要更加註意對客人的服務，在整理餐具時要輕拿輕放，不可發出響聲；
(2) 到了臨收檔時，應詢問客人是否還需要點菜；
(3) 不可用關燈、吸塵、收拾餐具等形式來催促客人，應留下專人為客人服務。
13、 遇到自己的親友來用餐時，怎麼辦？
(1) 遇到親友來用餐，服務員也應該像對待其他顧客一樣，要分清先來後到，不能特殊關照或優惠；
(2) 不要跟自己的親友表現得過分親熱，以免影響其他客人。
14、 客人把吃剩的食品、飲料留下並要求服務員代為保管，怎麼辦？
(1) 服務員應禮貌地向客人說明食品飲料容易變質，最好能盡快消費掉；
(2) 建議客人並協助打包，讓客人帶走。
15、 開餐時，小孩在餐廳亂跑，怎麼辦？
(1) 開餐時，廚房出品的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人。為了安全，遇到小孩到處亂跑，應馬上制止；
(2) 帶小孩回到大人的身邊，提醒大人要照顧好小孩；
(3) 若有可能，給小孩准備一些小玩具，穩定其情緒。
16、 客人要點菜牌上沒有的菜時，怎麼辦？
(1) 向廚師長了解該菜能否馬上製作；
(2) 如果廚房暫時無原料，或製作時間較長，要向客人解釋清楚，請客人下次預訂，並請客人諒解。
17、 客人點的菜已沽清或已過了季節，怎麼辦？
(1) 若客人點了沽清或過季的菜，服務員應禮貌地向客人道歉，說明情況；
(2) 主動向客人介紹其他同味或類似製作方式的菜餚。
18、 用餐時客人發生爭吵或打架，怎麼辦？
(1) 立即上前制止，隔離客人；
(2) 把桌上的餐具、酒具移開，以防被吵架雙方利用；
(3) 報告上司。
19、 客人用餐時，忽然停電，怎麼辦？
(1) 一般情況下，停電幾秒鍾後就有飯店應急電源供電，因此服務員應沉著，不應驚慌或驚叫；
(2) 應設法穩定客人的情緒，在應急電源還沒供上前，打開應急照明燈；
(3) 恢復供電後，應巡視餐廳，向客人致歉。
20、 客人喜歡坐靠窗的餐位，而那個台正好已被預訂，怎麼辦？
(1) 向客人致歉，禮貌地告訴客人此台已被預訂；
(2) 給客人安排其它比較明亮的台位；
(3) 提醒客人靠窗的餐位一般比較「暢銷」，請客人下次提前預訂。
21、 點菜之前，服務員應該怎麼辦？
(1) 了解當天供應的菜式以及製作方法、價格等，注意沽清的食品(即一時斷貨的食品);
(2) 了解當天的特別介紹，以便向客人推銷；
(3) 跟帶位員交接客人情況。
Ⅷ 我想搞餐飲生意，想了解餐飲類招商加盟怎麼選呢
現在搞餐飲生意，尤其小本創業，最好是去加盟一個知名靠譜品牌，啥不用操心了。如果你自己不知道怎麼選擇加盟品牌，就去中國特許加盟展了解一下。它國內連鎖經營領域唯一全國性行業組織中國連鎖經營協會主辦的專業加盟展，權威，專業，影響力大。
Ⅸ 餐飲類招商加盟怎麼選，有了解相關經驗的說一說
我是在中國特許加盟展上選到適合加盟項目的，一個火鍋品牌，一直生意都不錯，總部給很多優惠政策，不用操心。所以我覺得這個展會值得一去，它是連鎖經營領域的權威專業加盟展，影響力大，參展品牌優質，選擇多，還可以面對面的談。
Ⅹ 我想了解一下餐飲類招商加盟怎麼選
到中國特許加盟展去逛一圈，你就知道怎麼選啦。這是一個大型加盟展會，每年在北上廣大城市都有巡迴展，而且以22年57屆的場次，吸引了大量參展商與創業者，你在裡面可以橫向比較，哪個條件優厚就選哪個。