Ⅰ 想開一個適合年輕人聚會的店,最好是帶簡單的餐飲的,有知道哪些品牌可以加盟的嗎
先談談加盟和自創品牌
關於加盟
關於加盟:注冊的品牌,優雅的形象,成型的包裝,操作簡單的流程,味道還算可以的餐品,似有似無的售後服務,以及還算高昂的加盟費,最後是反復購買的核心料包。
加盟第一天
其實,加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子,比如某品牌的米飯快餐為例,加盟兩萬八千元,學習三天。你的往返路費公司會承擔,原因就是你肯定會加盟,原因就是你在去之前已經做好了加盟的准備,准備好了加盟費。課程會這么安排:第一天會講很多大的道理,銷售顧問似乎像個司儀在注冊新婚夫婦似的,滔滔不絕的講述著投資者的眼光,在雲雲人海重,投資者和品牌就像是天造地設的一對,被富裕了無尚的贊美和期許。從企業文化,品牌文化,品牌包裝,產品構成,客流程度,利潤配比,盈利價值,再開分店,造福社會等等方面,讓時間流逝的很快,以至於過了飯點。突然,一拍腦袋,收回高漲的熱情,參觀一下實體店吧。
本來的飢腸轆轆,聞到彌散在空氣中的食物的香料味道,哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎咽的填飽肚子。在你真正吃飽的時候,你會覺得,香,確實香。心滿意足的等待著下午的開課。
已經三點多種的樣子,自然不會講太多大道理了,學員們認真的學習沙拉拼盤,各種自製飲品,同事也算是飯後甜點,看著自己的勞動成果,補充身體的水分流失的同時,似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候,一份加盟協議書也被擺上了檯面,就像老師囑咐家長簽字似的,簽字,交款。
加盟第二天
第二天的主題或許只有半個小時的時間,培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍,上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作,同樣的原料包,幾乎一樣的操作方式。第三天的畢業,發放協議書里給的一些物品和操作手冊,信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式,天生我材必有用似的肯定能掙到錢,其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友,小兩口開了烤魚的餐館,竟然連冷盤也不會拌,因此參觀只賣烤魚,要盤拍黃瓜?對不起,這個是真沒有。這,是加盟商的錯,還是個人認知的問題?你說你,連大米白面還鼓搗不明白呢,就想抗衡狗不理,著實讓人一聲嘆息。
加盟第三天
對了,應該補充的是你在坐車之前,還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。
你開店吧?
選址、開店、坐等客人進店。
啰嗦了如此一些加盟的簡單流程,無非是想表明,餐飲其實很簡單,這里的簡單,是如標題一樣——小微餐飲,因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢,咱先只談單一產品的操作。上一個段落里說投資者都在「坐等」,為什麼如此說呢?因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作項目的,而且更不懂營銷。沒有客人是店面最著急的。但是有了客人,更多的費用成本都會花在核心物料上,自此研究著替換物料,偷工減料,口味一天不如一天。你要是有這么大能耐去研究創造,當初為什麼還要學加盟呢?其實,有些加盟公司也是挺唯利是圖的,一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢,也難怪利潤配比會低很多。
奉勸你一下
奉勸已經加盟了的投資者,認真做,用心做,好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。
關於加盟的題外話
品牌注冊:很簡單,就是起名很麻煩,中國人把朗朗上口的字眼基本都注冊了。
品牌文化:其實就是一個故事,你願意講,講的合情合理,我願意聽就好了,不要追溯,沒有那些歷史故事,都是後人編造的。
形象包裝:看你的喜好,就像紋身一樣,不一定紋一個喜洋洋就不好看,主要是創意點。你的創意夠潮,你就引領了潮流。
食材製作:這裡面似乎是最難的,很多學員感覺最深奧的東西。其實,所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯,或者只會簡單的而已。最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手;最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手;最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表,就會做很多家常菜品了。所以我建議,沒事的時候多去超市的調料區轉轉,還是有好處的。
說說營銷:團購,外賣,人脈,促銷,禮品,互動,贈送,打折,優惠券,免得,等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的,自己琢磨琢磨。
關於自創
綜上所述,似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險,投資需謹慎。小微餐飲確實風險系數小,但也要學會自我調控。
Ⅱ 我想開一家音樂主題餐廳,因為是頭一次開餐廳,所以希望有一份詳細的開店方案。都需要什麼,怎麼開,謝謝
就是火鍋店的模式加上酒吧的燈光和一個小型的演唱會舞台 請樂隊固定的時間演出
Ⅲ 想開一家主題餐廳,需要做些什麼呢
既然是主題餐廳,一定要有特色,比如馬桶主題餐廳、helloKitty主題餐廳等,一定要特色鮮明才能吸引人,所以你首先定好你的主題,把餐廳裝潢成最能體現你主題的風格。
營銷的話還是得通過網路營銷,一般這種主題餐廳通過微信、微博等來進行營銷,推廣的面比較廣,受眾人群多,而且營銷成本低。微信的話就是朋友圈進行口口相傳,可以建立一個自己的公眾號,別人可以通過這個號來了解你的餐廳,也可以通過這個號直接預定點餐或者點外賣,這種微信訂餐可以參考:三餐美食。微博的話也是建立一個自己的號,可以和一些同城美食推薦的微博合作讓他們幫忙推薦。
現在美團、餓了么正火,活動也多,可以選擇一個這種平台加入,先打造人氣,之後把平台帶來的客戶引流到微信公眾號去,建立自己的粉絲群體。之後就算這些平台收費高了你不想繼續與之合作也沒關系,因為已經有了自己的龐大的粉絲群體。
Ⅳ 清吧加盟哪個品牌比較好,清吧和酒吧有什麼區別
清吧也就是靜吧,中年人就比較喜歡去清吧玩,因為也不吵可以喝喝酒聊聊天的,酒吧就是那行青年人的天下,但是這個消費也比較高的,所以加盟酒吧比較好,但是現在假酒比較多
Ⅳ 開一家主題餐廳 需要多少投資
在四川開一個具有主題色彩的餐廳 地段在黃金地段 前期的投入需要多少? 比較大型的 設施不說用最好的 但也是好的 維修的費用 僱人的工資,反正亂七八糟的等等 因為是新手 需要你們指點一下,大概投入多少
Ⅵ 開個主題餐廳最少需要多少錢
證件.衛生許可證.工商執照.稅務登證.消防證.健康證.餐廳使用合同.注意1.選擇客流量多地方.2經營定位.3.環境及衛生,收費.投資要看規模大小,檔次要求而定.祝你好運.
Ⅶ 清吧加盟店有那些
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Ⅷ 想加盟一個音樂主題的餐廳酒館,哪個品牌好一點
你可以搜一下 胡桃里這個品牌
首先,消費大眾,酒水便宜。
其次,裝修小資文藝,現在大部分人的生活都好了,自然需要這樣的地方作為去處。
再三,為什麼要叫音樂酒館?因為它擁有無法復制的音樂內容,所有的樂隊輪換著表演。且每天都有表演。音樂有組織有規劃有安排,公司擁有絕對的音樂資源。
Ⅸ 一個清吧+中餐私房菜餐廳,300平。有什麼方法生意爆棚並盈利!
你的問題太片面,雖然目標明確,但別人給不了你很好的答案。
首先,你自己覺得不錯,但消費者呢,他們覺得好嗎,你沒有從消費者角度評價你的設施產品和服務。如果大家都喜歡你現在的情況,那你不就火爆了嘛,之所以不夠火,說明你的產品服務存在一定的問題。
其次,乍一看,你配套很全,好像能滿足很多人的不同需求,但這也是你最大的問題。東西越全你的成本越高,越難管理,可能哪個模塊都不出彩,自然很難吸引別人。
第三,你的位置,價格等是否跟當地消費水平匹配,是否有足夠潛在的客源,如果本身消費群體就不多,你能吸引去的更少,就不足以支撐你的運營。
以上只是簡單的方面,我估計你的實力情況更差,所以先分析一下自己吧,最好結合消費者的需求去分析,不要自己覺得好就是好,畢竟你的目的是吸引別人,而不是滿足自己的口味興趣。
Ⅹ 我想開一個主題餐廳,手裡有400萬。現在一點構想也沒有,怎麼開怎麼做。怎麼規劃,希望懂的人
不懂有錢人的世界,你開心就好。第一的考察市場開什麼類型餐廳,什麼地段,還有前期投入,後期運營投入