義大利西餐廳加盟店

Ⅰ 想在大學附近開一個西餐店 前景如何 希望有經驗的人士指點一下

你要考慮好了,這個東西不好說,投資有風險啊!你在那裡呀.
我給你看看這個.但也有很多都爬不起來啊!
中國西餐業將實現新的飛躍
為了使行業內外及上級有關主管部門更好地了解西餐業在中國的發展狀況及其發展前景，更好地指導西餐業在中國的健康有序發展，中國烹飪協會西餐專業委員會以商務部、中國烹飪協會、中華全國商業信息中心共同做出的有關「2004年全國餐飲百強企業經營情況分析」為基礎，並結合西餐企業的發展實際，對西餐業的發展特徵進行了分析。
在2004年百強企業中，2004年度我國餐飲業百強企業營業額為536.86億元。經營業態為西式正餐或快餐的企業共有12個（不包括經營范圍中含有西餐的綜合餐飲企業），12家的營業額為153.13億元，佔百強企業營業額的28.5%。
其中雄踞百強首位的就是經營西式快餐、休閑餐飲的中國百勝餐飲集團，其營業額高達1186879萬元，佔到百強企業營業額的19.96%。超出第二名的內蒙古小肥羊有753879萬元之多，此外，進入百強前10名的還有位居第八位的經營西式快餐的德克士食品開發有限公司，西餐在中國的「老大」地位可見一斑。
進入百強的另外十家西餐企業分別是：排名22位的上海仙蹤林餐飲有限公司；排名30位的上海領先餐飲管理有限公司；排名34位的上海上島餐飲連鎖經營管理有限公司；排名35位的蘇州迪歐餐飲管理有限公司；排名37位的廣東省廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司；排名51位的廣東省深圳市嘉旺飲食連鎖有限公司；排名55位的福州曼伯羅食品有限公司；排名59位的北京吉野家快餐有限公司；排名92位的北京美大星巴克咖啡有限公司；排名98位的福建省福州佳客來餐飲連鎖有限公司。
百強統計中還有一部分企業值得引起注意，它們為大型酒店和中西餐業態共存的餐飲企業，此類企業數量已明顯多於2003年百強企業，在它們的營業額中有相當部分是西餐創造的。
具體來看，2004年中國西餐業發展特點如下：
一、西餐業的發展表現出強大的延伸能力，開始由國際化大都市向大中城市發展。
一般來說，經濟越發達的地方西餐業的發展狀況相對要好，西餐的發展應緊扣當地消費者的生活發展水平。但是由於西餐業態從一出現即顯示出多樣化特色，從高檔到中低檔，從傳統的西餐到便餐、茶餐，業態相當豐富。這種多樣化的特點使西餐的消費出現了多層次、多品種的局面。
此次進入百強的西餐企業不再僅僅包括北京、上海、廣州、深圳等國際化大都市，開始向大中城市、甚至中等城市發展，如福州市和蘇州市分別由2家和1家西餐企業進入百強行列。這充分反映出開放的中國人正在日益接受西方的餐飲文化，西餐業在中國的發展觸角將越來越長。到2004年底，全國各省市自治區中全都有了西餐企業，60%以上的地級城市（包括一些規模不大的城市），一些較偏遠的城市如雲南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等，都有西餐企業在經營與發展。與中餐比較，西餐發展的延伸能力更強，表現出頑強的生命力。
二、外資企業在西餐領域的發展勢頭強勁。
12家西餐企業中，以外資或合資的企業為主，共有8家，佔到了66.7%，另外有2家私營企業，2家股份制企業。在2003年百強企業中，外資、合資企業僅5家，2004年外資和合資企業佔到14家，營業額達到1553099萬元，佔到百強企業營業額的28.9%，其中僅西式外資和合資企業就達到8家，營業額為1447332萬元，佔到全部外資和合資企業營業額的93.2%。可見外商在中國投資的增勢較快，特別是在西餐領域的投資，市場擴展迅速。
三、西式快餐的發展一枝獨秀，投資回報率高。
進入百強的西餐企業大多是以經營西式快餐或休閑餐（酒吧和咖啡廳）為主，特別是西式快餐的發展更是一枝獨秀，最為典型的就是進入前10強的兩家西餐企業均以經營西餐快餐為主。
今年進入百強的快餐類企業有31家，營業額為272.79億元*，其中有8家西式快餐企業，其總營業額140.54億元，佔到快餐類企業的51.5%，可見快餐特別是西式快餐正在成為人們生活中不可或缺的一部分，給人帶來的是生活方式及時間效率等諸多方面的變革。
從投資回報率來看，西式快餐明顯高於中式快餐。單位面積(每平方米)年均營業額收入方面，西式快餐企業31151元，中式快餐企業14400元；人均年銷售額方面，西式快餐企業110283元，中式快餐企業83113元。
四、品牌化經營之路為西餐業在中國的發展奠定了堅實的基礎。
通過分析，我們發現，進入百強的西餐企業在經營模式上大多是連鎖經營或特許加盟經營企業，如百勝、德克士、上島、迪歐、綠茵閣、好倫哥、星巴克等。以福建的中國西式快餐企業「德克士」為例，目前僅在福建省就拓展連鎖店57家。同時「德克士」通過連鎖優勢發展加盟店，在消費者心目中樹立起了良好的品牌形象，使加盟者嘗到了連鎖經營的甜頭，在福州已開業的30家連鎖店中，有9位加盟者每人開店數量在2家以上。
特許或連鎖經營企業一般具有良好的品牌效益、龐大的經營網路，經得起市場的考驗和沖擊，中國西餐業的這種品牌化、連鎖化、規模化的發展之路，為以後的發展壯大奠定了堅實的基礎。這從一個側面反映出西餐產業的良性發展趨勢，避免出現像部分中餐企業在發展之初小作坊、混亂無序的局面，從而也為產業的發展升級創造了條件。
綜上，我們認為西餐業正在成為中國餐飲市場迅速發展並不可小視的產業，西餐業依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化以及較高的投資回報逐漸成為了中國餐飲業的生力軍。在中國餐飲業蓬勃發展的新形勢下，面對著各種發展契機，西餐業的未來發展將出現以下趨勢：
一、西餐的平民化將成為許多西餐經營者的首選經營理念
西餐早已被當代中國人所認知，只是由於其較高的價格，讓很多人對其望而怯步。從麥當勞、肯德基為代表的大眾化西式快餐業在國內的迅速發展開始，打破了西餐高端化的格局。隨著西餐企業的不斷增多，高端市場的競爭越來越激烈，為了更好的生存與發展，新式西餐紛紛將自己的價格拉下來，以薄利多銷來謀求長久發展。西餐的平民化為西餐發展開辟了一條新道路，在讓普通的工薪階層也能夠品嘗到美味的西餐菜品的同時，為西餐在中國的紮根發展帶來了新的機遇。
二、西餐與本土口味的有機結合，是西餐企業實現發展飛躍的必然選擇。
隨著人們生活水平的提高，收入水平的不斷增加，消費市場趨於成熟，在外就餐的人也會不斷增多。隨著高層商務往來的更加頻繁，加之越來越多的年輕人開始追求生活的個性和變化，中青年消費者越來越注重多元化消費，選擇西餐的人會不斷增加。
中國作為幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。大多數人尚不能接受西餐的飲食習慣和口味，但是西餐就餐的文化氛圍和環境卻能更好地迎合現代人追逐時尚、高效的需要。因而將西餐與本土口味結合勢在必行。
從傳統西餐製作方式和經營方式的全面改造，從而完成了舶來西餐從貴族化走向平民化的轉變，不斷推出自己的花色品種來刺激和培養客人的口味，最為典型的是廣州綠茵閣，提供的中餐菜式就有50款左右，這種中西業結合的西餐深受食客的歡迎，培養出一個龐大的追逐時尚的消費群。
三、西餐的綠色健康將成為未來發展趨勢
食品營養安全問題日益受到人們的重視，人們在追求就餐氛圍、滿足味覺體驗的同時，越來越重視食品的營養衛生以及綠色環保。不管是中餐還是西餐注重營養健康都將成為餐飲經營的重要原則。西式快餐由於高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質在國外一直備受指責，使西式快餐形象大打折扣。但是隨著西餐在中國的蓬勃發展，各種正宗西餐，如法國餐、義大利餐、德國餐、西班牙餐等為主題的西餐廳將會逐漸走出了星級賓館，開到大街小巷來，也將把它們特有的主張營養健康的飲食概念深入到西餐業各個層面中，實現西餐從選材料理到品嘗口味，都會體現綠色營養健康的理念。
四、西餐的自助形式和分餐制以節約、衛生的特點在影響著中餐的服務方式
近幾年隨著西餐發展的深入，受其影響，中式餐飲業在內部組織結構、服務理念、經營規模、經營品種等方面都發生了重大的變化，日益接受西餐的經營方式。特別是西餐的自助形式和分餐制更是給傳統中餐業帶來巨大沖擊，因為西餐的自助形式和分餐制代表的不僅僅是服務方式和就餐習慣的差異，更重要的是這種方式和習慣符合當前人們的就餐觀念——節約、衛生。中餐的進餐方式是「一個碗里伸筷子」，是典型的大鍋飯。而西餐，酒、湯、菜、甜食、冷飲、咖啡，一人一份，這就保證了菜餚的衛生，避免了食客之間的交叉感染，這種方式符合當前人們健康、衛生的就餐追求。相信隨著西餐的成功經營發展，這種自助和分餐的進餐方式將越來越多地被中餐企業採用。
五、北京奧運會將對我國西餐企業提出新考驗，將提升我國西餐國際化進程。
北京奧運會的召開為我國餐飲業尤其是西餐業的發展帶來的機遇和挑戰，據北京奧組委運動會服務部副部長向萍介紹，針對奧運會時運動員的不同口味，北京奧組委運動會服務部決定，2008年奧運會在奧運村內的供餐上將採取西餐為主，中西餐結合的方式，其中西餐的比例將佔到70%，剩下的30%為中餐。這對西餐業的發展無疑是有力的強心劑，但是奧運餐飲要求嚴格，對餐飲供應商的實力、規模、管理水平都將是全新的考驗，2008年北京奧運會奧運場館的餐飲服務商，將採用市場化的方式確定，有可能採取全球招標的方式。這意味著全球西餐業都將在2008奧運餐飲蛋糕上展開爭奪。因此，中國西餐業如何提升國際化水平，增強國際競爭力將成為未來中國西餐業發展的新課題。

Ⅱ 開西餐店

如果開的是西式快餐廳我到可以幫點忙。西式快餐店在小城市還是比較有發展的，

漢堡店有兩種選址方式，第一商圈店，第二社區店。商圈店投資會稍微大些，但是在收益和利潤上有較好的保證，社區店雖然投資少，但是也只是限於房租和裝修上，在設備等投入上是一致的。另外，開這種店面最少要50平方以上，要預留一定的座位，更重要的是裝修要有特色。如果想做獨家生意，建議開至150平以上。

裝修開始後，要進行設備的訂購，員工的招聘工作，然後在開店前5天左右這些設備必須到達，一周倒計時時訂購半成品，這樣保證半成品到來時可以馬上入庫不至於變質。定製產品體系和價格，確定開業日期和促銷計劃，至少提前3天通過宣傳單進行開業的宣傳。

然後員工技術培訓。我們提供上門服務，這個不是最大的問題。

最後，請不要選擇加盟，這樣會增加你的投資，並且加盟不會給你帶來什麼收獲。如果加盟大品牌，投資很大，如德克士等，加盟金最起碼20萬，開一個店要200萬左右，但是可以保證開店的成功性，但是你花1、2萬加盟的店品牌對於大多數人來說基本上是很差的，不會有品牌效果，換句話說沒人知道的，不過是得到一些技術和畫之類的東西，對於西式快餐來講技術在現在已經不是最重要的了，餐廳環境，促銷策劃，人員培訓及發展，後期的管理等等要比技術重要得多，而大多數加盟商根本無法提供這些，有的甚至連開店都不支持，那你加盟有什麼意思呢。
我的建議自己做一個品牌，我們可以提供一站式的開店服務，上門培訓，原材料采購，設備采購，整體策劃等等，可以看看我的網路空間，有意的可以聯系，不管能不能合作，建議以現在的投資規模不要選擇加盟，肺腑之言，加盟失敗的例子太多了。 謝謝！ 大點的跟我空間里我們開的差不多大的要2、30萬左右。我的網路空間里有我電話，有事可以聯系。

Ⅲ 西餐廳加盟需要注意哪些

西餐廳加盟需注意哪些? 西餐廳在中國市場，屬於一種較高端的餐飲服務場所。西餐廳加盟以一種全新的商業模式出現在人們的視野，注重裝修風格，提倡時尚健康的消費理念、營造出一種更舒適、溫馨的消費環境使西餐廳的消費人群不斷擴大。消費人群的增多也使選擇西餐廳加盟這種商業模式的創業者越來越多。 西餐除了主要的西是殘品以外，還有的甜點，下午茶等特色食物。並且，餐飲服務越來越注重市場辨識性。所以，你在准備期間，可以考慮，首先訂立自己的方向，是主要提供以主食為主的服務，還是綜合性的服務？我指的綜合性服務，是指把所有西方飲食文化中可以實現的食物都作為產品來銷售。比如最基本的義大利粉、牛扒，還有特色的咖啡和其他食物。 其次，針對你提供的服務和消費群體，對店面進行特色裝潢，體現出西餐文化。裝潢是一種科學的藝術，而不是簡單的砌磚粉牆。裝潢設計，可以把文化設計出來，也可以迎合你目標消費群的愛好。比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同。前者可能會有更多的企業工作者、管理人喜歡去。後者可能會有更多青年人，追求時尚和西方文化的青年前往消費。所以，合適的裝修對你來說很重要。 另外，還有關於師傅及服務的問題。大家都知道，食物是由人做出來的。那麼，好看的食物可以吸引客人的欣賞，好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂「色香味」具全，這話一點不假。所以，在聘請師傅的時候經驗和手藝非常重要。如果你有錢投資，請別寒酸計較師傅的工資，服務方面，你盡量參考服務行業的書。因為你將要管理和培訓很多人，而非幾個人。 最後，就是你選址的問題。請考慮好你的市場，然後選擇一個好地方。日常開支也要考慮到這地方的選擇上。租金是最直接的問題了。選址本身應該是第一項做的工作，但是，我覺得在選擇經營場所地址之前，先分析你的市場，估算你能投資多少。不要太盲目，也不要太急迫。 另外，提一個我認為有必要的情況。西餐廳加盟西餐廳加盟西餐廳加盟西餐廳加盟成功到後，最重要就是經營過程，要創造一種知識和一種文化，是你自己去創造，圍繞你的西餐廳，你的服務和你的顧客去創造這種知識，有助於你實現高效推廣和鞏固客戶關系。 針對這些注意事項，藍麥西餐廳在所有加盟品牌中便能脫穎而出，從各方面體現自身的優勢： 1、藍麥鮮明的品牌形象,良好的口碑,優秀的管理團隊,幾年的連鎖管理經驗,巨大的無形資產,必然帶來巨大的利潤分享。強勁的品牌攻勢及口味早已成為一種獨特的品牌,在廣大的顧客心中生根發芽,金杯銀杯不中口碑,這是藍麥寶貴的無形資產。區域保障,確保約定區域獨家經營。藍麥強大的後續服務支持,質量穩定、可靠的產品和服務。 2、超低的投資風險 嚴格的成本控制體系建立在專業研發,工廠化生產和統一操作的基礎上。 3、快速的出品速度藍麥的製作工藝保證了每家連鎖店都能夠已最快的速度出品,無需客戶等待,更增加了單店的營業額. 4、不斷的推陳出新,顧客對美味追求的日益改變,滿足了顧客口味的誠意;迎合了當今餐飲行業的潮流,適應了市場的需求。美味產品的研發能力,讓新品層出不窮,為各加盟店源源不斷推出新產品提供有力保證 5、簡便的經營模式 您只需提供自己的資金實力情況,其餘的事情就放心交給藍麥吧!從店鋪選址,裝修策劃,促銷方案,所有的運營方略已經為您准備就緒。 6、簡潔明亮的藍麥店面,結合現代裝飾簡潔大方的環境特點,店內寬敞明亮,舒適優雅,悠揚的音樂緩緩入耳,給人清晰爽朗的溫馨感覺。 7、豐富的產品種類藍麥含蓋了當今休閑飲品的各大類產品多達上百類。如此多的產品無一不是經過營養師潛心研製的。目的在於使顧客滿足口腹之慾的同時,又能給予身體全面的營養素,以滿足各年齡層顧客對美味、營養的雙重追求。 相信看了上面，大家對「西餐廳加盟需注意哪些?」已經有了一定的了解，吃是亘古不變的話題，特別是在這個美食文化幾千年的人口大國，做吃的生意讓你迅速上手，輕松賺錢。藉助藍麥西餐廳加盟的扶持和幫助，讓您開啟財富之門。您還在等什麼呢，藍麥西餐廳是您致富的放心首選。

Ⅳ 有沒有什麼西餐廳推薦的，好吃不貴的。

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。下面我們來盤點下有哪些好吃的西餐廳。
悅極·食肆(白堤路店) 牛排與大蝦的激情碰撞

歐·亨利的小說《綠色的門》中寫道：男主魯道夫偶然經過一條街，拿到一張傳單，發現一棟大廈，有一扇綠色的門，推開門他遇到了此生摯愛…每次來到悅極，都會想到小說中的橋段，就好比我與悅極的邂逅。略顯昏暗的燈光使人一走進店內就放鬆了下來，個人感覺一家好的餐廳定會有一種讓人放鬆的魔力，只有在最輕松的狀態下才得以嘗到最真實的味道。相對一樓的昏暗，二樓光線充足，坐在靠窗的位置，沐浴陽光。看著小夥伴們表面似乎平靜，但是等待美食的迫不及待的心情是無法掩飾滴。
地址：白堤路馨達園6號樓底商(頤高數碼廣場) 聯系：022-87894087
Deer Park鹿園西餐 五分熟的超大T骨牛扒

在鹿園西餐里，你可以看到很多美好的事物，簡單大方的木桌，舒適的座椅，隨處可見的書籍、盆栽，精緻的餐具，都能顯示出店主不凡的品位。最夢幻的要數陽台的設計了，一到夜晚，關了大燈，便可以看到店主懸掛在窗前的銀色星星燈，配合桌面上點燃的香薰蠟燭，這樣的環境一瞬間就可以拉近就餐者間的距離。
地址：鼓樓南城街銅鑼灣花園6-2-102 聯系：15222166606
HOLA Tapas Coffee HOLA-吃貨的天堂

HOLA Tapas Coffee位於和平區吳家窯二號路迎春里25號樓底商，餐廳地處環境靜謐，設計獨特，非常適合情侶約會，閨蜜小聚以及還有小憩，店內布置也很有西班牙濃郁的裝潢特色，配以舒緩的音樂，整個身心都緩緩地放鬆下來，就這樣開始享受美味之旅。
地址：吳家窯二號路迎春里25號樓底商(靠近西康路) 聯系：022-23356748;15522102283
Nice to meet you 很高興認識你 一隻鮮活生蚝帶來的美好

有一個地方，安安靜靜的就成了巴黎；有一種浪漫，是一邊享受美食，一邊俯視埃菲爾鐵塔。 Nice to meet you，這里有天津品種最全、食材最新鮮的生蚝。這里有超精緻浪漫的環境，柔和的燈光，用心的裝飾。每次經過，都會很暖心的說一句：hi，很高興認識你。
地址：河北路278號先農大院前行20米 聯系：022-23394090
海關胡同貳號院 跟壓力煩惱SAY GOODBYE

承德道海關胡同2號(近口腔醫院) 圓形燈箱上的LOGO格外搶眼，順著標示徑直來到小店，拉開木質拉門，店內的環境一目瞭然，雖然只有細長的一層空間，卻被細心的店家依靠隔斷分為多個區域，炫酷的吧台依次陳列著各種酒品，演奏區到了夜晚也是店裡的一大亮點，聽著動聽的歌曲，小酌一杯 ，是何等愜意。
地址： 承德道海關胡同2號(近口腔醫院) 聯系：022-23528899;022-23399258
洋可可記憶之城主題餐廳 手繪塗鴉的西式風情

這是一家極富青春活力與浪漫氣息的西餐店，店門口帥氣凌人的限量大摩托是土豪老闆最大的驕傲，一進店就能看到一位手繪的少女躍然於整面牆上，瞬間覺得藝術氣息鋪面啊！黃色潛水艇、動物雕像、精美擺台、櫃台里各種高大上的翻糖蛋糕，這里的種種都會激起埋藏記憶深處的漣漪
地址： 河西區 越秀路與樂園道交口銀河地下商業廣場B1-108 聯系：13370381177
Browns 英式古堡中的美味pizza

Browns，是津城為數不多的純正英式餐廳。它自然、優雅、含蓄，有著一種與生俱來的紳士風度和高貴的氣質，餐廳的設計是英國很有名的設計師完成的，和五大道西式洋房的厚重歷史感美妙的融合在一起。推門進去，被眼前的美景驚呆，超長的吧台後方是兩扇超美的哥特式彩色玻璃窗，彷彿瞬間來到了英國。星球水晶吊燈散出柔和的光，把周圍的一切都襯托的那麼美，加上香薰、蠟燭和鮮花，就像是穿越到了古羅馬的城堡之中。
地址：常德道與衡陽路交口（重慶道83號） 聯系：022-88370588
福樓法餐廳 擁有百年歷史的精緻法餐

位於義大利風情區的中心之處，有一幢漂亮的洋樓，這里曾是曾國藩的家族建築，灰色的外牆莊重而典雅，這里就是福樓法餐廳，是一處享受最正宗法餐的好去處。餐廳的整體風格仍保持了上世紀的經典巴黎風，走進去，略帶藝術氣息的吊燈撒下柔和的光芒，透過玻璃窗，意風街的美景盡收眼底。
地址：天津市河北區義大利風情區光復道37號 聯系：022-26626688
皇家遊艇會 口感保證的安格斯西冷牛排

古典的建築就如此波瀾不驚的矗立在每一個少女都夢想能夠穿上白紗許下一生誓言的麗絲卡爾頓對面，相映成趣。從業30餘年的亞洲十大廚師用澳洲空運的谷飼牛排，波士頓的龍蝦，亞洲精選新鮮水果和法國產克列門騎士干紅帶你的味蕾周遊世界。
地址：泰安道2號院2號鋪，泰安道與解放北路交口(麗思卡爾頓酒店對面) 聯系： 022-58703777
米蘭意食尚 純意餐廳享博洛尼亞千層面

說起小白樓，總會和浪漫聯想在一起，精緻的法餐，傳統的俄餐，狂野的德餐，都會在這里發現它們的身影。在重慶道和新華路交口，有一處玫紅色的房子，叫做米蘭意食尚，是一家純正的意餐廳，簡單的黑色裝飾把餐廳的美襯托的很好，推門進去，映入眼簾的是一處玻璃酒房，裡面有各種美酒靜靜的擺在那裡，等著客人的到來。
地址：重慶道和新華路交口 聯系：022-60976768
神食園披薩 搖滾旋風個性披薩

神食園披薩，一家搖滾風格的披薩店，它坐落在遠洋未來廣場地下一層，店內的裝修風格有一種工業loft的感覺，挑高的空間讓人可以釋放壓抑。店內的裝修很簡單，木質桌椅、真皮沙發，隨處可見的小飾物都特別有金屬感。在餐廳的深處留有樂隊表演舞台，有店主私藏的吉他等樂器，每逢周末還有樂隊親臨演唱，餐廳的每一個細節都在向食客傳達搖滾精神，他們也在用食物向每一個人表達究竟什麼是搖滾，在這里用餐，你可以幻想自己是一個rocker。
地址：遠洋未來廣場B1-03 聯系：15922228622

Ⅳ 什麼是西餐

隨著生活的快節奏，快餐正逐漸深入人們的生活，自從西式快餐引入中國以來就深受大眾的喜愛，很多人都問中式快餐和西式快餐有什麼區別?

兩者有什麼區別？

1、品種的區別

對於投資者來說，中式快餐和西式快餐在品種上存在差異。主體品種以中餐為主的快餐為中式快餐，如麵食、飯食、面點、飲料小吃等；主體品種以西式快餐為主的是西式快餐，如漢堡、薯條、麵包、爆米花、薯片、炸雞等。

2、定位的區別

定位的不同中式快餐加盟店賣的是滿足大眾基本需求的食品。西式快餐出售特色西餐，是一種改良的簡單西餐。因此，兩者在定位上存在很大差異。對於投資者來說，他們應該根據自己快餐店的產品定位，選擇經營中餐還是西餐。

3、連鎖區別

投資者應該明白，中式快餐和西式快餐之間存在連鎖差異。目前已經步入貴族享受和成熟的經營階段，一般都是連鎖經營。然而，中式快餐才剛剛起步。由於資本投入有限、技術水平有限、治理水平有限、社會條件不成熟等原因，目前他們大多隻能獨自經營快餐。因此，投資者應慎重選擇快餐的形式。

中式快餐特點有哪些？

（1）菜品較為多樣，飯食、麵食主食明確，主食為主、食物多樣的平衡膳食。

（2）菜品中的甜品較少，屬於低糖膳食。

（3）多數菜品的脂肪含量少，如粥品、湯品、麵食、冷盤等。

（4）油炸食物很少。

中餐和西餐的優缺點？

產品質量：西式快餐所選產品重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標准。為確保每隻雞的品質及口感絕對令顧客滿意，必須在油炸後的保存時間內出售，否則必須棄用炸雞。統一的標准，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嘗到品質相同的炸雞。

優質服務：唯客多的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要盡量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀員收銀員的規則操作，不能有點馬虎。提供周到的服務，讓客戶有賓至如歸的感覺。

清潔衛生：唯客多有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每周及每月的例行清潔。餐廳的每一位工作人員都會使用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，會細心、注意，給每一位顧客留下良好的就餐體驗。與西式快餐相比，中式快餐的營養價值要高於其他食品。如果他們結合在一起，他們可以學習人們的服務和發揮自己的營養品牌。據估計，他們能夠繼續前進。

Ⅵ 怎樣開西餐廳

1.開西餐廳要具備什麼條件？
具體點就是要求對西餐有一定的認識。能夠找到一名好的經驗豐富的西餐廚師，擔任主廚。還有前場是服務的核心，還是要找比較熟悉各種西方禮節和服務方面的領導型人才，最好還會選擇酒類。（不過這一類的人才，報酬都是很高的）。還有就是你選擇的地點的周邊環境的消費水平要相稱，周邊最好有一些娛樂設施。還有就是，西餐經營的設備比較多，相對的前期投入比較大。（具體評估很復雜）。

2.對一個沒有餐廳經驗的人,應該從哪裡開始准備,到了解,到熟悉?
還是要先從理論了解。因為西餐是歐美國家餐飲的總稱，門類和國家的口味很多，有系統的學習比較快。要非常熟悉的話，是需要長期的學習的。（很復雜，各各門類里的知識有許多，很難學的全）（本文由本人親自撰寫，請勿轉載，作者toutyou）

3:一個200平方的西餐廳大概要投多少錢?(縣城的房價,物價不是很高)
西餐的設備比較多，具體要想好經營風格才能確定具體設備。你可以等找到，主廚和前場負責人的時候再具體規劃。

西餐廳在中國市場,屬於一種利潤較高的餐飲服務.起價格高主要體現在西餐的文化狀況以及和中餐相比的成本上.
現在的餐廳,特別是快餐類的餐廳.很注重裝修,用以營造出一種更舒適,感覺干凈的環境提供給客人消費.

西餐除了主要的食物以外,還有額外的甜點,下午茶等食物.並且,餐飲越來越注重文化.

所以,你在准備期間,可以考慮,首先訂立自己的方向,是主要提供以主食為主的服務,還是綜合性的服務?我指的綜合性服務,是指把所有西方飲食文化中可以實現的食物都作為產品來銷售.比如最基本的義大利粉,牛扒;還有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃,用烤爐做的).
其次,針對你提供的服務和消費群體,對店面進行特色裝潢.體現出西餐文化.裝潢是一種科學的藝術,而不是簡單的砌磚粉牆.裝潢設計,可以把文化設計出來,也可以迎合你目標消費群的愛好.比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同.前者可能會有更多的企業工作者,管理人喜歡去.後者可能會有更多青年人,追求時尚和西方文化的青年前往消費.所以,合適的裝修對你來說很重要.

另外,還有關於師傅及服務的問題.大家都知道,食物是由人做出來的.那麼,好看的食物可以吸引客人的欣賞,好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意.正所謂"色香味"具全,這話一點不假.所以,在聘請師傅的時候經驗和手藝非常重要.如果你有錢投資,請別寒酸計較師傅的工資.服務方面,你盡量參考服務行業的書.因為你將要管理和培訓很多人,而非幾個人.

最後,就是你選址的問題.請考慮好你的市場,然後選擇一個好地方.日常開支也要考慮到這地方的選擇上.租金是最直接的問題了.選址本身應該是第一項做的工作.但是,我覺得在選擇經營場所地址之前,先分析你的市場,估算你能投資多少.不要太盲目,也不要太急迫.

另外,提一個我認為有必要的情況.就是經營過程中,創造一種知識和一種文化.是你自己去創造,圍繞你的西餐廳,你的服務和你的顧客去創造這種知識,有助於你實現高效推廣和鞏固客戶關系.就好象星巴克.他們賣咖啡,但是他們真正賣的是咖啡文化.

願你成功,並且成功後請回答你問題的人,吃西餐.我先要一份牛扒,謝謝!

Ⅶ 急!求歐洲國家,包括義大利,德國,法國等國家本土的咖啡連鎖店,品牌和詳細介紹. 類似LAVAZZA的就可以.

1.星巴克
2、羅多倫(Doutor,日本，1962) 夏洛 - 11月前
2.羅多倫(Doutor,日本，1962) 已擁有1222家連鎖店的羅多倫咖啡店，吸引的是上了年紀的日本人。它價位很低，環境不那麼浮華考究，店裡允許顧客吸煙。在經濟蕭條、收入不景氣的形勢下，人們都被羅多倫的低價位所吸引。

3.沏寶(Tchibo,德國，1949) 夏洛 - 11月前
3.沏寶(Tchibo,德國，1949) 總部在德國的沏寶(Tchibo)號稱全球第五大咖啡銷售商。該公司的標識是藍色背景的金黃色咖啡豆。 德國的沏寶在賣咖啡的同時，還銷售各種消費品。多數咖啡館賣的東西都是可以預測的: 除了拿鐵咖啡(latte)外，你還可以點一份義大利餅干或一塊蛋糕——可能還有一張 CD 唱片。但在散布於歐洲各地的 1,200 多家沏寶咖啡館里，你從服務員那裡總能夠買到一些新東西——比如說一部望遠鏡、手機或無繩電鑽。
4.戴奇(Diedrich,美國，1983) 夏洛 - 11月前
4.戴奇(Diedrich,美國，1983)
5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 夏洛 - 11月前

5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975)

6.瑟滴(Segafredo Ianetti,義大利，1962) 夏洛 - 11月前

6.瑟滴(Segafredo Ianetti,義大利，1962)
7.科斯塔(Costa,英國，1978) 夏洛 - 11月前

7.科斯塔(Costa,英國，1978)
8.麥咖啡（麥當勞）(McCafe,美國，1993) 夏洛 - 11月前

8.麥咖啡（麥當勞）(McCafe,美國，1993)

9.咖啡豆和茶葉(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963) 夏洛 - 11月前
9.咖啡豆和茶葉(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963)

10.馴鹿(Caribou,巴林，1992) 夏洛 - 11月前
10.馴鹿(Caribou,巴林，1992) 到馴鹿喝茶，會情不自禁找好吃的蛋糕和小點心。望眼過去，松糕（Muffin）， Carrot cake陌生又甜膩；法式羊角包，核桃烤餅（Walnut Scone）大而不精，油且甜，遠沒有它們的名字聽起來那麼誘人。只有面圈（Bagel）上面撒滿了黑白芝麻，有點像從前的芝麻火燒；於是從此就是面圈對龍井茶了。我有過一杯龍井，半個面圈，坐在電影院看電影的經歷，茶暖人慵散，幸福也如茶杯上裊裊升起的水蒸氣靜靜地向四周漫延。
百怡（Blenz,加拿大，1992） 我們來自哪裡 - 11月前

百怡咖啡BLENZ COFFEE源自楓葉之都加拿大。1992年Blenz在加拿大最繁華的購物街——羅布森大街開了它的第一家店，至今已有六十多家連鎖店覆蓋北美和亞洲，成為加拿大最受歡迎的咖啡連鎖店之一。

歷經十餘年的品質錘煉和特許經營推廣，發展為風靡北美、香飄世界的著名咖啡品牌，也成為世界各地了解加拿大人文風情的窗口。今天，百怡咖啡BLENZ COFFEE把高貴的品質、卓越的服務和優雅的生活方式帶到中國，並將在中國推動這一潮流，引領這一時尚，展示洋溢著濃郁北美風情的咖啡文化，矢志成為中國民眾的生活和休閑良伴。

艾利（illy,義大利，1933） 我們來自哪裡 - 11月前

1933年成立於義大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste)，擁有6家子公司以及500多名員工的illy咖啡集團，在2003年的總營業額高達2億歐元，較2002年成長了12%，年凈利為1100萬歐元。年營業額中,出口數字逐年成長，目前占總銷售量的42.8%，行銷地區囊括了全球五大洲100多個國家。illy咖啡在北美及歐洲市場已佔有一席之地，正積極開發日本和南美洲的市場，在日本還與三得利Suntory集團簽約結盟。illy咖啡在義大利是飯店、餐館和吧館(HO.RE.CA)等業界所使用的第一品牌，有7.5%的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。每一天，光在義大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe)，全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。這樣的努力使illy公司成為全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司。

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老咖啡館（lavazza,義大利，1895） 我們來自哪裡 - 11月前

LAVAZZA為全世界第三大咖啡烘焙商，更是意式咖啡世界第一品牌，成立於1895年，創始人Luigi Lavazza，原為食品雜貨店，1910年開始經銷作業，以咖啡為主 要商品。 1922年，購買Eureka烘焙機，開始銷售烘焙完成的咖啡豆。1926年，成立有限公司。1946年，咖啡成為其唯一商品 LAVAZZA商標確立。LAVAZZA目前員工1660人，五家工廠，每天產量340噸，並通過ISO 9003認證標准，在紐約、巴黎、法蘭克福、維也納、倫敦皆設有分公司，行銷全球超過80個國家，年銷售高達86,000噸（約140億杯）。

匣粒式咖啡子彈使lavazza espresso point成為舊式磨豆機型的終結者.不再只是一台咖啡機,而是整個吧台......濃咖啡,卡布其諾,拿鐵,檸檬茶,熱巧克力,蔬菜湯20秒上桌沒喝過 lavazza 千萬別說你喝過好咖啡

PS：幫你查了一下，國內哪有品牌知名的咖啡連鎖店加盟？
有人說：
今典故事打造中國西餐咖啡品牌
今典故事西餐咖啡加盟連鎖總部，隸屬：中國派意餐飲管理有限公司的直屬品牌。
作為新打造的「今典故事.咖啡西餐」，公司總部自廣州市番禺區錦綉生態園開設的第一家連鎖總店起，目前已在全國各省市及地區擁有：廣東（廣州、增城）、湖南（長沙、衡陽）、山東（莒南）、安徽（合肥）、江蘇（常州）等多家分公司及分店，是國內大型的咖啡西餐廳加盟連鎖品牌企業，致力於：咖啡廳/西餐廳加盟連鎖、開店輔導、CIS策劃、設計裝修、人員籌備培訓、經營管理、器具物料供應等一站式加盟連鎖品牌企業。
總部地址: 中國廣州市番禺區鍾村鎮錦綉生態園正門一號1-3樓

Ⅷ 啊諾瑪西餐廳怎麼樣

也是朋友介紹的，據說主廚是義大利人，餐廳環境超級好，菜品味道也不錯。推薦芝士披薩，海鮮意麵，甜品芝士蛋糕超級好吃，提拉米蘇也不錯。運氣好的話，可以遇到帥帥的外國服務生哦，雖然我滴英語不怎麼樣，但是那個服務生超級熱情，也能跟他聊幾句～

Ⅸ 開個義大利面館怎麼籌劃具體點。

義大利面？ 沒吃過，西洋貨沒怎麼吃過。。我想吃過的人也不多，常吃的人了不多。 所以選址特別重要。求高端了要。店面得附合這類人的。肯定在你們那個破桐鄉最好的地段了，房租費肯定比較貴， 面積：二十個平方左右，三千左右。。。。四五十個平方么貴了，四五千了肯定要。我瞎估摸的。 店面好了要裝修了，就不多說了。。。。 設備么就不懂了，自己網上查了。呵呵 那就是招人了，主要還是師傅，呵呵，我也不懂，不過登報招，要麼你們那個電視台里去招，要麼到杭州錢江晚報了，電視台了，對吧，哈哈 一個師傅一個月四行好了，一個說不定還不夠，不可以到時可以招學徒，哈哈。。。我瞎想的。。。 服務員么就你們那有些同學介紹啊，，，就你們那裡的小姑娘，工資么八個小時應該一千二百到一千五百應該好招的。要漂亮，哈哈，吸引帥哥，再招個把帥哥，工資兩千五，哈哈，吸引MM嘛 進貨啊，洗碗啊，打掃衛生啊，這要人的，。。。 對了，還要設計標志呢，菜單啊，點單啊什麼的都要設計印刷呢，毛煩的類，，，，， 哈哈

Ⅹ 西餐廳的西餐定義

西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。我們所說的「西方習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點叫做「中國菜（Chinese food）、把日本菜點叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統之地稱之為「東方菜，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之
實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己並沒有明確的「西餐概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。
那麼我們為什麼會有這樣的概念呢？這是因為我們在剛開始接觸西方飲食時還分不清什麼是義大利菜，什麼是法國菜，英國菜，只能有一個籠統的概念。當時我國人就籠統地稱其為「番菜，「番即西方的意思。我國古人常常以為中國就是世界的中心，看待其他國家和地區都習慣帶上一種貶意，把東方稱之為「夷、西方稱之為「番、北方稱之為「胡、南方則稱之為「蠻。因此，所謂的「番菜指的就是西餐。
另外，就西方各國而言，由於歐洲各國的地理位置都比較近，在歷史上又曾出現過多次民族大遷移，其文化早已相互滲透融合，彼此有了很多共同之處。再者，西方各國的宗教信仰主要是天主教、東正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯蘭教），它們都是基督教的主要分支，因此在飲食禁忌和用餐習俗上也大體相同。至於南、北美洲和大洋洲，其文化也是和歐洲文化一脈相承的。因此，不管西方人是否有明確的「西餐概念，我國人民和其他東方人都對這部分大體相同，而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統稱為「西餐。
但近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，並開始區別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統的概念逐漸趨於淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續存在的。