A. 福建咘嚕咘嚕餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介：福建咘嚕咘嚕餐飲管理有限公司系望松集團旗下子公司，是「中國首家無餐具海洋餐廳模範企業」。其藉助福建山海資源和姐妹公司漳州市美麗家香食品有限公司的生產優勢，全力打造「從海洋到餐桌」的經營模式，開創「中國十大創新型餐廳」。在獲得「中國最具投資價值（品牌）企業」榮譽的推動下，每家咘嚕門店將開辟獨特的產品展示區，作為「望松生態健康品」的營銷一角，讓更多消費者享受到望松製造、望松創造！咘嚕咘嚕海洋呼吸餐廳從美國把這種直接用手抓海鮮的鮮吃法帶到了中國，其主打菜品「沸騰海鮮」的秘方由美國原始地名廚親自調配傳承。此外，咘嚕咘嚕美食團隊歷經多年走訪世界多個國家尋找適合手抓吃法的美食，融匯了世界多個國家的海鮮美食名菜，在傳承了中式文化精髓的基礎上進行創新。每一道菜或許簡單粗暴，但卻都蘊含著世界多國海鮮美食文化和原始生態海邊漁家味道。首家旗艦店位於漳浦新都城市綜合體，顧客將在這里享受到前所未有的美食體驗！立足集團基地的背景，漳浦店作為示範店，將為後續連鎖門店提供參照模板。
法定代表人：林建生
成立時間：2012-04-24
注冊資本：2000萬人民幣
工商注冊號：350623100037063
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：漳浦縣綏安工業區黃倉工業園
B. 陽澄股份大閘蟹怎麼樣
「帶貨網紅」界的「頂流」李佳琦再一次翻車，在不粘鍋事件過後不到一個月，「陽澄湖大閘蟹」到手變成「陽澄狀元大閘蟹」再一次登上熱搜，這使他招致了媒體和網友的非議。
流量時代，已經沒有人在懷疑流量的重要性。雙十一當天李佳琦直播間預計銷售額可以高達10億元，但是李佳琦此次的負面新聞，也是對他本人產生非常大的影響，那麼李佳琦事件會帶給餐飲業怎樣的反思呢？
餐飲業「熱度」or「流量」
一句「OMG」「所有女生，要開始了哦」讓無數人痛哭流涕，紛紛感嘆怎麼就沒忍住剁了手，尤其在看到銀行卡余額時，就有種悲傷逆流成河的感覺。
隨著雙十一的熱潮過去，李佳琦等一線直播網紅的帶貨能力也受到了肯定，他之所以可以擁有破億的銷售額，是因為他擁有的不僅僅是熱度，還有流量，很多人分不清兩者之間的關系。
對於餐飲業而言，大多數網紅餐飲擁有的是「熱度」，當熱度退卻，沒有了流量，這家店也接近倒閉，這也是為什麼網紅店大多陷入一年紅火，兩年穩中有降，三年就撐不下去的怪圈。
然而酒香不怕巷子深的時代早已過去，怎樣讓網紅店從「熱度」轉向「流量」，才是餐飲人現在該做的事。
怎樣讓門店利用「熱度」打造「流量」
門店的「火爆」是需要宣傳的
每一個品牌都有屬於自己的一段故事，不難看出，市面上那些爆火的品牌大多都是通過「故事」炒出的熱度。
比如泡麵小食堂的懷舊情結——外賣終結了吃泡麵的日子，那些年吃過的泡麵還記得嗎；比如奈雪の茶——IT女學霸借相親名義找餐飲老江湖請教開店經驗，一見鍾情三月領證，最後奶茶店變成了附屬品。這些故事的編造不過是為了讓品牌更具有真實性，同時吸引消費者的注意。
打造爆款菜品
有了熱度之後，需要留住流量。作為一家餐飲店，必須有一款特色的菜品，並且它能形成口碑傳播，也就是門店的爆品，這也是餐廳留住流量的核心。
人類都是顏值動物，在當下的這個社會狀況下，人們對生活的追求已經從實用化轉向精緻化。因此，打造一款爆品，要做到精而專，用匠心營造有特色的主推菜品。牢牢把握住爆品的「口味好、高認知、差異化、互動性」四個特點。若是消費者對菜品很滿意，也會自己發朋友圈，起到免費宣傳的作用。
飢餓營銷
這已經不是什麼新鮮詞了，但是招式無所謂新鮮或老舊，只要好用就可以。
今年雙十一，李佳琦一個人的直播銷售額可能超過10億。守直播的人就很容易看出，李佳琦在推薦產品時，也會用到「只有1萬套」「沒了真的沒有了」「品牌方那邊不給加了」這類句子，用低庫存刺激消費者的消費心理。
餐飲業可以稍微調低出品產量，以期控制供求關系，製造供不應求的「假象」，增加品牌的「受歡迎度」和產品的「稀缺性」，從而塑造產品和品牌的高價值感，勾起消費者強烈的購買慾望。
名人效應
李佳琦從單打獨斗到現在與流量明星合作直播，例如2G網路周震南，3G網路朱一龍與8G超速賴冠霖，不僅自己上了熱搜，在直播之後還引起廣泛的討論度。明星流量在這個時代已經不容小覷。
實際上，並不是每個餐飲企業都有能力請來大牌明星，實現門店轉化率才是關鍵。
如西貝簽約在《舌尖1》火了的黃老漢黃饃饃，吸進3000萬，杭州某家面館請來當地主持人做代言，也「火」了一把。有時候明星不一定要大牌，在本地有一定影響力也可以。
零售產品
在門店有了相應的經濟能力以及流量之後，可以選擇產品零售與擴展。
例如星巴克，它的杯子快比咖啡還出名了，此前星巴克貓爪杯大戰被各種刷屏，黃牛價甚至被炒到1999元！還有味千拉麵的拉麵，海底撈速食火鍋，都以零售的方式打入超市。這種產品的售賣不僅打開了另一條增長營業額的道路，同時擴大了品牌知名度。
成為「流量」後必須規避的三大坑
過度關注營銷，缺乏核心產品競爭力
在大閘蟹事件爆出後，雖然工作室及本人迅速做出道歉聲明，但有不少用戶表示，自己是受到李佳琦的影響才決定在這家買蟹，很快，這則新聞便在「李佳琦」這三個字自帶的流量效應之下迅速傳播，形成了一場不小的輿論風暴。
這件事的根本還是「陽澄狀元大閘蟹」本身，他的產品不到位，又做了過度的營銷，反使消費者產生反感，以至於無數人退貨，也對品牌口碑造成影響。
所以，作為餐飲人要時刻記住，產品才是門店的核心競爭力，切忌弄虛作假，或者食材不統一良莠不齊，在消費者發現實物與期待值不符時，他們也不會二次消費了。
沒有完備的供應鏈及高效的管理體系
曾經火爆的手抓海鮮的水貨，就因為供應鏈拖垮整個品牌，像海鮮、小龍蝦等品種十分依靠供應鏈，因為迅速開放品牌加盟，供應鏈無法統一，產品品質參差不齊，並且他們沒有一套完善的運營體系，很快就干不下去倒閉了。
在餐廳火了之後，最重要的就是保證完整的供應鏈，以保證食材的品質。還要有完善的管理體系，從員工到後廚財務等細節全都不能放過，要做出明確的數據，數據才是最准確的。
服務水平未得到提升
在餐飲業，服務是樹立形象的基礎，也是提高效益的前提。很多餐廳在「紅」了之後會認為自己不走人性化服務路線，服務沒那麼重要。實際上在餐飲這個將近4萬億人的大市場下，沒有哪家門店是無可替代的。
服務算是一種特殊的消費品。在直接為消費者提供服務的工作中，服務員的工作不僅反映本人的業務素質和精神面貌，也反映整個餐廳的管理面貌。雖然說服務是一種無形的東西，然而恰似無形卻有形，這是關繫到餐廳能否取得經濟效益的前提。
總結
流量是一時的，產品才是根本。就連李佳琦這樣的網紅都有翻車的時候。所以想讓餐飲長久的經營下去，一定要堅持餐飲的質量、口味，提升品牌價值硬實力，同時持續為消費者做好優質的服務，這才是使門店長盛不衰的主要方向。
-今日互動-
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C. 麻屋手抓海鮮總部在哪
哈爾濱比較正宗
D. 晉中抖音里很火的手抓海鮮怎麼辦
是很火
到了夏天吃海鮮為主
肯定不錯
你可以鐵鍬手抓海鮮
聯系下
E. 開手抓海鮮店能賺到錢嗎
當然賺錢了，現在只要是有特點的餐飲一定吸引人來消費的，如果技術不夠可以學廚師呀。
F. 麻屋手抓海鮮（學院路店）的炸土豆片好不好吃
味道好極了👏👏🌟🌟👏👏🌟海鮮大餐
G. 手抓海鮮是怎樣的美食
材料
海蝦250克，土豆1個，干辣椒一小把，麻辣花生1湯勺，白芝麻1湯勺，蔥少許，姜少許，蒜片少許，四川辣醬1茶匙，生抽1湯勺，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯勺，
做法
1.海蝦清洗干凈，去蝦槍、蝦腺後加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用
2.鍋中倒入油，能沒過蝦的為宜。約7成熱時放入蝦，炸透變紅即可撈出
3.炸完蝦，放入切好的土豆條，炸制金黃，表皮變硬取出控干
4.鍋中倒入適量炸過蝦的油，放入蔥姜蒜，干辣椒爆香鍋底。再加入四川辣醬炒勻
5.倒入炸過的蝦和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、鹽翻炒均勻。再加入麻辣花生
6.最後關火，放入白芝麻拌勻即可
H. 手抓海鮮這么簡單嗎
手抓海鮮就是個噱頭，除了蛤蜊，幾乎都是凍貨，根本沒有技術含量！