『壹』 如何開一家精釀啤酒館
首先,位置要好,運營也要跟上:好位置租金貴,但不認真運營也會入 不敷出;
其次,啤酒味道一定要好,無論是自己釀還是請人釀,都要讓顧客喜歡 才行;
裝修要獨特,但必須是啤酒屋格調,哥特式或宜家范兒肯定不行;
做好營銷和宣傳才能客源滾滾......
做到這些就一定能賺錢嗎?
不能!
這些條條框框只是現象,不是本質;
一開始就只顧著討論細節,只顧著在細節上的調度,只能疲於奔命;
即便有階段性勝利,也無法保持並持續;
不回歸事物源頭,表面應付無法解決核心問題。
什麼是「位置好」?
就是人流巨大的地方!
這種地方閉著眼就能賺錢,所以基本不可能轉讓;
如果轉讓就說明這個地方的營業額已經無法Cover房租了;
所以,「位置好」可遇不可求。
千萬別打同一條街街角或岔路口的主意,那是雞肋,即使南鑼鼓巷也如此。
如果你恰好能碰上這么個黃金位置,也有實力接手,
那說明你足夠幸運,而且是大款;
建議你把錢投到效率更高的地方。
什麼是「啤酒的味道好」?
簡單的說,口感濃郁,泡沫豐富,酒體明亮有光澤,余韻十足,喝下後還能回味到麥芽香,飲後不上頭。
開賺錢的精釀酒吧也有規律;
精釀鮮啤店和其他餐館、實體店、甚至網店所遵從的商業規律是一樣的,
這就是:
營業利潤=營業收入-營業成本
營業額=流量×轉化率×客單價×復購率
我們忽略其他收入來源,默認營業額即為營業收入;或者說我們在這里只討論營業收入;
為了找出關鍵點,我們進一步找出元素間的關系,並對各元素優先順序進行排序;
顯然:盈利的關鍵是持續穩定、經久不息的客源。
流量和轉化率受位置的影響最大;
網推做精準了不容易,還必須把涉及獲客和轉化的每個環節量化、且動態地不斷優化才可控;
專職的網路投放高手都是拿一個個失敗案例養出來的;
所以靠網路推廣或口碑把很遠的客戶吸引到你的鮮啤店,做到穩定且持續不容易。
從零開始形成穩定的好口碑,就算加手段,也不是一蹴而就。
客單價有天花板,無限提升不現實。
所以,在開業後,除了必須的推廣和促銷,決定精釀鮮啤店是否賺錢最關鍵的因素是:復購率!
『貳』 精釀啤酒加盟哪裡行啊
精釀啤酒加盟可以去實體店加盟就可以獲得利益了。
『叄』 精釀啤酒加盟店的好處是什麼,靠譜嗎
你可以自己購買一套精釀啤酒設備,自己來做酒。
加盟的精釀啤酒只有使用權,沒有所有權,不建議考慮加盟、
『肆』 開啤酒屋賺錢嗎投資多少
近兩年精釀啤酒越來越火,很多朋友想開個精釀啤酒屋,尤其是30歲+的朋友,不想送外賣也不想跑滴滴,那麼開啤酒屋是個不錯的選擇。那麼開啤酒屋投資多少?
4、如果以啤酒銷售為主,可以配一些簡餐,可提供多種口味啤酒供選擇; 冬季搭配紅棗啤、和暖啤等。
『伍』 想開一個精釀鮮啤啤酒店,想問下一套自釀啤酒設備多少錢開店大概怎麼選址,裝修成什麼風格比較好
設備看你用哪一家的了,就近是沒問題的,但必須多對比幾家。選址可以集群嘛,哪裡酒吧多,小吃多,就選哪裡。裝修風格隨便了,簡約風吧,接地氣。
『陸』 開個啤酒屋需要多少錢 開個啤酒屋掙錢嗎
近年來,精釀啤酒逐漸被人們所熟知,很多朋友打算開一家啤酒屋。作為全球最大的啤酒消費國之一,啤酒市場規模4500億,然而近幾年工業啤酒銷量明顯下滑,國內一線、二線甚至三線城市都颳起了精釀啤酒風,精釀啤酒成為行業新風口。
其次是配方:好的啤酒配方是釀造出美酒的關鍵,各地區喜歡的啤酒種類和口味各有差異,啤酒的配方也是多種多樣。因此適合當地飲酒口味的配方才是好的配方。
『柒』 精釀啤酒加盟店靠譜嗎
我加盟了鮮扎閃送,去年進貨進了20多萬不到30萬,毛利潤大概百分之八十左右,我感覺挺掙錢的。
『捌』 優布勞精釀的優布勞精釀酒館加盟費是多少
總部在邯鄲,想加盟去考察考察,百 度搜索優布勞精釀啤酒或者優布勞精釀酒館,詳細了解加盟費等相關問題。我的回答對你有幫助的話,請採納
『玖』 開辦一家小型精釀啤酒廠需要多大投資要辦什麼資質和審批
開個小型釀酒廠需要的資金:
熟釀:10萬元。
需要發酵池(缸)和蒸餾設備,還有儲存酒的設備。以發酵期30天日產200千克65度原酒計算,從原料的貯備和設備的製作或購買最少需要8萬的投資,再加上流動資金2萬。
生釀:4-8萬
投資少,酒的味道不如熟釀的好喝,具體投多錢還得看市場實際的價格。
開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續:
生產許可證、營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
環境審批和生產許可證(難點):
釀酒廠,屬於食品類生產型企業范疇,所以必須向當地質量技術監督部門申請辦理生產許可證(通常是取得環評和消防那個合格後才能辦理)。
1.具體辦理流程按當地環保局要求即可。
2.消防需要當地消防部門或安監局進行現場審查。
衛生許可證或餐飲服務許可證:
1.到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份,並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2.承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定,對申請人提供的材料進行審核,三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3.現場審查結束後,符合規定的,承辦監督員開具《收費通知單》受費,在《衛生許可證發放登記表》上登記,經主管領導審批後,由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
營業執照:
1.申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱;
2.領取衛生許可證或餐飲服務許可證後,就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證,到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定,申請從事飲食業、食品加工和銷售業的,應出具食品衛生監督機關核發的證明。
稅務登記證:
自領取營業執照之日起30日內,要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件,還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館,要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅,稅額是營業稅的11%,還有一部分其他的稅額,所佔份額非常小。
健康證:
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查,統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
一:辦理健康證前先進行健康查體。
二:查體結果符合發放健康證條件的,經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後,將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的,不予辦理健康證。
『拾』 精釀啤酒(啤酒屋)需要投資多少
一般要先做好投資預算,在這之前要想好選擇的設備類型、大小、選址、以及運營之後的銷售模式,做網路宣傳、推廣之類的都要考慮。