㈠ 中式快餐加盟什麼好
符合中國人飲食習慣,具有中國本土餐飲特色的餐飲統稱為中式快餐,例如米飯炒菜、各種面條、火鍋、麻辣燙、包子和粥等這些都屬於中式快餐。
這當中的任何一樣快餐都有一定的市場,不過具體要做什麼還是要看自己的想法,類別不同運作方式不同、投資的大小不同、需要的人力不同。
例如一間鹵福記大包店面,因為屬於早餐所以必須要很早就起來准備,需要的人手起碼要三四個人,通常都是全家上陣。
㈡ 街邊三十元一隻的烤鴨和高檔烤鴨餐廳里的烤鴨在本質上有差別嗎
高檔餐廳里的一隻「普通」的烤鴨就得小200塊錢,一人還吃不到幾塊,舔一舔筷子頭就沒了,大大超出一般家庭的消費水準。
而現在你會發現,無論走到哪裡,大街小巷中,總會有「烤鴨店」的存在,價格也不貴,根據地區消費不同,在18到22元之間,看到18塊錢的烤鴨,心裡也難免會犯嘀咕:買一隻活鴨都得好幾十一斤,這么便宜的鴨子,是不是病鴨死鴨?或者是吃了激素的?
養殖成本低
目前普通烤鴨店的貨源,基本都在大型養殖場中,所用的鴨子都是「速生鴨」——即生長周期短,且長勢快,唯一的缺點就是沒發育完全,肉質比較嫩,所以他們用的烤鴨,大部分重量都在1-2斤。
而高級餐廳中所用的鴨子,雖然也是批量養殖出的產物,但從飼料、品種、生長周期等方面來講,品質肯定會高一些,沒有「低檔」烤鴨店這么隨意。
烤制方法
比較高端的餐廳中,不管是「燜爐(木炭悶起來烤)」還是「掛爐(明火烤制)」,手續非常繁瑣,全程人工掌控火候,對烤鴨師傅的經驗和手藝非常考究。
目前路邊的烤鴨店,則是「加盟類」居多,用的也都是全自動一體化的烤鴨機:把腌好的鴨子架起來,掛到烤爐中,定好時間就不用管了,時間一到就是香噴噴的烤鴨了。
環境
高端餐廳中的後廚,都是具備一定的規格,分工明確,對於衛生方面管理比較嚴謹。
而路邊的烤鴨店一般都是兩口子居多,甚至是一個人,一旦忙碌起來,衛生方面就比較隨意了,食客監督不到位,俗話說「吃飯不進廚房」,用在此處再合適不過。
服務
眾所周知,在國內的餐廳中,是沒有「小費」這一說的,但服務費還是存在的,並且是明目標價,包括師傅片下的每一塊鴨肉,服務員倒的每一杯水,上的每一道菜,說的每一句先生(女士),都是有價值的,有時候吃的不僅僅是烤鴨,還有服務。
而路邊的烤鴨店就沒有這么多事兒了,18元一隻,大刀闊斧地剁成塊,付錢-裝袋-拿走。
?雖然口味略有差異,但終歸都是鴨肉,當一件事物超出它本身的價值,依然受人追捧的時候,就說明它的存在還是有一定道理的。
看完這些,20元的烤鴨與200元的烤鴨,您知道區別在哪裡了吧。
㈢ 劉福記烤鴨一隻多少錢好吃么
烤鴨一般三十塊錢左右吧,想吃多少錢的都不貴的哈哈哈還好還好
㈣ 現在加盟什麼餐飲項目比較有前途
餐飲行業如今是熱門行業,也是朝陽行業,只要口味好、有特色的餐飲項目都是很有前途的,而每種餐飲項目中都有做得好的與不好的。
有前途的餐飲行業必然是與人們飲食習慣口味對口的餐飲,或者說是永遠不會消失的餐飲類型,這樣的話我們可以分出來這幾個類別:早餐、麵食、炒菜、火鍋、飲品、西餐。這幾種是餐飲中的大類別,再過一百年也不會消失淘汰,只能是更新迭代。
說到這里,也推薦幾種可以考慮的餐飲項目供題主參考。
1、鹵福記大包
㈤ 現在比較火爆的餐飲加盟是什麼
推薦火鍋加盟,四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食,發展前景廣闊,火鍋品牌也層出不窮,讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌,以服務周到聞名全國,店裡的整體裝修也十分的柔和,環境較好,沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢,每家火鍋店都有它的特色,個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌,因為老品牌、老味道深入人心,不過還是要看你自己喜歡那種風格。
㈥ 我想開一家早餐店,房子在15平方左右寫字樓小檔口主要想經營包子豆漿咨詢的鹵福記早餐有誰知道這個咋樣
現在開早餐店挺賺錢的。只是很辛苦。現在隨著社會的發展,每天人都忙忙碌碌的上班。根本沒多少時間做早餐。你開一家早餐店是為人民服務,這個想法挺不錯的。
㈦ 漢堡店加盟費多少錢
市場上面加盟費用的平均值一般在1.5萬元-2.3萬元之間。這主要是因為投資者選擇的服務項目的內容不同造成了。
但是也有一些加盟費用在幾千元到1萬元之間,這些品牌的知名度一般不怎麼高。
如果品牌知名度相對的比較高的話,價格會在1.4萬元以上。這時投資創業者需要根據自己的實際需求進行選擇。
除此之外,也有一些免費加盟的漢堡炸雞品牌,只需要交付產品的成本費用,而且還提供免費的技術培訓。
這種情況下,開一個店鋪其費用大概在1萬元到10萬元之間,投資8個月左右就能收益。所以說具體多少錢前還需要看自身加盟的品牌怎麼規定。
漢堡加盟品牌
㈧ 誰知道辛福記餐飲公司官方網址電話加盟方式啊
你問的是哪裡的辛福記?是後沙峪中糧祥雲小鎮B1層的嗎?
㈨ 現在最火的餐飲加盟項目有哪些
餐飲加盟項目有:最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高雞密小吃
最高雞密,隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌,有豐富的店面運營經驗,8年的發展時間里店面已經遍布全國各地,店面達到2200家實體店,奠定了巨大的市場基礎。
當下最受歡迎的飯品種類,飲品、小吃、冷盤、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入,更是大大豐富了荷百味的菜品結構,足夠支撐「早中晚三餐加夜宵」全時段經營的盈利模式,讓荷百味在意眾同行業中表現出超強的生命力和盈利能力,成為新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
隨著大眾生活方式的轉變,西餐牛排成為中國消費者非常喜歡的美食之一,正是因為需求份額遞增,目前,很多人對西餐牛排市場開始更為關注了。初客牛排操作簡單,無需大廚,0經驗也可輕松開店,真正小投資大回報的賺錢項目。
5、莎茵屋牛排杯小吃
莎茵屋主打街頭時尚小吃,是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。採用的是標准化,簡單化操作,1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店,總部師傅手把手教學,沒有經驗也可以輕松當老闆!